Las uvas son una especie de "baya de la vida". Sus propiedades nutricionales, dietéticas e incluso medicinales son ampliamente conocidas en todo el mundo desde la antigüedad. Las uvas contienen fructosa y glucosa, así como muchos ácidos orgánicos. Cada baya contiene un 1,5 % de oligoelementos valiosos y vitaminas. La combinación armoniosa de sabor agrio y dulce siempre ha proporcionado a las uvas uno de los lugares en la cima del Olimpo gastronómico, y no hay necesidad de hablar de los conocedores del vino. Hoy discutiremos el cuidado de las uvas en la región de Moscú. ¡Sí, sí, este preciado producto se puede conseguir prácticamente en la zona Centro de nuestro país!
Información botánica básica
Parte de la familia Grape. "Uvas" se llama no solo la vid, sino también sus frutos: bayas grandes, fragantes y dulces conocidas por todos. Después de plantar las semillas de esta planta en el suelo, germinan rápidamente y dan brotes bastante grandes, que teóricamente pueden dar frutos en el primer año. Por primera vez de hojalos senos comienzan a alejarse rápidamente y se desarrollan brotes laterales, pero al final del primer o segundo año, casi el 90% de los procesos inferiores mueren, formando la forma habitual de una vid. La vid no florece demasiado, las flores son pequeñas y se recogen en "racimos" de inflorescencias. El color de la fruta depende en gran medida tanto de la variedad como de las condiciones de un área en particular.
Características generales de cultivo
¿Cuál debe ser el cuidado de las uvas en los suburbios? En primer lugar, definitivamente se debe recordar la naturaleza amante de la luz de la vid, su tendencia a congelarse en un sitio abierto a todos los vientos. En pocas palabras, las uvas necesitan un lugar bastante cálido y bien iluminado, protegido del viento. Por extraño que parezca, son estas condiciones simples las que brindan excelentes resultados para cultivar esta planta en toda la región de Moscú. Recuerde que las variedades de bayas oscuras requieren más calor que sus contrapartes más claras.
Y por ello, en nuestra zona, son las variedades ligeras las que más se cultivan, ya que son más fáciles de cuidar. Para las uvas en el verano en la región de Moscú, debe cuidarse constantemente, protegiéndose de posibles heladas tempranas, por lo que las variedades negras rara vez echan raíces aquí.
Sobre las condiciones del suelo y la ubicación de las vides
En general, a pesar de los mitos cultivados por algunos, la vid es bastante tolerante con muchos tipos de suelo, pero se deben cumplir un par de condiciones: en primer lugar, la capa del suelo debe ser lo suficientemente profunda, se requiere drenaje. El valor de pH está entre 6,5 y 7,0. Además, no planteuva en suelos puramente calcáreos, ya que suele verse afectado por enfermedades. Es mucho más importante y más difícil elegir el lugar adecuado en términos de luz y protección contra el viento.
Idealmente, necesitas una pendiente orientada al sur o suroeste: de esta manera, el cuidado de las uvas en el verano en la región de Moscú será más fácil, ya que solo necesitarás regar la vid ocasionalmente. En nuestras condiciones, la pared de la casa, dirigida en la misma dirección, es adecuada. Nunca plante una vid en jardines pequeños y cerrados, donde la nieve se acumula durante mucho tiempo y el suelo no se calienta durante mucho tiempo.
¿Cómo preparar un lugar de aterrizaje?
Ya hemos hablado del drenaje. Ante la menor posibilidad de que el suelo en el área seleccionada se humedezca demasiado, es obligatorio. Las uvas no toleran tales condiciones en principio. Aproximadamente tres semanas antes de plantar las vides en campo abierto, es necesario desenterrar los camellones para dos bayonetas de una pala. Si el suelo es ácido, añadir cal a razón de 200 gramos por metro cuadrado. Es muy importante abonar suelos pobres: unas dos carretillas de jardín de humus para la misma zona. Las uvas Isabella son especialmente sensibles a esto. En la región de Moscú, la siembra y el cuidado de esta variedad deben necesariamente incluir un buen fertilizante, ya que sin este trabajo nada funcionará para usted.
