La planta de Perilla es un cultivo de semillas oleaginosas de la familia Lamiaceae. Es muy similar a la albahaca, pero tienen ciertas diferencias. La superficie de las hojas de la perilla es cálida y algo áspera al tacto. Su color puede ser completamente diferente, de verde a morado.
La variedad de tonos de color permite el uso de la perilla no solo como una planta útil, sino también ornamental. Las flores son muy parecidas a pinceles y están situadas sobre pedicelos cortos.
Características de la planta
La planta de perilla, cuya foto demuestra su peculiaridad, pertenece a las hierbas aromáticas y medicinales. Es muy rico en aceites esenciales y complejos de ácidos orgánicos. Cabe señalar que los alcaloides que componen la planta tienen un efecto muy suave, por lo que no son peligrosos ni venenosos.
Características básicas
Muchos jardineros la cultivan en sus jardines, ya que es muy apreciada por sus cualidades decorativas y útiles. La planta de perilla tiene cualidades como:
- decorativo;
- presencia de antioxidantes;
- muchosnutrientes.
Esta planta tiene propiedades decorativas, ya que el color diferente de las hojas atrae a muchos jardineros. Este color se debe a la presencia de la sustancia pigmentaria perilamina. Al plantar una planta, no hay duda de que se deleitará con su belleza. Puede quedar muy bien en macetas, así como en borduras, junto a plantas altas. Será un muy buen fondo para las plantas con flores. Las hojas se pueden utilizar en varios arreglos florales.
Las propiedades útiles de la planta de perilla se deben al contenido de muchas vitaminas, minerales y aceites esenciales. Por la cantidad de caroteno, es muchas veces mayor incluso que las zanahorias.
Este es un muy buen antioxidante, por lo que puede ser un buen sustituto de los analgésicos, diaforéticos y antiinflamatorios.
Uso de la planta
El ámbito de la perilla es muy diferente, y está relacionado con sus cualidades. Sus propiedades decorativas ayudan a aplicarlo en el diseño de paisajes, a saber:
- los arreglos florales se hacen con la adición de hojas;
- rockeries se están creando en su casa de verano;
- se puede cultivar en macetas que decoran casas de campo.
Los aceites esenciales contenidos en grandes cantidades en las hojas y semillas de la planta, permiten su amplio uso en medicina alternativa. La decocción de perilla tiene un efecto calmante sobre las enfermedades respiratorias. Además, puede ser un excelente diurético, ayuda con el dolor abdominal, alimentosenvenenamiento.
Las variedades con hojas verdes son las más tiernas. Las especies de hojas rojas tienen hojas más duras, pero son muy hermosas y decoran los macizos de flores durante todo el verano. Adecuado como colorante natural para bebidas y adobos.
Todas las variedades de hojas se pueden usar como especia. Los aromas difieren en su tipo, por lo que notas de limón, canela, pimienta y anís están presentes en el sabor y el aroma.
Las hojas se pueden poner en el té y otras bebidas, se pueden agregar a segundos platos, ensaladas y encurtidos. Las verduras jóvenes se pueden encurtir y fermentar para conservar completamente las cualidades beneficiosas y las vitaminas. En Japón, la planta se usa como edulcorante. Vale la pena recordar que el contacto prolongado con la perilla puede provocar dermatitis.
Qué variedades existen
Después de estudiar la descripción de la planta de perilla, uno puede estar convencido de que, a pesar de que se le llama arbusto, es herbácea. También tiene muchos otros nombres. La lista de especies de plantas del género perilla es muy amplia, difieren en el color de las hojas. Entre las variedades más populares se encuentra el comino verde, que tiene un exuberante follaje verde con sabores a comino y canela.
Green Aojiso tiene un delicado sabor a jengibre y se usa a menudo como condimento para sashimi. Las hojas grandes de la perilla coreana se utilizan como envolturas alimenticias y también se agregan a las ensaladas. También puedes usar las semillas como condimento.
También hay otros tiposplantas de perilla, que se utilizan ampliamente en la cocina, la medicina y el paisajismo.
Cómo elegir las semillas adecuadas
Al cultivar una planta de perilla, vale la pena recordar que solo hay 2 de sus variedades. Se requiere uno de ellos para obtener aceite de las semillas, pero es de poco interés para los jardineros, ya que las semillas no siempre maduran por completo y es muy difícil hacer aceite por su cuenta. La mayoría de estas variedades se cultivan comercialmente.
Porque con mayor frecuencia se cultiva una variedad vegetal de perilla, presentada en una amplia variedad. Vale la pena comprar semillas de empresas confiables y confiables, prestando atención al nombre y las características.
Plantar plántulas
En las regiones del sur, las semillas de la planta de perilla se pueden plantar directamente en los lechos, y es bastante posible hacerlo incluso durante el invierno. En este caso, también puede darse por autosiembra. En regiones más frías, las semillas a menudo no maduran y es mejor plantar con plántulas.
