La zanahoria es quizás uno de los tubérculos más queridos y cultivados a menudo en las casas de verano. Es difícil imaginar la cocina casera tradicional sin este colorido ingrediente: muchas variedades de este cultivo de jardín se pueden almacenar frescas durante mucho tiempo y representan una fuente invaluable de oligoelementos y vitaminas en la temporada de invierno. ¿Es fácil cultivar zanahorias en su parcela? El cultivo y cuidado de este vegetal en campo abierto tiene una serie de características. A pesar de la aparente sencillez de este proceso, no hay que olvidar que las zanahorias son una hortaliza bastante caprichosa. Las condiciones inadecuadas, el riego inoportuno o el aderezo llevarán al hecho de que, en lugar de zanahorias jugosas, en el mejor de los casos, obtendrá una cosecha de vegetales forrajeros. Por lo tanto, es muy importante no solo saber cómo plantar semillas de zanahoria en campo abierto, sino también cómo proporcionar a los cultivos de raíces el riego, el cuidado y la protección adecuados contra las plagas. ¿Cuándo se debe iniciar la siembra? Lo que necesitas saberresidentes de verano principiantes para cultivar zanahorias hermosas y sabrosas? En este artículo se recopilan la siembra y el cuidado en campo abierto, las formas de pretratar las semillas y los métodos simples y probados de protección contra los enemigos naturales de este cultivo de raíces.
¿Cuándo es el mejor momento para empezar a plantar zanahorias?
El momento de sembrar zanahorias en campo abierto depende en gran medida de la variedad de la raíz. Convencionalmente, se suelen subdividir según el momento del envejecimiento. Esto es:
- variedades de zanahorias precoces o precoces, en las que la temporada de crecimiento comienza entre 50 y 60 días después de la germinación;
- temporada media (de 90 a 110 días);
- late (maduración tardía) - a partir de 120 días;
Ciertas variedades son muy adecuadas para la siembra de invierno debajo de la película. Estos incluyen, por ejemplo, el bien establecido "Invierno de Moscú", "Amsterdamskaya", "Incomparable", zanahorias muy tiernas "Dulzura infantil", el híbrido "Baby F1", la variedad resistente al frío "Paris Carotel" y otros tempranos y variedades de maduración media. El momento óptimo para la siembra de semillas de invierno se puede determinar de forma independiente. Los residentes de verano que practican este método de cultivo durante más de un año recomiendan esperar la primera congelación leve del suelo, de 3 a 5 cm de profundidad. Esto evitará la aparición inoportuna. Puede comenzar a germinar zanahorias hibernadas de manera segura en la segunda quincena de abril. Para hacer esto, se instala un pequeño invernadero o simplemente arcos cubiertos con una película sobre la cama, después de lo cual se proporciona un riego intensivo a las semillas.
Tiempo para la primavera habitualla siembra, por supuesto, debe determinarse teniendo en cuenta las características climáticas de una región en particular. Se debe prestar especial atención a una característica como la capacidad de almacenamiento a largo plazo. Para variedades jugosas de maduración temprana, como, por ejemplo, Tushon, Lydia F1, Minicor F1 y variedades similares, esta cualidad no es importante. Para las reservas de invierno de esta hortaliza, es preferible elegir semillas de variedades de zanahoria que conserven sus propiedades durante mucho tiempo: variedades de Nantes, Orange Muscat y Fairy, variedades aptas para la siembra de abril, Chantane o cualquier variedad tardía.
Si se enfoca en las condiciones de la zona media, entonces para cultivar la primera cosecha rica en vitaminas, las variedades tempranas de zanahorias se siembran mejor a más tardar a fines de abril. Es decir, comenzando alrededor del 20-25. Las jugosas variedades de maduración temprana son perfectas para esto: "Amsterdam", "Orange Muscat", zanahorias muy dulces "Tushon", "Lubimaya" y otras.
