Por supuesto, todos conocen una fruta como el albaricoque. Son frutos redondos de color naranja con piel aterciopelada que crecen en los árboles. El albaricoque se puede encontrar en los países del sur y en el sur de nuestro país. Esta fruta es sensible a la luz solar y absolutamente poco exigente con el suelo.
Los más deliciosos son los albaricoques armenios cultivados en el sur del Cáucaso en el valle de Ararat, así como en sus estribaciones. Esta fruta, que ha absorbido toda la energía del calor del sol, puede considerarse legítimamente la más útil. Junto con Asia Central y China, Armenia también puede considerarse la cuna del albaricoque. Según los huesos de albaricoque encontrados durante las excavaciones, los científicos descubrieron que esta fruta ha estado creciendo aquí durante más de 3000 años. Echemos un vistazo más de cerca a la variedad de albaricoque Shalah más popular, cómo cuidarla y cuáles son sus propiedades beneficiosas.
Descripción del albaricoque
Esta variedad de fruta Shalah (su otro nombre es Yerevani) los jardineros llaman universal. El árbol es vigoroso, puede alcanzar una altura de 5-6 metros, los frutos de maduración temprana o media. La fructificación en plántulas comienza el cuartoaño de vida, dura de 14 a 30 días.
El árbol es bastante caprichoso, tierno, temeroso de las heladas severas. Entre todos los albaricoques armenios (y hay alrededor de 27), Yerevani está calificado como el más delicioso. Utilice la fruta fresca, después de la conservación. También elaboran albaricoques secos: albaricoques y albaricoques secos. En Azerbaiyán y Georgia, estas frutas se utilizan en conservas.
Lugares de cultivo
La variedad Shalakh de albaricoques era especialmente popular en Ereván. Pero en el transcurso de 10 años, también se extendió por el territorio de varios países asiáticos. En Crimea, en el Jardín Botánico Nikitinsky, fue traído antes del año 17 del siglo pasado. En el sur de Rusia, esta variedad de albaricoques armenios apareció en los años 30.
Floración
El árbol de esta variedad de albaricoque puede dar frutos y florecer a corto y medio plazo. El clima influye en el tiempo de floración:
- en las zonas climáticas del sur ocurre a principios de junio;
- en más frío - en julio.
La flor de albaricoque es grande - 2,8 cm, blanca con un toque de rosa, con un agradable aroma a miel, los pétalos están ligeramente curvados, tienen una forma redondeada.
Frutas
Los frutos de estos albaricoques armenios se valoran por su excelente sabor y tamaño bastante grande (al menos 90 g). Tienen una pulpa dulce y fragante y un pequeño hueso en el interior. El albaricoque también tiene una apariencia hermosa: la piel cremosa de la fruta con un rubor de frambuesa en los costados.
Dignidad
Entre las ventajas, se pueden destacar la resistencia media a las heladas, la productividad, la resistencia a las enfermedades yplagas Además, esta variedad es transportable. Esto permite que se almacene en refrigeradores o habitaciones especialmente diseñadas. Esta variedad también es buena para plantar por esquejes, así como para injertar en otros árboles, como el ciruelo, el cerezo o el melocotonero.
período de maduración del albaricoque armenio
La maduración de los albaricoques depende directamente de las condiciones climáticas y de la variedad. En el sur de Rusia, como en Armenia, la fructificación comienza a fines de mayo y principios de junio. En el territorio de las regiones de la región central de la Tierra Negra, la maduración comenzará a finales de julio-agosto.
Datos interesantes
Se sabe que el extracto de fruta de albaricoque está incluido en muchos medicamentos para enfermedades del corazón. Los griegos llaman a esta fruta ciruela armenia, y los italianos la llaman manzana armenia.
El albaricoque en Armenia es uno de los símbolos de la cultura nacional. En el festival anual de cine de la ciudad de Ereván, los ganadores reciben el "Golden Apricot". El duduk es el instrumento musical armenio más popular. Ahora también es muy popular en los países occidentales. En armenio, este instrumento se llama tsiranopokh, que se traduce como “trompeta de albaricoquero”.
Los fabricantes de instrumentos musicales intentaron hacer una pipa a partir de un peral, un ciruelo y un manzano, pero solo del albaricoque armenio se obtiene un instrumento con una voz aterciopelada especial. Shvi y zurna, instrumentos musicales de viento, están hechos de la misma madera.
Cómo comer armenioalbaricoques
Los albaricoques contienen vitaminas A, B y C. La fruta es rica en yodo, hierro, potasio, magnesio, calcio y fósforo. Los frutos contienen ácidos, fibra, taninos. Considere cómo comer albaricoques armenios correctamente para brindar el máximo beneficio al cuerpo. Vale la pena considerar que:
- Los albaricoques contienen una gran cantidad de potasio, que normaliza la presión arterial, tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos, elimina líquidos innecesarios del cuerpo y, lo que es más importante, fortalece los músculos del corazón. Las personas con enfermedades cardiovasculares deben comer albaricoques o albaricoques secos todos los días, especialmente después de un ataque al corazón.
- La presencia de caroteno tiene un efecto positivo en la piel y la visión, mejora la inmunidad. Es suficiente consumir estas frutas hasta 300 g por día para obtener el requerimiento diario de vitamina A.
- Los albaricoques contienen más hierro que las manzanas. Para las personas con anemia, son simplemente necesarios en la dieta. Las frutas con uso constante mantienen el nivel de hemoglobina, saturan las células con oxígeno.
- El contenido de magnesio y fósforo en los albaricoques normaliza el metabolismo. El magnesio puede restaurar las células nerviosas y el fósforo mejora la memoria.
- Los nutricionistas hablan de los beneficios de los albaricoques para la digestión. Las frutas mantienen normal la acidez del jugo gástrico. La fibra tiene un efecto positivo en la digestión de los alimentos, normaliza las heces y alivia la hinchazón.
- Las variedades dulces de albaricoques contienen yodo, que es muy útil para la glándula tiroides, así como para aumentar la inteligencia.
- El calcio que se encuentra en los albaricoques forma huesosy dientes más fuertes, mejora la coagulación de la sangre.
- La pectina contenida en las frutas ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.
Pero hay contraindicaciones. No se recomienda el uso de este producto para personas que padecen hepatitis y diabetes.