Tenga en cuenta que las uvas deben tener soportes verticales. Al cultivar vides contra la pared de una casa, las cuerdas o el alambre deben colocarse a una distancia de aproximadamente 30-35 cm entre sí. Si es posible cultivar uvas enárea abierta, se toman postes de dos metros de largo, excavados en el suelo a una profundidad de 60 cm, el intervalo entre ellos debe ser de aproximadamente dos metros (hasta tres inclusive). Los soportes extremos se colocan mejor en hijastros de metal o relleno. Por supuesto, si hay fondos disponibles, es mejor hacer que los accesorios estén "estacionarios" de inmediato, ya que en nuestras condiciones los pilares no permanecerán en el suelo durante mucho tiempo. Tiras de una cuerda a una altura de 40 cm, por encima de ella, cada 30 cm, se estiran "travesaños" transversales. Coloque una estaca en cada hoyo futuro: será más fácil determinar el lugar de excavación y fertilización.
Acerca del ajuste perfecto
En las regiones del sur, este cultivo se siembra de octubre a marzo. Por supuesto, en nuestras condiciones esto es algo inaceptable… Por lo tanto, plantaremos uvas a principios de la primavera, antes de la brotación. En cualquier caso, la tierra en la profundidad de aterrizaje debe calentarse hasta una temperatura de 10-11 ° C. Tenga en cuenta que es deseable resistir la vid durante todo el invierno en un invernadero frío, aislado de las heladas por una capa de nieve. Por lo que se adapta mejor al aterrizar en terreno abierto. Esta condición es extremadamente importante si planea cultivar uvas Isabella. En la región de Moscú, plantar y cuidar esta variedad es bastante difícil y, por lo tanto, vale la pena cuidarse para obtener plantas estables y fuertes.
Al plantar cerca de una pared, apártese de ella a una distancia de 40 cm y plante las uvas cada 1,3 m. En un lugar abierto, la distancia entre las vides debe ser de al menos un metro y medio. Si hay filas entre ellos, también mantienen un espacio de un metro y medio a dos. Asegúrese de comprobar queen arbustos injertados, el sitio de injerto estaba necesariamente por encima del nivel del suelo. No olvides atar las uvas al soporte. Después de plantar, la vid se riega bien y se cubre con humus podrido.
Alimentar y beber
El calendario del cuidado de la uva en la región de Moscú comienza a principios de la primavera. En este momento, la introducción de fertilizantes minerales complejos es obligatoria. En el mismo período, cubra el suelo con follaje podrido. El grosor de la capa de mantillo debe ser de al menos tres centímetros. Debe saber que las uvas son extremadamente sensibles a una pequeña cantidad de magnesio en el suelo. Con su f alta, la vid no solo no puede producir ningún cultivo, sino que también muere, ya que en este caso la planta se ve afectada muy rápidamente por diversas plagas y enfermedades. Para evitar esto, tome 250 gramos de sulfato de magnesio, disuélvalos en un balde de agua y rocíe la vid. Repita en dos semanas.
Recuerde que el cuidado de las uvas en la primavera en la región de Moscú implica un aderezo semanal con fertilizantes minerales líquidos, que se realiza antes de que maduren las bayas. Si cultiva una enredadera cerca de la pared de su casa, asegúrese de regarla regularmente. Sin embargo, no debes dejarte llevar e inundar el suelo, ya que en este caso las raíces de la planta comienzan a pudrirse rápidamente y muere.
¿Cómo y cuándo cosechar?