Para una cosecha de "reserva", las zanahorias deben plantarse no antes de mayo, mejor a mediados de mes. Al mismo tiempo, se recomienda elegir variedades afines a tardías o de media temporada, pero siempre con una larga vida útil de todas las propiedades del tubérculo. Puede "invernar" perfectamente, por ejemplo, zanahorias de maduración media "Alenka", "Nantes", "Leander", "Grenada", "Vitamin". Casi todas las variedades tardías pueden, con un almacenamiento adecuado, permanecer durante toda la temporada de invierno y permanecer sabrosas y saludables hasta la próxima primavera. Buenas características han ganado las variedades populares "Red Giant", "Queenotoño", "Mo", "Flakke", "Incomparable", "Saint-Valery" y otras variedades de maduración tardía. Se debe prestar especial atención a la variedad "Perfección", que tiene una alta inmunidad a la pudrición por la humedad.
Estratificación y brotación
¿Qué consejos de jardineros experimentados debería usar para no terminar con zanahorias "forraje" torcidas y sin sabor? La siembra y el cuidado en campo abierto comienza con la preparación de las semillas de este tubérculo mucho antes de que entre en el suelo.
En primer lugar, debe prestar atención a cuándo se cosechó el material de siembra. Como regla general, los residentes de verano usan semillas compradas para sembrar o semillas "caseras" bastante frescas recolectadas de la cosecha del año pasado. Si se utilizan las compradas, antes de plantar semillas de zanahoria en campo abierto, debe prestar atención a la fecha de caducidad estampada en la bolsa de semillas: se puede obtener un buen resultado garantizado en forma de una excelente cosecha a partir de semillas que no tienen más de 3– 4 años.
Además, una decisión razonable sería llevar a cabo una preparación preliminar para aumentar la germinación del material de semilla. Este procedimiento incluye la pregerminación y la estratificación, es decir, el período de conservación de las semillas en condiciones especiales. ¿Cómo se lleva a cabo la estratificación de semillas de zanahoria en casa? Todo el proceso de preparación y endurecimiento llevará al menos 10 días.
Lo primero que hay que hacer es remojar las semillas de zanahoria durante dos horas. El agua debe tener una temperatura "ambiental" neutra.
Después de remojar, el material de la semilla se esparce uniformementela ropa. Desde arriba, las semillas también se cubren con un paño húmedo.
Se deben guardar en tela hasta que se hinchen. Todo este tiempo la tela necesita ser humedecida. Para evitar que las semillas se sequen, es necesario mezclarlas suavemente de vez en cuando.
Tan pronto como las semillas comiencen a eclosionar, deben colocarse en el refrigerador. El endurecimiento en tales condiciones se lleva a cabo durante 10 días.
Hay otro método conocido desde hace mucho tiempo de pregerminación del material de semilla. Para ello, las semillas simplemente se vierten en una bolsa de tela de algodón y se "hunden", es decir, se entierran en el suelo a poca profundidad también durante un período de unos 10 días.
¿Dónde plantar zanahorias? Elegir un lugar adecuado en el sitio
Para obtener una buena cosecha, deberá asignar un lugar adecuado para las camas de zanahoria en el sitio que cumpla con todas las condiciones necesarias.
Una de las principales necesidades de esta verdura es mucha luz solar. Las zanahorias a la sombra crecen mal y no saben bien.
Si se supone la siembra de invierno, entonces es necesario hacer una cama no solo en el terreno iluminado, sino también en el terreno elevado. Esto evitará una mayor erosión de las semillas por el agua derretida.
Es importante qué cultivos crecieron en este lugar el año pasado. Las zanahorias no se pueden cultivar durante varios años seguidos en la misma cama: el suelo se agota y proporciona oligoelementos al cultivo de raíces, por lo que se debe "descansar" la tierra durante al menos uno o dos años. Además, los enemigos naturales de este tubérculo pueden transmitirse, las plagas pueden permanecer entierra de la temporada pasada. Por la misma razón, las zanahorias no deben plantarse después del perejil. Los frijoles, el comino, el eneldo, las chirivías y el hinojo también se consideran malos "predecesores". Las zanahorias crecen mejor después de cereales, solanáceas (tomates o patatas), cebollas, pepinos, repollo, ajo.
¿Cómo preparar la tierra para un lecho de zanahorias?
