En total, hay más de 2000 especies de esta cultura en la naturaleza, y su tierra natal es América Central (México).
Esta planta apareció en Europa allá por el siglo XV, y llegó a Rusia a través de países como España, Turquía e Irán. Aquí echó raíces perfectamente, a pesar de la disposición relativamente caprichosa y el amor por la calidez.
La planta es la pimienta búlgara, que tiene una gran cantidad de ventajas. No solo tiene colores brillantes que le dan a cualquier plato un aspecto festivo, y no solo maravillosas propiedades gustativas. Esta planta es un valioso almacén de vitaminas.
En el artículo puedes conocer las características del cultivo de pimientos morrones y su cuidado.
¿Por qué se llama pimiento morrón?
Esto se debe a la historia de la planta moviéndose alrededor del planeta. De hecho, el pimiento vegetal proviene de América, pero es picante por naturaleza. En el medio natural, inicialmente el pimiento dulce noFue. Solo en 1928, gracias al trabajo de 10 años de un criador húngaro (Ferenc Horvath), las plantas con frutos no afilados fueron aisladas de la población local.
Así aparecieron las primeras variedades de deliciosos pimientos dulces, que enamoraron a los horticultores. Además, los criadores de otros países comenzaron a desarrollar nuevas variedades.
Para los rusos, el primer encuentro con este vegetal ocurrió en Bulgaria. Las variedades de pimiento, que aparecieron por primera vez en la cultura de Rusia, eran de origen búlgaro. Además, los científicos-mejoradores de este país en particular hicieron una gran contribución a la selección de esta planta. Desde entonces, los jardineros rusos cultivan pimientos morrones.
El pimiento dulce es termofílico, por lo que le encanta mucho el sol. En este sentido, los mayores países productores de hortalizas son España, Italia, Bulgaria, Grecia y Hungría.
Variedades
Antes de plantar, debe decidir la elección de la variedad. Depende no solo de las preferencias de sabor, sino también del propósito futuro de la fruta. Por ejemplo, para usar pimienta fresca, debe dar preferencia a las variedades jugosas, de paredes gruesas y de frutos grandes: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova y Winnie the Pooh. Si el propósito de la pimienta es la conservación, entonces debe elegir variedades de frutos pequeños de la serie "Siberian": Victoria, Ermak, Kupets y otras.
Muchos se dedican al cultivo del pimiento morrón Ermak, que es una de las variedades más precoces. Sus frutos maduran amigablemente y temprano. Además, tras recoger la primera cosecha, vuelve a florecer y da una buena segunda.cosecha. Sus frutos son bastante grandes, con un peso de hasta 250 G. El rendimiento de esta variedad alcanza los 15 kg por metro cuadrado. metro.
Descripción
Aparentemente, la pimienta búlgara es muy hermosa y brillante. Una verdura de tamaño mediano cabe en la palma de tu mano. Es denso al tacto, y su textura es crujiente y carnosa. El color de la fruta es principalmente rojo, amarillo, naranja o verde.
Las hojas verdes del pimiento dulce, que son tiernas y frágiles, crecen hasta 10-15 cm de largo, lo que depende de la variedad y las condiciones de cultivo. En condiciones de invernadero, son más largas. El fruto tiene la forma de un capullo, dentro del cual hay una gran cantidad de semillas. Su forma es plana o ligeramente oblonga, y el color es blanco, amarillo o marrón.
A continuación se muestran las características del cultivo de pimiento con más detalle.
Condiciones de cultivo
Para obtener una cosecha abundante, debes esforzarte. Esta verdura sureña ama el clima cálido y tranquilo y, por lo tanto, en las latitudes rusas se cultiva principalmente con plántulas.
La pimienta búlgara es una planta de día corto, lo que significa que si el día de luz es inferior a 12 horas, comienza a dar frutos antes y proporciona rendimientos más altos y estables.
