Hoy en día, se cultivan muchos vegetales en las camas en campo abierto. Un cultivo popular es el espárrago. Esta planta es resistente al clima frío, cuidado sin pretensiones. Al mismo tiempo, la verdura tiene muchos componentes útiles. Para que cultivar espárragos en su jardín no cause dificultades, debe considerar algunas recomendaciones. Los consejos de jardineros experimentados se discutirán más adelante.
Descripción general
Cultivar espárragos en casa es fácil. Es una verdura nutritiva que pertenece a la familia de los espárragos. Tiene un sabor agradable y una impresionante lista de minerales y oligoelementos necesarios para la vida, como las vitaminas B, C, A, además de selenio, hierro, potasio, magnesio, calcio, sodio, manganeso, cobre, etc.
Traducido del griego, el nombre de la planta presentada se traduce como "escape". Es una planta sin pretensiones, resistente al frío. Los espárragos se pueden encontrar en la naturalezanaturaleza de Europa, Asia, África. Dado que la planta es resistente a las heladas, se cultiva incluso en Siberia. Sin embargo, debe cumplir con las reglas de su cultivo. Por ejemplo, las heladas primaverales de hasta -5 ˚С pueden dañar la planta. En reposo, puede sobrevivir heladas de hasta -30 ˚С.
El espárrago es una planta herbácea perenne. Los brotes alcanzan una altura de 1,5 m, los espárragos crecen en el mismo lugar hasta por 20 años. Durante este tiempo, puede lanzar hasta 50 brotes. Esta es una planta dioica. Primero, las flores se forman en las plantas hembra. Después de eso, aquí puedes observar los ovarios, de los cuales aparecen bayas no comestibles. Son rojos. Las flores masculinas producen polen. Las bayas no tienen más de 2 semillas. Cultivan espárragos. Las semillas permanecen viables durante 5 años.
Cultivar espárragos tiene varios matices. Esto debe tenerse en cuenta al elegir un método de cultivo. El arbusto de espárragos es un tallo con muchas ramas. Ellos, a su vez, tienen muchos tallos cortos. Brotes comestibles crecen de las yemas que están en los rizomas del arbusto.
Variedad variedad
Hoy hay alrededor de 300 variedades de la planta presentada. Es un manjar que se come de diversas formas. Los medicamentos también se fabrican a partir de algunas variedades. Las variedades más populares en nuestro país son variedades como la cabeza Snezhnaya, Glory of Braunschweig, así como los espárragos tardíos Arzhentelskaya. El cultivo de estas variedades tiene varias características.
Todas las variedades se pueden dividir enmedicinales, delicadezas y decorativas. Dependiendo del propósito para el que se utilice la planta, debe elegir la variedad adecuada. Muy a menudo, los jardineros cultivan variedades delicadas. Tales espárragos en las tiendas son caros. Por lo tanto, es más conveniente cultivar la cosecha usted mismo.
La variedad de espárrago Snowhead pertenece a las variedades semiprecoces. Esta es una planta popular que se cultiva en diferentes regiones de nuestro país. Los brotes de tales espárragos tienen un color crema verdoso. La cabeza del brote está ligeramente suelta. Sabe a guisantes verdes. La variedad tiene demanda por su sabor agradable y delicado.
La variedad Slava Braunschweig madura bastante tarde. Esta planta, popular en nuestro país, se utiliza para la conservación. Los brotes son de color casi blanco. Esta variedad tiene un alto rendimiento. Los brotes también saben bien. Los frutos son resistentes al paisajismo.
Otra variedad común es el espárrago Arzhentelskaya. El cultivo a partir del método de semillas o plántulas da buenos resultados. Los brotes son blancos. Se caracterizan por una estructura baja en fibras. En las puntas de los brotes hay pequeñas escamas que sobresalen. La recolección se lleva a cabo durante un largo período, ya que los frutos maduran gradualmente. Los brotes se comen tanto crudos como cocidos, enlatados.
