La mayoría de las enfermedades de la uva pueden destruir la cosecha o reducir significativamente las características de calidad de las bayas. Por esta razón, combatirlos es extremadamente importante. Entre las enfermedades, el mildiu de las uvas es la más extendida. El tratamiento de esta enfermedad se lleva a cabo de acuerdo con el método de lucha contra las infecciones fúngicas de las plantas.
La enfermedad de las plantas es el resultado de una infección. El motivo del desarrollo de microbios patógenos puede ser la transmisión (infección) de microorganismos de una planta enferma a una planta sana. Además, el desarrollo de enfermedades está influenciado por el clima, las características del suelo y otras condiciones para el crecimiento del cultivo de plantas. Los microorganismos-plagas pueden desarrollarse en el suelo, en áreas dañadas de la planta o bajo la influencia de condiciones climáticas adversas. Los más peligrosos para la familia de las uvas son los microorganismos fúngicos parásitos. Las enfermedades fúngicas de las plantas son causadas por parásitos fitopatógenos.
Protegemos las uvas: enfermedades y tratamiento del mildiu
Peligro especialenfermedades fúngicas es la rápida propagación de la infección. Pueden causar un daño significativo a la planta en unas pocas semanas y secar los arbustos de uva en 1-2 temporadas. La tasa de propagación de la enfermedad depende del tipo de infección y de las condiciones climáticas. Por ejemplo, el mildiu (hongo mildiú velloso) se propaga activamente en tiempo de lluvia, mientras que el oidio (hongo uncinula de la vid) detiene por completo su desarrollo durante la lluvia.
Las contramedidas contra enfermedades deben tener en cuenta la prevalencia de infecciones en el área de cultivo. En la franja media y sur de Rusia, las uvas con moho se enferman con mayor frecuencia. El tratamiento para una infección por hongos es el siguiente:
- medidas preventivas: fumigación con medicamentos antimicóticos, poda de brotes no deseados, atado de la vid, eliminación de hojas y ramas enfermas, eliminación de malas hierbas, etc.;
- mantener y fortalecer el fondo agrícola;
- prevención de la propagación de plantas y frutas enfermas - cuarentena.
El moho es la enfermedad fúngica más peligrosa
El mildiu es mildiú polvoroso, cuyo agente causal es el hongo Plasmopara Viticol. Este tipo de enfermedad representa el mayor peligro para las variedades de uva europeas. El microorganismo parásito infecta toda la vegetación de la vid: follaje, órganos vegetativos, inflorescencias y frutos.
Al atacar las inflorescencias y las bayas, el hongo destruye por completo el cultivo. Cobertura caducifolia de arbustos de vidbajo la influencia del hongo, se seca y luego se cae. Una fuerte reducción en el área de la superficie de hoja caduca interrumpe el proceso de maduración adecuada de la fruta. Las bayas de los arbustos enfermos pierden su valor nutritivo y su dulzura, el vino que se elabora con ellas tiene un sabor agrio. Una vid enferma madura mal, esto afecta negativamente la resistencia del arbusto al frío invernal.
El hongo, que afecta a la planta, se desarrolla especialmente activamente en las inflorescencias jóvenes a partir de pedicelos o crestas individuales. Las áreas afectadas por la enfermedad se vuelven marrones, todos los ovarios con inflorescencias debajo mueren. Bajo la influencia de la lluvia, el hongo se propaga activamente y destruye la planta.
Condiciones de distribución de moho
La infección fúngica pasa el invierno como esporas en las hojas de vid caídas y en el suelo. En la primavera, cuando el suelo se humedece mucho y la temperatura del aire se mantiene a 10 grados durante 7 u 8 días, las esporas del hongo se hinchan y germinan.
Cuando están en un ambiente húmedo o charcos de lluvia, comienzan a crecer activamente. En el proceso, forman un entorno vivo para la formación de zoosporas (zoosporangios). Después de que se forman las zoosporas, son transportadas por el viento a los arbustos, y el hongo comienza a parasitar, infectando las uvas con mildiu. El tratamiento, la descripción de la enfermedad y su prevención se considerarán más adelante.