Recuerde que incluso cuando las bayas están completamente coloreadas, aún no están completamente maduras. Las frutas necesitan acumular una cierta cantidad de azúcares, por lo que adquieren un sabor familiar.todo delicado sabor y aroma. Para las variedades tempranas, este período es de unas cinco semanas, pero las variedades tardías pueden madurar hasta dos meses. Tenga en cuenta que la cosecha de uvas con las manos desnudas destruye la película cerosa protectora, lo que conduce a un rápido deterioro del producto. Por lo tanto, asegúrese de trabajar con guantes, intente sujetar los racimos por el “tocón” y córtelos con una podadora.
Las bayas recolectadas de esta manera se pueden almacenar durante mucho tiempo, madurando en el camino. Este último es extremadamente importante en las condiciones de la Región de Moscú y toda la Franja Media, ya que las uvas no maduran en todas partes. La plantación y el cuidado (en la región de Moscú) es muy importante hacerlo correctamente, pero si puede cometer un error al cultivar, ¡entonces una mala poda acabará con la vid!
Reglas de corte
La poda es un punto sumamente importante en el cuidado de las uvas. Recuerda que los sarmientos dejados en la vid deben cumplir varios requisitos importantes a la vez:
- No deben tener ningún daño mecánico, señales de daño por enfermedades y plagas. Además, se recomienda dejar solo brotes de longitud normal, con un color verde uniforme.
- Es deseable dejar nuevos brotes si su diámetro es de 6-12 mm. Por supuesto, en una vid joven pueden ser más delgados. Si el tallo es demasiado delgado, simplemente no tuvo tiempo de acumular la cantidad requerida de nutrientes y, por lo tanto, es débil y puede morir en cualquier momento. En el caso de brotes excesivamente gruesos, tampoco hay nada bueno: no se doblan bien,tienen internudos demasiado cortos y envejecen antes.
- ¡Muy importante! Al podar y otras actividades (especialmente durante la cosecha), le recomendamos encarecidamente que proteja los tallos contra daños, cortes y astillas con todas sus fuerzas, ya que tales defectos en la vid no crecen demasiado y no se cubren con resina.
Si el rendimiento y el sabor de las bayas resultantes son realmente importantes para usted, le recomendamos que no deje más de 10-12 ojos por metro cuadrado del espacio ocupado por una vid. Trate de no confundir los arbustos y corte la vid por completo. En el caso de que una de las vides, por alguna razón, pasara el invierno mal y se debilitara, todavía es necesario reducir la cantidad de brotes que quedan en ella, pero en los arbustos vecinos se puede aumentar su número. ¿Qué más puede implicar el cuidado de las uvas en los suburbios?
Poda después de la congelación (invernada fallida)
Los daños a las uvas por las heladas invernales no son raros en nuestra zona. Antes de eliminar las consecuencias de los elementos, es necesario al menos evaluar visualmente el alcance del daño.
Si se congelaron los ojos, ¿cómo cuidar las uvas? En la región de Moscú, la poda es la única forma de salvar la situación. Al mismo tiempo, intentan dejar más ojos en los brotes jóvenes. Por supuesto, no debe dejarse llevar especialmente, porque de lo contrario, los brotes múltiples simplemente extraerán todos los jugos del arbusto dañado. En el caso de que toda la parte superior de la vid haya sufrido debido a las heladas, se corta, tratando de formar más brotes a partir del tocón restante. Si se forma lo suficientemejores brotes, no habrá dificultades particulares con esto.
Por cierto, ¿hay alguna uva que sea más resistente a la congelación para la región de Moscú? Variedades para las que es posible un cuidado sin cobertura: "Alpha", "Foxberry", "Kay Gray".
¿Cómo podar las uvas?
