A menudo usamos todo tipo de hierbas y especias para cocinar. Vale la pena mencionar el romero entre las plantas especia-aromáticas. Se utiliza en la cocina con bastante frecuencia. Si siempre quiere tener un condimento fragante en stock, puede plantar una planta en su ventana. En nuestro artículo, queremos hablar sobre el cultivo de romero en exteriores e interiores.
Descripción de la planta
El romero es una planta arbustiva de hoja perenne de la familia Lamiaceae. En estado salvaje, es común en el norte de África, Chipre y el sur de Europa. El romero fue introducido en nuestro país en el siglo XIX. Desde entonces, la planta se ha enamorado de la gente y se cultiva activamente en casas y jardines. El romero no se encuentra en estado salvaje en Rusia, porque no tolera nuestras condiciones climáticas. Es posible cultivar romero en casa.
La planta parece un arbusto voluminoso, alturaque alcanza los 50-200 cm. Los tallos del romero tienen forma tetraédrica. Las hojas pequeñas recuerdan mucho a las agujas. Las flores pequeñas de la planta tienen un tono púrpura. Están ubicados en pequeños brotes en inflorescencias. Después de la floración, se forman frutos en forma de nueces marrones. El romero florece en abril-mayo, pero puede liberar inflorescencias en febrero. A mediados de septiembre, las semillas maduran en los arbustos.
Cultivar romero a partir de semillas en casa
Rosemary en casa se cultiva a partir de semillas, utilizando plántulas, capas, esquejes y el método de dividir el arbusto. Cada uno de los métodos tiene sus propias características. Cultivar romero a partir de semillas es bastante complicado. En general, las semillas de frutos secos tienen una buena germinación y se conservan perfectamente hasta tres años en bolsas de papel. Antes de plantarlos en el suelo, no se requiere procesamiento adicional.
Cultivar romero a partir de semillas requerirá paciencia de las amas de casa. Las semillas se pueden sembrar a principios de marzo. Los primeros brotes en cajas aparecerán no antes de un mes después. La razón de esto es la peculiaridad de las semillas del cultivo de germinar durante mucho tiempo. Para acelerar el proceso, puede prepararlos para la siembra colocándolos en agua hervida para que se hinchen durante cinco horas.
Para cultivar romero, debes preparar el suelo adecuado. Para ello, mezcla dos partes de tierra ordinaria de acidez neutra con una parte de arena y compost. También puede comprar un sustrato listo para usar en la tienda.
Además, es necesario preparar macetas para la siembra. Su altura no debe exceder los 15 centímetros. En el fondo de los contenedoresasegúrese de colocar arcilla expandida o grava pequeña para la capa de drenaje. A continuación, rellénalos con sustrato. Las semillas hinchadas se esparcen sobre la superficie del suelo, después de lo cual se rocían ligeramente con tierra. Después de la siembra, el sustrato se humedece con una botella de spray. Cubrimos las cajas o macetas con un film encima para conseguir mini-invernaderos. Los recipientes deben colocarse en un lugar cálido para que las semillas comiencen a germinar. La temperatura óptima es de unos 20-25 grados centígrados. Cultivar romero en interiores a partir de semillas es solo una posible solución. El proceso es bastante largo, ya que las plántulas, como ya dijimos, aparecen no antes de un mes después. Durante todo este tiempo, es necesario mantener la temperatura óptima para los cultivos. Los mini-invernaderos ventilan y humedecen regularmente la superficie del suelo con una botella rociadora. Después de la germinación, se quita la película para que las plantas tiernas no sufran una enfermedad como la pierna negra.
Cuidado de cultivos
El cultivo exitoso de romero solo es posible si se observan ciertas reglas de cuidado. Para el desarrollo normal de las plántulas, el calor y la iluminación son necesarios. La mejor opción es colocar las macetas en la ventana sur. En días nublados, tendrás que iluminar las plantas con una lámpara. La temperatura del contenido no debe ser inferior a +18 grados. El riego moderado se realiza mejor a través de una botella de spray.
