Varios productos están hechos de productos cárnicos. Algunos de ellos se cocinan en casa, solo necesitas tener cierto equipo. Esto da como resultado un producto de mayor calidad. Además, no hay duda sobre los ingredientes utilizados.
¿Puedo cocinar salchichas en casa?
La respuesta a esta pregunta es sí. Si tiene un accesorio para una picadora de carne para salchichas, ¡puede crear una verdadera obra maestra gastronómica con sus propias manos! El sabor del producto terminado lo sorprenderá gratamente. La proporción de ingredientes la elige la anfitriona de forma independiente. Ella también decide qué componentes se incluirán.
Es suficiente que tengas una picadora de carne y herramientas para hacer salchichas. ¡Usted controla el proceso por completo, sin conservantes, colorantes y otros ingredientes artificiales! La cocción requiere un mínimo de tiempo. Como resultado, podrá tratar a los miembros de su familia con un plato delicioso. Si los almacena para usarlos en el futuro, no tendrá miedo de invitados inesperados.
Cuandoen la casa hay una boquilla para una picadora de carne para salchichas, puedes cocinar diferentes versiones de este producto con tus propias manos. Se permite tomar cualquier carne picada, usar sus condimentos y especias favoritos. Para dar al producto ciertas cualidades de sabor, la manteca de cerdo también se incluye en la composición. La boquilla de fábrica le permite rellenar la salchicha con una picadora de carne.
¿Qué tipos de cebos existen?
Quizás una vez que cocine salchichas en casa, dejará de comprarlas en la tienda de una vez por todas. Como mínimo, lo harás con menos frecuencia, porque notarás una gran diferencia en el sabor y el aroma. Los productos hechos a mano son de mayor calidad. Además, nunca te preocuparás por quién tocó el producto y qué tan limpias estaban sus manos en ese momento.
Disponibilidad constante de producto fresco con el mejor sabor: eso es lo que garantiza el accesorio para salchichas caseras. Los tipos en los que se presenta este equipo incluyen 2 modificaciones. Uno de ellos le permite cocinar según una receta clásica. El otro está diseñado para productos huecos por dentro. La última de estas variedades en Rusia no se usa mucho.
Materiales
Hay dos opciones:
- metal;
- plástico.
La boquilla para la picadora de carne a menudo viene con los electrodomésticos. Es un tubo oblongo en forma de cono.
Ambos materiales son cómodos de usar. Cuidado extraSe requerirán productos de metal, porque a menudo se forma óxido en ellos. Por motivos de prevención, no deje la boquilla mojada. Una vez que lo laves, seca la superficie.
Los productos de plástico le permiten cocinar varios productos cárnicos: salchichas, salchichas, etc. El único aspecto negativo es una menor resistencia. El diámetro de los agujeros se puede seleccionar según sus necesidades.
¿Cómo usar la boquilla correctamente?
Así que, finalmente, tenía a su disposición un accesorio para picar carne para salchichas. Con tus propias manos, comienzas a preparar tu producto favorito, pero no estás seguro de si lo estás haciendo todo bien. El algoritmo de acciones debe ser el siguiente.
- Conecte el equipo existente a la picadora de carne. Presta atención a la zona donde están los cuchillos. Deben ser eliminados. Un tubo se fija en su lugar. Todos los ingredientes pasarán por él.
- Al final de la boquilla, coloque la película. También puedes comprar una tripa especial. Está ensartado a lo largo de toda la longitud. Uno de los extremos se ata con un hilo.
- El relleno preparado se coloca en el orificio ubicado en la parte superior.
- Pasando a través de la linterna (como se llaman las boquillas), toma la forma de una salchicha.
- Los tamaños se determinan de forma independiente. Por ejemplo, es posible crear porciones de 10 cm de largo.
Como puede ver, cuando tiene un accesorio para picar carne para salchichas, siempre puede cocinar productos frescos y sabrosos con sus propias manos. Hay bastantes recetas disponibles para usar cuando estén disponibles.equipo especificado.
¿Cómo elegir?
La superficie lisa del accesorio es de gran importancia. Esto asegura un paso óptimo de la carne picada a través del tubo. Además, la presencia de asperezas a veces conduce al hecho de que la película utilizada como envoltura de salchichas se rasga.
El diámetro del agujero no es un criterio fundamental. Depende del tipo de producto que vayas a crear con tus propias manos.
En cuanto a los fabricantes, tanto las empresas nacionales como las extranjeras son populares. Los expertos recomiendan evitar firmas poco conocidas que marcan el costo mínimo de sus equipos. El uso de tales apegos suele terminar en desilusión.
¡Recuerda! Los productos terminados deben almacenarse congelados o hervidos. Se permite mantener la salchicha frita y al horno en el refrigerador durante dos días. Aunque es poco probable que se estropee, ya que durante este tiempo probablemente tendrán tiempo de comérselo.
¿Cómo hacer salchichas caseras con tus propias manos? Boquillas caseras
Como se mencionó anteriormente, a menudo la boquilla se incluye en el kit de la picadora de carne. ¿Y si ella no estaba allí? Puede hacer un dispositivo de este tipo usted mismo.
Coge una botella de plástico. Ella debe tener un cuello largo. Corta el área superior. Después de eso, fije la parte resultante entre la parte giratoria de la picadora de carne y la rejilla. Así, tienes a tu disposición una completa herramienta paracocinar salchichas.
A veces el intestino delgado no entra en el cuello de la botella. La situación se corrige complementando el diseño con una jeringa de 20 miligramos. Después de eso, la tripa se pone fácilmente en el producto.
