La variedad de uva Taifi se conoce desde la antigüedad. árabes a través del puerto de Arabia Taef en los siglos VII-VIII. norte. mi. trajo una variedad de esta uva a Asia Central. En los viñedos de Samarcanda y Bukhara, las uvas de Taifi se cultivaron durante un largo período de tiempo y luego se extendieron a otras regiones. Esta variedad es oriental. En el territorio de la Federación Rusa, Crimea es excelente para cultivar este cultivo. La variedad también está ampliamente distribuida en Daguestán, Tayikistán y Georgia.
Hay dos variedades de uvas Taifi.
Tyfi: uvas rosadas
Esta es una de las mejores variedades de uva de mesa en el surtido mundial. A partir de él se pueden elaborar vinos fuertes, de mesa y de postre. Además de compota, mermelada, adobo. Las uvas se usan para hacer pasas, que tienen demanda.
Las uvas contienen muchos carbohidratos en su composición (16,8 gramos por cada 100 gramos de bayas). Sin embargo, su contenido calórico es bajo.
Descripción de la planta
La uva Taifi tiene una flor de ambos sexos. Los racimos son de forma cónica, de densidad media, a menudo con ramas laterales. El tamaño de un racimo de uva suele ser grande o muy grande (ancho 19 cm y largo 27 cm), tiene un peso promedio de 480 a 550 gramos. Sin embargo, los clústeres especialmente grandes también tienen entre 1,5 y 2,5kg.
Usualmente bayas ovaladas o cilíndricas, de tamaño grande (ancho 19 mm y largo 27 mm). El color de la fruta es rosa oscuro con un tono púrpura. 100 uvas en peso pueden alcanzar los 800 gr. Hay un surco poco profundo en la parte superior de la baya. Este es un rasgo característico de la variedad. Las bayas tienen una piel gruesa y elástica, cubierta de puntos y una capa cerosa. Por dentro es rojo brillante. La pulpa es crujiente, densa, hay astringencia. Las uvas de Taifi tienen un sabor agradable y refrescante. La baya contiene mucha azúcar (21-23%). En el interior hay 2-3 semillas de tamaño mediano. Esta uva tiene jugo incoloro.
Los arbustos de la planta, al igual que sus plántulas, se caracterizan por un fuerte crecimiento. De cada arbusto, puede obtener una rica cosecha de uvas (hasta 20 toneladas por 1 hectárea), si se cortan de manera oportuna y la planta está bien cuidada. A la hora de cultivar hay que tener en cuenta que la variedad produce una gran cantidad de uvas en hijastros. Las heladas severas pueden dañar la uva Taifi, pero es resistente a los hongos, a diferencia de otras variedades orientales. Su enemigo es la araña roja. Las uvas son adecuadas para varios tipos de suelo. Madura bastante tarde, tarda 165-170 días en madurar cosecha.
El brote joven tiene una corona ligeramente coloreada con un borde frambuesa. Él mismo es rojo. Sin embargo, el brote de un año se vuelve marrón rojizo, los nudos tienen un color más intenso.
Las hojas de la planta son grandes, ligeramente diseccionadas, contienen cinco lóbulos. En los extremos de las hojas hay dientes grandes en forma de triángulos de ángulo agudo. dientes en los bordestriangular o tener una parte superior roma. Los bordes de la lámina de la hoja están levantados, ella misma es ondulada. La hoja de abajo tiene un vello erizado débil, pero más a menudo la hoja está desnuda. En otoño se vuelven amarillas. Hay una muesca peciolada abierta en forma de lira.
Características principales de la planta:
- arbustos vigorosos;
- brotes jóvenes de color rojo pardusco;
- las hojas son lisas, de color verde oscuro, acanaladas;
- los racimos son grandes, tienen cuchillas;
- Las bayas son grandes, oblongas u ovaladas con la parte superior truncada.
Las uvas Taifi toleran bien el transporte, por lo que les gusta cultivarlas comercialmente. En el refrigerador, estas uvas se pueden almacenar hasta marzo, pero existe la posibilidad de que las crestas se marchiten y las bayas se caigan.
Taifi: uvas blancas
Existe una estrecha relación con las uvas rosadas. También se le llama Monte. Esta variedad de uva tiene las mismas características y propiedades agrobiológicas que la taifi (uva rosada). Aunque el color de las bayas es verde claro, hay un leve tinte rosado en el lado que mira hacia el sol.