Métodos de cultivo
La pimienta es una planta sureña, por lo que tratar de cultivarla a partir de semillas es un ejercicio inútil. Hay tres métodos de cultivo en total:
- en el jardín, en climas cálidos;
- en invernadero donde se garantiza la plena maduración;
- en la casa.
Siembra de pimientos
Para cultivar con éxito pimiento morrón y obtener una cosecha considerable, debes seguir algunas reglas.
Los siguientes cultivos de jardín son los mejores precursores para cultivar pimientos en el suelo: pepinos, cebollas, calabazas, calabacines, coles y zanahorias. Los peores precursores: tomates, patatas, berenjenas, pimientos y Physalis.
Las plántulas se plantan en campo abierto a finales de mayo - a mediados de junio. La distancia entre las plantas debe ser de 40 cm. Los pimientos se deben plantar en un invernadero sin calefacción a principios de abril y en túneles de abrigo a finales de mayo.
Los suelos ligeros preparados con anticipación, con un año de anticipación, son los más adecuados para este cultivo. Para hacer esto, es necesario introducir en el suelo (bajo el predecesor) aproximadamente 5 kg de materia orgánica por metro de área, y en otoño agregar 50 gramos de fertilizantes de potasio y fósforo y cavar profundamente. Se deben agregar 40 gramos de nitrato de amonio a la capa superior del suelo en primavera, y 5 días antes de trasplantar las plántulas, puede desinfectar el suelo con la siguiente solución: una cucharada de sulfato de cobre por cada 10 litros de agua.
Cultivo de plántulas de pimiento morrón
El sustrato para las plántulas debe ser suelto y ligero. Debe consistir en humus, arena y tierra en una proporción de 2: 1: 1. Además, por 1 kg de la mezcla preparada, debe agregar una cucharada de ceniza.
Si no hay un invernadero, las semillas deben sembrarse en febrero para que la edad de las plántulas en el momento de trasplantarlas al suelo en mayo sea aproximadamente100 días El pimiento no tolera muy fácilmente la recolección, por lo que se recomienda sembrar las semillas inmediatamente en macetas individuales (se puede usar turba) con un diámetro de unos 8-10 cm, no se deben usar macetas grandes debido al crecimiento bastante lento de su raíz. sistema.
Cultivar pimientos a partir de semillas requiere mucho esfuerzo, pero no es difícil de hacer. Las semillas deben procesarse antes de plantar, mantenerse en agua (+ 50 Celsius) hasta que se hinchen (alrededor de 5 horas). Luego coloque en un paño húmedo para pegar durante 2-3 días a una temperatura ambiente de +20 °C. Puede sembrar las semillas sin tales eventos, pero después de esta simple preparación de semillas, puede obtener plántulas al día siguiente.
Las semillas sembradas deben regarse y cubrirse con una envoltura de vidrio o plástico. Así pueden estar en un lugar cálido hasta que aparezcan los brotes, mientras que la iluminación no es tan importante. La temperatura óptima para las plántulas es de + 26 … 28 ° C durante el día, + 10 … 15 ° C - por la noche. El cultivo posterior de pimiento morrón en campo abierto puede justificarse plenamente, siempre que se observen todas las reglas para cuidarlo.
Alimentando al aire libre
Durante toda la temporada, es necesario pasar unos 4 aderezos con gallinaza, diluyéndola con agua en una proporción de 1:10. Deben alternarse con fertilizante foliar - pulverización con nitrofoska (por 10 litros 1 cucharada).
¿A qué puede conducir la f alta de fertilizante?
La f alta de potasio puede provocar que las hojas se enrosquen y que aparezca un borde. Sin embargocabe recordar que la pimienta no reacciona bien ante un exceso de cloruro potásico.
La f alta de nitrógeno hace que las hojas se trituren y adquieran un color gris mate. Con un exceso de nitrógeno, los ovarios y las flores caen.
F alta de fósforo: tiñe la parte inferior de las hojas con un intenso color púrpura, mientras se presionan contra el tallo y se levantan.
