No a todo el mundo le gusta comer pan comprado en la tienda. Y hay razones para eso. A menudo, los fabricantes ahorran en ingredientes. Además, el pan de la tienda no siempre está caliente. Conseguir pan fresco y tierno en casa es bastante real. Esto se puede hacer con una panificadora. Este dispositivo se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Pero para que el dispositivo realmente le guste, debe saber cómo elegir una máquina de pan. Consejos de expertos y recomendaciones para elegir - más adelante en nuestro artículo.
Es bueno saberlo
Cabe destacar que esta unidad realiza todo el trabajo de:
- Amasado.
- De pie.
- Hornear masa.
El usuario solo necesita colocar los ingredientes deseados y presionar un par de botones apropiados.
¿Qué tan rentable es? Los expertos dicen queel costo de dicho pan será casi el doble del precio de la tienda. En este caso, el producto casero será mucho mejor y más fresco. Otra ventaja de tener una panificadora es la capacidad de cocinar no solo pan, sino también muchos otros productos. Pueden ser muffins, bollería, base de pizza, mermeladas y yogures. Por lo tanto, una panificadora es una unidad universal que, como una multicocina, produce muchos tipos de productos.
Calcular volumen
¿Cómo elegir una panificadora? El consejo de los expertos dice que antes de comprar, debe averiguar cuánto pan se consumirá por día. Después de todo, algunos modelos pueden cocinar una hogaza de medio kilo a la vez, mientras que otros pueden cocinar un kilo y medio. Aproximadamente una persona consume 250 gramos de pan al día. Así, para dos necesitas una unidad capaz de cocinar hasta 500-700 gramos de horneado. Para una familia de tres o cuatro personas, vale la pena comprar un aparato que hornee alrededor de un kilogramo de producto a la vez. Por cierto, ahora hay modelos con la función de elegir la masa de horneado terminado. Es muy útil, dicen las reseñas.
¿Cómo elegir una panificadora? Conjunto de programas
Esta es una característica importante al elegir dichos dispositivos. Cada programa tiene sus propios ajustes de tiempo y temperatura, así como el orden de amasado y horneado de la masa. Antes de elegir una máquina de pan, las revisiones y los consejos de expertos recomiendan mirar la cantidad de programas. Por lo general, los modelos presupuestarios no tienen más de diez programas de este tipo. Modelos del rango de precio medio: de 12 a 20. Pero no siempre tiene sentido perseguir esta cifra. Si su meta es comprar una unidad quecocinará solo pan, el conjunto básico de funciones es suficiente. Tal horno hace que los productos no sean peores que los análogos de un segmento más caro.
El conjunto básico de programas se utiliza para hornear diferentes tipos de pan:
- Grano integral.
- Trigo.
- Centeno.
- Dulce.
- con aditivos.
- Sin gluten.
- Y también una baguette francesa.
Además, los modelos económicos tienen una función para amasar masa de levadura, un programa para hornear muffins y pasteles, así como para hacer mermelada.
Entre la lista de adicionales (que ya están en modelos más caros) cabe destacar:
- La función de amasar masa sin levadura.
- Extinción.
- Cocinar gachas y productos lácteos.
- Amasar masa para pizza y pasta.
- Cocinar pilaf y sopa.
También hay un conjunto de configuraciones. En todas las máquinas de pan, la base es el grado de dorado de la corteza. También notamos que el dispositivo puede tener las siguientes funciones:
- Mantener caliente. Funciona como una multicocina. Entonces, después de cocinar el producto, se enciende el calentamiento automático. Gracias a esta función, el producto permanecerá caliente durante dos o tres horas después de la cocción.
- Bloqueo para niños. Esta es una protección contra la apertura no autorizada de la tapa o el cambio de modo durante la cocción.
- Programa favorito. La panificadora puede recordar la configuración de su favoritoreceta.
- Inicio diferido. En este caso, el dispositivo se puede programar para la hora de inicio deseada. Por ejemplo, por la noche cargó todos los ingredientes y por la mañana el dispositivo preparará una hogaza de pan fresco para el desayuno. A menudo, el tiempo de demora es de 3 a 15 horas, según el modelo.
- Modo de horneado rápido. Esto está presente en muchos modelos. ¿Qué da? Cuando enciende un programa de este tipo, no lleva más de dos horas hacer pan. Pero la calidad del producto no está en un alto nivel. Los comentarios dicen que el pan no es tan sabroso y esponjoso como con el horneado regular.
- Posibilidad de hacer pan de centeno. Tarde o temprano, todos se cansarán de cocinar pan blanco ordinario. Por lo tanto, esta función siempre debe estar en el horno. El dispositivo hará que el pan de centeno sea tan esponjoso y delicioso como el pan blanco.
Entre otras funciones útiles, cabe destacar la preparación de pan francés. Es muy difícil hacerlo a mano. Y el dispositivo le permite ahorrar una cantidad significativa de tiempo y esfuerzo.
