La pera china es una de las frutas más jugosas y dulces. En forma, es un cruce entre una manzana blanca y un albaricoque de piña. La pulpa es tierna, fragante. Hoy en día, esta fruta es muy popular en dietética y medicina alternativa.
Variedades de peras
Actualmente, hay más de 100 variedades de estas fragantes frutas. Las peras se consideran plantas muy amantes de la luz y sin pretensiones que toleran bien la sequía y pueden absorber materia orgánica del suelo desde grandes profundidades. Se propagan por esquejes e injertos.
En la parte europea del planeta, tipos de peras como la china, el sauce, la nieve y otros están muy extendidos. También están en demanda las variedades Ussuri, criadas en el siglo XIX por el biólogo ruso Maksimovich. Esta especie crece en un árbol de 15 metros con una copa densa y extendida. Los frutos comienzan a madurar en septiembre. Tienen forma de bulbo y son de color amarillo. La pera china, o Pyrus Serotina, es representante de un tipo de cultura oriental. En Rusia, se cultiva en el territorio de Primorsky. A menudo, los árboles alcanzan una altura de 12 metros. Sale deovoide, grande, fuertemente dentado en los bordes. Los frutos son redondos y de color amarillo claro. De diámetro, la pera alcanza los 4 cm y pesa aproximadamente 150 g. La pulpa es firme y dulce. Una de las características de esta especie es su jugosidad. Por lo tanto, es conocida popularmente como la pera de agua china.
La especie de hojas sueltas se cultiva en el oeste de Asia y el norte del Cáucaso. El árbol alcanza una altura de solo 7-8 metros, pero tiene una copa densa e inusualmente ancha. El sistema de raíces está muy desarrollado, por lo que la planta se puede mantener fácilmente en pendientes pronunciadas. Los frutos tienen forma de lámpara, pequeños, de color marrón dorado. El sabor de la pera es agrio. Madura más cerca de mediados de septiembre.
La pera blanca es uno de los cultivos con frutos más grandes (hasta 6 cm de diámetro). El sabor es agrio y agrio, por lo que a menudo se utilizan para la conservación. Este es el tipo de pera más resistente al invierno. Crece en árboles de hasta 4 m de altura. Otra variedad popular es la pera Bretschneider. Recientemente, se ha cultivado solo en Asia. Sus frutos son valorados por su jugosidad y carne crujiente. La esperanza de vida media de una planta es de 150 años.
Pera china: características
Esta fruta no solo tiene un excelente sabor, sino también características externas muy exóticas. En diferentes países, la pera china puede ser conocida como pera asiática, de mantequilla o de Taiwán. Hoy en día, esta variedad también se cultiva en Israel, Corea y Japón. La pera china es un híbrido de variosvariedades, una de las cuales es la variedad Yamanashi. En la antigüedad, no era popular debido a su sabor muy ácido, pero los científicos asiáticos lograron convertir una desventaja en una virtud.
En apariencia, la fruta se asemeja a una pequeña manzana de invierno y en parte a un albaricoque de piña. Una pera madura pesa hasta 180 g con un tamaño bastante medio. La cáscara está cubierta de pequeñas manchas oscuras. El sabor de la fruta es muy tierno, jugoso y dulce. La pera china madura, cuyo contenido calórico no supera las 42 kcal, está permitida en cualquier plato dietético. Sus frutos son ricos en oligoelementos vitales para el ser humano.
Composición de la pera china
100 g de fruta fresca contiene 45 g de agua, 2 g de fibra dietética y 0,2 g de ceniza. El resto se distribuye entre vitaminas y minerales. La pera china está enriquecida con componentes tan útiles como zinc, cobre, selenio, calcio, manganeso y magnesio. Sin embargo, sobre todo contiene fósforo y potasio. El último elemento en la composición de la fruta es 5 veces más que todos los demás minerales.
En cuanto a las vitaminas, la mayor parte la ocupan los grupos C, K y la colina. La fruta también contiene ácido fólico, equivalente de niacina, tiamina, piridoxina y otros componentes.
