La viticultura se practica masivamente en el sur y suroeste de Eurasia. Usamos constantemente uvas frescas, hacemos pasas de ellas, cocinamos mermeladas, jugos, vinos y otras bebidas en base a ellas.
Las uvas Kuban son una variedad de mesa. Crece bien en climas templados. Este artículo habla en detalle sobre las uvas Kuban: descripción de la variedad, fotos, reseñas.
Historia de mejoramiento y distribución de la variedad
La variedad de uva Kuban fue obtenida por la Estación Experimental Zonal de Anapa (AZOS) para la viticultura y la vinificación. La variedad de mesa azul oscuro Kuban se creó a principios del siglo pasado sobre la base de dos variedades: Cardinal y Moldavia.
Los primeros viñedos en Anapa fueron plantados por el General Pilenko en 1870. Se dio cuenta de que el clima en el territorio de Krasnodar es similar al clima de la provincia francesa de Champaña. Y esto significaba que las condiciones para el cultivo de la vid eran las adecuadas. Trajo varias variedades de uvas yagrónomos calificados de Francia que podrían cuidar adecuadamente los viñedos, asegurando un alto rendimiento.
En 1922, la siguiente generación de criadores creó la APOS y continuó trabajando en el cultivo de la uva. Las nuevas variedades de uva obtenidas en la estación tenían buenas características: alta resistencia a heladas y enfermedades, buen sabor y espectacular aspecto de los racimos.
Las uvas grandes se venden más rápido ya un precio más alto. Las bayas de las uvas Kuban son negras y azules, con pulpa jugosa y carnosa. Son de sabor dulce, con una ligera acidez. El peso de una baya es de 10 a 18 gramos, es decir, los frutos son bastante grandes. El racimo pesa de 1 a 1,5 kg. Gracias a estas cualidades, la variedad es demandada por los jardineros.
Descripción y foto de las uvas Kuban
Kuban se considera una variedad de mesa con un período de maduración temprano. En las regiones del sur madura a finales de agosto. En apariencia, es similar a la variedad Arcadia, por lo que a veces se le llama Black Arcadia. En la literatura, la variedad se puede encontrar bajo el nombre Early Moldova.
Los arbustos se plantan a una distancia de 2 a 3 metros entre sí para que no toquen los arbustos vecinos con sus hijastros. El rendimiento de un arbusto es bastante alto. El período de maduración de las bayas es de aproximadamente 120 días. Las bayas maduras no son atacadas por avispas.
La principal característica de la variedad es el gran tamaño del racimo (hasta 1,5 kg). Al mismo tiempo, los racimos se sienten muy bien durante el almacenamiento y el transporte: las bayas no se caen, no revientan y conservan su calidad comercial durante mucho tiempo.vista. La variedad es poco exigente en cuanto a cuidados y no necesita condiciones de cultivo específicas.
Los arbustos de uva Kuban crecen rápidamente y dan abundantes frutos en los hijastros. Los arbustos se distinguen por un tronco y ramas fuertes, las hojas son de color verde claro de tamaño mediano. Las bayas maduran bien incluso con riego insuficiente.
Uvas Kuban con un rico sabor dulce, pero con una ligera acidez. El contenido de azúcar de la fruta es de aproximadamente 20%, la acidez es de aproximadamente 5 g/l. Las bayas crecen muy grandes, con un peso de hasta 18 gramos. La forma del fruto es ovalada-ovoide. Frutos con pulpa carnosa jugosa y semillas grandes. Según la valoración de la cata, las frutas maduras ganan 8,3 puntos. Las bayas son de piel fina, comestibles y aromáticas.
Otra ventaja de la variedad es su alto contenido de vitamina C. Los racimos en sí son sueltos, de forma cónica, la densidad de las bayas es media.
Especificaciones
Los arbustos de vid se caracterizan por una alta productividad, con alrededor del 60% de brotes fructíferos. Para que los racimos se vuelvan grandes, los arbustos necesitan riego regular y una buena alimentación. Para no sobrecargar la vid, en primavera se recomienda dejar 25-35 ojos en el arbusto.
Los arbustos toleran bien las heladas y los inviernos nevados con bajas temperaturas. La resistencia a las enfermedades se considera promedio. A pesar de que la variedad es resistente a las heladas, debe cubrirse durante el invierno para que no se congele. Los arbustos descubiertos temen especialmente los deshielos y las lluvias, seguidas de una ola de frío cuando aparece el hielo. Por lo tanto, se necesita refugio precisamente para que el hielono destruyó los riñones.
Sembrar uvas
Es importante elegir el lugar adecuado para aterrizar: debe estar soleado. Recuerde que las uvas crecerán mal a la sombra. Además, a los arbustos no les gustan las corrientes de aire y los vientos fríos y agudos. Por lo tanto, es mejor plantar plantas en el lado sur de los edificios. Si se plantan arbustos de uva en una parcela personal, entonces el lugar debe elegirse en una colina. Hay mucho exceso de humedad en las tierras bajas, por lo que las raíces pueden pudrirse, en cuyo caso la siembra no será práctica.
