En este artículo queremos hablarte de una variedad inusual de sandía. Si no has logrado disfrutar de esta especie inusual en tu vida, ¡te recomendamos que lo pruebes definitivamente! No se vende en todas partes, pero en las grandes ciudades se puede encontrar en ciertos supermercados durante la temporada. Además, si tiene condiciones climáticas adecuadas para el crecimiento de estas bayas, le recomendamos que intente cultivarlas usted mismo. Quizás si nunca has visto una sandía luna, la foto te sorprenderá. ¿Qué es esta planta?
¿Por qué se llama "sandía lunar"?
Si alguna vez has oído hablar de esta especie inusual, probablemente te hayas preguntado por qué esta baya se llamó moonberry. Estamos acostumbrados a escuchar que las sandías de Astrakhan son las mejores. Y luego alguna sandía incomprensible, lunar. Hay dos razones. En primer lugar, ¡esta sandía por dentro es amarilla! Si se corta por la mitad, el corte se parecerá un poco a la cara amarilla de la luna. En segundo lugar, y exteriormente, esta sandía también se parece a un cielo estrellado con una luna. ¡Ver por ti mismo! Sobre fondo oscuro, pequeñas manchas amarillas y un círculo más grande en un solo ejemplar. Inusual, ¿verdad?
Origen
Lo más interesante es que esta especie se originó a partir de una sandía salvaje, completamente insípida, que se diferenciaba en quetenía carne amarilla. Hace unos diez años, en el Instituto de Investigación de Cultivo de Melones y Vegetales de toda Rusia, el jefe del departamento de selección, Sergey Sokolov, cruzó la sandía ordinaria y la silvestre. Como resultado, se formó una nueva variedad, que se denominó lunar.
Los criadores ucranianos también intentaron obtener sandías con pulpa amarilla, pero lo hicieron peor que los científicos rusos. Su variedad difiere en que solo ha adquirido el aroma de la sandía ordinaria, y en sabor se parece más a una calabaza. Como resultado, este híbrido se denominó "Kavbuz". No se consume crudo. no es sabroso Pero para cocinar cereales, es lo máximo.
Sandía lunar: especies
Hay dos tipos principales de esta sandía: redonda y ovalada. Si miras todas las fotos de este artículo, verás ejemplos de ambos. De acuerdo en que ambas opciones parecen bastante inusuales en comparación con las variedades convencionales. Los cultivan en diferentes lugares. Redondo, principalmente en España, y ovalado, en Tailandia.
Si hablamos de Rusia, entonces la variedad de sandía "lunar" crece en nuestro Astrakhan. Pero no somos muy populares debido a problemas de transporte.
El hecho es que esta variedad tiene una corteza muy fina y bastante suelta, que es fácil de romper cuando se transporta largas distancias. Esta característica aumenta el costo de envío a ciudades distantes, ya que cada baya necesita un enfoque independiente (embalaje blando separado).
Saborizantecalidad
Por supuesto, me pregunto qué tan sabrosa es esta sandía inusual. Si lo comparamos con el tinto común, entonces tiene un alto contenido de azúcar y tiene una pulpa muy tierna y jugosa. Una buena opción para quienes aman esta baya y no son reacios a comer dulces. Si nuestra sandía roja habitual contiene alrededor del ocho por ciento de azúcar, ¡entonces en la luna esta cifra se acerca al trece! Por cierto, nuestra sandía luna Astrakhan se distingue por notas exóticas inusuales, si la comparamos con especies traídas del extranjero. En cuanto al sabor, los catadores no pueden ponerse de acuerdo sobre a qué se parece. Algunos dicen que es mango, otros parecen limón y otros se inclinan por la calabaza.
La variedad cultivada en Tailandia, por el contrario, tiene un bajo contenido de azúcar (alrededor del cinco por ciento). Sin embargo, es muy apreciado por los lugareños. En un país cálido, no se necesita demasiada azúcar para saciar la sed.
También se puede decir que casi no hay semillas en este tipo de sandía, que es muy cómoda de comer en comparación con la roja habitual.
Solicitud
La sandía de la luna se suele comer cruda, pero, además, también se usa activamente en platos culinarios. Esta variedad es muy popular entre los pasteleros en la preparación de postres. Dado que la pulpa tiene un aspecto hermoso y atractivo, también se utiliza para decorar varios platos.
Además, hay muchas recetas para hacer cócteles con y sin alcohol con esta variedad.
En Tailandia, el jugo recién exprimido generalmente se prepara a partir de esta baya y se ofrece activamente a los turistas. Con esta sandía también se elabora una salsa dulce y a la vez picante fuera de lo común, que se sirve con platos de carne, pescado y arroz.
En Rusia, algunos amantes todavía salan la sandía y la conservan. Pero la combinación de azúcar y sal no es del agrado de todos, por lo que este tipo de aplicación sigue siendo una excepción.
Creciendo
Muchos tienen dudas sobre lo difícil que es cultivar esta variedad por su cuenta en su propia área. ¿Qué tan exigente es la sandía luna en términos de condiciones climáticas y qué necesita generalmente para crecer?
Esta variedad es absolutamente sencilla para el régimen de temperatura, y se puede cultivar incluso en la zona media de nuestro país. Los cultivadores de melón no necesitarán ni un invernadero ni un invernadero. La sandía se planta directamente en el suelo.
También me gustaría aclarar que esta baya, por supuesto, ama los lugares húmedos. Ella necesita agua para obtener jugo. Por lo tanto, considere las opciones de riego si el verano de repente se vuelve seco.
La tierra de cultivo debe ser preferiblemente neutra en acidez y ligera, arenosa o franco arenosa. La raíz de una sandía llega a un metro de profundidad y será difícil que crezca en arcilla.
En otoño, se recomienda aplicar fertilizantes minerales (fósforo-potasio) y orgánicos (estiércol de caballo o vaca) para cavar futuros melones. Además, la ceniza no será superflua.
Presta especial atención a los "vecinos" que crecerán cerca. No es deseable plantar una sandía.cerca de cultivos relacionados como calabazas y similares. Como resultado de la polinización excesiva, es posible que no obtenga lo que esperaba.
La sandía Moon, cuyas reseñas a menudo elogian su sabor (aunque a veces hay críticas), ha atraído durante mucho tiempo la atención de aquellos que nunca han probado esta baya. Bueno, no todo está perdido. Esperamos que encuentre esta información interesante y útil. ¡Compre, cultive, pruebe y disfrute del sabor inusual y delicado!