¿Cómo elegir una panificadora? El consejo del comprador dice que debe prestar atención al amasado de la masa. Esta característica es diferente para muchos fabricantes. Entonces, algunos modelos pueden trabajar solo con masa de levadura, otros preparan pan de centeno, otros trabajan con una variedad de tipos de masa. Pero debe recordar que los dispositivos multifuncionales siempre son más caros que los comunes.
Muy a menudo, las amas de casa compran y usan el horno no solo para pan, sino también para muffins. Al elegir un dispositivo, debe saber que no todos los modelos son capaces dehacer cupcakes de principio a fin. A menudo, las versiones económicas solo las hornean. Esto debe tenerse en cuenta antes de elegir una máquina de pan. Por cierto, este dispositivo también se usa para hacer mermelada. Los fabricantes dicen que el dispositivo puede guardar todas las vitaminas. Sin embargo, tal mermelada no se puede usar como preparaciones de invierno, es perecedera. Pero definitivamente puedes hacer deliciosas mermeladas que se pueden agregar a varios alimentos.
Poder
Antes de elegir una panificadora para su hogar, los expertos le aconsejan que determine la potencia del aparato. Hoy hay modelos para 450-1600 vatios. Debe comprender que cuanto mayor sea la potencia, mayor será el precio del dispositivo. Pero al mismo tiempo, estas unidades tienen un conjunto más amplio de funciones y hornean pan más rápido. ¿Necesito perseguir el poder en la pregunta "Cómo elegir una máquina de pan para el hogar"? El consejo de los expertos dice que si está listo para hornear pan durante tres o cuatro horas, es suficiente con limitarse a un electrodoméstico económico y de baja potencia de 450-700 vatios.
Pero si haces pan a menudo y necesitas sacarlo rápido, el horno debe tener una potencia de 900 watts. En este caso, el tiempo de cocción será de dos horas y media o incluso menos. Pero no necesita usar la función de horneado acelerado en planes para obtener pan aún más rápido. Según las opiniones de los clientes, incluso en los modelos caros en este modo no funciona para obtener un pan realmente sabroso y aireado.
Cuenco de trabajo
Hay muchos modelos de hornos, donde el punto débil es precisamente la cubeta de trabajo. Debido a su desgaste, hay problemas con el trabajo en el futuro.dispositivos. ¿Cómo elegir la máquina de pan adecuada? Debe prestar atención al material del que está hecho este cuenco. Por lo general, está hecho de acero inoxidable o aluminio, y se le aplica una capa antiadherente en la parte superior.
El segundo material será más económico. Pero como lo señalan las revisiones, los tazones de aluminio rápidamente se vuelven inutilizables. Además, antes de elegir una panificadora casera, es importante examinar la integridad del revestimiento antiadherente. A veces se puede dañar desde el exterior o desde el interior. Estos son arañazos y golpes. Es mejor negarse a comprar dicho producto y pedirle al vendedor que empaque otro dispositivo. Un cuenco de alta calidad tiene un revestimiento uniforme y suave y una gruesa capa antiadherente. Es necesario prestar atención a las amasadoras. Estas son las cuchillas para amasar. Dependiendo de las dimensiones, se colocan una o dos amasadoras en el bol. También se cubren con una capa antiadherente, que debe estar intacta. Estas cuchillas son extraíbles. Algunos fabricantes completan los hornos con amasadoras de diferentes tamaños, para mermelada o para hornear. Pero como muestra la práctica, una espátula para masa hace un excelente trabajo con yogures y mermelada.
La forma del cuenco también es diferente. Puede ser rectangular o redonda (para un pan). Para pan ordinario, vale la pena comprar el primer tipo. Aunque los productos redondos se hornean un poco mejor y de manera más uniforme. Algunos modelos vienen con una baguette. Son moldes individuales de hasta cuatro piezas para sinterizar pan francés.
Como se señala en las reseñas, el punto débil de cada recipiente de trabajo en la máquina de panes una junta de goma que cubre el eje del agitador. Debido al contacto prolongado y frecuente con aceites y líquidos, comienza a endurecerse, deteriorarse y perder estanqueidad. Como resultado, el balde comienza a gotear. ¿Cómo elegir la panificadora adecuada? Los expertos aconsejan elegir modelos donde los productos secos se prioricen.
Caso
El material del cuerpo no es tan importante como el cuenco, pero este tema no debe ignorarse. ¿Cómo elegir una panificadora para casa? Las reseñas dicen que es la caja de acero inoxidable más duradera y práctica.
Además, estas estufas tienen una apariencia hermosa. Pero el costo de estos dispositivos es un orden de magnitud mayor en comparación con el mismo plástico. La carcasa hecha de él es algo más liviana y también se calienta menos durante el funcionamiento del dispositivo. Pero al mismo tiempo, el plástico está sujeto a diversas tensiones mecánicas y es menos resistente al desgaste.
