Jonathan es una variedad de manzana que se obtuvo en los EE. UU. a partir de una variedad llamada Aesop Spitzenburg, que actualmente no es popular. Las manzanas Jonathan aparecieron a finales del siglo XIX e inmediatamente ganaron reconocimiento mundial. Se trata de una variedad de maduración tardía, por lo que se distribuye ampliamente en las regiones del sur, donde los inviernos son bastante suaves. Es muy popular y ocupa una posición de liderazgo entre los productores de frutas. Desde 1954, los manzanos de la variedad Jonathan han aparecido en Ucrania. El Registro Estatal de la Federación Rusa recomienda cultivar manzanas de esta variedad en el norte del Cáucaso.
¿Por qué la gente prefiere estas manzanas?
A muchas personas les encanta la variedad Jonathan, cuyas manzanas saben muy bien ya que son moderadamente dulces y jugosas. Las frutas son fuertes y saben un poco a crema de confitería. Las manzanas tienen un aroma maravilloso, aunque tienen algo de ácido. Las manzanas recién recolectadas tienen una pulpa de color blanco verdoso. Si la fruta está completamente madura, la pulpa es de color amarillo claro y tiene una estructura densa. Esta variedad es excelente para hacer mermelada, mermelada o compota.
Al comer frutas como las manzanas Jonathan, cuyas fotografías se pueden ver a continuación, se obtienen una gran cantidad de oligoelementos, ácidos orgánicos y vitaminas. Por ejemplo, el ácido ascórbico en100 gramos de manzanas contienen aproximadamente 6 mg.
Variedades de manzana como Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee y otras fueron obtenidas a partir de manzanas Jonathan. Hay unas cuarenta en total. Y todo gracias a las excelentes cualidades de las manzanas Jonathan.
Descripción de la planta
Los manzanos Jonathan tienden a ser de tamaño mediano. Tienen una copa redonda y ancha, también de densidad media. Las ramas del árbol a menudo se inclinan hacia abajo debido al peso de la fruta madura.
Los brotes de manzana son de color marrón verdoso y pueden tener un grosor medio o delgado. Las hojas son pequeñas o medianas, tienen una forma ovoide alargada, los bordes son ligeramente ondulados. La superficie de la hoja es mate, ligeramente arrugada. Una característica distintiva del manzano Jonathan era el color de las hojas. Es verde, pero tiene una capa plateada azulada.
Apple florece profusamente. El 16-32% de los frutos se atan con polinización libre. Con la autopolinización artificial, el 5-7 % de las frutas están atadas, en condiciones naturales, el 2,5-3 %.
La variedad lleva el nombre del hermoso nombre masculino Jonathan. Las manzanas también son muy atractivas. Son brillantes, jugosas y hermosas. Por lo general, los frutos no son muy grandes, aunque pueden crecer hasta un tamaño decente. Una manzana suele tener un peso de 105-150 gramos. Tiene una forma redonda o ligeramente cónica. La piel es lisa, más bien fina, pero elástica y densa. Jonathan: las manzanas son de color rojo brillante, pero si se cultivan en un clima más fresco, tienen rayas verdes. Hay puntos brillantespiel, pero no se notan mucho. En raras ocasiones, los frutos pueden tener una malla ligera.
Características de cuidado y almacenamiento
Las manzanas Jonathan pueden madurar desde mediados de septiembre hasta mediados de octubre, y puedes conservar la cosecha hasta aproximadamente abril. Las frutas deben almacenarse en una habitación fresca a una temperatura de 0 a 4 grados centígrados. No permita fluctuaciones repentinas de temperatura, esto conduce a la pérdida de masa y descomposición.
La humedad en la habitación debe alcanzar el 90-95%. Además, si se almacenan incorrectamente, las frutas pueden amargarse, mancharse y marchitarse. Pero, por otro lado, los manzanos dan una rica cosecha, y los árboles jóvenes ya comienzan a dar frutos durante 4-5 años. Pero para una gran cosecha, debe crear las condiciones necesarias. El suelo debe estar bien fertilizado, de lo contrario los frutos se volverán pequeños y no se pegarán bien a las ramas. Si hay suficiente fertilizante, entonces de un árbol puede cosechar 85 kg. Se registró el rendimiento máximo: 490 kg de fruta de un árbol.
Además, las manzanas toleran bien el transporte; esta es otra ventaja de todos los beneficios de la variedad, que fue apreciada por los productores.
Desventajas de la variedad
Los manzanos tienen miedo al frío, su madera vieja puede congelarse. Y esto, a su vez, puede provocar diversas enfermedades (moho, roya, costras) y una disminución del rendimiento. Las Jonathans son manzanas que pueden verse afectadas por el oídio, por lo que en zonas donde la humedad es alta, no han ganado mucha fama. Durante el almacenamiento de la fruta alrededor de abrilaparecen manchas características de esta variedad que estropean el aspecto de las manzanas.
