Los guisantes son una planta anual autopolinizante de la familia de las leguminosas. Su tallo es redondeado, ramificado. En longitud puede alcanzar los 2 m o más. Se forma un zarcillo al final del pecíolo de la hoja. Las flores crecen de las axilas de las hojas, generalmente blancas.
Cultivar guisantes es una tarea sencilla. Tan pronto como la nieve se derrita y la tierra se seque un poco, debe formar una cama de la longitud deseada con un ancho de 1 m, hacer surcos, humedecerlos y plantar guisantes a una profundidad de aproximadamente 4 cm. los guisantes no fueron arrancados por la cola. Debe haber 10 cm entre plantas en una hilera y 20 cm entre hileras.
Antes de plantar, los guisantes deben remojarse en agua durante 12 horas. Es imposible exceder el tiempo especificado, ya que los guisantes pueden dividirse en dos mitades y no habrá brotes. Si las circunstancias cambian y no es posible plantar guisantes húmedos, se debe drenar el agua, cubrir los guisantes con un paño húmedo y colocarlos en un lugar fresco.
Sucede que cae nieve después de la siembra, y por la noche hay heladas. El cultivo de guisantes no sufrirá por esto, ya quela planta es resistente a las heladas. Solo dejará de crecer y, cuando el sol se caliente, comenzará a moverse de nuevo.
Cuando los brotes alcanzan los 10 cm, es necesario colocar soportes, preferiblemente entre hileras, para no dañar el sistema radicular de un cultivo tan maravilloso como los guisantes. El cultivo y cuidado en el futuro consistirá en riego regular y aflojamiento del espacio entre hileras.
Cultivar guisantes en el campo brinda la mayor alegría a los niños que aman darse un festín con ellos. Habiéndolo plantado a fines de abril, la primera cosecha madurará a principios de julio. Por lo general, se come verde y no queda nada para los preparativos para el invierno. Por supuesto, si el territorio del sitio lo permite, puede plantar más. Y puedes hacerlo de otra manera.
Cuando llegue el momento de plantar papas, debe arrojar 1 o 2 guisantes en cada hoyo. Y puedes olvidarte de ellos antes de cavar papas. Cultivar guisantes junto con papas es beneficioso por muchas razones. Los cultivos germinan casi simultáneamente. Los guisantes usan las puntas de las papas como soporte, sin interferir con él. Además, se desarrollan bacterias beneficiosas en las raíces de los guisantes, que contribuyen a la acumulación de nitrógeno en el suelo y limpian el nematodo.
No hay necesidad de regar, ya que los guisantes se plantan profundo (en la bayoneta de una pala), y la humedad de las lluvias será suficiente. Y las papas se espolvorean dos veces por temporada, por lo tanto, los guisantes. El rendimiento de un campo de patatas es mucho mayor que el de un jardín, hay más vainas en un arbusto y son más largas. Necesitas cosechar guisantes.justo antes de cavar patatas. Por cierto, cultivar guisantes junto con patatas reduce en gran medida la cantidad de escarabajo de la patata de Colorado que se puede cosechar a mano sin utilizar pesticidas.
Cosechado se puede congelar, secar y enlatar. Para congelar, los guisantes pelados se deben lavar, verter con agua y hervir. Escurra el agua, seque los guisantes y empaque en bolsas, congele. Úselo para ensaladas, sopas, guarniciones.
Debes secar los guisantes a la sombra, y secarlos en el horno a 50 0C con la puerta abierta. En invierno, deberá empaparse, y se volverá tan pronto como salga del jardín.
