Frillis es una ensalada conocida por la mayoría de los cocineros. Esta es una variedad muy común que a menudo se confunde con la lechuga iceberg. De hecho, son muy similares en apariencia, pero tienen un sabor completamente diferente. Además, la variedad Frillis tiene una composición química y propiedades completamente diferentes. ¿Vamos a conocerlo mejor?
Variedad característica
Frillis es una lechuga perteneciente a cultivos de maduración temprana. Para la comida en esta variedad, como todas las ensaladas, se usan hojas. Exteriormente, las hojas tienen bordes irregulares y "torcidos", el color es verde intenso y brillante.
Debido a su agradable sabor y textura, la lechuga se usa a menudo en la cocina. En el proceso de cultivo, esta variedad no requiere un esfuerzo significativo ni un cuidado complejo, no tiene pretensiones.
Beneficios y perjuicios
La lechuga Frillis es una planta anual que tiene muchos nutrientes y oligoelementos. Los beneficios de esta variedad de lechuga son los siguientes:
- Normalización de la glándula tiroides.
- Fortalecimiento del sistema cardiovascular.
- Fortalecer el sistema nervioso y aumentartolerancia al estrés.
- Una gran cantidad de carotenoides tiene un efecto beneficioso sobre la función visual y también mejora el estado externo de las uñas, la piel y el cabello.
- Estimula los procesos de regeneración de los tejidos corporales.
- Promueve la producción activa de glóbulos rojos.
- Contiene ácido fólico, que es necesario para una persona a cualquier edad. Los beneficios de la ensalada para mujeres embarazadas son especialmente grandes, ya que el ácido fólico protege al feto de defectos de desarrollo.
- La lechuga Frillis es un alimento bajo en calorías que favorece la pérdida de peso.
- La ensalada estimula las funciones inmunológicas del cuerpo, mejora el bienestar general y tiene un efecto beneficioso sobre la apariencia.
Esta no es toda la lista de propiedades útiles de la lechuga Frillis. Sorprendentemente, está absolutamente desprovisto de propiedades nocivas y contraindicaciones. Lo único que puede estropear la composición natural de las hojas de lechuga es la presencia de una gran cantidad de nitratos nocivos en el suelo donde creció.
Lechuga frillis: cultivo exterior
Hablemos de formas de cultivar lechuga Frillies por tu cuenta. Este es un cultivo bastante modesto, por lo que es posible cultivar esta variedad de tres maneras: en campo abierto, en casa y en siembra de invierno.
Puedes empezar a aterrizar a mediados de abril y continuar hasta finales de agosto. Es preferible sembrar semillas en el suelo, no plántulas, ya que el trasplante debilita significativamenteplanta. Patrón de aterrizaje - 25 X 25 cm.
La lechuga no requiere cuidados serios, basta con aflojar la tierra de vez en cuando y eliminar las plantas plaga. También está permitido alimentar infusiones de hierbas y fertilizantes complejos. Con abundante riego, la primera cosecha se puede obtener después de 4 semanas.
Creciendo en el alféizar de la ventana
Es fácil hacer feliz a tu familia si la lechuga Frilly's siempre está lista para cosechar en el alféizar de la ventana. Las semillas para plantar en casa no tienen que estar preparadas con antelación, y la plantación se puede hacer tanto en invierno como en otoño, ya que la variedad es resistente a las heladas.
Debido a que la lechuga es un cultivo de rápido crecimiento, el suelo debe fertilizarse para asegurar el crecimiento activo de plantas fuertes. Para hacer esto, use una solución de gordolobo o compuestos químicos: fertilizantes complejos. Los primeros brotes requieren adelgazamiento. No se recomienda aflojar durante las primeras tres semanas de crecimiento de la planta, ya que esto puede afectar negativamente al sistema de raíces.
Es importante proporcionar a las plantas suficiente iluminación, ya que esta cultura prefiere una luz diurna de 13 horas; sus funciones vegetativas y reproductivas dependen de ello. Además, los brotes jóvenes en las primeras dos semanas necesitan riego regular.
Si la lechuga se cuidó de acuerdo con las reglas, la primera cosecha no tardará en llegar. En un mes siempre habrá hojas deliciosas en el alféizar de la ventana.
Siembra de invierno
Dado que la lechuga tolera bien el frío, las semillas se pueden dejar para el invierno. Luego, después de la última helada,a principios de la primavera, obtendrá su primera cosecha de lechuga. Para ello, a finales de octubre, es necesario sembrar las semillas en tierra previamente preparada.
El suelo se excava con fertilizantes minerales, luego se hacen hileras a una distancia de 30 cm entre sí. Debe sembrar las semillas más densamente que con la siembra normal, ya que algunas se congelarán durante el invierno.
Recetas de ensalada con volantes
La lechuga de hoja es deliciosa sola. Basta con espolvorearlo con zumo de limón y presentarlo como aperitivo de un plato de carne o pescado -la variedad Frillis va bien con cualquiera de ellos-. La lechuga no necesita tratamiento térmico, y no debe cortarse con un cuchillo, ya que pierde sus propiedades beneficiosas. Por regla general, la lechuga se corta a mano.
Pasemos directamente a la receta de un plato maravilloso con ensalada Frillies. Para su elaboración necesitarás:
- 100 gramos de gambas peladas.
- 100 gramos de pulpa de piña (enlatada).
- Manzana - 1 pieza.
- Frillis (ensalada) - 50 gramos.
- Raíz de jengibre - 0,5 cm.
- 1-2 cucharadas de mayonesa.
- Sal y especias al gusto.
Los camarones deben hervirse o freírse en aceite. Cortar la piña y la manzana en cubos. Enjuague la lechuga y déjela secar, luego rasgue con las manos. Los ingredientes principales están listos, ahora se pueden mezclar.
Sigamos con la salsa. La raíz de jengibre se debe rallar. Mezcle la raíz rallada con mayonesa, sal y agregue especias. ¡La salsa está lista! Pueden llenar inmediatamente todos los ingredientes.ensalada o servir por separado en una salsera. ¡Buen provecho!
