Según las recomendaciones de los médicos, el pescado debe estar presente en la dieta de toda persona. Es un producto saludable, bajo en calorías y de fácil digestión con un alto contenido en vitaminas y microelementos. El pescado se hierve, se fríe, se seca, se cuece al vapor y se cuece al horno. La lista de platos de este habitante de ríos y mares está limitada únicamente por la imaginación del cocinero. El único inconveniente que se presenta al cortar y cocinar el pescado es el olor. Cómo deshacerse de él, lo diremos en nuestro artículo.
Recomendaciones generales para trabajar con peces
Al cocinar pescado, puede quedar un olor desagradable no solo en las manos y los platos, sino también en la ropa, los muebles y el aire. Deshacerse de un aroma específico no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Pero aún así, es mejor tener cuidado para evitar que se propague por todo el apartamento. Es suficiente observarlas siguientes pautas generales:
- Trate de guardar el pescado en el refrigerador solo cuando esté cerrado. Para ello, se puede poner en un recipiente con tapa hermética o envolver en papel aluminio.
- Se recomienda utilizar una tabla aparte para cortar el pescado. Para los mismos fines, puede seleccionar un cuchillo especial.
- Los platos que han estado en contacto con el pescado deben lavarse inmediatamente y sin demora. En este caso, el olor no tendrá tiempo de corroer fuertemente la superficie.
- La piel mojada absorbe fuertemente varios olores, por lo que se recomienda usar guantes cuando se trabaja con pescado en las manos.
- Para evitar que el pescado desprenda un olor desagradable al freírlo, primero se debe marinar con vinagre o cerveza con especias.
Cómo deshacerse del olor a pescado en las manos
Se recomienda cortar cualquier marisco solo con guantes de goma especiales. De lo contrario, la piel absorberá un olor desagradable del que no podrá deshacerse con un jabón común. Pero si los guantes no estuvieran a mano, algunas formas simples vendrán al rescate:
- Cuña de limón. El jugo concentrado elimina muy bien los olores persistentes, incluido el pescado. Basta con frotarse las manos con una rodaja de limón, sin dejar el dorso de las manos y la zona entre los dedos.
- Solución de vinagre. Para deshacerse del olor a pescado, así como de otros olores desagradables, el siguiente método ayudará. En 1 litro de agua, es necesario diluir una cucharada de vinagre de mesa (9%) ysumergir las manos en la solución resultante durante unos minutos.
- Aceites aromáticos. Basta con añadir unas gotas de aceite aromático de cítricos en un recipiente con agua y, a continuación, sumergir las manos durante 5-10 minutos.
- Cerveza. Necesitan limpiarse la piel de las manos y luego lavarlas nuevamente con jabón.
Cómo eliminar el olor a pescado de los platos
La tabla de cortar, los platos y la sartén emitirán un olor desagradable durante mucho tiempo si no se lavan a tiempo. En este caso, se pueden sugerir varias formas de eliminar el olor a pescado de los platos utilizando medios improvisados:
- Sal. Primero debe limpiar la grasa de la sartén con toallas de papel, luego lavar los platos con detergente. Después de eso, la sal se vierte en una sartén seca y se calienta bien durante varios minutos. Como resultado, en solo 10 minutos, los cristales de sal absorberán un olor desagradable y no dejarán rastro de él.
- Mostaza seca. Se recomienda diluir el polvo en una pequeña cantidad de agua y luego lavar todos los platos que se usaron al sacrificar el pescado con la solución resultante.
- Limón. Se recomienda limpiar la sartén o tabla de cortar lavada con detergente con una rodaja de limón y enjuagar nuevamente con agua limpia.
- Vinagre. Se recomienda limpiar los platos ya lavados con una solución débil de vinagre y luego enjuagarlos con agua corriente.
- Verduras y frutas crudas. Puedes deshacerte de un olor desagradable limpiando los platos sucios con media patata.
Eliminar el olor a pescado de la ropa
Durante la fritura, no solo los platos se impregnan de un olor desagradable, sino también las cortinas, el delantal y la ropa de casa. Puede deshacerse del olor con bastante facilidad si lo lava inmediatamente en una lavadora o a mano. Si esto no se hace de inmediato, los siguientes métodos ayudarán:
- Remoje la ropa en una solución fuerte de jabón para ropa o agua con vinagre (10 ml por 5 ml de agua) durante 30-40 minutos.
- Lave la ropa y las cortinas en la lavadora con bicarbonato de sodio en lugar de detergente normal para la ropa.