F alta de magnesio - las hojas se vuelven marmóreas.
Cultivo de pimientos en invernadero
El suelo del invernadero antes de plantar plántulas de pimiento debe desenterrarse con cuidado, saturándolo así con oxígeno. Lo mejor es plantar la planta en los lugares donde antes crecían coles y pepinos.
El suelo debe contener los siguientes minerales (por 1 m2):
- sulfato de potasio - 40-45g;
- doble superfosfato - hasta 20 g;
- nitrato de amonio - hasta 30 g;
- humus - 4-6 kg;
- ceniza - 50-80 g.
Es importante tener en cuenta que el pimiento no tolera una densidad excesiva. Dependiendo de la variedad (altura de la planta), el número requerido de plantas por 1 sq. Metro:
- alto - 2-3 piezas;
- altura media - 4-6 piezas;
- menor tamaño - 6-8 piezas
A continuación, se necesita el cuidado adecuado. Cultivar pimientos morrones en un invernadero también es fácil.
A medida que crecen las plantas, su cuidado tiene algunas peculiaridades. Se planta una planta a una profundidad de 4 cm. El mejor momento para esto son las horas de la tarde: este es el momentoDisminución de la actividad biológica de las plantas. El sistema de raíces de las plántulas debe humedecerse previamente. Se deben agregar 50 g de fertilizante de potasa al hoyo y verter con agua tibia. Solo después de que se haya absorbido el agua, las plántulas deben cavarse junto con un terrón de tierra. De la formación de una costra, la tierra se protege rellenando los sitios de aterrizaje con materia orgánica o turba. Durante el período de maduración, dicha operación debe realizarse constantemente.
Para la pimienta, la temperatura del aire superior a +32 °С es perjudicial. Por lo tanto, es imperativo ventilar el invernadero.
Plagas y enfermedades del pimiento
Los pimientos pueden ser dañados por pulgones, babosas, moscas blancas, gusanos cortadores, grillos topo y el escarabajo de la patata de Colorado. Para evitar problemas con ellos, es necesario polinizar el pimiento con ceniza de madera 3 veces durante la temporada.
Las enfermedades más comunes son el tizón tardío, la macrosporiosis, la septoria, la podredumbre superior y blanca, la pata negra.
Para luchar contra el grillo topo, es recomendable rellenar los agujeros antes de plantar las plántulas en el suelo con agua de cebolla (para 10 litros de agua, 500 g de cáscara de cebolla), en infusión durante 3 días. De los pulgones, ayuda el tratamiento con la siguiente solución: suero (1,5 l), 10 l de agua. Luego se rocía la planta con cenizas.
Cosecha de pimientos
Cultivar plántulas de pimiento y cuidarlas en el proceso de crecimiento de acuerdo con las reglas justificará completamente todos los costos y esfuerzos. La cosecha será excelente.
La pimienta madura desde principios de agosto hasta la primera helada. Es tiempo de cosecha. Hay tantas vitaminas en los pimientos maduros que muchos otros no pueden compararse con ellos.verduras.
Sobre los beneficios de la pimienta
Los especialistas recomiendan comer pimienta a las personas que sufren de depresión y son propensas al mal humor y la apatía. Esto se debe a la capacidad del vegetal para producir endorfinas en el cuerpo - "hormonas de la felicidad".
La pimienta también es útil durante el embarazo, con algunas enfermedades del hígado y del corazón, con disminución del tono muscular y deficiencia de vitaminas.
Algunos consejos en conclusión
Es deseable endurecer las plántulas, y 7 días antes de plantarlas en el jardín, se debe tratar con sal de potasio.
Es necesario revisar regularmente los arbustos en busca de hojas secas y enfermas, que deben eliminarse de inmediato.
No plantes variedades picantes cerca del pimiento dulce, de lo contrario, todos los frutos del pimiento morrón se volverán amargos.
