Mucha gente pregunta qué es una clementina. Hoy no solo intentaremos responder a esta pregunta, sino que también hablaremos sobre las propiedades y el contenido calórico de esta fruta.
¿Qué es una clementina?
La clementina se considera un híbrido de mandarina y naranja. Esta fruta obtuvo su nombre de un criador y un sacerdote combinados por Clemente. Desarrolló esta fruta por primera vez a principios del siglo XX en Argelia.
Exteriormente, la clementina prácticamente no difiere de la mandarina. La única diferencia es que el primero tiene un color naranja más intenso. En cuanto al sabor, la clementina es la fruta con el sabor dulce más pronunciado y el aroma brillante.
¿Dónde crece la clementina?
Este híbrido crece en árboles altos con una copa densa (hasta 5-6 metros) en los países mediterráneos: en España, Marruecos, Argelia, Italia, Turquía. Debido al aroma persistente y muy agradable, sus hojas se suelen añadir al té. Tienen una forma oblonga, puntiaguda en los extremos. Hay pequeñas espinas cerca de las ramas.
¿Qué es una clementina y en qué se diferencia de las mandarinas? Comparada con estas últimas, la clementina es más resistente a las heladas y rinde mucho antes. Cáscaraeste fruto es muy delgado, fuertemente adherido a la pulpa. Como regla general, la clementina aparece en los estantes de las tiendas en Rusia entre octubre y febrero, y tiene mayor demanda durante las vacaciones de Año Nuevo.
Tipos de clementina
Se distinguen los siguientes tipos de frutas:
- corso. Este tipo de naranja se considera real. En tales frutas, no hay semillas en absoluto y tienen un aroma más brillante que todas las demás mandarinas. Las clementinas de Córcega aparecen en los mercados de nuestro país en noviembre-febrero y se distinguen por su intenso color rojo. La principal característica distintiva es la venta de frutas en una rama con hojas.
- Español. Este híbrido tiene aproximadamente 10 semillas. Puede ser tanto grande como pequeño. Las clementinas españolas tienen su propia subespecie.
- Montreal. Las clementinas de esta especie se crían muy raramente, normalmente en Argelia o España. El fruto es de tamaño mediano, tiene la mayor cantidad de semillas en comparación con los dos primeros tipos. La clementina de Montreal ya se importa a Rusia en octubre.
Calorías de clementina
Ya hemos considerado qué es una clementina. Ahora hablemos de las propiedades útiles que tiene, cuál es su contenido calórico.
Entonces, este híbrido es tan rico en vitaminas (C, E y grupo B) y oligoelementos (zinc, manganeso, selenio, magnesio, sodio, fósforo, potasio, calcio, hierro, cobre) que a largo plazo la ingesta de una u otra cantidad de frutas puede reponer casi por completo su cuerpo con lo necesario para la vidasustancias.
No es ningún secreto que las mandarinas se consideran una de las frutas con menos calorías. Las clementinas también son una de ellas. No contienen más de 48 calorías. Por lo tanto, estas frutas se suelen consumir durante las dietas o para mantener el tono.
Propiedades útiles
Debido al contenido de oligoelementos útiles y vitaminas, las clementinas se recomiendan para quienes tienen problemas con la digestión y el tracto gastrointestinal. Además, esta fruta se usa para mejorar el metabolismo en el cuerpo, fortalecer el sistema inmunológico y también para aumentar el apetito.
Como cualquier variedad de mandarinas, las clementinas promueven la renovación del cabello y la piel. Vale la pena señalar que los cítricos de este tipo mejoran la agudeza visual, y el jugo recién exprimido de ellos ayuda a prevenir los resfriados (IRA e influenza).
El aceite esencial de clementina se usa a menudo como uno de los remedios más efectivos para la depresión y el insomnio. Además, se utiliza en cosmetología. El aceite de esta fruta ayuda a eliminar verrugas, celulitis, acné, cicatrices y estrías, y permite mantener la piel joven por más tiempo.
Contraindicaciones para el uso de clementina
Al igual que las mandarinas (prácticamente todas sus variedades), la clementina tiene muchos beneficios para la salud, pero también puede ser perjudicial para la salud humana. Veamos estos casos.
En primer lugar, todos deben comprender que los cítricos no se pueden consumir en grandes cantidades. De lo contrarioexiste un alto riesgo de reacciones alérgicas. También vale la pena usarlos con cuidado para aquellos que sufren de gastritis, enteritis, nefritis, colecistitis, úlceras estomacales y colitis. Debe comerlos solo en la cantidad recomendada por el médico.
Además, todos los amantes de los aceites aromáticos deben saber: después de usar el aceite de clementina como humectante para la piel, en ningún caso deben tomar el sol durante 1 hora. Esto se debe a que el aceite es fototóxico. Y las futuras madres deben tener cuidado con este remedio (especialmente durante los primeros tres meses de embarazo).
¿Qué platos se pueden preparar con clementina?
La clementina es una fruta que se puede agregar a casi cualquier pastelería, postres, algunas ensaladas, así como a los bocadillos. He aquí un ejemplo del plato "Ensalada de clementinas con chocolate", cuyo ingrediente principal es esta particular fruta.
Para su preparación necesitarás: un puñado de copos de almendra, 5-6 cdas. cucharadas de azúcar, 100 gr. chocolate negro (negro o con leche - para un aficionado), 8 piezas de clementinas, menta fresca, 4-5 cucharadas. cucharadas de agua, un poco de vainilla.
Pele los cítricos, quite los huesos y corte la fruta en forma de cruz. Cortar las hojas de menta, picar las almendras. Disponer las clementinas troceadas en varios platos y espolvorear por encima la menta y las nueces. Después de eso, hierva el agua, agregue azúcar y vainilla. Hervir un poco para hacer un jarabe. Los espolvorearemos con frutas puestas en platos. Espolvorear encimachocolate. Esta ensalada es muy saludable y sabrosa, definitivamente le gustará a tu familia.
¿Qué bebidas se pueden preparar con clementinas?
A menudo se usa un híbrido de mandarina y naranja para hacer licor. El nombre de esta bebida puede ser diferente, pero la receta es casi la misma.
Para hacer un licor de clementina rápido, abastecerse de productos como clementinas (alrededor de 1 kg), vodka o alcohol ilegal (500 ml), azúcar (300 g).
Enjuague la fruta, séquela y córtela en rodajas sin pelarlas. Coloque las clementinas picadas en un frasco de vidrio, agregue vodka y cierre con una tapa de plástico. El licor se debe infundir durante al menos dos días en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Después de infundir, agregue azúcar, ponga a fuego lento, hierva, hierva durante 7-8 minutos, eliminando sistemáticamente la espuma. Enfriar el licor y colarlo a través de un colador muy fino o una gasa. Luego embotelle y refrigere.
¿Qué es una clementina? ¡Este es un regalo del cielo para las anfitrionas! Resulta que esta fruta no solo es útil, sino también muy sabrosa. Se puede utilizar para preparar maravillosos platos y bebidas.