Calorías de pera china
El valor energético de este cultivo se estima extremadamente bajo. No es de extrañar que una de las frutas más dietéticas sea la pera china. El contenido calórico de 100 g, como ya se mencionó, varía en aproximadamente42 kcal. Esta fruta está permitida en el menú de la dieta tres veces al día, una fruta mediana. En cuanto al valor nutricional aquí predominan los carbohidratos. Su porcentaje relativo a proteínas y grasas asciende al 85%. En peso, los carbohidratos constituyen 7 g de la masa total. Proteínas y grasas juntas - 0,8 g.
Propiedades útiles
La fibra dietética de la pera china ayuda a limpiar los intestinos, lo que tiene un efecto positivo en la actividad del sistema digestivo. El ácido fólico es beneficioso para el cuerpo femenino durante el embarazo. Una gran cantidad de vitamina C fortalece el sistema inmunológico y aumenta sus propiedades protectoras. El calcio afecta favorablemente el desarrollo del tejido óseo y del cabello.
La pera china, cuyos beneficios se pueden enumerar durante mucho tiempo, también contiene una gran cantidad de fósforo, lo que mejora la síntesis de proteínas, promueve el crecimiento celular y fortalece el sistema muscular. El potasio normaliza la actividad de las válvulas cardíacas, lo que reduce significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. Además, este elemento interviene en el metabolismo. El magnesio es necesario para el funcionamiento normal de las aurículas. Uno de los principales beneficios de la fruta es su bajo contenido calórico. Gracias a ella, la pera china se utiliza en la dieta de las personas que cuidan su figura.
Beneficios de la pera china para mujeres embarazadas
Como saben, no todas las frutas son adecuadas para la nutrición durante el desarrollo del embrión en el cuerpo de la madre. La pera china durante el embarazo es uno de los pocos alimentos queestán permitidos en el menú permanente durante todo el período. Algunos médicos recomiendan quitar la cáscara antes de usarla, ya que los fertilizantes orgánicos y los productos químicos nocivos pueden depositarse en ella. Esta advertencia para cualquier producto vegetal no será superflua. La pera china durante el embarazo puede reducir la temperatura corporal de forma permanente y mejorar la función renal. También en la fruta - un alto contenido de ácido fólico, tan necesario para el desarrollo del niño. Esta sustancia es especialmente importante para la futura madre y el bebé en el primer trimestre.
Hacia el séptimo mes de embarazo, las mujeres a menudo sufren deficiencia de hierro. En la pera china, este oligoelemento se encuentra en abundancia, al igual que el ácido ascórbico, que es necesario para fortalecer el sistema inmunológico. No se recomienda comer fruta por la noche. Dosis diaria para mujeres embarazadas - hasta 0,5 kg.
Pera china dañada
Casi todo el mundo conoce las propiedades beneficiosas de la fruta, pero pocas conocen las contraindicaciones. No se recomienda encarecidamente utilizar una pera en forma inmadura. Durante este período, la fruta tiene poderosas propiedades laxantes y puede causar una indigestión prolongada y dolorosa. No consuma ninguna variedad de pera al mismo tiempo que la leche fresca. Esto está plagado de indigestión y un mal funcionamiento grave en el sistema digestivo. La pera china no tiene contraindicaciones para su uso con productos lácteos fermentados, a diferencia de otras variedades.
Una gran cantidad de estas frutas con el estómago vacíoprovoca hinchazón y conduce a la acidez estomacal. Algunos médicos no recomiendan comer peras con productos cárnicos. En este caso, los nutrientes serán mal absorbidos por el cuerpo.
Almacenamiento y uso
La pera china tolera idealmente el transporte a largo plazo en el refrigerador. No se recomienda almacenar la fruta al aire libre, ya que rápidamente comienza a ennegrecerse y perder densidad.
Debido a su sabor y aroma incomparables, la pera china se usa a menudo en varias recetas. Esto también se aplica a todo tipo de ensaladas y postres de frutas. Además, la pera china es muy adecuada para rellenar pasteles.
