Para un funcionamiento normal, el cuerpo humano necesita entre 1,5 y 2 litros de agua al día. Por supuesto, se puede beber el hervido habitual del grifo o comprarlo embotellado. Sin embargo, a veces realmente quieres darte un capricho con algo sabroso e inusual. Aquí es donde un sifón para agua carbonatada viene al rescate. Puede preparar bebidas gaseosas saludables con cualquier sabor en casa.
Ventajas de usar un sifón
En la época soviética, estos dispositivos eran muy populares. No eran muy hermosos, pero eran dispositivos convenientes y bastante confiables. Hoy, vuelve la moda de los sifones de soda. Según investigaciones realizadas por oncólogos, el consumo de bebidas carbonatadas compradas en tiendas puede conducir fácilmente al desarrollo de cáncer de páncreas. Y de verdad, porque nadie sabe exactamente qué añaden los fabricantes a sus bebidas. Una lectura de la etiqueta de algún pop ruso barato puede aterrorizarte por la abundancia de fórmulas químicas en el nombre de los ingredientes. Quizás por eso ha habido un renovado interés en equipos como un sifón de soda.agua. Después de todo, después de haber preparado una gaseosa en casa, puede estar completamente seguro de su calidad.
Otra ventaja indudable de los sifones es que la bebida en ellos se puede almacenar sin pérdida de gas durante mucho tiempo. La soda ordinaria se agota, como todo el mundo sabe, en unas pocas horas.
Principio de funcionamiento
Usar un dispositivo como un sifón para carbonatar agua es extremadamente simple. Primero se desenrosca la válvula protectora en la parte superior y luego se enrosca una lata de dióxido de carbono en su lugar. Este procedimiento debe hacerse con cuidado. El bote debe ir estrictamente a lo largo del hilo. En este caso, la aguja ubicada dentro del sifón perforará su membrana estrictamente perpendicular. Después de que esto suceda, el gas comenzará a fluir, saturando el agua. Además, todo es extremadamente simple. Para verter agua en un vaso, solo necesita presionar el botón en la parte superior. El líquido en sí fluirá desde el pico. Esto sucede porque el gas crea una mayor presión en la parte superior de la botella. El sifón para carbonatar agua de la URSS tenía exactamente el mismo diseño.
Términos de uso
Al usar el dispositivo, debe seguir algunas recomendaciones. Después de todo, el cilindro y el sifón en sí están bajo presión y, si se usan incorrectamente, pueden incluso explotar. Lo más importante: no puede llenar el recipiente hasta el tope. Debe haber espacio libre en el sifón para gas. En los modelos modernos, para garantizar la seguridad de uso, se proporcionaválvula especial. Si intenta verter más agua en el sifón de la que debería, el exceso simplemente saldrá por el pico. Por supuesto, lo mejor es comprar un modelo tan seguro.
Al verter agua y durante el proceso de carbonatación, se recomienda encarecidamente no voltear ni inclinar el sifón. Solo se pueden utilizar cartuchos de recarga especificados por el fabricante. Durante la preparación de la bebida, no se incline demasiado sobre el sifón. También se desaconseja encarecidamente permitir que los niños utilicen este producto. El agua vertida en el sifón debe estar fría. No se puede usar tibio.
El cuerpo de los sifones modernos puede ser de plástico o de acero inoxidable. El segundo tipo de dispositivo se considera más seguro. Sí, y estos modelos se ven un poco más sólidos. Por supuesto, también son más caros.
Sifones clásicos
Por el momento, solo se pueden comprar dos tipos de sifones en la tienda o en Internet. El principio de funcionamiento de la versión clásica se consideró anteriormente. La ventaja de tales modelos puede considerarse, en primer lugar, la facilidad de operación y el bajo costo. Puede comprar un dispositivo de este tipo por no más de 2-4 mil rublos. Sin embargo, un sifón para agua carbonatada de este diseño tiene algunas desventajas. Lo principal es la necesidad de comprar periódicamente cartuchos nuevos. Uno solo alcanza para 1 litro de agua. Los cilindros se venden en paquetes de 10 uds. y son bastante caros (alrededor de 500 r).
Por lo tanto, un sifón clásico solo es adecuadopara uso familiar o individual. Para una gran empresa, no se puede preparar una bebida en cantidad suficiente con él.