Si las condiciones lo permiten, las plántulas se pueden cultivar a partir de febrero, pero es mejor esperar hasta principios de abril. Las semillas germinarán mucho mejor si, antes de sembrarlas, se remojan durante varios días en agua, que debe cambiarse diariamente. Al mismo tiempo, las semillas húmedas deben recibir periódicamente acceso al aire. Después de eso, es recomendable enterrarlos un poco en arena ligeramente húmeda o guardarlos en el refrigerador durante una semana. Sin embargo, la perilla a menudo brota bien sin remojo previo.
Para la siembra, lo mejor es tomar tierra liviana, y las cajas deben tener agujeros para que el exceso de humedad salga rápida y fácilmente. La perilla debe sembrarse densamente para que las plantas débiles puedan eliminarse fácilmente más tarde. Semillas de perilla después de la siembra, es recomendable espolvorear un poco de tierra encima y colocarlas en un lugar cálido. Puede dejarlos abiertos para un mejor acceso a la luz. En el alféizar de la ventana, la temperatura del aire debe ser de aproximadamente 20-25 grados. Los primeros brotes aparecen literalmente en 1-2 semanas. Los brotes recuerdan mucho a la albahaca.
Cuando aparecen los primeros brotes, es necesario rociarlos un poco con arena y humedecer. Este procedimiento se puede repetir varias veces más. Después de la aparición de las primeras 2-3 hojas, las plántulas se pueden trasplantar en vasos separados. No plante perilla en una caja común, ya que al plantar en el suelo, el sistema de raíces puede dañarse. Ya se puede plantar en el suelo a principios de junio.
Trasplante de plántulas al suelo
La tierra para el cultivo de la planta debe ser impermeable y suelta. Es mejor si los frijoles o los guisantes crecieron antes en el sitio. En otoño, se debe aplicar compost podrido al sitio y fertilizante mineral complejo en primavera.
A principios de junio, la perilla se puede plantar en suelo abierto. La densidad de plantación en este caso es de 25 arbustos por m2. La planta tolera el trasplante normalmente, ya que no tiene pretensiones de cuidado. Es importante brindar un cuidado adecuado a la planta de perilla, lo que significa:
- riego;
- aflojamiento;
- alimentación;
- desmalezar;
- pellizcar.
Una pequeña cantidad de estiércol de pollo es buena para el aderezo. Necesita ser esparcido debajo de los arbustos de la planta. La perilla normalmente tolera el calor del verano y la sequía, pero es recomendable realizar riegos periódicos, evitando que la tierra se seque demasiado. La temperatura óptima es de 22-28 grados. Una planta adulta no tolera muy bien una disminución de la temperatura. Sin embargo, vale la pena recordar que en condiciones de calor extremo, también pueden caer pétalos y semillas que aún no han madurado.
Si la planta es demasiado pequeña, pellizque periódicamente la parte superior del arbusto, y para los arbustos altos, se requiere un corte de pelo decorativo. Esto permite una tupida mucho mayor. Perilla tolera muy bien un corte de pelo. Las variedades de crecimiento bajo, cuya altura no supera los 50 cm, son especialmente apreciadas y se pueden utilizar como hermosas plantas de borde.
La cosecha de hojas verdes comienza al comienzo de la floración. Los brotes se cortan a una altura de unos 10 cm desde la superficie de la tierra. Durante la temporada se realizan principalmente 2 cortes. Dependiendo de las condiciones de cultivo de la planta, el rendimiento medio por m2es de aproximadamente 0,5-5 kg.
Las hierbas frescas se conservan durante 7 días si se ponen en un vaso, frasco herméticamente cerrado y refrigerado. No se recomienda guardarlo en una bolsa de plástico, ya que la planta se pudrirá. Para el almacenamiento a largo plazo de verduras, se hacen varias preparaciones.
¿Cuál es el mejor lugar para crecer?
Esta planta amante del calor ama los lugares luminosos y tampoco tolera el viento frío. Perilla tolera bien la penumbra, aunque sobre todo prefiere lugares soleados con humedad constante cerca del rizoma, pero no debes permitir que el agua se estanque.
Los arbustos cortos se ven bien en el primer plano de macizos de flores y bordes. En el contexto de exuberantes arbustos con abundante follaje lujoso, absolutamente todas las plantas de jardín están en armonía, especialmente aquellas con follaje contrastante y flores brillantes.
Beneficios de la perilla
La planta es muy útil y ampliamente utilizada en medicina, ya que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mantener el estado normal del músculo cardíaco, los huesos y los órganos de la visión. Las preparaciones hechas a base de perilla se usan para tratar enfermedades respiratorias, en particular, como resfriados, bronquitis, gripe. Además, la planta ayuda con la f alta de apetito y también combate eficazmente las náuseas y los vómitos.
El aceite saludable obtenido de las semillas se consume como alimento y se usa en algunos rituales sintoístas. También puede utilizar la planta con fines cosméticos. Tiene un efecto hidratante, antienvejecimiento y antiinflamatorio.
perilla de daño
Al aplicar perilla, así como otras plantas que contienen aceites esenciales, debe tener mucho cuidado. Además, vale la pena recordar que tiene un efecto anticonceptivo. Es por ello que las mujeres que deseen quedar embarazadas deben tomarlo con extrema precaución.