Tipo de tapa
Para elegir la mejor panificadora, debe prestar atención al tipo de tapa. Es deseable que sea desmontable. Esto facilitará el proceso de lavado después de la contaminación. Además, la presencia de una ventana de visualización para controlar el estado del producto no perjudicará.
Además, las tapas pueden equiparse con un dispensador de aditivos. Como dicen las reseñas, el dispensador es algo muy útil. Llénelo con los ingredientes correctos (como semillas o bayas) y el dispositivo los agregará automáticamente durante la cocción. Esta función es especialmente útil para el inicio retrasado. Después de todo, ya no necesita esperar cierto tiempo para agregar varios componentes a sumasa.
Forma, dimensiones
Es necesario decidir dónde funcionará y se almacenará este horno. Es deseable que su cuerpo encaje en el diseño de la cocina y no sea una espina en el costado. El cable debe tener entre uno y dos metros de largo. Los dispositivos Square son compactos y fáciles de almacenar.
Unidad ruidosa
Durante el funcionamiento, cada unidad emite cierto ruido. Especialmente aumenta durante el amasado y el amasado de la masa. Para que el dispositivo no lo distraiga del sueño, el trabajo o el descanso, debe elegir modelos con un nivel de ruido de no más de 60 decibelios.
Sistema de control
A menudo, el horno tiene un sistema de control mecánico. Según las revisiones, es extremadamente simple y confiable. Hay dispositivos con paneles táctiles. Son más fáciles de limpiar, pero si tienes niños pequeños, debes prestar atención a la posibilidad de que se bloqueen. De lo contrario, el funcionamiento del horno puede interrumpirse o detenerse repentinamente. Las revisiones aconsejan elegir paneles retroiluminados. Las soluciones monocromáticas serán peores.
Espacio de memoria
Vale la pena considerar el hecho de que puede haber problemas con el suministro de electricidad en la casa. Si las fallas ocurren con frecuencia, los expertos recomiendan comprar dispositivos con una función de reserva de memoria. ¿Lo que es? Esta función permite que el horno continúe funcionando después de una parada repentina debido a un corte de energía. La reserva de memoria puede funcionar durante una hora.
Comparación de modelos
¿Qué panificadora elegir para casa? Entre los hornos económicos, cabe destacar la unidad Kenwood VM256. La potencia del dispositivo es de 450 vatios. El peso del pan terminado es diferente. La masa varíade 500 a 1000 gramos. La forma de cocción es rectangular. El número de programas es de 12, entre las funciones adicionales cabe destacar:
- Memoria en espera para cortes de energía.
- Temporizador (otro nombre es la función de inicio diferido).
- Elige el color de la corteza del pan.
- Mantener la temperatura después del apagado.
La estufa es bastante compacta. Sus dimensiones son las siguientes: 345 x 345 x 250 milímetros. Los comentarios sobre este modelo son generalmente positivos. Entre las desventajas se encuentran un tiempo de cocción prolongado y un conjunto limitado de programas.
Además, Panasonic SD-2511 WTS recibe comentarios positivos. La potencia de la unidad es de 550 vatios. La masa de pan terminado es de 500 a 1100 gramos. La forma de cocción es rectangular. El número de funciones es 15. Hay un temporizador, protección contra sobrecalentamiento y ajuste del color de la corteza. Las revisiones dicen que este modelo tiene un dispensador que le permite agregar automáticamente los ingredientes correctos al pan sin moler. Esta es una característica muy útil en el dispositivo. Las dimensiones de la unidad también son compactas: 382 x 256 x 389 milímetros.
Entre los modelos más caros cabe destacar Mulinex RZ710130. Esta estufa tiene una alta potencia de 1050 vatios y un gran conjunto de funciones (su número es de 17 piezas). Sin embargo, la estufa tiene un volumen más pequeño del recipiente de trabajo. La masa del pan no supera los 900 gramos. Al mismo tiempo, las dimensiones de este modelo son mayores que las de unidades anteriores: 390 x 310 x 350 milímetros. Algunas de las funciones útiles incluyen:
- Elige el color de la corteza.
- Protección contra sobrecalentamiento.
- Temporizador.
- Memoria para fallas de energía.
¿Qué viene con la estufa? Por lo general, los fabricantes lo equipan con cuchillas adicionales para amasar y un manual de instrucciones. En la caja también hay un libro de recetas, una cuchara medidora y un vaso, que permiten al usuario medir con precisión los ingredientes necesarios. Si hablamos de hornos Mulinex, en el kit puedes encontrar soportes para hornear baguettes y bollos (para que adquieran la forma deseada).
En conclusión
Entonces, descubrimos cómo elegir una panificadora para el hogar. Como puede ver, al comprar, debe tener en cuenta muchos matices. Al seguir todas las reglas de selección, obtendrá un dispositivo realmente bueno y de alta calidad que cumplirá con todos los requisitos y preferencias.
