El eneldo es un cultivo que no necesita cuidados especiales, crece rápidamente y se come durante todo el año. Actualmente se cultiva con mayor frecuencia para obtener hierbas frescas, pero muchas personas han utilizado con éxito las semillas de eneldo para condimentar un plato o añadir sabor a las conservas caseras.
Variedades de eneldo de abeto
Entre las mejores variedades están:
- Saludo;
- Sultán;
- Aurora.
Echemos un vistazo más de cerca a estas principales variedades de eneldo.
Saludo al eneldo
Una característica que debe tenerse en cuenta es que las hojas de dicho eneldo no se vuelven amarillas en absoluto. Desde el momento de la emergencia de las plántulas hasta la formación de la propia vegetación, suele transcurrir entre 55 y 60 días. Esta es una variedad de arbusto de eneldo. La planta puede alcanzar una altura de 50-57 centímetros. Una salida puede tener hasta treinta hojas a la vez, y se colocan verticalmente. ellos mismoslas hojas son grandes, tienen una superficie cerosa y esquejes largos que pueden alcanzar los 25 centímetros. Una planta eventualmente puede producir hasta 95 gramos de vegetación. Otra propiedad de tal eneldo es que casi no tiene flechas. La recogida de masa verde se realiza en varias visitas, lo que aumenta el periodo de consumo de hierbas frescas. Un metro cuadrado de esta variedad de eneldo puede producir hasta 2,7 kilogramos de eneldo, listo para comer.
Dill Sultán
Esta variedad de eneldo es de madurez media, a través de un largo tiempo de desarrollo puede acumular una gran masa de vegetación. Es excelente para la cosecha múltiple, ya que no es necesario volver a sembrarla. La siembra debe llevarse a cabo en el espacio de las plantas entre sí, la distancia entre las semillas debe ser amplia. El proceso de cosecha de la masa verde se lleva a cabo de forma mesurada, varias veces, se eliminan los verdes grandes para diluir las plantaciones.
Eneldo Aurora
Esta variedad de eneldo de maduración media se caracteriza por su uso multifuncional. El intervalo desde el momento de los primeros brotes hasta la cosecha es de aproximadamente 40-45 días. Las hojas crecen grandes, verdes con un tinte azulado. Las cantidades de cosecha pueden alcanzar los seis kilos y medio (para sazonar) y unos cuatro kilos (para usar como hierbas frescas) por metro cuadrado.
Las mejores variedades de eneldo para verduras
Se los atribuimos a:
- Kibray;
- Reducto;
- Richelieu.
Veamos sus características.
Eneldo Kibray
Esta variedad de eneldo para verduras está muy extendida y es muy famosa. Pertenece al grupo de maduración tardía, pero, a pesar de este hecho, el proceso de crecimiento de la vegetación ocurre con bastante rapidez. Después de 30-40 días, puede comenzar a recolectar las primeras hojas fructíferas que, entre otras cosas, están saturadas de un aroma increíble. Esta variedad de eneldo crece en un arbusto, tiene una gran roseta de hojas, por lo que debe tener en cuenta que no debe plantar representantes de esta variedad demasiado cerca uno del otro, y si ya están plantados de esta manera, entonces deben diluirse para que no interfieran entre sí. La distancia ideal entre los arbustos es de unos veinte centímetros. Esta mejor variedad de eneldo tiene resistencia a una variedad de enfermedades. Un metro cuadrado de este tipo de eneldo puede producir hasta cinco kilogramos de masa verde.
Reducto de eneldo
Esta variedad de eneldo madura rápidamente, aproximadamente entre 39 y 41 días. Es ideal para cultivar hierbas frescas. Las semillas de tal eneldo se plantan mejor en el suelo en la segunda quincena de abril y en la primera quincena de mayo. Esta variedad de eneldo tiene una roseta de tamaño mediano que se eleva sobre el suelo. Las hojas son de color verde y ricas en aroma. De un representante en general, es posible recolectar hasta 40 gramos de vegetación, y un metro cuadrado da de 1,2 a 1,23 kilogramos. Esta variedad de eneldo sin paraguas es ideal para comer fresco, pero también para congelar o enlatar.
