Cada planta necesita encontrar su propio enfoque. Después de todo, a algunos les gusta la sombra y la buena humedad, mientras que a otros les gusta el sol y el riego escaso. Por lo tanto, antes de comenzar a plantar cualquier planta, primero debe estudiar las características de su cultivo. Chufa - almendra molida, cuya plantación y cuidado también requiere un estudio previo.
Peculiaridades de la cultura
Chufa es un cultivo herbáceo perenne que alcanza 1 m de altura. La parte del suelo son hojas verdes estrechas en forma de flecha con brotes triédricos. En la parte superior de la planta hay pequeñas inflorescencias de pequeñas flores blancas que se asemejan a sombrillas. La parte subterránea es el brote del tubérculo principal (de él crecen los verdes) y los tubérculos laterales (de ellos salen brotes de un poderoso sistema de raíces).
La planta es polinizada por el viento. En buenas condiciones, la nuez de chufa solo forma nódulos en el primer año, pero no florece. Se cosechan hasta 1 mil buenos tubérculos de una planta por año, que se pueden describir de la siguiente manera:
- longitud - hasta 3 cm;
- forma ovalada;
- la carne interior es blanca;
- al secarse, el tubérculo se arruga.
Origen
Chufa es nativo de América del Norte y el Mediterráneo. La gente lo conocía desde hace muchos siglos, durante la época de los faraones. Incluso en los famosos escritos de Heródoto, se puede encontrar una mención a esta nuez. En Rusia, la planta apareció en el siglo XVIII, pero tenía un nombre diferente: invernada. Pero luego empezaron a llamarlo almendras molidas.
Chufa es muy popular en estos días. India y Sudán participan activamente en su cultivo para usarlo en la cocina. En Turquía, la planta se cultiva para atraer la caza. Ucrania ha desarrollado variedades únicas de chufa llamadas "culinarias" y "de confitería". Puede enumerar los países en los que se cultiva este cultivo desde hace mucho tiempo, pero lo principal es que es popular debido a sus beneficios y versatilidad.
Condiciones de aterrizaje ideales
¿Cómo se sienta Chufa? Las semillas de la planta son pequeños tubérculos. Para obtener una buena cosecha de cualquier planta, debe plantarla correctamente. Para hacer esto, tendrás que recordar las características climáticas de la patria de esta cultura.
Perfecto para Chufa:
- La tierra debe estar suelta y la tierra fértil. Si la roca es arcillosa, entonces en el otoño debe comenzar a prepararla: agregue arena y turba. Cuando el suelo local es ácido, la cal ayudará.
- La humedad es lo queque es importante prestar atención. Chufa maní nos llegó del trópico, lo que significa que necesita agua todo el tiempo. Pero no puede inundar la planta, esto conducirá a la descomposición del rizoma.
- Los tubérculos deben plantarse con la llegada del calor, porque este cultivo no tolera las heladas.
- Si la cama del jardín está debidamente preparada (aplicar los fertilizantes necesarios), la planta no necesitará alimentación adicional durante toda la temporada. Solo en los casos en que el suelo sea muy pobre, tendrás que abonar 2-3 veces con infusiones orgánicas preparadas por ti mismo.
Aterrizaje
Los veraneantes experimentados saben que las semillas deben remojarse antes de colocarlas en el jardín. Esto también se aplica a las almendras molidas. Los tubérculos se remojan en agua limpia durante varios días, mientras que el agua deberá cambiarse diariamente. Si el líquido se estanca, los tubérculos se agriarán y no serán aptos para el cultivo. Durante estos días, los tubérculos absorberán la humedad, lo que significa que brotarán más rápido en el suelo.
¿Cuándo plantar? Mayo es el momento perfecto para plantar. El aire y la tierra ya se han calentado, pero todavía queda suficiente humedad en el suelo, que es tan necesaria para la chufa. Las camas deben ser pequeñas. A veces hay que plantar tubérculos entre las verduras en el jardín e incluso en un macizo de flores donde hay un lugar extra.
Instrucciones de plantación:
- Con una picadora, haz surcos de 6-8 cm de profundidad. Debe haber una distancia de 25 cm entre las zanjas.