Antes de plantar semillas de zanahoria en campo abierto, se debe preparar el terreno.
Una parcela reservada para la siembra de primavera es mejor empezar a prepararla en otoño. Será necesario cavar profundo y con cuidado, eligiendo las raíces y restos de malas hierbas, y fertilizar. Después de tal preparación en la primavera, solo necesita aflojar una vez más el área debajo de la cama de zanahorias y comenzar a sembrar.
La tierra debe ser bastante liviana, suelta, esto permitirá que el cultivo de raíces crezca bien, manteniendo una forma uniforme. La tierra densa se mezcla mejor con arena, compost, estiércol bien descompuesto o turba.
Se debe prestar especial atención al nivel de acidez del suelo. El suelo excesivamente ácido afecta negativamente el sabor de las zanahorias. El nivel óptimo de Ph para cultivar este cultivo de raíces es 6-7. Puede lograr la acidez deseada introduciendo medios conocidos en el suelo: harina de dolomita, ceniza de madera o tiza.
Formar una cama: ¿cuál debe ser la distancia entre las filas?
Para la siembra, deberá hacer surcos de 2-3 cm de profundidad a una distancia de al menos 20 cm entre hileras. Después de que los surcos se desprendan con una pequeña cantidad de agua, las semillas de zanahoria setamizado y espolvoreado con tierra.
Varias formas prácticas de sembrar pequeñas semillas de zanahoria
El pequeño tamaño del material de semilla de las zanahorias crea ciertos inconvenientes al sembrar: no es fácil verter semillas livianas en el surco de manera uniforme y no con demasiada frecuencia. Estas son algunas formas sencillas y probadas de sembrar pequeñas semillas de zanahoria.
Uno de los métodos bastante populares, aunque requiere un trabajo paciente, es pegar semillas de zanahoria en papel higiénico. Muchos residentes de verano prefieren pasar varias noches de invierno pegando semillas en una pasta (lo más conveniente es hacerlo con un fósforo o un palillo de dientes) y secar las cintas de papel resultantes, de modo que, en lugar de la tediosa siembra, coloque los "espacios en blanco" en el inodoro. papel en los surcos y espolvorear con tierra.
Es mucho más rápido y fácil remover las semillas con un poco de arena antes de sembrar. Esta semilla se esparce uniformemente en el surco y no se pega.
Puedes sembrar zanahorias en una pasta de fécula de patata. Para hacer esto, las semillas se mezclan con una "gelatina" de patata fría y se vierten en las ranuras a través de la tetera y se espolvorean con tierra.
Hacer gránulos de semillas en casa. Material de semilla en una cáscara especial, que no necesita germinación adicional, seguro que todos los residentes de verano se encontraron en las tiendas. Puede hacer un "espacio en blanco" usted mismo: corte servilletas de papel (papel higiénico) en cuadrados pequeños, en cada uno de los cuales coloque una semilla de zanahoria con una gota de pasta y un gránulo de un fertilizante mineral adecuado. Después de eso, debes girarcuadrados de papel y seco. También puede hacer este tipo de preparaciones en invierno y guardarlas en un lugar seco hasta el comienzo de la temporada de siembra.
Fertilizantes y aderezos
Es imperativo fertilizar el suelo incluso antes de plantar semillas de zanahoria en campo abierto. Esto se puede hacer incluso durante la preparación de otoño del sitio asignado para plantar este cultivo de raíces. A partir de fertilizantes naturales, el estiércol de vaca podrido es muy adecuado para este propósito a razón de 0,5 cubos por 1 m² de tierra. Es importante recordar que el estiércol fresco no se puede usar para fertilizar un lecho de zanahorias: aumentará innecesariamente la acidez del suelo, por lo que las raíces crecerán torcidas.
Los fertilizantes nitrogenados mezclados con fosfatos también se pueden utilizar para la alimentación previa. Por ejemplo, en base a 1 m², puede aplicar la mezcla en la siguiente dosis:
- superfosfato (gránulos) doble - 2 cucharadas;
- harina de dolomita - 2 cucharadas;
- ceniza de madera - 2 cucharadas;
- sulfato de potasio - 1 cucharada;
- salitre (sodio) - 1 cucharada.