Eneldo Richelieu
Desde el momento de los primeros brotes hasta el comienzo de la recolección de las hojas, pueden pasar 40-42 días, aproximadamente una semana después del inicio de la temporada de cosecha, la planta lanza una flecha. Esta variedad de eneldo para verdura sin sombrillas es perfecta para consumo en fresco. El momento ideal para sembrar las semillas es a finales de abril - mayo. Las plantas forman una gran roseta de hojas. Las hojas tienen segmentos delgados, de encaje, de color verde con un tinte azulado. Un rasgo característico de esta variedad es que en el momento de la floración en la planta se pueden observar una gran cantidad de hojas que emiten un aroma potenciado. El eneldo tiene una fuerte resistencia a enfermedades e insectos. Las semillas maduran al final del verano, esta es una información importante para quienes las recolectan.
Variedades por época de cosecha
Las mejores variedades tempranas de eneldo:
- Granadero.
- Gribovski.
- Lejos
Consideremos estas variedades de descripción de eneldo.
Granadero de eneldo
Esta variedad de eneldo madura temprano, con 30 a 35 días desde la emergencia hasta el rendimiento inicial. Es más adecuado para el cultivo de verduras frescas. Lo mejor es plantar las semillas de dicho eneldo en la segunda mitad de la primavera, o más bien, a fines de abril o principios de mayo. En el proceso de desarrollo, aparece una gran roseta de hojas, que sobresale del suelo, puede alcanzar una longitud de 30 centímetros. Las hojas son de color verde con una segmentación pronunciada. Las sensaciones gustativas del eneldo son agradables, con un rico aroma. Ademásél es muy modesto. La cantidad de cosecha es de 1,5 a 3 kg por metro cuadrado.
Eneldo Gribovsky
Desde la siembra de semillas hasta el rendimiento puede tomar de 25 a 40 días. Esta variedad de eneldo (foto adjunta) es interesante porque se desarrolla bien tanto en el jardín como en casa junto a la ventana. La planta es resistente a los cambios climáticos y soporta bien, incluso si el verano es frío y húmedo.
Este eneldo es resistente a varias enfermedades. Entre las cualidades positivas se encuentra un agradable sabor y aroma pronunciado que proviene de las hojas de esta variedad. La longitud de las hojas es bastante grande, puede alcanzar la marca de 25-30 centímetros. Lo mejor es plantar esta variedad en el jardín, en la segunda mitad de la primavera y en la primera mitad del verano. Puedes hacer varios cultivos a la vez para prolongar el tiempo de consumo de hierbas frescas.
Eneldo Lejano
El período desde el momento de la siembra del eneldo hasta la aparición del rendimiento dura un promedio de 38-40 días. El eneldo es perfecto para tener hierbas frescas en la mesa temprano. Además, esta variedad es conveniente para congelar, ya que conserva perfectamente su sabor incluso después de descongelarlo. Las hojas también se pueden almacenar mediante secado, salado y encurtido. Una característica distintiva de esta variedad es un gran rendimiento. Las hojas tienen un color verde con una ligera y casi invisible capa de cera. El eneldo es resistente a muchas enfermedades.
Variedades de maduración media
Lo mejor de ellos:
- Paraguas;
- Amazonas;
- Lesnogorodsky.
Veamos su descripción.
Paraguas de eneldo
Esta variedad de eneldo para sombrillas es, ante todo, ideal para la conservación. Se tarda de 34 a 37 días desde la siembra del eneldo hasta el momento en que se recibe el producto terminado. El eneldo es resistente a los cambios de clima y temperatura, así como a un complejo de enfermedades e insectos dañinos. Las hojas de la variedad suelen ser de color verde oscuro, tienen un aroma brillante y propiedades gustativas.
Eneldo Amazonas
Puede tomar de 50 a 55 días desde la siembra hasta la cosecha. Debe cultivarse con precisión para obtener una gran cantidad de vegetación. Lo mejor es plantar las semillas de esta variedad a fines de abril o mayo. En tal eneldo, las hojas se elevan sobre el suelo, mientras que son grandes, de color verde con un tinte azulado. Las cualidades gustativas de las verduras son, en primer lugar, jugosidad y un aroma característico brillante. Una característica distintiva del eneldo es que puede crecer en varios tipos de suelo y bajo cualquier condición climática. De un metro cuadrado salen unos 1,5-4 kilogramos de verduras, listas para comer.
La gran e innegable ventaja de esta variedad es que los verdes maduran al mismo tiempo, es muy jugosa y tierna. El cultivo se cosecha durante mucho tiempo, hasta el período de floración. La masa verde es perfecta tanto seca como congelada, y para aliñar, marinar o salar con ella.
