Las tareas de mantenimiento de la higiene en la cocina son particularmente agudas, ya que el funcionamiento de esta sala está asociado a los procesos de preparación y consumo de alimentos. Uno de los factores clave para garantizar el saneamiento en este espacio es la organización de un sistema de purificación de aire. Este problema se puede resolver de diferentes maneras, pero en cada caso no puede prescindir de un equipo especial. Por lo tanto, se recomienda a los propietarios de apartamentos de ciudades pequeñas que instalen un filtro de aire para la cocina, que es de tamaño pequeño y se controla fácilmente con dispositivos electrónicos modernos.
Características del dispositivo
El principio de funcionamiento del filtro de aire no es nuevo y se ha utilizado durante mucho tiempo en los equipos domésticos de control de la temperatura. Los purificadores de aire compactos se instalan en locales residenciales, filtrando flujos de aire con diversos grados de intensidad. Los modelos de cocina, por supuesto, tienen sus propios detalles. Dichos dispositivos son más potentes, cubren un área grande y permiten el usomúltiples modos de recirculación.
Al mismo tiempo, estos dispositivos no deben confundirse con los sistemas de ventilación. ¿Cuál es la diferencia entre una campana extractora y un purificador de aire de cocina? En el primer caso, el equipo renueva completamente el aire ambiente, desviando los flujos sucios a la calle, y en el segundo caso, se trata de una filtración con retención de sustancias nocivas que se implementa. Esto también implica una ventaja estructural significativa de los filtros de aire: no requieren conexión a conductos de ventilación. En consecuencia, la estufa se puede colocar en cualquier lugar, sin ajustarse a las condiciones de la ingeniería local.
Principales criterios de selección
El rendimiento de la unidad será el principal parámetro de funcionamiento, ya que de él depende directamente la eficacia de la limpieza. Para una cocina media con una superficie de 15-20 m2, un modelo que filtra los flujos de aire a una velocidad de 500-600 m3 /h será suficiente. Se determinan indicadores más precisos teniendo en cuenta la naturaleza del funcionamiento de la placa, la presencia de conductos de ventilación natural y la altura de los techos. También debe establecer límites dimensionales por adelantado. Las dimensiones promedio de un purificador de aire para la cocina se pueden representar como 40 x 60 cm de largo y ancho, respectivamente. La altura puede ser de 20 cm o 90 cm, según el tipo de sistema de filtración. Es importante tener en cuenta la dirección de retorno de los flujos de aire. Es recomendable comprar equipo multifuncional con la capacidad de cambiar la posición de la aleta de escape. No solo determina el volumen de aire liberado, sino también la trayectoria de su retorno.
Estacionariomodelos
Son estos filtros de aire los que se pueden confundir con una campana tradicional. Tanto en tamaño como en diseño, los lavadores de aire estacionarios se asemejan a la ventilación de flujo. Pero, de nuevo, no prevén ninguna conexión con las minas que arrojan aire a la calle. Un filtro de aire estacionario para la cocina está montado sobre la estufa para que el área de trabajo capture directamente el hollín y el hollín liberado durante el proceso de cocción. Según el tipo de construcción, también hay diferentes opciones. Por ejemplo, hay modelos empotrados que se integran en un nicho debajo del techo o en muebles de cocina. Si no existe la posibilidad de una instalación de este tipo, se monta un filtro de aire suspendido, que es técnicamente adecuado para cualquier condición de instalación. Basta con determinar las dimensiones óptimas de la caja.
Purificadores de aire móviles
Esta técnica se parece más a los acondicionadores de aire portátiles o a los limpiadores de aire de la habitación. El diseño no requiere una instalación especial, por lo que el dispositivo se puede reinstalar en cualquier momento según sea necesario. Estos pueden ser modelos de sobremesa y de suelo, dependiendo del tamaño. Obviamente, se requerirá espacio adicional para dicha unidad.
Se cree que los dispositivos móviles son menos productivos que los estacionarios, pero esto también depende de las capacidades de un dispositivo en particular. Por ejemplo, el purificador de aire Bork en la modificación A804 admite tres modos de recirculación, limpiando el ambiente contaminado en solo 10 minutos. Además, cabe añadir la posibilidad de limpieza fina desdedióxido de azufre, bacterias y microbios. Sin embargo, las dimensiones de este modelo difícilmente pueden llamarse modestas.