El aderezo periódico de zanahorias se puede llevar a cabo usando una mezcla de suplementos minerales en dos etapas.
Tres semanas después de la germinación, se aplica una solución al suelo entre hileras a razón de:
- 1, 5 cucharadas. l superfosfato doble;
- 1 cucharada l sulfato de potasio;
- 1 cucharadita urea;
- 10 litros de agua.
Medio mes después de la primera alimentación, debe preparar una solución a razón de:
- 1 cucharada l Azofoska;
- 1 cucharada l sulfato de potasio;
- 10 litros de agua.
El aderezo superior también se puede realizar con una mezcla orgánica: una solución de estiércol de pollo con agua (1:10) con la adición de superfosfato. El aditivo resultante debe insistirse y luego diluirse nuevamente con agua 1:10. La composición resultante también debe aplicarse no más de dos veces.
Además, las zanahorias en crecimiento se pueden alimentar con una solución de ácido bórico con agua en una proporción de 1 cucharadita. para 10 l. Dicha composición debe aplicarse dos veces por temporada: en la primera década de julio y al comienzo de la maduración de los tubérculos (primeros días de agosto).
¡Importante! La dosis prescrita debe observarse estrictamente cuando se utilizan fertilizantes que contienen nitrógeno. Un exceso de nitrógeno cuando se cultivan zanahorias conduce no solo al engrosamiento de los tubérculos, sino que también contribuye a un aumento en los niveles de nitrato.
Reglas de riego
Las zanahorias, como muchos tubérculos, pueden sufrir por el secado excesivo del suelo y por una cantidad excesiva de agua. El riego adecuado de las zanahorias es observar el "promedio dorado".
Antes de la germinación, riega la cama con semillas plantadas a menudo, pero con una pequeña cantidad de agua.
El riego después de la germinación se requiere solo una vez por semana, no en abundancia: la tierra debe estar saturada con agua a una profundidad de no más de 30 cm. Se garantiza que el exceso de agua causará el agrietamiento de las raíces, y si las camas no se arrojan lo suficientemente profundas, esto conducirá a la formación de muchos brotes pequeños y dará una cosecha de las llamadas zanahorias peludas.
F alta de humedad, prolongadala f alta de riego afecta el sabor de la cosecha: las zanahorias se vuelven muy duras, pierden dulzura.
En verano extremadamente caluroso, se puede regar con un poco más de frecuencia, a medida que la tierra se seca, unas 3 veces por semana.
Cuando hay suficiente humedad, los jardineros experimentados recomiendan no regar unas 3 o 4 semanas antes del comienzo de la cosecha de zanahorias. Esto contribuye al almacenamiento a largo plazo del tubérculo y también mejora el sabor de las zanahorias maduras.
Adelgazamiento, aflojamiento, aporque
Para recolectar zanahorias uniformes y grandes del jardín, el cultivo y el cuidado en campo abierto deben incluir necesariamente la eliminación de malezas, el aporque de tubérculos y el aclareo oportuno.
En primer lugar, no descuide el aflojamiento regular oportuno de los lechos de zanahoria. A pesar de que incluso durante la preparación antes de la siembra, el suelo se hizo lo más liviano posible, ya después de los primeros brotes, es necesario proporcionar a los tubérculos una cantidad suficiente de oxígeno. La tierra húmeda debe aflojarse, después de regar o llover, y con extrema precaución. Las "raíces" tiernas y frágiles de las zanahorias durante este período se encuentran cerca de la superficie; un aflojamiento impreciso puede dañarlas fácilmente.
El aclareo debe tratarse con la misma precaución: una "operación" importante que le permite obtener una cosecha de tubérculos grandes. Debe llevarse a cabo después de la aparición de las primeras "hojas" fuertes de las puntas de las zanahorias. Es importante recordar que con un adelgazamiento inadecuado, los tubérculos restantes pueden dañarse, lo que provocará brotes no deseados y una cosecha de zanahorias "con cuernos". Por lo tanto, debe realizar este procedimiento de acuerdo con las siguientes reglas:
- disminuir solo en suelo bien humedecido;
- elimine los cultivos de raíces "extra" lentamente, tirando de ellos hacia arriba, no puede balancearlos ni sacar la raíz bruscamente del suelo;
- Es mejor diluir en dos etapas: la primera vez es suficiente dejar una distancia de unos 3 cm entre las raíces, después de 14-16 días se debe repetir el procedimiento, dejando las zanahorias más grandes en una distancia de unos 4-5 cm entre sí.
