¿Cómo puede ser buena la recreación al aire libre sin barbacoa? Es por esta razón que casi todas las personas quieren tener una estufa, barbacoa, ahumadero o todos estos dispositivos juntos en su área suburbana.
¿Qué es esto?
Las modificaciones de estufas con cámara de ahumado son bastante diversas. Las estructuras pueden ser móviles y estacionarias. Se diferencian en su configuración. El primer tipo de barbacoa tiene las siguientes ventajas:
- practicidad;
- peso ligero;
- compacidad.
Los braseros estacionarios con ahumadero son estructuras fundamentales construidas con materiales duraderos y bastante pesados. Por ejemplo, como:
- ladrillo;
- hormigón;
- piedra natural.
Nota: en la correcta construcción de la estructura se requieren conocimientos en el campo de la construcción.
Tanto las parrillas móviles como las estacionarias con ahumadero tienen ciertas ventajas y desventajas. Todos eligen por sí mismos la mejor opción para el costo y la complejidad de la construcción de la estructura.
Fundamentos braseros-fumadores
Por regla general, estas estructuras se construyen con los siguientes materiales:
- ladrillo;
- bloque de espuma;
- roca de concha.
Soportan condiciones de alta temperatura y también son duraderos y confiables. Su vida útil es de más de 30 años. El ladrillo debe ser refractario. El bloque de espuma o roca de concha necesita ser enfrentado. En tales obras se utilizan baldosas cerámicas o ladrillos decorativos.
Las ventajas de los diseños incluyen lo siguiente:
- fuerza;
- multifuncionalidad;
- seguridad;
- fiabilidad.
Algunas parrillas para ahumar de tipo fundamental están equipadas con mesas adicionales, salas de almacenamiento de productos, hornos adicionales y más.
Construcción de hornos barbacoa fundamentales
Inicialmente, debe elegir un lugar donde se colocará la estructura. Luego se hace un dibujo. Asegúrese de tener en cuenta que el horno debe contener componentes como:
- brasero - colocado a una altura de al menos 80 cm desde la base de la estructura;
- smokehouse - ubicado debajo de la barbacoa (su tamaño puede variar);
- fuego;
- soplador;
- chimenea.
Nota: muy a menudo se equipa un lugar para secar leña en la estructura.
Después de seleccionar el ahumadero (brasero), se dibuja el dibujo y puede comenzar a construir.
Etapas de trabajo
Inicialmente, se están construyendo los cimientos. Puede ser cinta o mosaico. La obra utiliza mortero de hormigón, metalVarillas para reforzar la base y lecho de arena y grava. La profundidad de la cimentación depende de las dimensiones de la estructura. Por regla general, basta con profundizar entre 30 y 50 cm en el suelo.
Tan pronto como los cimientos estén secos, puede colocar el ladrillo. Los trabajos se realizan con mortero de hormigón, nivel de construcción, espátula. Se construye un pedestal a partir de las tres primeras filas de material. Luego, todas las filas subsiguientes se colocan con un desplazamiento de la mitad del elemento.
Para que la estructura sea fuerte, se insertan barras de refuerzo entre cada quinta fila en la mampostería. Después de completar el trabajo de albañilería, continúe con el trabajo adicional:
- instale una rejilla para mejorar el tiro en la cámara de combustión;
- el ahumadero está revestido con láminas de metal desde el interior;
- Se montan contraventanas, parrilla y otros elementos.
Si las barbacoas con ahumaderos se construyen con bloques de espuma o roca de concha, finalmente se recubren con materiales refractarios.
Parrillas móviles
La forma más fácil de construir una barbacoa con ahumadero a partir de una bombona de gas. Si este no es el caso, se utilizan láminas, a las que se les da una forma determinada y se sueldan entre sí. Será mucho más fácil ensamblar la estructura a partir de un cilindro de gas.
Inicialmente, se hace un dibujo. Es necesario proporcionar elementos en el diseño como:
- cámara de ahumado: hecha de un cilindro de gas, puede usar un tanque de metal de expansión;
- hogar - para su construcción necesitará una hoja de metal, espesorque no sea inferior a 6 mm;
- tabique - se utiliza acero de alta resistencia;
- marco - hecho de esquinas de metal y tubos perfilados (40 x 40 mm, 20 x 40 mm).
Elementos de diseño adicionales:
- aletas;
- ruedas;
- bucles;
- tubo de chimenea;
- celosías.
Las dimensiones del ahumadero y la barbacoa dependen de los parámetros del cilindro. Puedes hacer un diseño, como en el diagrama.
Construyendo una estructura
Primero, se debe limpiar el cilindro de residuos de gas. Para hacer esto, es suficiente dejarlo durante un cierto tiempo en la calle en estado abierto. Luego se hacen marcas en su superficie donde se ubicarán el ahumadero, la parrilla, la cámara de combustión y otros elementos estructurales.
Herramientas para el trabajo:
- máquina de soldar;
- cepillo metálico;
- molinillo;
- martillo;
- pinzas.
Nota: no se olvide del equipo de protección: máscara, guantes, pantalla facial.
La tapa del globo se corta con un molinillo, que se fijará con la ayuda de bucles. La cámara de ahumado está hecha de la siguiente manera:
- se están construyendo soportes (marco) para la construcción de ángulos y tuberías;
- los rodillos se fijan en ellos si el ahumadero es móvil;
- un extremo del cilindro debe ser cortado, sirve como un agujero por donde el humo entrará en el ahumadero;
- hacer las puertas de las cámaras.
Todos los elementos están bien sujetos mediante soldadura. Tan pronto como la estructura está lista, se imprima y se pinta con pintura resistente al fuego. Después de tal trabajo, las rejillas se insertan en el brasero y el ahumadero.
Es bastante fácil hacer un brasero-ahumadero con sus propias manos, cuyos dibujos puede hacer usted mismo o pedir prestado a algún maestro. No estará de más obtener el asesoramiento calificado de un especialista en este campo.
