Los tomates son uno de los cultivos de jardín más queridos por los veraneantes. Muchos cultivan en sus parcelas no solo tomates rojos, sino también amarillos o naranjas. La mayoría de los jardineros aconsejan plantar tales variedades. Después de todo, los tomates amarillos se almacenan por muy poco tiempo. Y por eso es bastante difícil encontrarlos en las tiendas e incluso en los mercados. Mientras tanto, estos tomates son mucho mejores que los rojos en una serie de propiedades útiles.
Principales diferencias de los tomates amarillos
Los tomates amarillos suelen ser mucho más grandes que los rojos. Por supuesto, hay variedades con frutos compactos de este color. Pero la mayoría de las veces, los tomates amarillos son realmente grandes y se usan para consumo fresco o en ensaladas. La pulpa de estos tomates es más grande que la de los rojos y tiene una textura muy delicada. Su rasgo característico es la jugosidad. La pulpa de los tomates amarillos también difiere un poco de los rojos en sabor y olor.
Sustancias útiles
La forma del fruto de los tomates amarillos, así como el tamaño, pueden ser muy diferentes. Los residentes de verano crecenen sus huertas tomates en forma de pimiento, ovalados, redondos, con forma de ciruela de este color. Sin embargo, todos los tomates amarillos contienen sustancias tan beneficiosas para el cuerpo como el licopeno y el tetra-cis-licopeno. En cuanto a la cantidad de todo tipo de vitaminas, la pulpa de estos tomates supera incluso a algunos cítricos.
El licopeno en los tomates amarillos es el doble que en los tomates rojos. Pero tienen menos nutrientes. Es decir, para las personas que están a dieta, la introducción de tales tomates en el menú será una gran solución.
Variedades más populares
Simplemente hay una gran cantidad de variedades de estos tomates. Los residentes de verano cultivan una variedad de sus variedades en sus parcelas. Los tomates amarillos en la mayoría de los casos no tienen pretensiones y son resistentes a las enfermedades. El cuidado de ellos se lleva a cabo aproximadamente de acuerdo con la misma tecnología que para los rojos. Las variedades más populares entre los residentes de verano son:
- Bala de oro.
- Cariño rescatada.
- Toro de oro.
- Plátano naranja.
- Edad de Oro.
- Amarillo cereza.
- Gigante limón.
A continuación, echemos un vistazo más de cerca a las características en las que difieren todas estas variedades de tomates amarillos.
Tomates Golden Bullet: Descripción
Esta es una variedad determinada de maduración temprana. Los frutos de la Golden Bullet no son demasiado grandes (50 g) y tienen forma cilíndrica. Su piel es lisa, delgada, bastante densa. La pulpa es tierna, fragante, tiene un regusto dulzón. Durante la temporada, el tomate Golden Bullet crece hasta 50-100 cm de altura. Por lo tanto, cuandoSe recomienda el cultivo para utilizar cualquier soporte, por ejemplo, un enrejado. Las ventajas de esta variedad, entre otras cosas, incluyen la versatilidad. Puede usar los frutos de Golden Bullet no solo para ensaladas, sino también para salazón o encurtido. A veces también hacen pasta.
Cultiva esta variedad normalmente en campo abierto. Pero puedes plantarlo en invernaderos. Sin embargo, en este último caso, deberá atraer insectos o realizar la polinización usted mismo.
Variedad de balnearios de miel
Los frutos de esta variedad de tomates amarillos tienen forma de corazón o riñón y son bastante grandes (300-400 g). En un cepillo crece 5-6 tomates. Al mismo tiempo, uno de los tomates está ganando más peso que los demás: 500-600 g En altura, los tomates Honey spas crecen hasta 1,5-1,7 metros. A pesar del gran tamaño, los frutos de esta variedad casi nunca se agrietan.
Las ventajas de estos tomates también incluyen un período de fructificación bastante largo. Puedes recoger tomates de los arbustos de Honey Savior hasta septiembre. Pero al final del verano, los frutos se vuelven un poco más pequeños.
Tomates Golden Bull: Características
Esta variedad amarilla ha ganado popularidad entre los residentes de verano principalmente debido a sus frutos muy sabrosos. Los tomates toro dorado tienen una forma plana y redonda y un tamaño grande (300-400 g). Su principal característica distintiva son las semillas muy pequeñas. Dichos tomates se vuelven especialmente sabrosos después de la aparición de rayas rojas no demasiado brillantes en la parte superior. La pulpa es amarilla. Los tomates rojos son muy jugosos. Su color es amarillo brillante (el medio es rosado).
Las ventajas de esta variedad, entre otras cosas, incluyen la maduración temprana. Los primeros tomates Golden Bull ya se pueden recoger a principios de verano, en junio. La ventaja de estos tomates es también el hecho de que, al ser plantados en campo abierto, no requieren ningún moldeado. En la mayoría de los casos, estos tomates se comen frescos o se añaden a las ensaladas.
Características de la variedad Orange Banana
Este es un grado muy alto (hasta 1,7 m). Los frutos del plátano Naranja no son demasiado grandes (100-130 g), muy alargados. Sus principales características distintivas, además de la forma inusual, son una pequeña cantidad de semillas y carnosidad. La pulpa de los tomates de esta variedad es agradable al gusto, con acidez. Las frutas son aptas para enlatar y se ven muy bien en frascos.