- Hervir en una solución de jabón para ropa. Antes de usar este método, asegúrese de que las telas puedan soportar altas temperaturas.
- Enjuague la ropa con suavizante y séquela al aire.
Cómo deshacerse del olor a pescado en el apartamento
Incluso si lava bien los platos, las manos y la ropa después de cocinar, el aroma en el apartamento seguirá siendo tan fuerte que incluso los vecinos sabrán qué se sirve para la cena en este apartamento esta noche. Para evitar que esto suceda, es necesario tomar todas las medidas para eliminar el olor a pescado en la habitación. En este caso, los siguientes consejos serán efectivos:
- Abre las ventanas y ventila bien la cocina.
- Realice una limpieza húmeda frotando los muebles y lavando el suelo con agua y aceite esencial aromático o vinagre.
- Tueste un puñado de granos de café en una sartén seca. Se garantizará un agradable aroma en la habitación.
- En una olla con agua, hervir medio limón con las yemas de clavo durante unos minutos.
Cómo minimizar el mal olor al freír pescado
Será más fácil deshacerse de un olor desagradable en el apartamento después de cocinar si sigue las siguientes recomendaciones:
- Antes de freír en una sartén con aceite caliente, primero debe poner un trozo de patata y luego colocar el pescado. Un arco tiene un efecto similar.
- Antes de freír, se recomienda remojar el pescado en una solución débil de vinagre durante media hora. Entonces el olor durante la cocción no será tan fuerte.
- Para deshacerse del olor a pescado frito, como en los casos descritos anteriormente, las ventanas bien abiertas ayudarán. En este caso, la fragancia no corroerá tanto los muebles ni la ropa.
Cómo quitar el olor a pescado del frigorífico
Los mariscos frescos tienen una vida útil corta, especialmente en verano. Si coloca el pescado en el refrigerador, se recomienda cocinarlo en un futuro cercano. De lo contrario, la leche, las verduras y la carne se saturarán con el olor a pescado en el refrigerador. Cómo deshacerse de él es otra cuestión. En primer lugar, se recomienda almacenar todos los productos en recipientes herméticos, luego el olor deberá eliminarse solo de los platos en los que se almacenó el pescado.
Si la fragancia sigueesparcido, luego puede deshacerse de él con la ayuda de una solución acética. Primero se debe descongelar el refrigerador y luego limpiar las paredes, la puerta y los estantes con una solución.
La solución de soda tiene un efecto similar. La soda debe diluirse en una pequeña cantidad de agua tibia y luego limpiar todo el interior del refrigerador con la solución preparada.
Como protección adicional contra los olores desagradables, puede poner en el frigorífico un platillo con una corteza de pan Borodino, granos de café o una rodaja de manzana. Estos son adsorbentes naturales que absorben aromas específicos y evitan que se propaguen por el frigorífico.
Elimina el olor a pescado del coche
Los pescadores ávidos saben que puede ser difícil eliminar el peculiar olor a pescado en un automóvil. Pero los siguientes consejos te ayudarán a aprender cómo deshacerte del olor a pescado podrido en el auto en solo una noche:
- Deje un recipiente con solución de vinagre en el automóvil durante al menos 12 horas.
- Del mismo modo, coloque un recipiente con agua y jugo de limón en la máquina de la misma manera.
- Limpia todas las piezas del interior del coche con desinfectante.
Si los métodos anteriores resultan ineficaces, será necesario llevar el automóvil a un lavadero de automóviles para una limpieza en seco del interior.
Cómo eliminar el olor a barro del pescado
El pez de río, a diferencia del pez de mar, tiene una característica más desagradable. Además de una gran cantidad de huesecillos, tiene olor a barro, que nofácil de deshacerse de él. Sin embargo, hay formas de ayudar a eliminar el aroma específico y mejorar el sabor del plato.
En el primer caso, antes de cocinar el pescado, se recomienda remojarlo en leche durante varias horas. O simplemente agréguelo al agua corriente en una proporción de 1:2.
No menos efectiva será la segunda forma de eliminar el olor a pescado de río. Se puede utilizar en la preparación de sopa de pescado o gelatina. En este caso, en el caldo en el que se hierve el pescado, debe poner una cebolla entera, zanahorias y apio. No solo le darán al plato un sabor especial, sino que también te permitirán deshacerte del olor a barro. Antes de servir, estos ingredientes simplemente se retiran del caldo.