Recuerde una cosa importante: una poda exitosa solo se puede lograr si usa unas tijeras de podar nuevas y más afiladas, que le den un corte suave y limpio. Cuanto más viejo sea el brote, más recto debe ser el ángulo de corte. Esto minimizará el área de daño que recibe la planta, lo que afectará favorablemente su supervivencia en el invierno. Si hablamos de brotes jóvenes, es costumbre cortarlos estrictamente por encima del ojo, retrocediendo tres centímetros. De esta manera obtendrás uvas excelentes: plantar y cuidar la región de Moscú, podar y fertilizar son un trabajo bastante duro, ¡pero valen la pena!
Principales enfermedades y plagas de las plantas
Tenga en cuenta que las enfermedades de la uva son difíciles de diagnosticar, ya que diferentes patologías pueden mostrar síntomas similares. Entonces, para determinar con precisión la desgracia, debe observar cuidadosamente el proceso patológico y notar los signos más característicos. Todas las enfermedades de la vid se suelen dividir en dos variedades:
- Variedad crónica.
- Tipo estacional.
Los agentes causantes de la "crónica" incluyen: esca, excoriosis, eutipiosis, así como enfermedades de naturaleza bacteriana y viral. Todos ellos son extremadamente peligrosos en el sentido de que prácticamente no son susceptibles deexposición a plaguicidas estándar y puede permanecer completamente desapercibido durante mucho tiempo, estando en estado latente. En la mayoría de los casos, las infecciones se propagan durante el cuidado, con la ayuda de herramientas. Los insectos no deben descartarse y, en algunos casos, la enfermedad puede cubrir rápidamente todo el viñedo y caer junto con el polen de la planta sobre las uvas. Plantar y cuidar en los suburbios (la foto está en el artículo), ¡todo este arduo trabajo puede desperdiciarse si al menos una plaga echa raíces en la vid!
Las enfermedades estacionales incluyen mildiú, oidio, podredumbre gris y antracnosis. La rubéola y la podredumbre blanca también se incluyen en esta categoría. Tales patologías se denominan estacionales porque aparecen al comienzo de la temporada de crecimiento. Su apariencia está predeterminada por prácticas agrícolas inadecuadas y la negligencia del productor, cuando este último no realiza una cosecha otoñal de alta calidad del viñedo, dejando una gran cantidad de basura. Los agentes causantes de las enfermedades de la vid, así como las larvas de las plagas, invernan perfectamente en ella. Por lo tanto, el cuidado de las uvas en otoño en la región de Moscú prevé la limpieza obligatoria del territorio, seguida de la quema de basura.
Moho velloso
Moho (mildiú velloso). Es peligroso porque se desarrolla a lo largo de la temporada de crecimiento y afecta a casi todas las partes verdes de la planta. La infección ocurre muy rápidamente en climas húmedos y lluviosos, a una temperatura ambiente no superior a 13 grados centígrados. Un signo de la aparición de la enfermedad es la aparición en las láminas de las hojas.manchas aceitosas de varias formas. Poco a poco, se cubren con un micelio bien marcado, que se asemeja a hilos blancos. Las uvas Lydia son especialmente sensibles a este patógeno: en la región de Moscú, plantar y cuidar esta variedad es relativamente sencillo, ¡pero nunca debes olvidarte de esta circunstancia!
Tan pronto como aparece una incursión de este tipo, podemos suponer que todo el arbusto se ve afectado. En el sitio de la lesión, el tejido de la hoja se desmorona rápidamente, se seca y, con una lesión fuerte, toda la lámina de la hoja simplemente desaparece. El mismo destino le sucede a los brotes jóvenes, bayas y capullos. Los brotes más viejos están muy atrasados en crecimiento. La práctica muestra que en el primer brote de mildiú velloso, se pierde hasta el 80% de toda la cosecha, mueren muchos arbustos. En clima húmedo y mojado, el desarrollo de la enfermedad ocurre casi instantáneamente, matando a casi todas las uvas. ¡Crecer y cuidarlo en la región de Moscú es complicado por el clima inestable!