Los tomates maduran bastante rápido. Al mismo tiempo, la fructificación continúa durante mucho tiempo. Los tomates de esta variedad se pueden usar no solo para enlatar, sino también para preparar varios tipos de ensaladas.
Tomates de la edad de oro
Esta variedad es de media estación. Los tomates maduran a mediados del verano. Los frutos de los tomates Golden Age son grandes (400-600 g), redondeados, ligeramente aplanados. Durante la temporada, el arbusto puede crecer hasta 140 cm Los frutos tienen un color amarillo anaranjado original y están ligeramente acanalados. Entre las principales ventajas de esta variedad se encuentra el hecho de que da una cosecha estable en cualquier año.
Los tomates de la Edad de Oro son adecuados comopara consumo en fresco y para enlatado. Entre otras cosas, se distinguen por una buena transportabilidad. Cultiva estos tomates en 1 o 2 tallos. Dado que la altura del arbusto es bastante importante, se recomienda el uso de un soporte. La pulpa del tomate de la Edad de Oro tiene un regusto dulzón. Los tomates de esta variedad se utilizan principalmente para el consumo en fresco o para la elaboración de ensaladas.
Tomate Limón Gigante
Este tomate se suele cultivar en invernaderos. Los arbustos se extienden muy alto, hasta 2 m, cuando crece el Lemon Giant, por lo tanto, se requiere apoyo. Además, se recomienda pellizcar estos tomates. Muy a menudo, esta variedad se forma en un solo tallo.
El tomate limón gigante se llama así no solo por la considerable altura del arbusto, sino también por los frutos muy grandes (hasta 700 g). Los tomates de esta variedad, entre otras cosas, tienen un sabor inusualmente agradable. Se utilizan con mayor frecuencia para hacer ensaladas o jugos.
Variedad Cereza
Estos tomates son considerados los más deliciosos. Los tomates cherry amarillos contienen 2-3 veces más azúcares que los normales. El valor de esta variedad, entre otras cosas, radica en el hecho de que se puede cultivar no solo en campo abierto o en un invernadero, sino también en el alféizar de una ventana.
Rendimiento de variedades
Por supuesto, al elegir una variedad específica de tomates amarillos, los jardineros prestan atención no solo al sabor de la fruta o las características biológicas de las plantas, sino también al rendimiento. En muchos casosEs este factor el que determina a la hora de comprar semillas. A continuación, presentamos a su atención un pequeño plato en el que puede averiguar qué tan productivas son ciertas variedades de tomates amarillos.
| Variedad | Rendimiento |
| Bala de oro | 2, 8kg/m2 |
| Balnearios de miel | Alrededor de 5 kg por arbusto |
| Plátano naranja | Hasta 20 kg/m²2 |
| Edad de oro | 4-6 kg por planta |
| Gigante Limón | 6-7 kg/m²2 |
Cualidades útiles de los tomates amarillos
Comer estos tomates se recomienda principalmente para personas con alergias. Los tomates amarillos contienen muchas menos sustancias que pueden causar una reacción negativa en el cuerpo. Además, el licopeno que contienen estos tomates puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar tumores cancerosos.
Los tomates amarillos tienen menos vitamina C que los rojos, por lo que también son útiles para quienes sufren de acidez estomacal alta. Al comer tomates rojos, estas personas a menudo experimentan acidez estomacal. Los tomates amarillos, que contienen menos ácido, son mucho menos peligrosos en este sentido.
Además del licopeno, los tomates de este color contienen una enzima especial: la miocina. Esta sustancia ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. En su ausencia en el cuerpo, taluna enfermedad como la pelagra que causa demencia, dermatitis y muerte.
Reseñas de tomates amarillos
Por supuesto, estos tomates son muy populares entre todas las personas sin excepción. Tanto a los adultos como a los niños les encantan. Después de todo, la mayoría de ellos tienen un sabor más dulce que los rojos. Muchos residentes de verano aconsejan plantar variedades tempranas y tardías de tales tomates en su sitio. En este caso, las ensaladas de tales tomates estarán en la mesa familiar durante todo el verano. Los tomates merecieron muy buenas críticas amarillas por su sencillez y facilidad de cuidado. Sin embargo, los residentes de verano aconsejan plantar solo variedades probadas en áreas suburbanas.
Cómo almacenar y comer
Los tomates amarillos se comen mejor crudos o en ensalada. Al igual que los rojos, no les "gusta" demasiado la nevera. Por supuesto, puedes almacenarlos de esta manera. Sin embargo, es recomendable mantener los tomates amarillos en el refrigerador por no más de unos pocos días. Antes de su uso, en este caso, los tomates deben mantenerse en la mesa durante al menos media hora para revelar su sabor. Lo mejor es guardar esos tomates en una bolsa de papel en el armario. Al comer, entre otras cosas, debe prestar atención a las semillas de tomates amarillos. Deben ser blancos. Si las semillas son negras, entonces la fruta está demasiado madura.
Hoy, una variedad de variedades de tomates amarillos se cultivan en el campo. Por supuesto, los frutos de todas estas variedades son muy beneficiosos para la salud humana. Efecto favorable en el cuerpo tales tomates puedenrenderizar y enlatar. Sin embargo, es más útil usarlos frescos, por supuesto.
