En la vida cotidiana, se necesitan muchos dispositivos que faciliten la vida de la anfitriona. Uno de ellos es el molinillo. El dispositivo se utiliza para moler alimentos hervidos y crudos. Gracias a él, los alimentos se pueden dividir en pequeñas partículas o crear una masa homogénea.
Frotar no es solo un procedimiento de picado, sino también la separación de, por ejemplo, una verdura del hueso o la cáscara. Cocinar con el dispositivo se vuelve fácil. El acabado es la molienda adicional de productos a través de un tamiz.
Tipos de estructuras
La máquina de limpieza y corte puede ser de diferentes tipos, dependiendo de los dispositivos de látigo. En el dispositivo, el tambor puede ser móvil o inactivo, así como los látigos. Gracias a la interacción de todas las partes, el producto se procesa.
Los dispositivos pueden tener 1, 2, 3 pasos. También hay coches duales. Por tipo de tamiz, los dispositivos son cónicos, cilíndricos, seccionales. Si tiene en cuenta los dispositivos de látigo, las máquinas se dividen en planas y de alambre.
Aparatos de 1 etapa
El triturador de 1 etapa incluye:
- fotograma;
- eje de transmisión;
- tolva;
- Transmisión por correa trapezoid altransmisión.
El funcionamiento radica en la influencia física del flagelo sobre el producto. En el dispositivo, puede establecer el ángulo entre el eje del eje y los flagelos. El producto terminado se libera a través de paletas, y todo lo innecesario, a través de la bandeja.
Ventajas de las máquinas
Las ventajas de la máquina incluyen:
- separar el producto de todo lo innecesario;
- excelente rendimiento;
- desperdicio mínimo;
- bajo consumo de energía;
- producto uniforme;
- molienda de calidad.
Desventajas de los electrodomésticos
El triturador también tiene desventajas:
- baja fiabilidad de uso;
- carga desigual del rotor;
- función de barrido bajo.
Quizás en el futuro lanzarán equipos con un tambor de criba móvil y látigos fijos. Tal dispositivo será más conveniente de usar.
Clasificación
Hay 3 tipos de máquinas para hacer puré:
- Los productos se trituran con la ayuda de cuchillas especiales que sirven para empujar la masa a través de un colador; ideal para hacer puré de patatas, verduras y frutas;
- los componentes se aplastan debido a vibraciones de alta frecuencia: como resultado, se obtienen pastas alimenticias a partir de requesón, verduras, carne;
- Los alimentos se procesan con paletas giratorias rápidas y revolviendo para hacer un delicioso puré de papas.
Más dispositivos se dividen según la formasistemas de trabajo:
- pantalla plana;
- con cilindro.
Las cuchillas se crean en forma de 2 o 1 tornillos, placas rectangulares. Además, las piezas de trabajo pueden ser como impulsores, ejes. Las máquinas son fabricadas por empresas como Electrolux, Fimar, Celme, Fama, Sirman.
Rendimiento
La máquina de tracción se divide en 3 tipos según el rendimiento:
- pequeño (60 kg/h): no puede hacer cubitos, papas fritas, pero maneja perfectamente vegetales crudos, frutas, queso;
- medio (80-250 kg/h): puede procesar verduras crudas y cocidas, crear cubos y rodajas para patatas fritas;
- grande (300-900 kg/h): incluye la función de procesar vegetales crudos y cocidos y, debido a la alta velocidad, puede usarse en empresas masivas.
Electrodomésticos portátiles
La despulpadora manual MPR se compone de una tolva redonda, que ayuda a procesar verduras enteras. Por ejemplo, puede ponerle una pequeña cabeza de repollo y se procesará con facilidad.
Todas las cortadoras de verduras tienen 2 aberturas de alimentación: grande y pequeña. En los electrodomésticos modernos, puede quitar la tolva y lavarla después de su uso. Para afilar periódicamente las cuchillas, se hacen removibles.
Dispositivos rusos
El limpiaparabrisas MPR 350m de fabricación rusa se utiliza en el hogar y profesionalmente. Por lo general, los dispositivos se crean con un nivel de productividad de 250-400 kg / h, y su potencia es de 400 W.
En los dispositivos rusos hay discos para diferentes opciones de corte (alrededor de 10 piezas), mientras que los importados incluyen más. Los discos están hechos de acero de calidad alimentaria de alta calidad, que se puede utilizar para cortar, rallar y frotar.
Los discos de corte se utilizan para procesar repollo, pepinos para ensaladas y chucrut. A partir de verduras hervidas, puede crear cubos para aderezos para sopas y guisos. Los discos rebanadores se utilizan para procesar verduras, frutas cítricas y carnes ahumadas. Los dispositivos de rejilla se utilizan para cortar y moler fino los productos presionando el empujador. Los discos frotadores están diseñados para procesar verduras hervidas, frutas.
Uno de los modelos más populares es el triturador MPR 350m 01. Antes de procesar, las verduras crudas deben lavarse y limpiarse. Separe el tallo del repollo y luego corte el producto en trozos. Esto facilitará la descarga de todo para su procesamiento. Las papas, las remolachas y las zanahorias se ponen mejor hervidas. Si sigue las instrucciones de funcionamiento y trata el dispositivo con cuidado, durará muchos años.