Las plántulas no pueden zambullirse si la distancia entre las plantas es de tres centímetros. Con buena iluminación, las plántulas pueden desarrollarse bien durante un mes y sin adelgazamiento. En el mismo caso, si sus plántulas son muy gruesas, entonces tendrá quebuceo. Puede hacer esto inmediatamente después de la aparición de las dos primeras hojas. Las plantas se sumergen en vasos o macetas separados con una mezcla de nutrientes.
Después de que las plántulas crezcan a tres o cuatro centímetros, se puede endurecer poco a poco. Al principio, simplemente puede colocar las plantas cerca de una ventana abierta durante unos minutos. Pero al mismo tiempo, es importante evitar corrientes de aire, que son terribles para las plántulas. Poco a poco se pueden ir aumentando las sesiones de endurecimiento, posteriormente se pueden sacar las plantas al balcón, y luego a la calle. Al aire libre, debe elegir un lugar tranquilo. Las plántulas deben protegerse de la luz solar directa ya que son muy vulnerables.
Aterrizaje permanente
Las plántulas fuertes que han alcanzado los ocho centímetros ya se pueden trasplantar a un lugar permanente. Es posible cultivar romero en casa en una maceta o en campo abierto. Si planea plantar una planta al aire libre, primero debe elegir el lugar correcto. El terreno debe tener buena iluminación, drenaje y suelo nutritivo. En una corriente de aire, a la sombra o en tierras bajas, las plantas simplemente morirán, por lo que se deben evitar esos lugares.
Cavar un hoyo para plantar, aplicar fertilizantes orgánicos. Las plántulas se retiran cuidadosamente de los contenedores y se bajan a los huecos. Las plantas se riegan y se rocían con tierra, se apisonan y se vuelve a agregar tierra.
Al plantar plantas en grupo, es necesario mantener la distancia entre los arbustos. Esto te permitirá organizar el cultivo adecuado del romero, porque concon el tiempo, cada arbusto aumentará significativamente de tamaño y volumen.
Plantar en macetas
Si planea organizar el cultivo de romero en casa, entonces plantar plántulas en macetas, de hecho, no es diferente de plantar en campo abierto. Los contenedores están preperforados con orificios de drenaje. Luego, las macetas se llenan con tierra liviana o sustrato listo para usar, sin olvidar colocar arcilla expandida en el fondo. A continuación, las plántulas se plantan y riegan. Inmediatamente después de la siembra, el romero se puede colocar en una sombra parcial ligera para facilitar el enraizamiento de la planta.
Las hojas del cultivo contienen taninos, ácidos y alcaloides. Además, las verduras son valiosos aceites esenciales, que se utilizan activamente en cosmetología y medicina. Su mayor contenido en la planta se observa precisamente durante el período de floración.
Romero en casa: cultivo y cuidados
El problema principal en el cuidado es el riego adecuado. Donde sea que se encuentre la planta, en el jardín o en una maceta, la tierra no debe estar seca ni húmeda. Puede navegar en la cantidad de humedad requerida directamente por la planta misma. Si las hojas inferiores comienzan a ponerse amarillas, entonces las raíces claramente no tienen suficiente humedad. Las hojas que caen indican un encharcamiento excesivo. Se dirige un chorro de agua directamente sobre el suelo para mantener secos los greens.
Si planea usar romero como alimento, entonces solo puede fertilizarlo con materia orgánica. La alimentación se lleva a cabo no más de dos veces al mes. El cultivo es bastante resistente a muchas enfermedades y plagas, pero aún es posible dañar las plantas con cochinillas, telarañas.garrapata, manchado.
Enfermedades y plagas
En las primeras etapas de aparición del ácaro, basta con lavar el follaje con agua jabonosa. En casos más avanzados, deberá utilizar Agravertin y Fitoverm. Cuando aparecen manchas, los arbustos deben tratarse con preparaciones que contengan cobre.
