Las amas de casa experimentadas saben lo útil que puede ser un molinillo de harina en casa. El molino de grano doméstico le permite reponer rápidamente las existencias de alimentos, ideal para triturar todo tipo de cereales, ingredientes alimentarios secos, moler especias.
Molino de grano manual
Hoy en día, el consumidor puede elegir entre aparatos manuales y eléctricos. Los primeros son extremadamente convenientes en el transporte. Por ejemplo, un molino de granos manual puede volverse indispensable en una casa de campo, durante unas vacaciones, en cualquier lugar donde el acceso a la red eléctrica sea limitado.
Si los propietarios necesitan una reposición regular de los suministros de harina, vale la pena considerar una opción como un molino doméstico estacionario general. El funcionamiento de tales dispositivos es extremadamente simple. Lo único a tener en cuenta es el tamaño de las muelas. Cuanto más grande sea este último, más fácil será girar el mango del dispositivo durante el proceso de molienda.
Molino eléctrico
Si es necesario moler volúmenes impresionantes de grano, es más conveniente utilizar un aparato eléctrico en casa. La mayoría de los dispositivos de esta categoría tienen sistemas para ajustar la velocidad de rotación de las muelas y permiten determinar la tosquedad de la molienda.
En general, los molinos de granos eléctricos tienen una ventaja obvia sobre los dispositivos de tipo manual: no es necesario gastar su propia fuerza. Además, el funcionamiento de estos dispositivos proporciona un importante ahorro de tiempo.
Material de piedra de molino
Un molino de grano doméstico puede tener piedras de molino hechas de granito, cerámica de corindón o roca basáltica. Los dispositivos con elementos giratorios de granito tienen una demanda particular entre las amas de casa. La presencia de este último hace que las unidades sean respetuosas con el medio ambiente. Al mismo tiempo, el granito natural es la roca más fuerte y extremadamente dura, lo que garantiza una larga vida útil de las muelas.
Caso
Los molinos de grano económicos están hechos de plástico y metal. Los modelos de plástico, debido a la baja resistencia del material al estrés mecánico, no son muy fiables. Aunque resistente a los daños, el metal no es una solución ecológica.
La opción ideal es un molinillo casero con caja de madera. La madera que se utiliza en la fabricación de dispositivos de esta categoría se trata con aceites naturales y cera. Solicitudtal impregnación proporciona al material protección contra influencias externas. Al mismo tiempo, el molino de granos de madera no requiere absolutamente ningún mantenimiento.
Rendimiento
Los molinos de granos domésticos individuales tienen un rendimiento diferente, que se expresa en la capacidad de procesar una cierta cantidad de cereales en un minuto. El indicador depende directamente de la potencia del motor instalado (dispositivos eléctricos). En el caso de los molinos manuales, la productividad se ve afectada por la naturaleza del grano que se puede moler, así como por el material utilizado para fabricar las fresas.
Para satisfacer las necesidades de harina fresca de una familia pequeña, son adecuados los molinos capaces de procesar alrededor de 125 g de cereal por minuto. Si se planea usar el dispositivo en una panadería pequeña, entonces los dispositivos con una capacidad de 220 g / min o más merecen atención.
Tamaño de la molienda
La finura de la molienda de cereales para hacer harina está determinada por la norma industrial generalmente aceptada DIN 10 765, según la cual alrededor del 80 % de la molienda debe pasar por un tamiz. Algunos molinos domésticos superan este requisito al moler el grano mucho más fino.
Precio de emisión
¿Cuánto puede costar un molino de grano doméstico? Los más baratos son los dispositivos cuyo cuerpo está hecho de chapa o plástico. Dispositivos fabricados con materiales respetuosos con el medio ambiente,una matriz sólida de tilo, haya o pino cuesta alrededor de 200 USD. e.
Hoy en día, también hay en el mercado molinos combinados para moler grano con acondicionadores de grano integrados, que se vuelven indispensables si necesita hacer muesli usted mismo. El precio de tales modelos comienza desde 500 USD. e.
Los molinos caseros más valorados para moler grano con muelas de piedra. Estos últimos tienen una baja resistencia a la abrasión, no necesitan un cuidado ni un mantenimiento cuidadosos y, por lo tanto, se consideran prácticamente eternos.
Molino de granos hágalo usted mismo
Una gran idea para hacer un procesador de cereales casero es usar una vieja lavadora como base. Tal unidad puede funcionar según el principio de un molinillo de café, moliendo cereales en volúmenes significativos.
¿Qué se necesita para hacer un molino de grano de bricolaje? Esto no requiere conocimientos especiales en el campo del torneado o habilidades relacionadas con la soldadura. Además de la vieja lavadora de carga superior, tendrás que encontrar lo siguiente:
- motor eléctrico opcional;
- algunas placas de acero delgadas (requeridas para hacer cuchillos);
- fijaciones en forma de pernos y tuercas;
- latas;
- martillo, taladro con un juego de brocas, cincel, llaves de cerrajería.
Cada lavadora tiene un mecanismo de disparo separado, difiere en diferentes dimensiones del tambor. Por lo tanto, para la fabricación de trituradoras de granos, es importantecomprender el principio básico de funcionamiento de un dispositivo casero de este tipo.
Progreso del trabajo
El grado de molienda del grano dependerá del tamaño de las mallas del tamiz, y el rendimiento dependerá de la potencia del motor y del afilado de las cuchillas giratorias.
Los elementos de corte en forma de placas de acero están firmemente atornillados al manguito central de la lavadora, que está conectado al eje del motor eléctrico. Para proteger el motor de escombros, semillas pequeñas y suciedad, se coloca una lata encima de las cuchillas de corte.
Los ejes de la base y los motores adicionales montados en la parte superior de la carcasa deben girar en direcciones opuestas. Se recomienda colocarlos en un ángulo de aproximadamente 25o entre sí. Solo en este caso, puede contar con el máximo rendimiento de cereales triturados.
Para poder ajustar el suministro de materias primas, basta con hacer un agujero en el cuerpo de la lavadora, equipándola con un amortiguador, que se empujará hacia atrás manualmente. Para evitar la dispersión del producto terminado en la salida, es necesario proporcionar una funda especial en el diseño. Se puede hacer en forma de canalón de plástico, metal o caucho.
Además de ahorrar dinero en la compra, un molinillo casero brindará otros beneficios. Dado que los principales elementos funcionales del dispositivo son motores eléctricos, el mantenimiento de la unidad solo necesita verificar periódicamente su rendimiento.
Los molinos de grano caseros son fáciles de rediseñar para satisfacer las necesidades cambiantes. Por ejemplo, tales dispositivos se pueden adaptar para triturar verduras y frutas, moler papas.
