El uso de cubiertos es toda una ciencia llamada etiqueta en la mesa. Es fácil de usar una variedad de tenedores y platos. Su propósito se puede adivinar intuitivamente. En la mayoría de los casos, esto no es difícil. Pero elegir la copa adecuada para cócteles, basándose únicamente en la intuición, es bastante difícil. Después de todo, hay más de unos pocos cientos de tipos de estos productos. Los vasos varían en grosor, forma y están diseñados para las bebidas respectivas.
¿Por qué necesitamos gafas?
En la vida ordinaria, una persona no piensa en qué recipiente beber. Sin embargo, para disfrutar verdaderamente de un cóctel, debe servirse en un vaso especialmente diseñado.
La declaración del famoso crítico de vinos Friedrich Siegel sonaba bastante elocuente. Una vez notó que el vino sin platos dignos pierde la mitad de su encanto. Beber Borgoña de un vaso que no está destinado a él equivale a escuchar una sinfoníabanda con los oídos tapados.
No deberías permanecer sordo a una opinión tan autorizada. Por lo tanto, averigüemos qué copas de cóctel están destinadas. La foto de arriba ilustra recipientes comunes.
Información útil
En el siglo XVIII, las gafas aparecieron por primera vez en Francia. Se utilizaban únicamente para vinos. Por cierto, en la traducción del francés, la palabra "vaso" significa "frasco". El barco de hoy ha evolucionado un poco. Ahora el vaso es un recipiente (125-150 ml) de forma alargada, cilíndrica, algo en forma de pera o toma la forma de un jarrón.
Distinguir una copa de cóctel de una copa es bastante fácil. La capacidad de este último, por regla general, es de 200-250 ml. Se utiliza para agua mineral o fruta. Visualmente, se trata de un recipiente sin pata, cilíndrico o que se expande hacia arriba.
Al servir, los vasos se colocan a la derecha del plato y encima. Se observa el siguiente orden: el recipiente que se debe utilizar primero es el más alejado.
Variedades de vasos
Debe entenderse que las vasijas se fabrican en varias formas por una razón. Es lo que le permite maximizar la divulgación y fijación del aroma y el sabor de los contenidos. Una copa elegida incorrectamente puede alterar el equilibrio necesario.
En el mundo moderno, se aceptan las siguientes variedades de estos platos:
- copas para champagne, vinos espumosos;
- copitas (diseñadas para coñac, brandy, whisky);
- copas de vino;
- gafaspara vodka y licor;
- copas de cóctel.
Consideremos la última categoría de embarcaciones.
Variedad de vasos
Los cócteles son una bebida bastante inusual. Los ingredientes para ello pueden ser bayas, frutas, chocolate, mermelada, jugos, leche, varios alcoholes. Solo necesitas saber cómo mezclar, qué y, por supuesto, en qué proporciones.
El componente visual juega un papel importante. El cóctel tiene una estética peculiar. Ella se ha convertido en el sello distintivo de la bebida. La estética también influyó en las copas de cóctel, los tipos, las formas, el diseño, los volúmenes. Cada bebida tiene sus propios componentes y, por lo tanto, un sabor, un carácter y un estado de ánimo especiales. Hacer que una imagen así sea perfecta permite un diseño especial. Por eso las copas de cóctel son tan diversas como las propias bebidas.
Los vasos correspondientes aparecieron gradualmente. La invención de una nueva receta y método de servir requería un diseño estético. Por lo tanto, aparecieron formas plásticas suaves, aerodinámicas o alargadas con líneas estrictas o curvas.
La gama de embarcaciones es bastante rica. Detengámonos en los tipos más comunes y populares.
Copa de cóctel Martini
El recipiente (copa de martini, copa de cóctel) está destinado a bebidas frías, sin hielo. También se le llama copa de cóctel, cuyo nombre es "Martini". Esta bebida se sirve en este recipiente. Está destinado a cócteles refrigerados de volumen medio. El hielo es completamente inaceptable para tal forma. Tampoco use un vaso para bebidas en su forma pura. A pesar del nombre, es inaceptable incluso para el vermut Martini.
Visualmente, la embarcación es fácil de distinguir. Las paredes del vaso forman el embudo más ancho. El vidrio desde la base comienza a expandirse rápidamente. No tiene las transiciones suaves que distinguen a otras especies. Visualmente, se asemeja a un triángulo. El producto tiene una pierna delgada. Este es el único vaso que permite que una persona que bebe de él no sienta la temperatura del contenido con los dedos y, en consecuencia, no lo caliente. El volumen del recipiente es de 90-280 ml.
Usar copa de cóctel:
- Daiquirí.
- Cosmopolita.
- "Derby de Daiquirí".
- Basilini.
- "Daiquiri apasionado".
- "Terremoto".
- Bikini rojo.
Copa de margarita
Este recipiente (Margarita Glass) tiene una forma asombrosa. El nombre habla por sí mismo, ya que dicho vaso está destinado al cóctel Margarita y sus variaciones. El producto también se utiliza para servir bebidas heladas.
Un vaso con una capacidad de 200-250 ml tiene una pata larga y delgada. Este producto tiene líneas y transiciones suaves. En su base, el vaso es muy estrecho. Al mismo tiempo, el borde superior del producto se abre de par en par. El borde de un recipiente de este tipo suele estar decorado con un borde de azúcar.
