¿Alguna vez te has preguntado cómo cultivar té en el alféizar de una ventana? Si no, ahora es el momento de pensar en ello. Porque resulta que hacer esto, aunque no del todo fácil, es bastante posible. Mantener un arbusto de té en casa como planta de interior y disfrutar del té recién recogido, ¿no es este el sueño de todo amante de las bebidas?
Variedades de té
El té se cultiva en diferentes países. Aunque si haces la pregunta, ¿dónde está el lugar de nacimiento del té?, por alguna razón, muchos responden que es en la India. De hecho, el té nos llegó desde China. Y hasta ahora, este país es líder en la producción de todo tipo de variedades. Además de estos países, el arbusto del té se cultiva en Japón, Sri Lanka, Kenia y otros países. El té se cultiva en casi todas las antiguas colonias inglesas. Rusia tampoco se hizo a un lado y, aunque antes nadie creía en ello, pero a principios del siglo XX, se cosechó la primera cosecha de té en Sochi. Desde entonces, las plantaciones de té de Sochi han seguido creciendo y expandiéndose. Hoy, su área se calculacientos de hectáreas.
Hay muchas formas de clasificar el té:
- origen: chino, ceilanés, indio, etc.;
- por tipo de hoja: hoja entera, grado medio, grado bajo;
- según el método de procesamiento mecánico: extraído, hoja larga, prensado;
- por composición;
- por grado de fermentación.
Este no es un clasificador completo de variedades. Cada elemento se subdivide en varios subelementos. Pero estamos interesados en qué tipo de té se puede cultivar en casa. La planta debe ser adecuada para crecer en una maceta y no debe ser demasiado grande. La mayoría de las veces en las tiendas puedes encontrar semillas de camelia china o té chino, así como sus diversos híbridos.
En realidad, uno solo tiene que preguntarse cómo cultivar té en casa y verá que las tiendas ofrecen semillas de arbustos de té en grandes cantidades. Lo más probable es que nunca les hayas prestado atención. Pero hay más de trescientas variedades de esta planta a la venta para el cultivo doméstico.
Al elegir una variedad, guíese por sus preferencias de sabor y las condiciones climáticas en las que vive: hay té del norte y del sur. El té del norte o té de hoja pequeña es un arbusto más compacto con hojas pequeñas. La del sur, por el contrario, es bastante grande, tiene una copa densa y hojas grandes.
Requisitos de iluminación
Puede sonar extraño, pero no solo propietarios de grandes y ligerosapartamentos El arbusto de té es bastante tolerante a la sombra y puede sentirse muy bien incluso en el suelo. Eso sí, siempre que no esté en absoluta oscuridad y los rayos del sol aún caigan sobre él.
Camellia sinensis se siente mejor en ventanas que dan al este y al oeste, pero no le gusta la luz solar directa. Además, la planta debe girarse periódicamente hacia la fuente de luz. Durante el período del ovario de los brotes y la floración, el arbusto, por el contrario, está estrictamente prohibido moverse. De lo contrario, dejará caer los brotes.
Requisitos de temperatura
La opción ideal es colocar el arbusto de té para el invierno en una habitación con un régimen de temperatura de 8 a 12 grados sobre cero. Pero si esto no es posible, entonces la planta puede pasar el invierno a temperatura ambiente; para esto, es necesario aumentar la humedad del aire y ajustar su cuidado.
Durante el crecimiento, la planta se siente cómoda a temperatura ambiente, si no supera los +25 grados. Pero, por el contrario, no tolera el calor intenso, se seca rápidamente y se desvanece.
En verano es mejor llevar el arbusto de té al aire libre, incluso puedes enterrarlo en la tierra. La única condición es la temperatura nocturna: no debe caer por debajo de los 13 grados centígrados. A una temperatura de +12, el arbusto de té ya debe volver a la habitación.
