Recientemente, hornear pan casero sano y sabroso se ha vuelto muy popular. Las máquinas de pan modernas realizan todo el ciclo de forma completamente automática. Para que los pasteles suban y se horneen bien, es importante seguir las instrucciones. Entonces, ¿cómo usas tu panificadora para hacer pan casero de calidad?
Reglas básicas
Para obtener pasteles hermosos, sabrosos y fragantes, una máquina de pan multifuncional y de alta calidad por sí sola no es suficiente. Es importante prestar atención a la preparación del dispositivo para el trabajo, la calidad de los ingredientes utilizados, la secuencia de acciones. Todos los modelos van acompañados de instrucciones, que describen en detalle cómo utilizar la panificadora.
Veamos las recomendaciones básicas para el correcto funcionamiento de este tipo de equipos.
Colocación correcta de la panificadora
La panificadora no estádebe colocarse en una corriente de aire o cerca de quemadores en funcionamiento. Hay que recordar que la temperatura exterior afecta a la calidad del pan horneado. Por ejemplo, es posible que no suba muy bien si el electrodoméstico está en un lugar fresco y viceversa: suba demasiado cuando hace demasiado calor.
Seleccionar programas
Antes de usar la panificadora, debe observar detenidamente la pantalla. Debe tener un botón "Menú" (Menú) - selecciona el tipo de pan (con salvado, trigo, francés, huevo, etc.). En la mayoría de los casos, también hay un botón de "Tamaño" en los dispositivos, que selecciona el tamaño de la cocción (pequeño - 500 g, mediano - 700 g, grande - 900 g). Además, la estufa se puede equipar con un botón "Costra" (Costra) - medio, ligero, frito. Antes de cargar los ingredientes en el horno, utilizando los botones descritos anteriormente, debe configurar todos los parámetros necesarios.
Cargando ingredientes
Una vez que haya decidido el tipo y el peso del pan, puede comenzar a cargar los ingredientes necesarios en el balde. Ofrecemos un número aproximado de productos para hornear un bollo mediano:
- levadura seca - 1,5 cucharaditas;
- harina de trigo - 450 gramos (3 tazas medidoras);
- leche o agua tibia - 310 ml;
- azúcar - 1, 5-2 cucharadas. cucharas;
- sal - 1-1, 5 cucharaditas;
- aceite vegetal - 1,5 cucharadas. cucharas.
Los productos se cargan por turnos: primero la levadura, luego la harina, el azúcar, la sal, el agua o la leche, la mantequilla. A continuación, debe cerrar la tapa de la estufa y presionar el botón "Inicio" (Inicio). La propia panificadora amasará la masa y la horneará. La pantalla mostrará el tiempo de amasado y horneado. Una señal audible le avisará cuando el pan esté horneado. Después de eso, debe presionar el botón "Detener" y sacar el pan terminado.
Hay modelos que, además de pan, amasan diferentes tipos de masa (levadura, albóndigas), hornean muffins e incluso hacen mermelada. Antes de comenzar a usar la máquina de pan, debe estudiar el "Menú". Al presionar este botón, puede ver las capacidades de este dispositivo. Diferentes fabricantes de equipos pueden tener diferentes controles y funciones. Considere cómo usar diferentes marcas de panificadoras.
Máquinas de pan "Mulinex"
Las panificadoras MOULINEX son muy populares hoy en día. Entre los muchos modelos, puede elegir una opción que tiene varias formas para hornear. En una máquina de pan de este tipo, puede cocinar no solo pan tradicional, sino también kalachi, bollos y mucho más. Además, el electrodoméstico permite seleccionar uno de los tres niveles de horneado de la masa disponibles, algo muy importante para aquellas familias en las que cada miembro tiene sus propias preferencias. Algunos modelos tienen una función para mantener el calor. ¿Cómo utilizar la panificadora Mulinex?
1. Utilice el botón de menú para seleccionar un programa.
2. El peso establece el peso del producto.
3. Si el programa lo permite, se selecciona el grado de dorado de la corteza.
4. El botón "+\-" significa inicio diferido y configuración en el programa de tiempo.
5. Todos los modelos tienenBotones "Inicio"\"Detener"\"Cancelar".
Al terminar, el dispositivo emite un pitido. El recipiente para hornear tiene un recubrimiento antiadherente especial, por lo que los productos horneados no tendrán lados quemados. Además, todas las panificadoras vienen con libro de recetas, cuchara medidora y vaso.
Máquinas de pan "Redmond"
Las máquinas de pan de la marca REDMOND se distinguen por su tamaño compacto, funcionamiento silencioso, una interfaz bastante simple e intuitiva y una cocción de alta calidad, cuyo peso es de 0,5 a 1 kg. Es posible obtener un color diferente de la corteza. ¿Cómo utilizar la panificadora Redmond? Los productos tienen de 17 a 25 programas. El dispositivo mantiene la temperatura óptima de la masa cocida gracias al calentamiento automático durante una hora. El inicio diferido le permite establecer la hora de inicio de la cocción.
Se instala la cuchilla para amasar la masa en la varilla, se engrasa cuidadosamente el molde, se introducen los ingredientes y se configuran los programas.
¿Cómo usar la panificadora Panasonic?
Hay dos modos para hornear un pan delicioso y saludable:
- "Básico". La panificadora amasa, reposa y hornea.
- "Rápido". El pan en este modo se hornea mucho más rápido, porque se reduce el tiempo de elevación de la masa. Hornear no es tan exuberante, pero sí delicioso.
Es necesario agregar todos los ingredientes en una secuencia determinada, estrictamente de acuerdo con la receta, de lo contrario, puede afectar significativamentesobre la calidad de los productos de panadería.
El amasado se realiza en el modo "Masa". En algunos modelos, puede haber modos especiales para masa para pan, pizza, etc. También puede haber modos para hornear varios cupcakes y más.
La presencia de una selección suficientemente grande de programas automáticos permite a los usuarios no perder su tiempo personal horneando productos de panadería, sino confiar este trabajo a un dispositivo universal. Todo lo que tiene que hacer es agregar los ingredientes al recipiente y establecer la hora de inicio.
