Ahora cada vez más en la vida cotidiana utilizan una variedad de aparatos eléctricos, pero un mecanismo tan simple como una picadora de carne manual está en todos los hogares. Y en algunos casos, con su ayuda, puede hacer el trabajo más rápido y mejor. Por ejemplo, es muy útil si necesita moler una pequeña cantidad de carne o necesita usar diferentes accesorios. Entonces, lea aquí: cómo ensamblar una picadora de carne manual. Las fotos paso a paso harán que el proceso sea simple y claro.
Detalles y su finalidad
Para entender cómo armar una picadora de carne manual, veamos de qué partes se compone. Esto es importante para no confundirse más adelante.
Entonces, todo el dispositivo es un marco de metal (tubería, carcasa) y un conjunto completo de piezas de diferentes tamaños.
En la parte superior está la bandeja de recepción, donde cargamos todos los productos para su procesamiento. Desde la bandeja, nuestro producto semiacabado ingresa a la tubería, donde se encuentra el sinfín en el eje (por conveniencia, simplemente lo llamaremos sinfín), alimenta la carne a los cuchillos y son ellos quienes la muelen. carne picada. Más a través de pequeños agujerosrejilla (se sujeta con un disco), la carne picada cae en un bol.
Para que el proceso continúe, debe girar manualmente la barrena. Lo hacemos con el asa de atrás.
Ahora veamos cómo armar una picadora de carne manual. La foto te ayudará a ensamblar paso a paso. No es nada difícil.
Montaje del eje
Es mejor comenzar el montaje colocando las piezas sobre la superficie de trabajo de la mesa, será más conveniente. Solo cuando la hayamos ensamblado por completo, será posible atornillarla a la encimera.
Primero debe insertar la barrena en la carcasa de la picadora de carne. La carcasa (recuerde) es la parte más grande de la picadora de carne que está unida a la encimera. Insertamos la barrena desde el frente en un orificio grande. En este caso, el eje debe pasarse a través de un orificio angosto en el otro lado de la carcasa. Aquí se sujetará con un tornillo, hay una rosca especial para esto (pero aún no tocamos el tornillo). Para comprender cómo ensamblar una picadora de carne manual, mire la foto con atención.
Insertar cuchillos y rallar
Aunque el montaje de una picadora de carne es bastante sencillo, hay una serie de puntos que debe conocer para que el mecanismo funcione correctamente y la carne se triture rápidamente y sin esfuerzo.
Los cuchillos deben colocarse en el borde ancho de la barrena en la abertura ancha de la tubería (están interconectados y representan un solo sistema completo). Aquí debe tener mucho cuidado: si coloca los cuchillos incorrectamente, nuestro mecanismo funcionará, pero su productividad se volveráigual a cero. Es de muy mala calidad y triturará la carne picada durante mucho tiempo y se atascará todo el tiempo. Por eso, es importante saber montar una picadora de carne manual, lo principal es insertar correctamente las cuchillas. Vea la foto a continuación: el cuchillo debe encajar perfectamente contra la rejilla, por lo que debe mirar hacia afuera con el lado plano.
Como puede ver, el lado que no tiene una especie de raya (redondeada y lisa) debe meterse dentro de la carcasa, y con una raya hacia la rejilla.
Ahora queda poner la rejilla. Hay varios de ellos en el kit, y qué tan finamente trituramos la carne dependerá del tamaño de la celda. Cuanto más grandes sean las celdas, más grandes serán las piezas.
Tenga en cuenta: hay un hueco en la rejilla; debe caer en la protuberancia de la carcasa. Si esto no se hace, puede arruinar no solo el relleno, sino también la rejilla e incluso el mecanismo. La protuberancia se caerá por el esfuerzo y la rejilla no encajará bien contra las cuchillas. Y esto conducirá a un rendimiento deficiente del mecanismo.
Si se hace correctamente, la rejilla encajará perfectamente contra la carcasa y no sobresaldrá.
Solo queda atornillar el disco. Necesita ser atornillado en todo el camino. Montada correctamente, esta pieza debería tener este aspecto.
Atornille el mango
Para completar el montaje de la picadora de carne, debe atornillar el mango. Se sujeta con un perno especial, para el cual hay una rosca en el lado inverso (estrecho) de la carcasa. El tornillo debe apretarse hasta el tope.
En algunos modelos, se utilizan sellos de plástico especiales para sellarjuntas Deben insertarse desde el exterior en un orificio estrecho antes de apretar el perno. Pero cuidado: en algunos modelos, solo están en el interior.
Entonces descubrimos cómo armar una picadora de carne manual. Ahora tenemos que comprobar si hicimos todo bien.
Comprobación del correcto montaje e instalación
Para comprobar el correcto montaje, primero debe instalar nuestro mecanismo en la encimera. Para esto, hay un dispositivo especial desde abajo: una placa de metal cuadrada o patas especiales para el tope y un tornillo desde abajo.
Al instalar, la placa debe estar ubicada sobre la superficie de la mesa y el tornillo la presionará firmemente contra el plano debajo de la superficie de la mesa. Sabiendo cómo ensamblar una picadora de carne manual y una vez completada, debe verificar el ensamblaje correcto. Para hacer esto, tome un poco de carne y procésela. Si el trabajo va rápido, todo está instalado correctamente.
Si necesitas poner la boquilla
Para hacer salchichas caseras, necesitas una boquilla. Instalarlo es un poco diferente a ensamblar una picadora de carne con cuchillos. A continuación, considere cómo ensamblar una picadora de carne manual con una boquilla.
Para ello, introduciendo la barrena en la carcasa, inmediatamente pondremos una rejilla especial (está en nuestra foto). No insertaremos cuchillos. Luego agregue una boquilla especial (puede haber varias en el kit). No olvide que también puede haber un chaflán (protuberancia) para mantener la boquilla en su lugar. Luego sujetamos el disco.
Eso es todo, nuestro molinillo de salchichas está listo.
Agregue que la salchicha casera solo se puede hacer si hay un intestino especialmente preparado (se coloca en la boquilla y se sostiene con la mano).