Requisitos de atención
Antes de pensar en cómo cultivar té, decida usted mismo si puede brindarle el cuidado adecuado. Constantemente necesita cuidados yatención, alimentación regular y poda adecuada, responde instantáneamente tanto a la f alta de riego como a su exceso. Es bastante difícil para los amantes "hacer frente" a esta planta caprichosa.
Requisitos de riego
Regar el arbusto de té es necesario a menudo, pero poco a poco y solo después de que la capa superior del suelo se haya secado. Con el más mínimo exceso de humedad, las raíces de la planta se pudren inmediatamente. Y con riego insuficiente, el té comienza a perder hojas.
Cuando comienza el proceso de formación de brotes, así como durante el período de floración, el riego se reduce ligeramente, pero el suelo aún no debe estar seco. En invierno, el suelo debe estar ligeramente húmedo.
Además de regar, es necesario aflojar la tierra regularmente. No necesita hacer esto cada riego, pero, por ejemplo, tenga como regla aflojar las capas superiores del suelo cada cuarto o quinto riego. Tenga cuidado de no tocar las raíces de la planta.
Además del riego periódico, la planta debe mantener constantemente una alta humedad. El arbusto de té no tolera la colocación cerca de radiadores o acondicionadores de aire. Debe ser rociado constantemente. Se agradece la instalación de un humidificador junto a la planta. Al rociar y regar, solo se usa agua suave y completamente purificada.
Requisitos de alimentación
El arbusto de té necesita ser alimentado durante todo el año, excepto cuando pudo proporcionarle un invierno frío. En los meses de primavera y verano, el aderezo se lleva a cabo cada dos o tres semanas, yen otoño y durante el cálido invierno cada cinco o seis semanas.
Los fertilizantes minerales para el arbusto del té deben incluir fósforo, nitrógeno y potasio. En este caso, el nitrógeno debería dominar ligeramente. Los fertilizantes se compran ya sea universal o para camelias. Se permite el uso de fertilizantes orgánicos y sus derivados.
Requisitos de poda
La tarea principal de la poda es formar la copa ancha más densa. La poda regular se realiza a partir del segundo año de vida del arbusto de té o cuando la planta alcanza los treinta cm de altura. Para hacer esto, el brote superior se corta a 10-15 cm y los brotes laterales esperan el crecimiento. Si el crecimiento está inactivo, la poda es suficiente para llevar a cabo una vez al año. Al formar un bonsái, la poda se realiza a medida que crece. Al podar, asegúrese de eliminar primero los brotes dañados o debilitados.
El período de poda más adecuado es el período de latencia que cae durante los meses de invierno (noviembre - febrero). Este es también el momento de trasplantar la planta.
Requisitos de cosecha
Puedes cosechar de arbustos que tienen cuatro años o más. Coseche el té en el verano (mayo - septiembre). En este caso, debe cortar el riñón y dos o tres hojas debajo, que tienen un color claro.
Para obtener té verde, las hojas de té deben cocerse al vapor, dejar que se sequen por completo y dejar que se sequen.
Tomará más tiempo preparar el té negro. hojas cosechadases necesario esparcir a la sombra con una capa delgada y secarlos hasta que se ablanden durante 5-18 horas. Después de eso, las hojas deben torcerse cuidadosamente entre las palmas de las manos en tubos hasta que aparezca una espuma blanca. Luego deben fermentarse durante 4-5 horas a una temperatura de 20-23 grados, colocando una capa de diez centímetros sobre una toalla húmeda. Cuando las hojas adquieren un color cobrizo rojizo y el aroma propio del té, el proceso de fermentación ha terminado y solo queda secar las hojas de té en el horno o al sol.
Conclusión
Puedes escribir mucho sobre cómo cultivar té en casa. Hemos tratado de cubrir solo los aspectos más básicos para darle una dirección para seguir avanzando. Si tiene un deseo, puede dominar fácilmente este negocio y deleitarse por la mañana con té recién hecho de su propia producción.
