Es poco probable que el espacio de trabajo de la cocina se pueda imaginar sin un accesorio tan improvisado como una tabla de cortar utilizada para cortar verduras y descuartizar carne. Algunos tipos están hechos para servir, por lo que es más cómodo servir platos calientes y platos en la mesa.
Diversidad de tablas de cortar
Hay muchas tablas de cortar barnizadas de recuerdo en el mercado diseñadas para decorar las paredes de la cocina y el comedor. Aunque más práctica es una opción decorativa con posibilidad de uso posterior del accesorio. Al mismo tiempo, un lado del tablero está decorado con tallas o adornos, el otro se deja en su forma original. Esta tabla de cortar de madera que puedes hacer tú mismo es fácil de hacer con habilidades mínimas de carpintería.
Según los clásicos, una tabla de cortar puede ser cuadrada y rectangular, pero hoy en día existen en el mercado ovales, redondas, que recuerdan a una manzana, pescado u otras formastablas.
Para tablas para carne, se recomiendan tablas de madera densa y pesada, y para cortar verduras y hortalizas: pequeñas, móviles, multifuncionales.
Clasificación corta de tablas de cortar
Es mejor completar tus utensilios de cocina con un juego completo de accesorios para cortar alimentos. Según la clasificación, los tableros son de los siguientes tipos:
- cortar;
- decorativo;
- découpage;
- tallado.
Materias primas para la tabla de cortar de madera DIY
Antes de comenzar a hacer un tablero, debe decidir la opción y elegir las materias primas para los productos caseros. La madera no es la única opción. Además, para estos fines se utilizan activamente productos de silicona, plástico, piedra y vitrocerámica.
Para no buscar en las tiendas o en el mercado y ahorrarse una pérdida de tiempo adicional, intente hacer una tabla de cortar de madera con sus propias manos y a su gusto. Aunque no todas las opciones enumeradas son fáciles de reproducir por su cuenta, sin equipos ni herramientas especiales.
Productos de madera y sus características
La mayoría de las veces, las superficies de corte de roble, haya o pino aparecen en oferta. Tenga en cuenta que solo el pan y las verduras secas deben cortarse en tales tablas, ya que las especies de madera anteriores se derrumban rápidamente cuando se exponen a la humedad. Cómo elegir el material adecuado para el tablero, dependiendo demetas, sigue leyendo.
Tarjetas finales
Para cortar carne, las tablas finales son las más utilizadas, son las más populares. En una tabla de este tipo se obtienen con éxito chuletas o entrecote. La tabla aguanta perfectamente los golpes con un martillo picador. Las tablas de roble son particularmente duraderas y la estructura de la madera desafila el filo de las cuchillas mucho menos que las tablas convencionales. Abajo, en la foto, una tabla de cortar de madera de bricolaje.
Pino, haya abedul
Los tableros de pino, haya y abedul son una gran alternativa. La opción más económica es una tabla de pino, que es fácil de procesar, pero se caracteriza por su baja dureza. Una opción mucho mejor está hecha de abedul o haya, pero este tipo de madera es extremadamente higroscópico, lo que afecta negativamente la estructura, y las tablas se deterioran pronto y se vuelven inadecuadas para un uso posterior. Puede moldear su tabla de cortar de madera DIY en un círculo, un rectángulo o cortar una pieza de su imaginación.
Tablero de bambú
En comparación con el roble o el abedul, las tablas de bambú son mucho más baratas, aunque menos populares. Aparte de estos hechos, los productos son diferentes:
- fuerza;
- resistente a la presión;
- resistencia a la humedad;
- no absorberolores de comida.
Con la disponibilidad de materias primas, este atributo de cocina es fácil de hacer en casa.
Instrucciones de cuidado
Estos productos no se pueden lavar en el lavavajillas. Es mejor enjuagarlos bajo el grifo, pero no se recomienda remojarlos en el fregadero. Se recomienda limpiar la superficie del tablero con esencia de vinagre cada siete días para eliminar los gérmenes.
Tablas de cortar de piedra
De acuerdo en que una superficie de piedra, granito o mármol se ve impresionante. La superficie del mármol se caracteriza por sus propiedades bactericidas, pero no tolera objetos demasiado calientes en su superficie ni la exposición a sustancias ácidas.
La tabla de cortar de piedra es indispensable para estirar una masa uniformemente fina.
Instrucciones de cuidado
Dichos productos necesitan una limpieza periódica de obstrucciones, ya que la piedra es un material que debe “respirar”. Al seguir las reglas de operación, prolongará la vida útil de una tabla de cortar de piedra, que durará mucho tiempo.
Tablas de cortar de plástico
En este caso, elija solo productos de plástico de alta calidad, caracterizados por propiedades resistentes al calor y a la humedad. Los tableros de calidad son higiénicos y duraderos.
Si va a hacer su propia tabla de cocina, opte por un material plástico transparente y no tóxico.
Instrucciones de cuidado
Este material es apto para lavavajillas. Después de cadauso, despiece de pescado o carne, la superficie se lava con detergente líquido para lavavajillas. Para la desinfección, se coloca la placa en el microondas durante 2 minutos, colocando adicionalmente allí un vaso de agua.
Cómo hacer una tabla de cocina de madera DIY
Considere la opción de hacer un tablero de madera contrachapada de abedul, que es práctico y fácil de usar en la cocina. Vea cómo hacer un producto en casa.
Para realizar el trabajo, necesitarás preparar materiales y herramientas. Antes de comenzar a fabricar, prepare un dibujo de una tabla de cortar de madera con sus propias manos, incluso si tiene una forma y un diseño simples.
En el curso del trabajo, no puede prescindir de:
- lápiz;
- plantilla;
- banco de trabajo y sierra para metales;
- ejercicios;
- ejercicios;
- archivo;
- vicios.
Opción de tabla de cortar de madera DIY:
- Toma una tabla de abedul de 12 mm de espesor.
- Tomando un lápiz, marque cuidadosamente los contornos del futuro producto en la pieza de trabajo usando una plantilla.
- Tomando una sierra para metales, corte la tabla a lo largo del contorno.
- En la superficie con un punzón, marque el lugar para el agujero y taladre con un taladro.
- Sujete el producto en un tornillo de banco y, con una lima, limpie la superficie. Redondea ligeramente los bordes.
- Si lo desea, la superficie exterior del tablero se puededecorar con un patrón con pintura de acuarela y barniz.
Para evitar que su tabla de madera hecha a mano absorba olores desagradables, cepille la madera con medio limón y luego enjuague con agua caliente.
No se recomienda cortar todos los productos en la misma tabla, por lo tanto, si puede, compre varias tablas de cortar de madera aserrada con sus propias manos.
Usando una breve instrucción y las recomendaciones dadas, puedes hacer una tabla de madera sin poner mucho esfuerzo.
