Este electrodoméstico es uno de los más populares entre los electrodomésticos debido a su amplia funcionalidad. Las funciones del procesador de alimentos son suficientes para preparar varios platos para toda la familia. Por lo general, hay un recipiente con un picador, un cortador de verduras, boquillas que simplifican la cocción. Las funciones que realiza el procesador de alimentos y cómo elegirlo se describen en el artículo.
Vistas
Convencionalmente, los dispositivos se dividen en 2 tipos:
- Compacto.
- Multipropósito.
El primer tipo tiene un bajo costo, pequeñas dimensiones y funcionalidad estrecha. El volumen del recipiente no supera los 2 litros, pero el dispositivo ocupa poco espacio. La potencia de dicho equipo es de 700 W, hay pocas velocidades, generalmente 2-3. Las funciones de un procesador de alimentos incluyen picar, rallar o trocear verduras y frutas. También puedes amasar la masa. Para muchas amas de casa esto es suficiente.
Hay muchas opciones en electrodomésticos multifuncionales. Incluye tanto básicos comofunciones adicionales. Por ejemplo, algunos dispositivos le permiten crear cubos. Un robot de cocina con este tipo de función es capaz de ayudar en la preparación de ensaladas, primeros y segundos platos. Debido a la gran cantidad de trabajos, la alta potencia es de 700-1500 vatios. Puede haber varios modos de velocidades de funcionamiento. Naturalmente, el precio de dicho equipo es más alto.
Se valoran los instrumentos de tamaño y multipropósito por incorporar las funciones de múltiples dispositivos. También tienen un gran volumen de recipiente (hasta 3 litros) en comparación con un dispositivo pequeño. ¿Qué versión del dispositivo es mejor comprar? Es necesario tener en cuenta tanto el aspecto financiero del problema como el propósito del dispositivo.
Parámetros técnicos
¿Cómo elegir el dispositivo adecuado para que no haya decepciones? Para hacer esto, debe familiarizarse con las características técnicas del equipo. La cosechadora se presenta como un pequeño dispositivo con un motor eléctrico y un panel de control. Puede tener 1 o 2 tazones, así como un juego de accesorios.
Los aspectos técnicos están sistematizados según los principales criterios:
- potencia, número de revoluciones, rendimiento;
- volumen del recipiente;
- facilidad de administración y mantenimiento.
Potencia y velocidad
A la hora de elegir un electrodoméstico, la potencia es el indicador más importante. Para no pagar vatios adicionales, debe saber qué significa el consumo de energía y qué es alto y qué es bajo.
La potencia se mide en vatios (W). Cuanto mayor sea el indicador, mayor será el consumo de electricidad. Significadoestablece el rendimiento del equipo, la velocidad de trabajo, la resistencia del motor. Aunque algunos vendedores aconsejan comprar modelos con reserva de marcha, cuando el equipo está trabajando al límite, el mecanismo puede desgastarse rápidamente y aumenta el riesgo de sobrecalentamiento y sobrecarga de los componentes principales.
Para un dispositivo compacto, 400 W serán suficientes, y para un dispositivo multipropósito, 600 W o más. El número de revoluciones puede estar en el rango de 20-12000 por minuto. Por lo general, el electrodoméstico tiene un regulador que ayuda a procesar los alimentos de manera eficiente.
Cuenco
Un recipiente para cocinar está hecho de vidrio, plástico o metal. El volumen se cambia en litros y se divide en general y útil. El indicador general se indica en el pasaporte del dispositivo, que es un poco menos útil, ya que incluso un recipiente cerrado es difícil de llenar hasta el borde.
Será más conveniente si hay divisiones y marcas en el contenedor, esto facilita su uso. Debe tenerse en cuenta que el volumen es igual al volumen de los componentes líquidos, cuando se carga en seco y semiseco, el peso se establece en kg, y aquí puede ser mayor que el volumen. Por ejemplo, un envase de 1,5 litros contiene 2,2 kg de productos semisecos.
Es importante que el bol sea resistente a los ácidos, y además resista a varias temperaturas, el rendimiento óptimo está en el rango de -5 a +80 grados. El vidrio y el plástico se consideran materiales frágiles, pero son más baratos. Si compró una máquina grande con diferentes funciones, entonces necesita una pequeña capacidad adicional para cocinar porciones pequeñas.