Las plántulas se plantan de mayo a agosto. Durante la siembra de primavera, los brotes echan raíces y se adaptan antes de la llegada del clima frío. La siembra de otoño es posible para arbustos adultos. Es más favorable plantar por la mañana, se deben verter 10 litros de agua debajo de cada plántula. Las plántulas toleran el clima fresco y soleado más fácilmente que cualquier otro. Si tiene que plantar en un clima cálido, entonces la planta necesita riego frecuente, no se debe permitir que el suelo se seque.
Selección de plántulas y preparación del terreno
Las plántulas de vegetación se plantan en el suelo en mayo-agosto. Al mismo tiempo, deben tener al menos 5 raíces de unos 10 cm de largo y 1-2 brotes de 20 cm de largo. En este momento, las uvas necesitan un cuidado adecuado y completo.
A la hora de preparar la tierra para la siembra, es imprescindible llevar a cabo una serie de medidas que mejorarán su calidad. El suelo denso debe diluirse con arena, compost o humus. El drenaje se coloca en la primera capa en el agujero o zanja, luego hay suelo fértil con humus, y despuésplantar un arbusto colocar la capa superior de tierra.
Si el sitio está muy cubierto de malas hierbas, entonces en 1, 5-2 meses necesitarás eliminar las malas hierbas de cualquier manera.
Cuidando las uvas
Como se mencionó anteriormente, las uvas Kuban son una variedad amante del sol y crecerán bien en un área soleada, protegidas del viento. Para que el arbusto brinde un alto rendimiento estable, debe estar bien regado y fertilizado.
El riego en otoño es obligatorio para que la humedad se cargue unas semanas antes del cobijo de las uvas para el invierno. Durante la temporada de crecimiento, riegue según sea necesario.
Fertilice el viñedo con abonos orgánicos (compost, estiércol), minerales (cenizas, sal potásica, superfosfato) y nitrogenados (urea, salitre). Los fertilizantes se aplican al fondo del surco. Si hay suficiente humedad, los fertilizantes se aplican antes de la floración, después de la floración y antes de la maduración de la fruta.
Poda de vid
Al describir las uvas Kuban, se presta mucha atención al cuidado de las plantas, incluida la poda.
Después de la invernada, los arbustos se abren y se atan inmediatamente a un soporte. Los brotes se atan a intervalos regulares para una mejor iluminación y prevención de infecciones por hongos. Las flechas de frutas están atadas estrictamente horizontalmente.
En el verano, es imperativo eliminar los hijastros que no fructifican y que se forman en las axilas de las hojas. Para realizar una poda adecuada, es importante conocer la estructura del viñedo. En las mangas del arbusto se forman vides anuales con nudos de reemplazo. Los brotes en estos nudos deben cortarse en 3-4 ojos, y parafructificación deja 1-2 vides en una flecha que ya ha fructificado.
La parte principal de los brotes se corta en otoño, cuando caen las hojas. Luego los arbustos son tratados de plagas. Después de eso, los viñedos se cubren para el invierno.
Cómo proteger el arbusto de la uva de pájaros y avispas
La variedad de uva Kuban es resistente al ataque de avispas. Para proteger el cultivo de los insectos, se colocan en cada racimo bolsas especiales hechas de nailon u otros materiales de malla. Este método tiene su inconveniente: en un viñedo grande es físicamente imposible colocar la cantidad requerida de bolsas. En este caso, son salvados por varias trampas.
Es importante recordar que las avispas no muerden las bayas enteras, sino que se dan un festín con las que ya están dañadas. Por lo tanto, es aconsejable eliminar inmediatamente dichas bayas para no atraer a las avispas.
Cómo y cuándo cosechar
Coseche, por regla general, con tiempo soleado, para que las bayas estén secas. Después de la lluvia, se recomienda esperar 1-2 días para que los racimos se sequen por completo. Las frutas mojadas no se almacenarán bien. No depende de la variedad.
Las frutas ya removidas no deben dejarse al sol - la baya se vuelve más blanda, la calidad de conservación disminuye. Los racimos se cortan con una podadora. Solo los racimos intactos se colocan en cajas, las bayas estropeadas se cortan con tijeras.
Usando las reglas simples del cultivo de uvas, puedes cosechar un alto rendimiento cada año. Lo principal es considerar cuidadosamente todas las etapas del proceso.
Las reseñas sobre las uvas Kuban en la web son completamente diferentes. Pero casi todos los jardineros están de acuerdo en que estola variedad definitivamente requiere refugio para el invierno y tratamiento contra plagas. Las bayas en sí son muy dulces, maduran temprano y no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
