El corcho de vino siempre se ha distinguido por su característica funcional: se usaba para cerrar botellas de bebidas. En la antigüedad, las botellas se cubrían con corteza de árbol, diversos materiales improvisados e incluso piedras. Pero, como saben, el progreso está dando pasos importantes y también afectó a los corchos de vino.
Hoy en día, un tapón de botella de vino no es solo una forma de cerrar una botella, sino también un accesorio con su propia función estética. Incluso hay corchos de vino de diseño con una apariencia muy inusual. El costo de tal corcho a veces es más alto que el costo de la botella misma con vino de calidad.
Los corchos regulares hoy en día también vienen en una amplia variedad: corchos de vacío, corchos de vidrio, corchos tradicionales, corchos para botellas de vino con pomo, etc. Cada tipo tiene sus propias características específicas que determinan la seguridad, la calidad y la facilidad de apertura.
En este artículo analizaremos en detalle los tipos de corchos para botellas de vino, descubriremos de qué están hechos, discutiremos sus ventajas y desventajas.
Tapón de vino tradicional
Las tapas de botellas tradicionales están hechas de corteza de roble, que se distinguen por su estructura finamente porosa. Tal corcho permite que pase algo de aire a través de sí mismo, lo que contribuye a la maduración del vino, mejora su aroma, sabor, color.
Las botellas con dichos corchos deben almacenarse horizontalmente para que el material de la tapa no se seque y la bebida alcohólica no se deteriore. Al mismo tiempo, los especialistas no excluyen un posible defecto del corcho: el contenido de bacterias y tricloroanisol en el material, que afecta negativamente el sabor y el olor de la bebida. Es imposible prevenir este defecto, por lo tanto, según la ley, los enólogos están obligados a reemplazar el producto dañado por otro.
Recientemente, los corchos naturales de varios tipos se han vuelto muy populares. El material de alta calidad y el diseño moderno del producto son ideales para una variedad de vinos.
Tapón de vino aglomerado (prensado)
El corcho de botella de vino aglomerado está hecho de restos de corteza de roble triturados mezclados con materiales sintéticos que ayudan a que las piezas de corteza se adhieran entre sí de manera óptima. En el futuro, los propios corchos se formarán a partir de esta masa.
Tienen un precio bastante accesible, y la mezcla de materiales elimina el impacto negativo sobre la bebida alcohólica. De las desventajas, se puede notar que el material prácticamente no respira, por lo que el vino con tales corchos no se puede almacenar por mucho tiempo.
Corchos de vino de vidrio
A veces las botellas de vino se sellan con corchos de vidrio. Tienen sus méritos:
- son diferenteshermosa apariencia;
- garantiza un sellado hermético y seguro;
- cumplir con las normas ambientales;
- un buen vino bajo un tapón de este tipo puede permanecer sabroso y de alta calidad durante mucho tiempo.
Pero los tapones de vidrio también tienen desventajas:
- están tratados con un polímero especial para garantizar la estanqueidad;
- el vino no madura, es decir, no mejora sus características gustativas y aromáticas;
- La mayor desventaja es el alto costo.
Tapón de vino sintético
El corcho sintético para botellas de vino es una buena opción para el siglo XXI. El aceite, el maíz o la caña de azúcar se utilizan tradicionalmente para fabricar productos sintéticos. Si se utiliza material de mala calidad, puede que el vino huela mal.
Los corchos sintéticos también tienen sus ventajas:
- fácil de producir;
- su costo es bajo;
- puedes determinar la cantidad de aire que entra en el vino.
Corchos de vino de plástico
El corcho plástico se basa en plástico sintético, pero se excluye la tecnología de formación de espuma. Dichos corchos cierran la botella con mucha fuerza, mientras que abrirla puede ser bastante difícil. Por lo general, los vinos espumosos económicos están cubiertos con productos de plástico.
Tapas roscadas
El tapón de rosca de la botella de vino está hecho de aleación de aluminio conuna junta interna de plástico que evita que entre aire en la botella. Dichos corchos se están volviendo cada vez más populares en la elaboración del vino, ya que las bebidas de calidad conservan un sabor agradable hasta la misma apertura. Sin embargo, las bebidas con tales tapas no se pueden almacenar durante mucho tiempo.
Los tapones de rosca cierran incluso las bebidas caras, que inicialmente tienen un sabor impecable.
Tapas de vacío para botellas de vino
Los tapones de vacío son muy populares en estos días, ya que son cómodos de usar si desea conservar una bebida en una botella ya abierta. Todo el mundo sabe que un vino de buena calidad, si se deja abierto más de un día, pierde sabor y aroma.
El corcho al vacío, por así decirlo, bombea aire fuera de la botella, por lo que el vino se puede almacenar hasta por 30 días. En su apariencia, dicho corcho no es diferente del habitual. Los materiales utilizados en la fabricación pueden entrar en contacto con los alimentos.
Hablando de corchos de vino populares, no se puede dejar de mencionar el corcho OXO. El tapón de vino OXO es adecuado para el almacenamiento a corto plazo de vino, universal para todo tipo de botellas. Cuenta con una palanca suave y cómoda y una construcción duradera de acero inoxidable.
Estos son los corchos de vino más populares, pero en realidad hay muchas más variedades. Puede comprar corchos de vino no solo para el uso previsto, sino también como un accesorio elegante o un artículo de regalo. por supuesto que todosdifieren en calidad, facilidad de uso, pero cada una de las variedades tiene sus propias ventajas y desventajas y, por lo tanto, merece atención.