Descripción del moho
Visualmente, el desarrollo de la enfermedad comienza con pequeñas manchas amarillas, que cubren toda el área de la hoja con el tiempo. Un signo de la propagación de la enfermedad es la aparición de una pelusa blanca enla parte inferior de una hoja que se forma después de la lluvia. Las hojas infectadas se vuelven completamente amarillas y mueren. Puede reconocer el moho en la vid por las manchas que parecen pequeños puntos de un tono marrón.
El microorganismo representa el mayor peligro para las inflorescencias jóvenes, ya que en su superficie se forma la esporulación del hongo. Las inflorescencias jóvenes mueren bajo la influencia del moho: las bayas se vuelven negras, se arrugan y se desmoronan. La propagación de la enfermedad se detiene en climas cálidos y secos, con temperaturas del aire superiores a los 30 grados.
Reglas generales para el control de enfermedades
Si las uvas están infectadas con mildiu, el tratamiento se realiza rociando con un pesticida que destruye los focos primarios de infección. Antes de que las uvas comiencen a florecer, los arbustos se rocían con mezclas antifúngicas. La siguiente etapa de pulverización comienza inmediatamente después del inicio de la floración y la aparición de pequeñas bayas (del tamaño de una cabeza de fósforo). Considere los métodos para combatir la enfermedad con más detalle.
Medidas contra el moho
El principal escenario de la organización de la lucha es proporcionar condiciones que impidan el desarrollo de la enfermedad. La infección que contribuye al desarrollo del mildiu vive en lugares de mucha humedad, en tierras bajas, que por mucho tiempo retienen charcos de lluvia, rocío y niebla. Un complejo de trabajos agrotécnicos contribuye a una mejor ventilación de las plantas y elimina la acumulación de exceso de humedad cerca de los arbustos de uva.
Como se mencionó, las esporas de moho pasan el invierno en las hojas de parra caídas. En el otoño, después del final de la cosecha,las hojas caídas deben quemarse.
Rociar los arbustos de vid con venenos que destruyen los hongos es la forma más efectiva de preservar la cosecha. Como regla general, se hacen con una solución al 1% de caldo bordelés. Para la primera pulverización se utiliza una solución al 0,5%, el tratamiento posterior se realiza aumentando la concentración del 0,75% al 2%. El bajo contenido de la sustancia activa evita que la solución antifúngica queme hojas y brotes infectados con mildiu de la uva. El tratamiento (la foto de abajo muestra el proceso) consiste en rociar las vides con una mezcla de tanque para prevenir infecciones.
Mezclas antifúngicas para pulverizar uvas
Hay varios métodos populares y preparaciones para combatir el mildiú de la uva. El tratamiento con remedios caseros es efectivo como medida preventiva. Un método eficaz de tratamiento es la pulverización con soluciones que contienen componentes químicos activos. Las soluciones antimicóticas contienen zinc y sulfato de cobre. El fármaco más asequible y eficaz es una solución de pulverización de Burdeos.
Las mezclas que contienen varios componentes para pulverizar plantas se denominan mezclas de tanque. Las mezclas de tanque para el tratamiento de uvas contra el moho contienen el principio activo: sulfato de cobre. Una mezcla de líquido bordelés consiste en una suspensión de cal apagada en agua de cal y sulfato de cobre.
Características del componente activo del caldo bordelés
Cabe recordar que una solución en una concentración superior al 3% de sulfato de cobre puede quemarsuperficie de hojas de parra. El principal componente activo del líquido de Burdeos se caracteriza por una rápida disolución en agua, por lo que las lluvias eliminan rápidamente la mezcla medicinal de las superficies del arbusto de uva.
Para que la solución de sulfato de cobre permanezca en la superficie de la planta el mayor tiempo posible, debe mezclarse no con agua, sino con lechada de cal. La cal neutraliza la reacción ácida del sulfato de cobre, el líquido se vuelve viscoso y pegajoso. Al adherirse a las hojas de las uvas, la sustancia permanece más tiempo en la superficie bajo la influencia de las lluvias.
Para combatir eficazmente el mildiú de la uva, el tratamiento debe realizarse con un producto preparado según los estándares tecnológicos. Las características de calidad de todos los componentes importan.
