Las palomitas de maíz hoy en día no solo son un atributo obligatorio de un espectáculo de cine, sino también un gran regalo para una gran empresa para una conversación amistosa. Las golosinas a gran escala se han vendido tradicionalmente en eventos masivos (por regla general, eran carnavales) y en los cines de los Estados Unidos de América desde finales del siglo XIX, y en Rusia apareció la primera máquina de palomitas de maíz en los años 90 de el siglo 20. Por supuesto, la gente ha sido capaz de freír una variedad especial de maíz "explosivo" en una sartén, obteniendo granos explosivos increíblemente sabrosos, pero en una escala industrial real, la producción de palomitas de maíz comenzó solo después de la popularización de las máquinas especiales.
¿No es más fácil hacer palomitas de maíz en casa en una sartén?
Ahora no tienes que ir al cine o al centro comercial y de entretenimiento para disfrutar de unas deliciosas palomitas de maíz. Los fanáticos del maíz inflado se han acostumbrado durante mucho tiempo a preparar una delicia en el microondas o en una sartén normal. Palomitas de maíz listas para comer o materia prima para hacer golosinas enen casa se puede comprar en muchos supermercados.
Pero ese maíz inflado generalmente no tiene un sabor "real": palomitas de maíz frescas, muy poco o nada de caramelo o jarabe espeso, los granos reventados son suaves y simplemente se "arrugan" en la boca en una papilla homogénea, y hablan sobre el agradable olor de las golosinas ni siquiera tiene que hacerlo. Cocinar palomitas de maíz en el microondas o en una sartén es muy molesto y el sabor no es el mismo.
Para los amantes de los cereales inflados dulces o salados, hay una gran salida: comprar una máquina de palomitas de maíz en casa.
El principio de funcionamiento de la máquina de palomitas de maíz
El mecanismo de acción de la máquina para hacer palomitas de maíz ha cambiado poco desde su invención en 1885 por Charles Cretor de Ichkago. Es cierto que la primera máquina fue de vapor, y los análogos actuales funcionan con electricidad.
Para obtener un premio, vierta una pequeña cantidad de aceite en la máquina de palomitas de maíz y agregue la cantidad requerida de granos de maíz. También se agrega sal o azúcar, aditivos aromáticos, agente antiadherente. La caldera se precalienta a una temperatura de 200-400 grados (dependiendo del modelo, la temperatura puede variar significativamente).
Bajo la influencia del calor, como en una sartén o en un horno microondas, los granos revientan. La humedad dentro de los núcleos rompe la cubierta, se convierte en vapor y se endurece rápidamente. Algunas máquinas de palomitas de maíz están equipadas de tal manera que el manjar listo levanta la tapa de la tetera y se vierte enen un recipiente separado, mientras que en otros, las palomitas de maíz permanecen en el compartimento donde se vertió originalmente la materia prima.
Diseño de máquina de palomitas de maíz
La máquina para hacer palomitas de maíz en casa puede tener diferentes configuraciones. La mayoría de las veces, una máquina compacta es una plataforma giratoria con una cubierta protectora, a veces transparente, que le permite observar todo el proceso. En tales dispositivos, el producto terminado permanece en el recipiente donde se vertieron los granos. Puedes encontrar diferentes modelos: una "bola" para hacer palomitas de maíz, máquinas con un diseño cuidado y moderno, o dispositivos que parecen una caldera doble o una sartén normal.
Los dispositivos más grandes tienen un cuerpo de una sola pieza, dentro del cual se instala la caldera. Tales máquinas, por así decirlo, "escupen" la delicadeza terminada en un recipiente separado, lo que le permite probar la golosina sin esperar a que estallen todos los granos. Por lo general, se fabrican en un estilo retro para uso doméstico o para hacer palomitas de maíz al aire libre durante eventos masivos. También hay diseños industriales: hornos de una pieza sin decoración adicional.
Dónde comprar una máquina para hacer palomitas de maíz
Los fabricantes de palomitas de maíz son generalmente difíciles de encontrar en las ferreterías regulares. Esta afirmación es especialmente cierta cuando se trata de pueblos pequeños. Puede elegir una máquina de palomitas de maíz adecuada para el hogar entre una variedad de modelos, obtener el consejo de un gerente y pagar su compra a través de Internet. En línealas tiendas especializadas en la venta de este tipo de dispositivos, granos y aromatizantes ofrecen una amplia gama de modelos para uso doméstico e industrial.