Información sobre el patógeno
La enfermedad es de naturaleza fúngica. Las "cápsulas" peculiares que contienen muchas esporas del patógeno se forman a fines del otoño y se adhieren a la lámina inferior de la hoja. Están perfectamente conservados no solo en la capa superior del suelo, sino también en su superficie. En primavera, estas formaciones germinan y dan lugar a un micelio que cae sobre las hojas tiernas durante las fuertes lluvias, que "arrojan" la vid con partículas de tierra. Tenga en cuenta que las esporas en la primera etapa no se ven afectadas por la acción de los medicamentos antimicóticos, ya que están cubiertas con una capa gruesa y muy densa. Generalmente, el período de incubación no essupera un par de semanas, después de lo cual aparecen las mismas manchas en las hojas.
Tenga en cuenta que los casos de infección se registran solo durante el clima húmedo y lluvioso. Dado que las nieblas a menudo ocurren en algunas áreas de la región de Moscú, el mildiu velloso produce una verdadera devastación, "derribando" plantaciones enteras de uvas. Para evitar un resultado tan triste, es necesario crear las mejores condiciones para airear los arbustos, sin reducir los espacios entre las filas y las vides individuales. Os recordamos una vez más que las uvas Isabella son especialmente sensibles a esto. En la región de Moscú, cuidarlo implica un doble tratamiento de la planta con una mezcla de Burdeos o sus sustitutos. Tienes que hacer esto al menos dos veces. Si no es posible comprar o hacer su propio bordelés líquido, puede utilizar sus sustitutos, cuya gama es muy amplia en las modernas tiendas de jardinería.
Oídio
También llamado "Oidio". Como en el caso anterior, puede golpear todas las partes verdes de la vid en el menor tiempo posible. La infección primaria ocurre mucho antes de la floración, ya que el patógeno "se asienta" en los brotes del año pasado. Es muy simple determinar su naturaleza nociva: los brotes infectados se cubren rápidamente con una capa blanquecina y polvorienta. En cuanto a las hojas, el micelio, por regla general, se desarrolla en la parte superior de la lámina de la hoja. Si el grado de daño es muy fuerte, toda la hoja está involucrada en el proceso, que se cae muy rápidamente. Casi todos los brotes afectados no tienen tiempo para acumular la cantidad requerida de nutrientes y, por lo tanto, en invierno.se congelan.
Las bayas afectadas se rompen literalmente desde el interior para que las semillas se distingan fácilmente. Un signo característico de esta enfermedad es el olor desagradable a pescado podrido, que se nota claramente cerca de los arbustos afectados. La enfermedad no solo provoca un porcentaje importante de congelación de los viñedos, sino también una bajísima calidad comercial de las bayas, que se vuelven pequeñas y agrias. A diferencia de la enfermedad anterior, el oidio se desarrolla mejor sin precipitaciones, pero a este patógeno también le gusta la alta humedad del aire circundante. El tiempo de incubación es de solo cinco a siete días, y durante este período más del 80 % de todo el cultivo se pierde irremediablemente.
¿Cómo contrarrestar la infección?
Como en el caso anterior, trate de crear las condiciones que sean más propicias para la ventilación de los espacios entre hileras y entre arbustos. Para destruir el patógeno de manera confiable, todos los focos detectados en las plantas se tratan dos veces (con un intervalo de aproximadamente una semana) con mezcla de Burdeos. Dos tratamientos más: antes de la floración e inmediatamente después. Durante la temporada de crecimiento, es necesario controlar cuidadosamente los arbustos de uva. Si reaparecen los síntomas de infección, se vuelve a rociar la vid. Puede recomendar el uso de compuestos especializados que están disponibles en las tiendas de jardinería.
Si sigues nuestros consejos, sobre los cuales puedes leer en este artículo, la vid siempre te deleitará a ti y a tus invitados, trayendo una abundante cosecha de jugosas, fragantes ydulces bayas! Así se cuidan las uvas en la región de Moscú.
