La cocina moderna utiliza una variedad de electrodomésticos. El abanico de posibilidades del cocinero se amplía con equipos como una freidora. Se puede utilizar para preparar muchos aperitivos y platos interesantes.
Varios modelos de equipos similares están a la venta. Se diferencian en funcionalidad, costo y calidad. En el artículo se analizará cómo elegir una freidora de aire para su hogar.
Principio de funcionamiento
¿Cómo elegir la freidora de aire adecuada para su hogar? En primer lugar, debe comprender el dispositivo y el principio de funcionamiento de este electrodoméstico. Esto ayudará a sacar conclusiones sobre las características de las freidoras.
El equipo consta de un cuerpo, un recipiente de malla y un elemento calefactor. El primero está necesariamente equipado con una capa de aislamiento térmico. Por lo tanto, el dispositivo siempre tiene paredes frías, lo que aumenta la seguridad de su funcionamiento.
La caja puede ser de metal oel plastico. La segunda opción es de peso ligero. Las freidoras de acero inoxidable lucen más impresionantes y más fuertes.
Los productos que se procesarán con el dispositivo se colocan en una malla metálica. Un calentador eléctrico es similar al elemento calefactor de una tetera. Su temperatura de funcionamiento está entre 160 y 190°C.
El sistema debe tener un termostato. Mantiene la calefacción a un nivel definido por el usuario. Si no estuviera en el sistema, si ocurriera un cortocircuito, el equipo podría incendiarse.
Debe comenzar a elegir una freidora para su hogar después de leer las recomendaciones de los expertos, las opiniones de los clientes. En este caso, el dispositivo será útil. El principio de su trabajo es simple. El aceite (grasa) se vierte en el recipiente hasta la marca requerida. Se calienta a la temperatura deseada. Luego se baja una malla metálica con productos al aceite. Después de dicho tratamiento térmico, adquieren una corteza crujiente. Al mismo tiempo, los nutrientes se almacenan en su interior. Cuando se completa el proceso de cocción, la rejilla se eleva, la grasa fluye de ella. Los productos están listos para comer.
Capacidad
La elección de la freidora debe comenzar por determinar la capacidad requerida. Depende de la cantidad de comida que se necesita cocinar a la vez. Cuanto menor sea la capacidad, más económico será el dispositivo. Pero al mismo tiempo, debe tener en cuenta la cantidad de alimentos que se pueden cocinar en un ciclo de tratamiento térmico.
Abrumadoramente para uso domésticoFreidora de capacidad suficiente para aplicaciones de hasta 2, 2 litros. El valor máximo de este indicador es de 5 litros. En restaurantes y cafeterías, dicho equipo se distingue por dimensiones significativas. Aquí se utilizan freidoras con una capacidad de 12 a 55 litros.
Los detalles del uso de este equipo en establecimientos de catering y en cocinas domésticas son significativamente diferentes. Por lo tanto, necesita saber qué freidora de aire es mejor para su hogar.
Los modelos profesionales están diseñados para funcionar durante un largo período de tiempo. Esto le permite procesar una cantidad significativa de productos a la vez. Pero para uso doméstico, debe elegir un dispositivo que tenga un recipiente pequeño. El valor mínimo de este indicador es de 0,5-0,7 litros. Para uso doméstico, esto es suficiente. Dicho equipo le permitirá cocinar una pequeña porción de comida para 1-2 personas. Si la freidora se compra para una familia de 3, es mejor comprar un modelo con un volumen de 1-1,5 litros.
Los modelos profesionales pueden tener 2 tazones en el diseño. Pero para uso doméstico, esto no es necesario.
Para elegir un modelo económico, debe saber cuánto aceite consume el dispositivo. Las freidoras de última generación pueden cocinar con tan solo una cucharada de aceite. Estas son freidoras que cuentan con una tecnología especial de tratamiento térmico.
Otros parámetros importantes
Al mirar los consejos sobre cómo elegir una freidora de aire casera, hay algunas cosas importantes a tener en cuenta. Uno de ellos es el poder. Para uso doméstico, el equipo cuenta con un elemento calefactor de 800 a 2000 watts. Cuanto mayor sea la potencia, más rápido se calientaaceite.
La mayoría de los cocineros domésticos compran electrodomésticos con una potencia nominal de 1200-1400 vatios. En el ámbito profesional se utilizan freidoras con una potencia máxima de 5 kW.
Al considerar cómo elegir la freidora adecuada, vale la pena señalar que el tipo de control es un factor importante. Puede ser electrónico o mecánico. La primera opción es más cómoda de usar. El regulador debe ser suave, lo que le permite controlar el proceso de procesamiento de productos. Una pantalla digital es bienvenida. Ayuda a configurar correctamente la temperatura y el tiempo de funcionamiento del dispositivo. Estas freidoras tienen un indicador de cambio de aceite y otras funciones adicionales.