Eneldo Lesnogorodskiy
Su principal característica diferenciadora es, ante todo, la capacidad de construirvegetación incluso cuando el eneldo está en flor. Esta es una gran ventaja para los jardineros que tienen pequeños huertos y, por lo tanto, no pueden plantar muchas veces. Desde que aparecen los primeros brotes hasta la cosecha, pueden pasar unos 40 días. El rendimiento es bastante grande: 1,5-2 kilogramos por metro cuadrado, y los greens son de alta calidad. La altura de un eneldo de este tipo es bastante grande: 1-1, 3 metros, hay una gran cantidad de masa verde, el color de las hojas tiene una saturación en verde con un ligero tinte azulado. Esta variedad de eneldo es estable y se conserva perfectamente con la ayuda de un frigorífico.
Variedades de maduración tardía
Clasificamos las mejores variedades tardías:
- cocodrilo;
- Patrones;
- Buyán;
- Borey.
Vamos a dar una breve descripción de ellos.
Cocodrilo de eneldo
Este eneldo se puede atribuir a variedades medias y tardías. Después de 42-45 días desde el momento de la formación de los primeros brotes, puede comenzar a cosechar. Esta variedad es ideal para cultivar verduras frescas. Una característica distintiva de este tipo de eneldo es que no pierde sus paraguas durante mucho tiempo, por lo que puede recolectar verduras no en un par de sesiones, como sucede, sino en un número mucho mayor de veces. El mejor período para plantar tal variedad de eneldo es la segunda quincena de abril, la primera quincena de mayo. La variedad se distingue por hojas nada pequeñas que se elevan sobre el suelo, por lo que permanecen limpias.
Hojas de color verde intensocon un tinte azulado, dotado de un rico aroma y buen sabor. Una planta da de 30 a 60 gramos de vegetación, y con buenas condiciones de suelo y cuidado, puede lograr un resultado de 100 a 150 gramos de vegetación. La planta es pequeña, de unos 14-26 centímetros de altura. El rendimiento por metro cuadrado es de unos 1,5-2,5 kilogramos.
Patrones de eneldo
Este eneldo tiene un alto rendimiento. Es ideal para consumo en fresco, así como para congelación, secado y encurtido. Esta variedad se puede atribuir tanto a media como a tardía, desde que aparecen los primeros brotes hasta la recolección pueden pasar 42-57 días. Las hojas son bastante grandes, ligeramente extendidas. Las hojas en sí son grandes en apariencia y claramente diseccionadas. La variedad es de tamaño bastante alto, puede alcanzar una altura de un metro. De un ejemplar salen unos 50 gramos de masa verde. El eneldo está saturado con un aroma brillante y casi no es susceptible a las enfermedades. Como pluses inequívocos, se puede notar una gran cantidad final de cosecha y un aroma brillante. Lo mejor es colocar las semillas a una profundidad de al menos un centímetro. El eneldo prospera mejor en suelos sueltos que contienen arena, arcilla y áreas bien cultivadas. El eneldo prefiere altos niveles de humedad en el suelo y altos niveles de luz.
Eneldo Buyan
Desde el momento de la siembra hasta la cosecha de la primera vegetación, pasan unos 60-75 días. La variedad está dotada de un aroma muy fuerte a eneldo, sus hojas son increíblemente jugosas y se pueden almacenar durante mucho tiempo. El eneldo mismo crece en forma de arbusto. Una planta cultivada en buena tierra, con el cuidado adecuado, da 200-260gramos de verduras. Las hojas son de color verde oscuro con una floración azulada, puedes prestar atención a la capa cerosa, lo que hace que la planta se vea bastante decorativa. Esta variedad tiene un poder bastante grande, por lo que es mejor no plantar más de treinta representantes por metro cuadrado. Este eneldo a menudo necesita riego adicional, porque entonces su rendimiento aumenta. Los greens se pueden recolectar repetidamente.
Eneldo Borey
Esta variedad canta tarde, la duración del intervalo desde la germinación hasta la cosecha es de 40 a 55 días. Para tal eneldo, los rasgos característicos son una gran cantidad de vegetación y un alto crecimiento. Una planta madura puede alcanzar un nivel de 140 centímetros. Debido al largo período de siembra, la duración del uso de la masa verde fresca se alarga por un período de unos tres meses. Las hojas tienen una superficie cerosa notable. Una característica curiosa: incluso en las últimas etapas de crecimiento, las hojas de eneldo casi nunca se vuelven amarillas.