Ergonomía y mantenimiento
Necesariopreste atención no solo a las funciones de los procesadores de alimentos, sino también a la facilidad de operación. Durante la cocción, puede acostumbrarse al diferente orden de los botones y perillas. Oferta de productores:
- Control mecánico. Se presenta en forma de teclas o botones giratorios. Esta opción es más barata, se rompe con menos frecuencia, se considera resistente al sobrecalentamiento y las reparaciones serán asequibles.
- El panel táctil, que se complementa con una pantalla, es una opción moderna. Tiene una apariencia atractiva, pero la electrónica siempre aumenta el precio.
Todavía se venden "procesadores" - dispositivos con control electrónico. Las funciones de los procesadores de alimentos de este tipo también son diversas. Los dispositivos determinan y ajustan automáticamente la velocidad durante el corte o batido de productos. La velocidad de rotación de las boquillas también es compatible. La electrónica también supervisa la seguridad, con una sobrecarga, el equipo se apaga, lo que protege contra roturas.
Mantener la limpieza es un parámetro operativo importante. Todas las partes de trabajo del equipo deben lavarse antes y después de cada uso. Si no quiere hacer esto todo el tiempo, debe elegir un procesador de alimentos que se pueda lavar en el lavavajillas.
Funciones principales
¿Cuáles son las funciones de un procesador de alimentos? ¿Qué se puede cocinar? Casi todos los dispositivos, tanto económicos como de élite, tienen funciones universales. Esto se aplica a:
- disco-rallador;
- boquillas de emulsionador;
- palas/ganchos para amasar;
- cuchillo de 2 hojas.
El rallador de discos tritura y trocea diversos productos. El nivel de molienda está determinado por el tamaño de los agujeros. Para rebanar se utilizan boquillas con ranuras anchas.
Accesorio emulsionador (batidor de metal) bate o mezcla masas y salsas caseras como la mayonesa. En comparación con una batidora convencional, el procesador de alimentos tiene una tapa para evitar salpicaduras de alimentos líquidos y secos.
Con una espátula o un gancho, incluso la masa dura se amasa cualitativamente, en la que no quedan grumos. La boquilla puede ser recta o curva, en ambos casos el resultado será una masa perfectamente mezclada.
Características adicionales
Puede haber otras funciones del procesador de alimentos. Lo que se pueda cocinar dependerá de ellos. Los cubiertos multifuncionales incluyen varios accesorios diferentes para más opciones culinarias y para rebanar:
- cubos;
- pajitas;
- cifras;
- bloques.
El procesador de alimentos con función de corte en cubitos le permite preparar ensaladas, primeros y segundos platos de verduras y carnes. Las boquillas-ralladores también son diferentes, difieren en el diámetro de los agujeros. Hay un accesorio de tambor de queso que corta el producto en rebanadas finas y uniformes.
La función de cortar ingredientes se presenta en forma de boquilla, que incluye 1 o 2 cuchillas. El resultado son pequeños trozos de forma irregular, como carne picada.
Un procesador de alimentos con función de picadora de carne te ayudará a cocinar carne ypescado picado También muele alimentos duros, como nueces. La picadora de carne en la cosechadora es similar en capacidades a una picadora de carne estándar, pero puede tener un diámetro más pequeño. Para ello se compran diferentes discos con agujeros pequeños o grandes.
Hay máquinas de helados para hacer helados o sorbetes caseros. La opción maxi-press es popular, lo que le permite hacer puré de verduras o sumas de bayas. El nivel de molienda de varios componentes depende del tamaño de la rejilla, y la prensa exprime el exceso de jugo. Entre las características adicionales, se distingue un molino, que muele rápida y uniformemente café, cereales.
Bebidas
Hay 3 funciones para crear bebidas en cosechadoras:
- El exprimidor centrífugo te ayudará a completar rápidamente tu tarea. La velocidad es casi la misma que la de un exprimidor estándar.
- La prensa de cítricos le permite hacer jugo de naranjas, limones, limas y pomelos a alta velocidad. El procedimiento está automatizado, se prepara hasta 1 litro de jugo fresco en 1 minuto.
- Licuadora o batidora que mezcla cócteles.
La licuadora en la cosechadora te ayudará a mezclar bebidas, moler hielo, vegetales, frutas. Y los exprimidores rara vez se usan.
Seguridad
Para evitar lesiones, el dispositivo tiene una función de bloqueo si las boquillas no están instaladas correctamente. El dispositivo no funcionará hasta que estén correctamente instalados. La función de sobrecarga protege el dispositivo contra el sobrecalentamiento. Esta opción rara vez se encuentra en instrumentos de bajo costo, generalmenteestá en poderosas cosechadoras.