La superficie interior puede ser de acero inoxidable o de un revestimiento antiadherente especial. Es preferible la segunda opción. Una freidora de este tipo durante el funcionamiento no emite olor a aceite caliente, ni tampoco a quemado. Ambas versiones de la superficie interior del recipiente son fáciles de mantener. Se lavan bien con detergente lavavajillas normal.
Filtros
Teniendo en cuenta cuál es la mejor freidora para el hogar, vale la pena señalar otro matiz importante al que debe prestar atención al elegir. Anteriormente, dicho equipo emitía un olor desagradable a aceite hirviendo durante su funcionamiento. Se extendió por toda la casa, saturándolo todo consigo mismo. Por supuesto, podría abrir la ventana o encender el capó. Sin embargo, estos métodos podrían no ser suficientemente efectivos. El olor a aceite quemado seguía presente durante la cocción.
Modelos modernos enen la mayoría de los casos, no tienen este inconveniente, ya que en su diseño se proporcionan filtros. Evitan la propagación de vapores de aceite hirviendo. El olor permanece dentro de la freidora durante el proceso de cocción.
Los filtros pueden ser de dos tipos:
- aceite;
- aire.
La segunda de estas opciones es cartucho (extraíble) o estacionario. Difieren en el principio del servicio. La variedad removible simplemente se quita y luego se instala un cartucho nuevo. El filtro estacionario se puede lavar. Habiendo limpiado la capa de suciedad acumulada, se instala en su lugar original.
Los filtros de aire disponibles en el mercado pueden ser de una o varias capas. Este tipo de limpiador se suele suministrar con la freidora.
Los filtros de aceite se deben comprar por separado en la mayoría de los casos. Al aprender a elegir una freidora para su hogar, debe prestar atención a la necesidad de instalar este tipo de limpiador. Los filtros de aceite están hechos de un tipo especial de papel. Atrapa pequeños trozos de empanado, productos que están en aceite y se queman, dando un sabor desagradable a los productos. También vale la pena recordar que el aceite hirviendo no se puede reutilizar. Esto conduce a problemas de salud.
Características adicionales
Al responder a la pregunta de qué freidora elegir para uso doméstico, los expertos recomiendan prestar atención a la presencia de funciones adicionales. Las opciones más útiles son:
- La presencia de un velatorioventana transparente Esto le permite controlar visualmente el proceso de fritura. Es importante que no se empañe. De lo contrario, esta opción será inútil.
- Caso. Si el dispositivo se usa regularmente, puede ser difícil cuidarlo. Por lo tanto, es mejor comprar un modelo sin superficies rugosas y de color oscuro. Cualquier saliente complicará el proceso de lavado de la carcasa.
- Pictogramas. Están ubicados en la carcasa y ayudan a controlar correctamente el dispositivo. En este caso, no es necesario que lea las instrucciones cada vez.
- Bloquear. Esta opción evitará que el instrumento se encienda cuando la tapa esté abierta. Además, durante el proceso de fritura, el usuario no podrá abrir la freidora. Esta característica aumenta la seguridad del dispositivo y es simplemente obligatoria si hay un niño en la familia.
- Temporizador. Le permite controlar la duración de la cocción.
- Elementos estructurales desmontables. Su presencia simplifica el procedimiento de cuidado del dispositivo.
- Drenaje de aceite. Esta es una opción útil que le permitirá quitar el aceite del tanque de manera fácil y segura. Para ello, se debe proporcionar una grúa especial en el modelo.
- Cuencos basculantes y giratorios. Requieren menos aceite en el proceso de cocción.
- Cable extraíble y compartimento de almacenamiento. Esto facilitará la limpieza del cable, guárdelo correctamente.
Las mejores freidoras para el hogar tienen estas opciones.
Comentarios sobre características innecesarias
En cuanto a las opiniones de los clientes y expertos sobre las mejores freidoras de aire para el hogar, se debe tener en cuenta una advertencia. No necesariamente un gran númerofunciones adicionales habla de la calidad y la comodidad de usar el dispositivo. Hay varias opciones que, según compradores y expertos, no sirven para nada. Solo aumentan el costo del modelo.
Estas opciones, según los usuarios, incluyen la función de indicador de cambio de aceite. Vale la pena señalar que el aceite no se puede reutilizar, así que no espere hasta que el indicador funcione. Para el modelo de uso doméstico, esta función es inútil.
El apagado automático proporcionado por algunos fabricantes no detendrá el proceso de fritura. El aceite se enfría lentamente. Por lo tanto, es mejor que el modelo tenga una función de temporizador que un apagado automático.
Además, no tienes que elegir el equipo basándote solo en su apariencia. Esto no afecta la funcionalidad y durabilidad del dispositivo. Por la misma razón, no prestes atención al diseño del empaque.