Es necesario espolvorear zanahorias, cubriendo el tubérculo con tierra, para evitar la formación de una parte superior verde. Si no se hace esto, se forma la sustancia solanina en frutos con una “raya verde”, que, durante el almacenamiento invernal, le da a las zanahorias un sabor amargo.
Control de plagas: ¿cómo proteger los cultivos de insectos y enfermedades?
Uno de los principales enemigos naturales de este cultivo de raíces es la mosca de la zanahoria. Hay varios métodos simples, incluso preventivos, para tratar con este insecto:
- no deje las puntas de las zanahorias y las malas hierbas quitadas después del raleo cerca de las camas;
- cubra los tubérculos en crecimiento con paja limpia o espolvoree la superficie de la cama con uno de los remedios naturales para las moscas de la zanahoria: polvo de tabaco o pimiento picante;
- se recomienda asentar las cebollas como un "vecino" junto a las zanahorias, la mosca tampoco tolera su olor acre.
Áfido se subecimas y partes aéreas de la planta, alimentándose de sus jugos. De los insectos anteriores, se recomienda tratar con insecticidas ("Bitoxibacillin", "Lepidocid"), pero no más de 2 veces al mes.
El gusano de alambre, que es la larva del escarabajo clic, estropea la cosecha de tubérculos al roerlos. Para recolectar la mayoría de estas plagas, debe cavar agujeros: "trampas" en las que se coloca una pequeña cantidad de masa de hierba bien podrida y un trozo de papa cruda. Desde arriba, el agujero se rocía con tierra y se deja durante 2 o 3 días, y luego las larvas se eliminan y destruyen.
Las babosas de jardín son menos peligrosas que los gusanos de alambre, pero es mejor combatirlas. Como una "trampa", puede colocar trozos de calabaza en el jardín o cavar varios recipientes de cerveza cerca de las camas. Las babosas que se han reunido por el olor de una "trampa" durante la noche son más fáciles de recolectar y destruir. Las agujas de pino esparcidas entre las hileras ayudan a protegerse de las babosas de los lechos de zanahorias.
Primavera de invierno. Un insecto adulto no amenaza a los vegetales, pero sus orugas roen la parte aérea de los tubérculos. El tratamiento insecticida con preparaciones especiales ("Etaphos", "Cyanox" y otros) ayudará a deshacerse de ellos.
Además de las plagas de insectos, hay una serie de enfermedades a las que las zanahorias son susceptibles. Estas son las lesiones radiculares más comunes:
- La podredumbre gris es una enfermedad fúngica. Requiere un "tratamiento" urgente: el tratamiento de todos los cultivos de raíces en el jardín con un desinfectante.
- La podredumbre blanca es el resultado de la sobreabundancianitrógeno que se produce con una gran cantidad de fertilizantes que contienen nitrógeno. Para neutralizar esta enfermedad, se deben agregar al suelo preparaciones especiales que contengan cobre.
- La bacteriosis y la alternariosis (podredumbre negra) son enfermedades que ocurren debido al uso de semillas de baja calidad. Puedes prevenirlos mediante una desinfección previa. Tratamiento - fumigación con fungicidas.
- Phomosis (o podredumbre seca): es causada por patógenos fúngicos y prácticamente no se puede desinfectar. La prevención es prefertilizar con potasio.
- La enfermedad del fieltro aparece después de la cosecha de zanahorias e impide el almacenamiento de tubérculos. Puedes combatirlo rociando con fungicidas.
La prevención y el tratamiento oportunos de estas enfermedades, junto con el cuidado adecuado, le permitirán obtener una cosecha de zanahorias incluso dulces que pueden durar hasta la primavera.