Características del cuidado
En condiciones de cultivo en interiores, la planta debe recibir suficiente luz solar. Periódicamente, la maceta debe desplegarse para que todos los brotes estén bien iluminados. Las plantas de interior necesitan ser ventiladas. Se pueden sacar al balcón o mantener al aire libre durante la estación cálida, a partir de la primavera. Poco a poco, el romero crece con fuerza y requiere poda. Puedes darle a su corona la forma deseada. La poda debe realizarse al menos dos veces al año, en primavera y otoño. Con la llegada del clima frío, las plantas se introducen en la casa. Para un desarrollo normal en interiores en invierno debe ser de al menos +10 grados. Y al mismo tiempo, a la planta no le gustan las altas temperaturas. La mejor opción es +16 grados.
En el verano, la planta puede soportar temperaturas más altas, pero en condiciones de calor extremo, el follaje puede volverse amarillento. En invierno, es mejor proporcionar a la planta temperaturas más bajas (de +10 a +16). Si el romero se mantiene en una habitación demasiado cálida durante la estación fría, existe una alta probabilidad de que no florezca en el futuro. Una maceta con una planta puede colocarse en una ventana fría o sacarse durante los períodos de deshielo a un balcón cubierto.
Romero plantado al aire libre en las regiones del sur,puede pasar el invierno al aire libre si hay refugio disponible. El suelo en las raíces está rociado con follaje seco y aserrín. El refugio se prepara incluso antes del inicio de la primera helada. Puede cubrir la planta con ramas de abeto en la parte superior o envolverla con otros materiales para que no sufra el viento y la nieve. Cuando se cultiva romero en campo abierto, es simplemente imposible prescindir de una preparación cuidadosa para el invierno. Muchos jardineros plantan plantas en el sitio para el verano, y con la llegada del otoño las ponen en macetas y las meten en la casa para no correr el riesgo.
Propagación por esquejes
Muy conveniente para propagar esquejes de romero. La forma rápida da buenos resultados. Se seleccionan buenos brotes de la planta y se cortan en esquejes (10 centímetros de largo).
Además, la tierra se prepara para plantar a partir de una mezcla de turba, arena y tierra con césped en una proporción de 1:2:1. La mezcla resultante se desinfecta. Puede usar sustrato ya preparado. La arcilla expandida se coloca en el fondo de la maceta, y el resto del espacio se llena con tierra y se vierte con agua.
La parte inferior del brote se sumerge en "Kornevin" o cualquier otro estimulante. Los esquejes se sumergen de tres a cuatro centímetros en el suelo y se excavan. Desde arriba, la plántula se cubre con un frasco o una bolsa con orificios para ventilación. Las macetas se colocan en el alféizar de la ventana oeste o sur. Con luz brillante, definitivamente debe considerar la protección contra los rayos directos. Las plantas jóvenes echan raíces durante al menos tres semanas. Durante este período, es necesario observar la planta. Se eliminan las ramas podridas. Una vez que las raíces ya están formadas, el romero se puede trasplantar acontenedores individuales. En este punto, se pueden usar macetas un poco más grandes.
Adquisición de materias primas
Puedes recolectar hojas de romero para cocinar ya en el segundo año. En este momento, se acumularán suficientes sustancias útiles dentro de la planta, se fortalecerá y crecerá. Para el secado, las hojas se recolectan durante el período de floración del romero. Solo se pueden cortar ramas jóvenes sanas. Los brotes se secan en una habitación ventilada con un nivel normal de humedad. Es más correcto secar las verduras por separado de otras hierbas aromáticas para que los sabores no se mezclen. Después, los tallos se trituran y se almacenan en recipientes de vidrio con tapas.
Algunas amas de casa congelan las verduras colocándolas en bolsas. Esta opción también es buena. En este caso, el romero no pierde para nada sus propiedades durante varios meses. En forma seca, el follaje se puede almacenar hasta por dos años. Si tiene una planta tan hermosa en su casa, siempre puede usar hojas frescas. Contienen muchos más aceites esenciales y nutrientes que las hojas secas o congeladas. En consecuencia, el aroma de un plato preparado con romero será más fuerte.
En lugar de epílogo
La cultura es de interés no solo en términos de especias para cocinar. Los arbustos hermosos y voluminosos se ven muy impresionantes no solo en la ventana, sino también en el sitio. Su apariencia decorativa es un adorno de cualquier jardín o macizo de flores. Además, exteriormente, la planta recuerda mucho a los cultivos de coníferas.
