En un esfuerzo por facilitar las tareas domésticas, los fabricantes introducen constantemente nuevos electrodomésticos de cocina. Los mostradores están llenos de una variedad de batidoras, ollas de cocción lenta, panificadoras, etc. No todos los electrodomésticos de cocina son indispensables. Estos incluyen una cortadora para el hogar. Cuál elegir, puede decidir un poco más tarde. Primero debe asegurarse de que no solo ocupe espacio en la cocina.
¿Por qué necesito una rebanadora?
Este es un dispositivo especial que te ayudará a cortar rápidamente los alimentos. Las rebanadas son hermosas, perfectamente uniformes, del mismo grosor. La rebanadora puede cortar salchichas, quesos, frutas, verduras, pan para sándwiches. La anfitriona solo tendrá que ponerlo bellamente en un plato y servir. Para la decoración, una cortadora para el hogar se convertirá en un ayudante indispensable.
Los comentarios de los clientes indican que también es bueno para el uso diario. Al hacer alimentos enlatados, la rebanadora lo ayudará a picar verduras de manera rápida y uniforme. Y endesayuno, puedes hacer hermosos sándwiches, decorarlos con una rodaja de pepino o tomate. Con la ayuda de una rebanadora, puedes cortar rápidamente la cebolla en rodajas uniformes y no derramar lágrimas. Para los amantes del té con limón, un trozo de cítrico fino y uniforme será una agradable sorpresa. Por supuesto, este mecanismo no es esencial, pero aún así es bueno tener una rebanadora en casa.
¿Cuál elegir: manual o eléctrico?
Hay tres tipos de rebanadoras en el mercado:
- Automático.
- Semiautomático.
- Manual.
La cortadora automática se alimenta de la red eléctrica y no necesita asistencia humana. Lo principal es cargar el producto en el carro, fijarlo y presionar el botón. El dispositivo hará frente al trabajo de forma independiente y producirá rebanadas uniformes y ordenadas. El carro se mueve sin ayuda y alimenta los productos al disco afilado giratorio. Este tipo de cortadora se utiliza en cocinas profesionales de cafeterías y restaurantes. El mecanismo se utiliza en la producción para cortar delicias de pescado y carne. Luego se empaquetan y se envían a las tiendas. Este dispositivo es bastante caro y hace mucho ruido durante su funcionamiento.
La rebanadora semiautomática es ideal para uso doméstico. Es mucho más económico que el automático, tiene un tamaño compacto y no es tan ruidoso. El principio de funcionamiento es el mismo, solo se debe alimentar manualmente el carro con el producto a la cuchilla giratoria.
La rebanadora manual es muy similar al rallador clásico. Diferenciaen que sus cuchillas están dispuestas de manera diferente. Esta no es la rebanadora más conveniente para el hogar. Los comentarios dicen que no es universal. Al cortar verduras y frutas duras, como repollo, pepinos, papas, manzanas, se las arreglará, pero no más. Ya no será posible obtener incluso círculos de tomates tiernos o rebanadas de pan limpias. Tendré que usar un cuchillo tradicional.
Cortadora para el hogar: cómo elegir
Primero debe determinar con qué propósito se utilizará el dispositivo. Para actividades profesionales, debe elegir entre una serie de modelos automáticos. Tienen una carcasa de metal, potencia del motor de 200 W o más. El afilado del cuchillo es ondulado, lo que permite cortar productos de cualquier densidad. Está hecho de acero inoxidable. Algunos fabricantes instalan cuchillos de la marca Solingen en sus dispositivos. Dichos mecanismos son capaces de cortar rebanadas con un grosor de 0,5 a 23 mm y también tienen un ajuste de la velocidad de rotación de la cuchilla. Pero, ¿realmente necesitas una rebanadora tan potente y perfecta para tu hogar? ¿Cuál elegir si la comida en rodajas debería ser suficiente para varios sándwiches?
Para uso doméstico, una semiautomática es suficiente. El estuche suele estar hecho de plástico, lo que reduce significativamente el precio. Los cuchillos se utilizan de acero inoxidable, con afilado recto. La potencia óptima para una rebanadora doméstica es de 100 vatios. El tamaño de corte es de 1 a 17 mm y es ajustable para la mayoría de los modelos, pero no todas las velocidades de rotación de la hoja cambian.
Pros y contras
Las ventajas de la cortadora incluyen los siguientes factores:
- Ahorro de tiempo de corte. Esto es especialmente cierto para la preparación de verduras para la conservación. También es relevante para cortar delicias para la mesa festiva.
- Rebanadas perfectamente uniformes. Solo un chef profesional puede cortarlo con un cuchillo. Gracias a la rebanadora, puede obtener productos bellamente cortados en cualquier momento.
De las desventajas, se puede señalar lo siguiente:
- No importa cuán compacta sea la cortadora, aún ocupa una cierta cantidad de espacio.
- El dispositivo debe estar permanentemente ensamblado y listo para funcionar. De lo contrario, existe el riesgo de que la rebanadora se convierta en un dispositivo que la anfitriona usó 1 o 2 veces y luego se quitó para no interferir. Conseguir y recoger constantemente una máquina de cortar rápidamente se vuelve aburrido, parece que cortar la comida con un cuchillo resultará más rápido. Y no importa que el resultado esté lejos de ser ideal.
Uso y cuidado
Para que la rebanadora funcione por más tiempo, debe recordar las reglas de funcionamiento. No puedo cortarlo:
- alimentos congelados;
- carne con huesos;
- bayas y frutas con semillas dentro;
- carne cruda.
Para mantener limpio el mecanismo, simplemente limpie la carcasa con un paño húmedo o una esponja. El cuchillo debe retirarse y lavarse por separado.
Seguridad
Todos los dispositivos técnicos están experimentando cambios, incluida la cortadora para el hogar.¿Qué es mejor: mecánico o eléctrico? Este problema suele estar relacionado con la seguridad. Es imposible lesionarse los dedos con un cuchillo, ya que está oculto en una carcasa especial y el producto se alimenta mediante un carro o empujador. Hay modelos equipados con un bloqueo eléctrico. Esta característica es relevante en un hogar con niños pequeños.
Por supuesto, una rebanadora no es necesaria. Pero ella puede hacer que la vida en la cocina sea un poco más cómoda. Cualquier anfitriona que tenga una rebanadora para el hogar puede complacer a sus seres queridos no solo con platos deliciosos, sino también hermosos. Cuál elegir: todos deciden de forma independiente.