Qué buscar al elegir palomitas de maíz
La máquina para hacer palomitas de maíz, como cualquier otra técnica, debe elegirse con cuidado. Es necesario evaluar cómo el producto cumple con las expectativas de varias maneras. En primer lugar, debe prestar atención a:
- tamaño;
- rendimiento;
- funcionalidad;
- apariencia;
- precio;
- garantía.
Dimensiones y rendimiento
En primer lugar, debe proceder según sus propias necesidades: no debe comprar una máquina para hacer palomitas de maíz de piso grande si tiene la intención de cocinar palomitas de maíz ocasionalmente para reuniones con un par de amigos. Por el contrario, para una gran empresa que a menudo se reúne para ver las últimas noticias en un cine en casa, un dispositivo compacto no es adecuado.
El rendimiento de la máquina también depende del tamaño de la máquina. El tamaño de un fabricante de palomitas de maíz puede variar significativamente: las tiendas en línea ofrecen dispositivos compactos y gigantes reales para la producción industrial. Los modelos más pequeños (20x20x20 cm) pueden cocinar aproximadamente 1 kg de palomitas de maíz por hora, los dispositivos más grandes (50x50x80 cm) producen hasta 6-7 kg de palomitas de maíz en el mismo período de tiempo.
Funcionalidad y apariencia
Cuando se trata de funcionalidad, la mayoría de las máquinas difieren poco: todas pueden cocinar palomitas de maíz dulces y saladas. Sin embargo, algunos ofrecen un delicioso manjar sin el uso de aceite, lo que definitivamente es una ventaja para quienes se preocupan por su salud.
Los dispositivos en el mercado tienen diferentes diseños. Dependiendo de sus propias preferencias, puede comprar una máquina de palomitas de maíz de estilo retro o en forma de pelota de fútbol, mazorcas de maíz o una lata de Coca-Cola. Hay ingeniosos dispositivos que se asemejan a un procesador de alimentos convencional que encajarán perfectamente en el interior de cualquier cocina moderna.
Coste y garantía
Satisfecho con las máquinas de palomitas de maíz y el precio asequible. El precio de un dispositivo de calidad comienza en 2 mil rublos, pero para los modelos grandes deberá pagar hasta 15 mil o más, según el rendimiento del dispositivo. Puede encontrar un fabricante de palomitas de maíz incluso por 500 rublos, pero se espera que la calidad de dicho dispositivo sea muy baja y la garantía es de solo dos semanas. Las garantías para otros modelos van de 1 a 5 años.
Fabricantes de máquinas de palomitas de maíz
Las instalaciones de producción de los principales proveedores de máquinas de palomitas de maíz se encuentran en China, pero esto no resta valor a la calidad de las máquinas. Fabricantes como Starfood, Gastrorag, Vitek o Gemlux son ampliamente conocidos. Sikom suministra palomitas de maíz al mercado interno.
Si necesita elegir un buen fabricante de palomitas de maíz, las revisiones serán importantes y definitivamente debe prestarles atención antes de comprar. Encontrar información sobre lo que piensan los usuarios sobre el modelo competitivo no será difícil.
Preparación de palomitas en la máquina
La preparación de palomitas de maíz en un aparato especial no presenta dificultades. Solo es necesario llenar los granos de maíz en el compartimiento, agregar una pequeña cantidad de aceite si es necesario y encender el dispositivo. Las palomitas de maíz estarán listas en 3-5 minutos. La golosina terminada se puede cubrir con caramelo o jarabe de frutas.
¿Tal vez en el negocio?
La máquina de palomitas de maíz a menudo se compra con el fin de vender palomitas de maíz en centros comerciales o cines. El negocio no requiere grandes inversiones iniciales, paga rápidamente y genera buenas ganancias, por lo que es popular.
Tenga en cuenta que una máquina de palomitas de maíz compacta no funcionará en este caso: es posible que no tenga suficiente potencia para satisfacer la demanda. El equipo debe comprarse completo, con buen rendimiento y capacidad para trabajar al aire libre proporcionado por el fabricante.
Mantenimiento adecuado del equipo
Cualquier técnica necesita un cuidado adecuado. La máquina de palomitas de maíz debe limpiarse después de cada uso y no debe cocinarse con el mismo aceite más de una vez. Debe manejarse con cuidadodispositivo y utilícelo de acuerdo con las instrucciones, esto evitará averías y prolongará la vida útil de la máquina de palomitas de maíz.
