Las frutas "populares" más populares son la pera, la manzana y el albaricoque. Las frutas de pera tenían una gran demanda en la antigua Grecia. Ha pasado mucho tiempo desde entonces, pero la gente de todas las edades todavía la ama. La pera es un árbol frutal de la familia de las rosáceas. Esta planta tiene una gran cantidad de subespecies, que se dividen convencionalmente en variedades de maduración temprana, media y tardía. El más famoso es "Bergamota".
A muchos, por supuesto, les gusta beber té con sabor a bergamota, pero no todos saben qué es la bergamota: una pera o una planta cítrica.
Historia
La bergamota pertenece a la familia de las rudas. El origen de esta fruta tiene una larga historia. No crece en la naturaleza, sino que el hombre la cría artificialmente cruzando limón y naranja amarga.
El nombre de la variedad de pera - "Bergamota" - tiene dos versiones de origen. Según el primero, una planta exótica del sudeste asiático lleva el nombre de la ciudad italiana de Bérgamo, en la que se ubicaron sus primeras plantaciones en Europa. Según la segunda versión, la palabra "bergamota" en turco significa "pera del maestro", porque. el fruto en su apariencia y forma se asemeja a una pera. La primera versión de la historia del nombre es más popular.cítricos.
Pera "Bergamota": descripción
El nombre "bergamota" se usa a menudo en el nombre de varias variedades de peras que se cultivan en Europa.
Esta variedad está muy extendida, se cultiva en toda Europa. La planta es amante del calor, por lo que da mejores frutos en condiciones subtropicales en campo abierto.
Los árboles de bergamota se encuentran con mayor frecuencia en el sur de Italia, aproximadamente el 40% de las variedades de peras en Europa se encuentran en este país. El segundo lugar - 20% - en el cultivo de bergamota lo ocupa España. Tercer puesto - Francia.
En Rusia, se han creado y cultivado muchos tipos de variedades de pera que son resistentes a los climas fríos, pero la variedad Bergamot no es popular. En los días de la URSS, la variedad se distribuía según el área de plantación: en las regiones occidentales, la variedad "Bergamota polaca" se cultivaba con mayor frecuencia, pero no tolera el transporte, en las regiones centrales - "Roja", que es muy tolerante con las temperaturas extremas, en las regiones del sur - "Bergamota de otoño".
"Bergamota" (pera) tiene características comunes a todas las variedades:
- la altura del árbol alcanza los 10m;
- las frutas son redondas;
- ramas cubiertas de largas espinas;
- en primavera la planta está envuelta en una nube de flores fragantes;
- frutas de otoño a principios de invierno;
- alto rendimiento.
La variedad es muy caprichosa: los árboles requieren riego frecuente.
Características
"Bergamota" (pera) - variedad,que incluye árboles con frutos ligeramente aplanados de forma redonda, que contienen una gran cantidad de una sustancia útil: la arbutina, que tiene la capacidad de detener los procesos inflamatorios y prevenir el desarrollo de muchas enfermedades graves.
y
Este tipo de pera es útil para personas que padecen enfermedades del sistema genitourinario. El ácido glorogénico, que es parte de la fruta, tiene un efecto fructífero sobre el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar, provoca la salida de bilis y toxinas del cuerpo.
La fruta tiene un sabor agrio-amargo, no tan agrio como el limón, pero más amargo que el pomelo. Por su sabor, no se come.
Variedades
La "bergamota" (pera) se cultiva desde hace mucho tiempo y los criadores han creado una gran cantidad de variedades que corresponden a las condiciones climáticas de un área en particular. Solo una pequeña parte de ellos se cultiva en Rusia:
- Moscatel;
- Otoño;
- Rojo verano;
- Volga.
La variedad "Autumn Bergamot" se formó como resultado de una selección y es la más popular. La mayoría de las veces, esta especie se encuentra en el carril central. El árbol es vigoroso, tiene una rara copa piramidal inversa, las ramas están ubicadas en un ángulo agudo con respecto al tronco, las hojas son alargadas, con bordes puntiagudos.
Los frutos de la variedad "Otoño" son de tamaño mediano, ligeramente planos, redondeados. Los árboles dan frutos en 7 años. El rendimiento es bajo. La pulpa es blanca, tiene un sabor a vino dulce con un ligeroaroma. Esta variedad es común en los Estados Bálticos y Rusia.
Las desventajas de la especie incluyen: bajo sabor a frutas, los árboles temen las bajas temperaturas y a menudo se enferman.
Los árboles de la variedad "bergamota nuez moscada" se distinguen por un follaje denso, de hasta 8 m de altura, de forma esférica con ramas gruesas. La variedad tiene un alto rendimiento: para la temporada, puede cosechar desde un árbol hasta 300 kg. La pulpa de la fruta es jugosa y tiene un sabor agradable.
Pera Bergamota de Moscú
La variedad fue criada en la Academia Estatal de Moscú. K. Timiryazev. El árbol de esta especie tiene una copa pequeña.
La fructificación ocurre en el cuarto año. Los frutos son de color amarillo verdoso, bastante grandes. La pulpa es jugosa y densa, con un sabor agridulce. La maduración se produce en septiembre. Se pueden cosechar hasta 20 kg de un árbol.
Variedad diferente:
- alta resistencia a las heladas;
- período de floración largo;
- copa de árbol compacta,
- frutos de gran tamaño - el peso de uno alcanza los 150 g;
- resistencia a la sarna y pudrición del fruto.
El principal inconveniente de esta variedad: en años secos o con riego insuficiente, los frutos se vuelven ácidos y agrios.