Clasificación
¿Cómo elegir una freidora de aire para tu hogar? Debe leer las reseñas sobre los dispositivos presentados. En base a ellos, se compiló una calificación de los mejores modelos. Entre los dispositivos compactos que son adecuados para una familia pequeña, los compradores nombran:
- Tefal FF2200 Minifryer – 4,6 mil rublos
- Steba DF 90 – 3,5 mil rublos
Se nombraron los mejores modelos a partir de 2 litros:
- Ariete 4611 – 3,5 mil rublos
- GFgril GFF-05 – 2,8 mil rublos
- Sinbo SDF-3827 – 3,5 mil rublos
Los compradores dejan los comentarios más positivos sobre los modelos presentados. Para elegir los electrodomésticos de acuerdo con sus necesidades, necesitaconsidéralos con más detalle.
Reseñas sobre la minifreidora Tefal FF2200
Teniendo en cuenta las revisiones, qué freidora elegir para uso doméstico, debe prestar atención al modelo Tefal FF2200 Minifryer. Ocupa el primer lugar en el ranking de dispositivos compactos adecuados para una familia pequeña. El modelo tiene dimensiones muy modestas, por lo que tiene un lugar incluso en una cocina pequeña.
La freidora presentada tiene una forma rectangular, puede caber fácilmente en un gabinete normal. Su cuerpo está fabricado en acero inoxidable, lo que es señalado por los usuarios como una de las ventajas del modelo. Esta freidora no emite olores desagradables durante el funcionamiento.
La potencia del modelo es de 1 kW, que es suficiente para uso doméstico. Así, esta freidora calienta el aceite hasta los 190 °C en tan solo 8 minutos. La electricidad, según las opiniones de los usuarios, se consume con moderación. El recipiente tiene un revestimiento antiadherente en el interior. Tiene capacidad para un litro de aceite y 0,6 kg de alimento.
El fabricante ha proporcionado una cubierta removible en el diseño, lo que simplifica enormemente su limpieza después de usar el dispositivo. También hay una ventana de visualización transparente. Te permite controlar si el plato está listo. Entre otras ventajas, los compradores mencionan la estabilidad de la estructura, el consumo económico de aceite. Además, el bol es fácil de limpiar de los restos de grasa.
Sin embargo, esta freidora también tiene un inconveniente. Drenar el aceite es bastante inconveniente.
Opiniones sobre Steba DF 90
Revisandoopiniones, cómo elegir una freidora para el hogar, también debe prestar atención a las declaraciones de los usuarios sobre el modelo Steba DF 90. Este electrodoméstico se caracteriza por sus dimensiones compactas. También se utiliza para hacer fondue. Esta característica es señalada por muchos compradores como una ventaja significativa sobre otros modelos. Para ello, el set de entrega incluye 6 tenedores de metal con forma especial. Tienen extremos multicolores.
Los alimentos se cocinan en una amplia gama de temperaturas. El calentamiento uniforme se lleva a cabo a una temperatura de 90 ° C y la fritura activa, a 190 ° C. Esto le permite cocinar una variedad de platos.
El recipiente contiene 900 ml de aceite y 0,5 kg de alimento. La potencia del modelo presentado es de 840 vatios. Esto es suficiente para cocinar platos en pequeñas porciones. Por lo tanto, el modelo presentado es adecuado para una familia de 2 personas.
Al mismo tiempo, el dispositivo calienta el aceite a la temperatura máxima en 6 minutos. Cuando están completamente cargadas, las papas fritas se cocinan durante 10 a 12 minutos. El fabricante ha provisto una cubierta removible en el modelo, lo que facilita el procedimiento de mantenimiento. Pero al mismo tiempo, la desventaja del modelo es el recipiente no extraíble. Esto puede causar algunas dificultades de limpieza.
Entre otros beneficios, los usuarios citan el recubrimiento antiadherente de alta calidad.
Reseñas del Ariete 4611
Al considerar cómo elegir una freidora para el hogar, debe prestar atención al modelo para una familia numerosa. Este es el Ariete 4611. Este es un diseño totalmente plegable, quefacilita la limpieza de la freidora a mano o en el lavavajillas. La potencia de este modelo es alta - 2 kW. La ración máxima es de 700 g, en este caso las patatas fritas se preparan en tan solo 10 minutos.
El modelo presentado requiere un llenado de aceite de hasta 2,5 litros. La tapa tiene una ventana de visualización transparente, que es una opción positiva para la freidora. El estuche está hecho de plástico, pero es de muy alta calidad, duradero. No hay olores extraños durante la operación. El caso no se calienta en absoluto. El modelo tiene un filtro de aire eficaz. La desventaja es el asa de la cesta que es difícil de quitar.
El modelo presentado ocupa el primer lugar en el ranking, ya que combina perfectamente un costo razonable y alta calidad. Para una familia de 3 o más, esta es una de las mejores opciones.