Al prestar atención al ingrediente activo principal, el sulfato de cobre, debe asegurarse de que el polvo no contenga impurezas extrañas y que su color sea azul brillante. La cal para la solución es adecuada tanto para cal viva como apagada. Sin embargo, es mejor realizar el apagado durante la preparación de la solución. Es la cal recién apagada la que asegura la mejor adherencia de la droga a la superficie de las hojas de parra.
Proporciones de la solución caldo bordelés
Todos los preparados para el tratamiento del mildiú en las uvas tienen una concentración específica segura del ingrediente activo. La concentración de sulfato de cobre en una solución de caldo bordelés puede ser de 0,5% a 3%, un mayor contenido de la sustancia activa quemará las hojas. Preparar 10 litros de un preparado con una concentración1% de la sustancia activa, debe tomar 100 g de cal viva y la misma cantidad de sulfato de cobre. La mezcla se lleva a cabo en un recipiente cuyo material es resistente a las reacciones químicas y no interactúa con los componentes de la solución. La mejor opción es un recipiente de vidrio o cerámica, el uso de recipientes galvanizados o metálicos es inaceptable.
Para preparar la mezcla, se diluye sulfato de cobre con un litro de agua caliente. Tan pronto como el polvo se disuelva, se vierten otros 5 litros de agua fría en el recipiente. Por separado, se apagan 100 g de cal preparada, luego se agrega el resto del agua y el volumen del mortero de cal se ajusta a 5 litros. La preparación de cal se filtra. A la lechada de cal resultante se le añade gradualmente una solución de sulfato de cobre. El proceso de combinación de los componentes va acompañado de una agitación constante.
Cabe señalar que a la solución de cal se le añade una solución de sulfato de cobre y no al revés. Con una secuencia incorrecta de acciones, la suspensión resultante será ineficaz en la lucha contra el moho, los componentes activos se precipitarán.
Características de una preparación preparada adecuadamente
Una solución de líquido de Burdeos, que se prepara de acuerdo con la tecnología, tiene un color azul y una estructura mucosa, se pega a los dedos. El color puede señalar la concentración de la sustancia activa. Por ejemplo, el verde indica que se agrega sulfato de cobre en exceso y, si se rocía, el líquido quemará las hojas de parra.
¿Uvas enfermas de moho? Tratamiento: cómo llevar a cabo¿Tratamiento de caldo bordelés?
Debe recordarse que solo una solución recién preparada es adecuada para procesar uvas. Durante el almacenamiento, el bordelés líquido pierde sus propiedades beneficiosas y se vuelve neutral para los hongos parásitos.
Si, tras una inspección visual, se establece que las uvas están enfermas de moho, el tratamiento con una solución de caldo bordelés es la mejor solución. Para garantizar la seguridad del producto preparado, se sumerge brevemente un clavo de metal. Si la uña no está cubierta de placa cuando se quita la uña, la solución es segura para las plantas. La aparición de pequeños granos en la superficie de la uña indicará la baja calidad del líquido bordelés y el alto contenido del ingrediente activo. En este caso, se debe diluir más con mortero de cal.
Sin embargo, la mezcla de Burdeos, preparada de acuerdo con la tecnología, también es capaz de dañar las uvas si se rocía en un día caluroso después de una fuerte lluvia. Para minimizar el riesgo de quemar las plantas, las fumigaciones se realizan al amanecer o al atardecer.
Prevención de enfermedades virales y fúngicas de la uva
El efecto máximo lo dan las medidas para prevenir enfermedades fúngicas y virales. La prevención se lleva a cabo durante el período de tres estaciones: primavera, verano y otoño. Durante este tiempo, los cultivadores riegan los arbustos, cortan las vides y fortalecen el trasfondo agrícola fertilizando el suelo.
Antes de rociar las uvas, es necesario quitar las hojas dañadas,recortar el exceso de brotes y atar la vid. La basura en forma de follaje y brotes enfermos debe quemarse para evitar el desarrollo de la infección.
Cuidando las uvas antes de la cosecha
Es extremadamente importante realizar un tratamiento contra el mildiu en las uvas en julio. En verano, antes de la cosecha, los cultivadores de plantas realizan la pulverización principal de arbustos. El calendario de elaboración con caldo bordelés es cada 3 semanas a partir de los primeros días de julio. La fumigación de las uvas con medicamentos antifúngicos se completa en la primera década de agosto y no se realiza hasta que se podan las vides.