Modelos con globo
Las principales características de diseño de estos dispositivos son el tamaño pequeño y la presencia de un cilindro de gas incorporado. Su principal ventaja en comparación con los modelos clásicos es la seguridad total. El cilindro está diseñado para 60 litros y, por lo tanto, si lo desea, puede usarse en alguna fiesta. Otra ventaja de tales sifones es la capacidad de controlar el grado de aireación. Por lo general, los fabricantes proporcionan tres grados de saturación de agua. Un sifón casero para carbonatar agua de este diseño es especialmente conveniente porque una lata suele ser suficiente para 1-1,5 años.
Las desventajas de los modelos con un cilindro grande incluyen, en primer lugar, el hecho de que es imposible llenarlos con otra cosa que no sea agua. Es decir, no puede preparar una bebida dulce con almíbar en un sifón de este tipo. Sin embargo, si lo desea, puede verter un poco de jarabe en un vaso, llenarlo hasta arriba con efervescencia y mezclar todo. Obtendrá refresco dulce normal.
Sifones ecológicos
Esta variedad se considera la más conveniente y confiable. Sin embargo, los sifones ambientales son bastante caros. Por lo general, estos modelos se suministran adicionalmente con una amplia variedad de accesorios. Las principales características del diseño incluyen la presencia de cartuchos desechables hechos de material ecológico.materiales limpios. Son muy caros, pero estos sifones preparan soda en cuestión de segundos.
Marcas populares: Sodastream
Los sifones son suministrados al mercado ruso hoy por muchas empresas. Sodastream (Israel) es una de las marcas más populares en este momento. Estos son modelos muy confiables y fáciles de usar. Cuando se alcanza el nivel normal de carbonatación, el sifón de carbonatación Sodastream le da al propietario una señal audible. Se producen varias modificaciones de dispositivos de esta marca. Cada uno de ellos está equipado con una lata de volumen de 60 litros, ubicada dentro de la caja. El costo de los modelos de esta marca es de aproximadamente 5000 rublos. Reemplazar el cilindro costará alrededor de 2000 rublos.
Sifones Isi
Los dispositivos de esta marca se fabrican en Austria. El lanzamiento de los sifones de soda por parte de Isi comenzó casi desde el momento de su invención. Además de la fiabilidad y la mano de obra de alta calidad, los modelos de esta marca se distinguen por un diseño muy bonito.
Reseñas sobre sifones de soda
Así que ha decidido comprar un sifón para agua carbonatada. Los comentarios de quienes usan constantemente dicho equipo, por supuesto, serían muy útiles para usted. Si revisa foros en Internet con publicaciones sobre este tipo de equipos, queda claro que las dos marcas descritas anteriormente se consideran actualmente las marcas de sifones más populares en nuestro país. Ambos modelos tienen muchas ventajas. En cuanto a las deficiencias, las desventajas de los productos Sodastream no son dimensiones particularmente convenientes. Debido a una altura demasiado altael sifón no se puede poner, por ejemplo, en el frigorífico.
Isi es regañada solo por el hecho de que su válvula protectora está atornillada a una rosca de plástico en lugar de una rosca de metal. Algunas amas de casa encuentran esto peligroso. De lo contrario, un dispositivo como el sifón de agua carbonatada Isi se considera bastante confiable y conveniente.
Cómo hacer estragón
Y finalmente, démosle una receta para una de las bebidas carbonatadas más populares. Para hacer Estragón, necesitas cocinar:
- Estragón fresco - 40 g. Puedes comprar esta hierba en la tienda o incluso cultivarla tú mismo en tu casa de verano.
- Limón - un par de piezas.
- Azúcar - 80 gr.
Echar un litro de agua en un cazo, poner al fuego y esperar a que hierva. Apague el gas y agregue estragón finamente picado al agua hirviendo. Cerrar la olla con una tapa y dejar en infusión durante 30 minutos.
Cortar los limones en rodajas muy finas, poner en un bol, espolvorear con azúcar y triturar con fuerza. Después de infundir el estragón, transfiera la masa agridulce a la sartén. Mezclar todo bien y embotellar la bebida resultante. Póngalos en el refrigerador. Después de enfriar, vierta la solución en un sifón para carbonatar agua. Se enrosca la lata y la deliciosa bebida está lista.
En términos de mano de obra, los sifones modernos para airear agua prácticamente no son inferiores a los antiguos diseños soviéticos, y en términos de diseño los superan en un orden de magnitud. Para poder beber deliciosoaparece sin dañar la salud, vale la pena comprar uno de estos dispositivos convenientes.