- La tierra seca debe regarse y, una vez absorbida el agua, empezar a plantar tubérculos.
- Entre los tubérculos en una fila debeser una distancia mínima de 20 cm.
- Cuando todo esté plantado, cubra cuidadosamente las plántulas con tierra.
Si sigues todas las reglas, los primeros brotes se verán en una semana.
Cuidado
Chufa (almendro de tierra), cuya plantación y cuidado requiere vigilancia, complacerá con sus frutos si sigues dos reglas básicas:
- regar la planta regularmente, especialmente en tiempo seco;
- deshágase de las malas hierbas en la etapa inicial de crecimiento.
Lo principal es no excederse con el riego. El exceso de humedad hace que los verdes se vuelvan más hermosos, pero esto reduce la cantidad y la calidad de los tubérculos. Durante la temporada de lluvias, no debería haber problemas con el riego.
Cosecha
Si sabe cuándo plantar chufu, cuídelo adecuadamente, los primeros tubérculos aparecerán un mes después de que aparezcan las primeras hojas. El tiempo de cosecha es el otoño. Durante este período del año, las hojas de la planta se vuelven amarillas y secas.
Usando una horquilla de jardín, debe hacer palanca con cuidado en el arbusto y sacarlo cuidadosamente a la superficie de la tierra. Recoja manualmente todos los tubérculos y colóquelos en un tamiz para tamizar el exceso de suciedad. A continuación, deberá enjuagar el cultivo cosechado y doblarlo para que se seque en condiciones naturales (colocar sobre una mesa que se coloca al sol). Cuando se secan, las "nueces" se marchitan y disminuyen de tamaño.
Se seleccionan los frutos más grandes para plantar la próxima temporada, y el resto se utiliza. Los tubérculos se almacenan durante un máximo de 4 años.
Útilpropiedades
Chufa (almendro de tierra), plantado y cuidado correctamente, dará una cosecha buena y de calidad. Los tubérculos cosechados se utilizan en varios campos debido a sus cualidades.
Propiedades útiles de las "nueces":
- mejorar el sueño;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- empoderar a una persona;
- tiene un buen efecto sobre la memoria y la atención, mejorándolas significativamente;
- bajar el azúcar en sangre en diabéticos;
- con la ayuda de leche hecha de tubérculos de chufa, se tratan enfermedades del tracto gastrointestinal;
- ayuda al cuerpo a limpiarse de radionúclidos;
- controlar las dolencias de la vejiga;
- aliviar el dolor de muelas;
- ayuda a recuperarse rápidamente con el SARS;
- hay hechos de que la chufa hace frente incluso a las complicaciones después del parto.
Dónde usar
¿Dónde, además de la medicina tradicional, se usa la chufa (almendra molida)? El uso de esta "nuez" en la cocina se practica desde hace mucho tiempo. Muy a menudo, el aceite se prepara a partir de los tubérculos, que es similar al aceite de oliva. Se usa no solo para cocinar, sino también para lubricar varias herramientas. Los tubérculos recocidos son adecuados para hacer café sustituto.
El sabor de este producto recuerda a las conocidas almendras o cacahuetes. Por lo tanto, los pasteleros agregan activamente chufa a los dulces, pasteles y otros productos. En España se practica la preparación de helados y una bebida muy rica a base de cacahuetes.
Las hojas de la planta se utilizan para alimentar al ganado. Incluso está preparado parainvierno, después de secar bien. Los nódulos triturados tampoco se tiran, los pájaros los comen bien.
Otros usos:
- los tallos se acostumbraron a tejer cestas muy bonitas y fuertes;
- Las hojas se utilizan para fabricar papel, combustible, aislamiento y cuerdas;
- esta planta ha encontrado aplicación incluso en cosmetología - añadida al champú y al jabón de tocador;
- los pescadores usan tubérculos como cebo.
Como ves, la chufa (almendras molidas) es muy útil. Plantar y cuidar este cultivo no debería ser difícil para aquellos que disfrutan cultivando algo fuera de lo común. Y si todo se hace correctamente, la cosecha se puede utilizar para tratar dolencias, en la cocina e incluso en el hogar.