Vaso alto
Vessel (vaso Highball) es un vaso alto. Tiene un fondo grueso. El cuello se expande ligeramente. El vaso highball se utiliza principalmente para bebidas sin alcohol.bebidas, jugos, agua mineral. El volumen del recipiente es de 160 a 240 ml.
Muy a menudo los camareros lo utilizan para preparar cócteles complejos. Este producto es perfectamente capaz de dispensar un gran volumen de bebida.
Copa de cóctel diseñada:
- Bloody Mary.
- Mojitos.
- Amanecer de tequila.
- Fresa Colada.
- "Cuello de caballo".
- Ahijada.
- Mai-Tai.
Vaso Collins
Vessel (Collins) tiene un fondo y paredes gruesas. Su volumen es de 230-340 ml. El vaso es muy utilizado para bebidas fuertes mezcladas con hielo y refrescos. Tiene demanda para cócteles, lo que implica un gran volumen. Por ejemplo, Long Island Ice Tea, Mojito bebidas.
Cristal de huracán
El recipiente (Hurricane Glass) tiene una forma asombrosa. Traducido del inglés, el nombre del vaso significa "huracán". Cuando miras sus formas, surgen las asociaciones correspondientes. También se parece a un tulipán, ubicado en una pierna corta con figuras. Para las bebidas tropicales se utiliza una copa de cóctel, cuyo nombre es huracán. Su volumen es de 400-480 ml.
Sirve cócteles tropicales:
- Piña Colada.
- Hawái azul.
- Amigos Piña Colada.
- Amanecer de tequila.
- Plátano Colada.
Estos vasos de batido se usan a menudo.
Copa de café irlandés
Capacity (vaso de café irlandés) se asemeja a la forma de un tulipán. Las características distintivas del vaso son un tallo corto y un mango grueso. Este último está hecho de vidrio resistente al calor. Esto permite que el producto se utilice para bebidas calientes. Para eso está el vaso. Se utiliza principalmente para vino caliente y bebidas de grog. Recipiente adecuado para cócteles de café. También se usa para bebidas con la adición de helado. En este recipiente se sirve café irlandés.
El volumen del recipiente es de 240-320 ml.
Cristal antiguo
Vessel (Old Fasioned) tiene forma rectangular. Tiene un fondo grueso y paredes. Su volumen es de 100 a 320 ml. Hoy en día, una embarcación de este tipo no es tan popular como solía ser. Su objetivo principal es servir bebidas alcohólicas fuertes. Por lo general, es whisky. Sin embargo, la bebida no se sirve en su forma pura, sino con la adición de hielo. Las paredes gruesas del vidrio evitan que el vidrio se derrita rápidamente.
Este recipiente tiene una increíble historia de su creación. Como saben, los vaqueros del Lejano Oeste a menudo "disparaban" botellas. Los camareros recogieron cuidadosamente los fragmentos restantes. Los vidrios fueron hechos de los fondos. De acuerdo con esta semejanza, hoy se hace un vaso anticuado. Es muy resistente y prácticamente no se rompe.
Copa Pilsner
Otro nombre para esto es honda. Esta es una de las opciones para un vaso highball. Tiene un aspecto más glamuroso. Este recipiente recibió su nombre después de la invención del cóctel (versión clásica) "Singapore Sling". Volumen del producto - 200-300 ml.
Copa de cóctel muy utilizada:
- "Eslinga"(varias variaciones).
- "Sexo en la playa".
- "Dulce contraste".
- Daiquirí de plátano.
Características de las gafas
Estos recipientes pueden cambiar radicalmente la percepción del sabor y el aroma de la bebida. De hecho, dependiendo de la forma del vaso, el primer sorbo afecta a ciertas papilas gustativas.
Además, se debe prestar especial atención a la sonoridad, pureza, fuerza del producto. Cualquier burbuja, viruta, grieta, turbidez: este es un matrimonio real para este recipiente. Un vidrio profesional debe tener una serie de características.
Lo más importante a lo que hay que prestar atención es la composición y la calidad del vidrio. Las gafas modernas están hechas de los siguientes tipos:
- vaso ordinario;
- sintético;
- cristal liso.
El vidrio sintético está hecho de materias primas plásticas. Estas gafas son muy duraderas. Al mismo tiempo, su superficie es bastante sensible a cualquier influencia externa.
El cristal contiene plomo. Es este componente el que le da a los vidrios propiedades mejoradas. Gracias al plomo, son algo similares al cristal. Estos vasos son transparentes, brillantes y duraderos.
Conclusión
Los psicólogos dicen que la forma del vaso seleccionado no solo contribuye a las sensaciones gustativas, sino que también puede mejorar significativamente su estado de ánimo. El uso de anteojos transparentes en una persona se asocia con una sensación de ligereza y pureza, apertura. Estos contenedores son ideales para regalos.especialmente en situaciones de conflicto. Este regalo inspirará confianza y favor. Las gafas de cristal coloreado no son adecuadas para personas especialmente sensibles. Aquellos con buen sentido del humor adorarán las vasijas estampadas.