La fijación de calidad del dispositivo se proporciona con pies de goma. Durante el procesamiento de alimentos, el motor funciona a altas velocidades, lo que crea una vibración constante. En dispositivos costosos, generalmente hay motores potentes, buen equilibrio. Gracias a un soporte fiable, se elimina el riesgo de lesiones o daños en el dispositivo. Si tiene en cuenta todos los parámetros anteriores, podrá elegir un dispositivo de calidad. Y los mejores modelos de cosechadoras se presentan a continuación.
Bosch MCM 64085
El equipo está diseñado para uso doméstico. La cosechadora es ideal para amasar, mezclar, batir, cortar, picar alimentos de cualquier dureza. El cuerpo y el recipiente están hechos de plástico higiénico apto para uso alimentario que puede soportar altas temperaturas, hasta 180 grados.
Este es un procesador de alimentos de 1,2 W con función trituradora. 1 velocidad incorporada, hay un botón que es responsable del número de revoluciones. El dispositivo está equipado con un modo de pulso, lo que facilita el trabajo con productos sólidos. Las funciones del robot de cocina de Bosch son variadas. El kit incluye una boquilla para batir, mezclar la masa, un cuchillo para picar, un disco para cocinar papas fritas, un disco para rebanar y triturar. El dispositivo tiene dimensiones pequeñas: 300 x 430 x 250 mm.
Las funciones del procesador de alimentos Bosch le permiten preparar masa para hornear varios productos, ensaladas, primeros y segundos platos. De la dignidad del dispositivo asignar:
- alta potencia;
- buen montaje;
- muchos cebos;
- cortar en cubos;
- reguladorvelocidad.
Este es un procesador de alimentos con función de corte en cubitos. Pero los discos rebanadores están desequilibrados, lo que puede dañar el recipiente. Los discos se obstruyen rápidamente y deben limpiarse con frecuencia.
Kenwood KM 287
La cosechadora tiene un montaje sencillo, por lo que es fiable y duradera. Tiene pequeñas dimensiones. El número de revoluciones está regulado por un sistema electrónico. La capacidad para moler productos está hecha de acero inoxidable, su volumen es de 4,5 litros.
La carcasa del dispositivo está hecha de plástico, no hay contragolpe. La potencia es de 900 watios. El kit incluye 3 accesorios para tazones: un batidor estándar para masa dura y un accesorio en forma de K para mezclar. También hay un molinillo de metal. El volumen de la licuadora incluye 1,5 litros. Hay un exprimidor y una prensa de cítricos.
El dispositivo tiene ventosas que evitan que se deslice sobre la mesa. Todas las funciones funcionan de forma fiable. El dispositivo se ve atractivo. De las desventajas, no se distingue una mezcla de masa empinada de muy alta calidad. Algunas de las verduras permanecen intactas.
Tefal QB508GB1
El dispositivo tiene una licuadora de alto rendimiento, que tiene una apariencia atractiva y una buena funcionalidad. El cuerpo y el vaso están hechos de acero inoxidable, la licuadora tiene un recipiente de plástico.
La potencia es de 900 W, la unidad tiene 6 modos de velocidad, el cambio entre ellos se realiza sin problemas. Hay un modo de pulso y turbo. El kit incluye accesorios para batir, amasar y picar.
Moulinex QA50AD
El dispositivo tiene un batidor para batir, una boquilla para mezclar,gancho amasador, 2 empujadores y picadora de carne. También hay un cortador de verduras con 3 rejillas: un rallador grande, un rallador pequeño, una trituradora. El recipiente está hecho de acero inoxidable, su volumen es de 4,6 litros. Hay una cubierta para protección contra salpicaduras. La potencia del motor es de 900W, suficiente para cocinar a diario.
El dispositivo tiene 6 velocidades, modo pulsante. Accesorio para batir fabricado en acero inoxidable con doble alambre. El bloque para picar carne ayudará no solo a moler carne, sino también a cortar verduras. Pero es importante tener en cuenta que la potencia del motor no es grande, por lo que los productos se colocan en pequeños volúmenes. La cosechadora no emite sonidos extraños durante el funcionamiento.
Así, cocinar será mucho más fácil si existe una técnica de este tipo en casa. El procesador de alimentos que elija debe adaptarse a sus necesidades personales. Entonces será un gran ayudante en la cocina.