¿Cómo elegir un filtro de aire?
Si el principal componente funcional de la campana está representado por un ventilador, entonces en este caso es un sistema de filtración. El cuerpo de limpieza determina la eficiencia del lavado de las corrientes de aire. Hasta la fecha, puede elegir entre los siguientes tipos de filtros:
- Membranas de carbono. Dichos filtros absorben y retienen sustancias nocivas, eliminando la mayor parte de las impurezas mecánicas. Adecuado como solución básica para la limpieza gruesa.
- Filtros de Hera. Un sistema de alta tecnología que se utiliza en modernos equipos de limpieza y control de clima. En esta configuración, el filtro de aire para la cocina eliminará las partículas más pequeñas de polvo y grasa, eliminando aproximadamente el 95 % de los contaminantes.
- Elementos fotocatalíticos. Estos son productos de filtración de nueva generación que difieren no solo en la eficiencia de la limpieza del aire, sino también en el principio mismo de funcionamiento. Si los sistemas de lavado tradicionales solo retienen sustancias nocivas, los dispositivos fotocatalíticos proporcionan procesos para la descomposición de contaminantes en componentes seguros. Pero estos filtros son más caros que otros.
Fabricantes populares de purificadores de aire
ORE ofrece modelos básicos decentes. Los sistemas de la serie Oliver están diseñados específicamente para limpiar la grasa que se evaporay eliminación de olores desagradables. Incluso en la versión económica, estos dispositivos cuentan con varios modos de funcionamiento (hasta tres velocidades), luz de fondo y un diseño elegante. De nuevo, cabe destacar el purificador de aire Bork, que también destaca por su sistema combinado de filtración Antivirus y función de humidificación. Sin embargo, los modelos de este fabricante no son baratos. Los equipos de Elikor Europa se pueden recomendar como una solución media. Esta opción es buena funcionalidad y flexibilidad en la instalación. El purificador de aire se puede utilizar tanto como extractor como medio de recirculación.
Instalación de un purificador de aire en la cocina
La instalación se lleva a cabo con la ayuda de accesorios de montaje especiales incluidos en el paquete del dispositivo. Las estructuras pesadas se instalan en una caja de soporte de metal o soportes de perfil instalados en paralelo. Para los modelos compactos y ligeros, basta con integrar soportes o herrajes de anclaje en el techo o la pared. Al colgar el filtro de aire de la cocina sobre la estufa, también se debe tener en cuenta la conexión eléctrica. El lugar de operación debe estar conectado o debe proporcionarse un enchufe de 220 V para encender el equipo.
Servicio del filtro de aire
Como cualquier equipo de filtrado, esta unidad necesita un mantenimiento regular. El dispositivo debe limpiarse, cambiarse sus consumibles y no olvide verificar el estado de los sujetadores. Los filtros cambian la mayor parte del tiempo.completamente. Su vida útil puede ser de varios meses, pero también existen modelos con indicador de contaminación que determinan el momento de renovación en función de la intensidad de uso del equipo. Además, debe lavar regularmente las superficies de la carcasa, que también están cubiertas de grasa y hollín. ¿Cómo limpiar el filtro de aire en la cocina? Las amas de casa experimentadas recomiendan abandonar los productos químicos agresivos, ya que afecta negativamente las superficies metálicas del dispositivo. La forma más eficaz, barata y al mismo tiempo segura de limpiar este tipo de contaminantes es con soda. Se diluye en agua hervida, después de lo cual las superficies del filtro de aire se limpian con la solución resultante usando una esponja o trapo.
Conclusión
La tecnología de recirculación de aire como alternativa a una campana convencional es cuestionada por muchos. Están relacionados con el hecho de que el equipo "conduce" el mismo aire alrededor de la cocina, sin actualizarlo fundamentalmente. En este contexto, los sistemas de ventilación parecen más atractivos. Sin embargo, la calidad del filtro de aire para la cocina en términos de eliminación de la contaminación no es menor que la de la campana. Es gracias a los filtros modernos que el dispositivo proporciona limpieza en varias etapas, manteniendo las características microclimáticas. Entonces, si la ventilación asegura inevitablemente el suministro de aire exterior frío para reemplazar los flujos sucios desplazados, entonces el purificador no afecta negativamente el régimen de temperatura. Por el contrario, algunos modelos permiten la posibilidadozonización y regulación del coeficiente de humedad del aire.