Propagación de semillas
Cultivar espárragos a partir de semillas en casa no es muy popular entre los jardineros. Sin embargo, tiene lugar. Se explica el escaso interés de los veraneantes por este método de cultivo de espárragosbajo porcentaje de germinación de brotes a partir de semillas. Si sigues todos los pasos correctamente, puedes obtener un buen resultado.
A principios de abril (o un poco más tarde si el clima es frío) las semillas deben remojarse en agua tibia con un estimulador de crecimiento. Se dejan en el líquido durante dos días. Después de eso, debes preparar el recipiente. Se vierte tierra ligera en él. Para prepararlo, debe tomar tierra del jardín (2 partes), así como arena (1 parte), estiércol (1 parte), turba (1 parte).
Los granos se colocan en la superficie del suelo. Necesitan ser rociados con tierra. La capa es de aproximadamente 1 cm. Al mismo tiempo, la tierra debe permanecer suelta. El riego debe hacerse con una botella de spray. No se debe permitir que el suelo se compacte. El riego adicional también se lleva a cabo de esta manera. No permita que el suelo se seque o que se estanque la humedad.
Se recomienda tapar el recipiente con vidrio transparente o film transparente. Entonces la humedad en el interior permanecerá más tiempo. Dentro del mini invernadero, debe mantener una temperatura de 25 a 27 ˚С. Al mismo tiempo, el espacio interior del contenedor debe ventilarse diariamente. Se da la vuelta al cristal y se limpia.
Cultivar espárragos a partir de semillas en casa es fácil. Los primeros brotes deberían aparecer en la superficie del suelo después de 6 semanas. Por lo tanto, tendrá que ser paciente. No antes de 1,5 meses, los primeros brotes de espárragos aparecerán sobre el recipiente con tierra.
Consejos de jardineros
Cultivar espárragos a partir de semillas tiene varios matices. Dado que la germinación de los brotes puede serbajo, se recomienda a los jardineros que realicen una serie de acciones especiales. Al elegir un contenedor, debe dar preferencia a un contenedor espacioso. Su altura debe ser de unos 10 cm, en un recipiente de este tipo habrá suficiente espacio para que se desarrollen las raíces. En espárragos, son bastante potentes.
Para fortalecer la inmunidad de las plantas a diversas condiciones adversas, los efectos de parásitos y bacterias, es necesario procesar la semilla en una solución débil de permanganato de potasio. Permanecen en el líquido durante 2 horas. Después de eso, las semillas se retiran con cuidado del frasco y se colocan sobre aserrín húmedo.
El cultivo de espárragos en campo abierto a partir de semillas comienza a mediados de junio. En este momento, se establece un clima cálido estable, no puede temer el regreso de las heladas nocturnas que pueden destruir la cultura.
Los jardineros experimentados no recomiendan cultivar semillas en gasas. Al germinar, los brotes se romperán incluso con el más mínimo movimiento. Por lo tanto, trasplantarlos a campo abierto será difícil.
Además, los jardineros experimentados aconsejan voltear constantemente el vidrio, limpiando la superficie de la condensación. De lo contrario, las semillas se pudrirán debido a la alta humedad. Sin embargo, el secado del suelo, su compactación reduce significativamente el porcentaje de plántulas.
Plantar plántulas en el suelo
Cultivar y cuidar espárragos al aire libre también tiene una serie de matices. Mientras el material de plantación germina en un mini invernadero, debe preparar adecuadamente las camas. El suelo en el jardín necesita ser fertilizado. Para hacer esto, debe agregarle humus (un cubo para 1m2) y cualquier abono complejo que se pueda adquirir en una tienda especializada.
Desenterrar la tierra de los lechos. La superficie debe ser aflojada y nivelada. La distancia entre ellos se deja a unos 35 cm En algunos casos, las semillas se introducen inmediatamente en el suelo. Para ello se siembran a una profundidad de 2 cm, la distancia entre los brotes será de 6 cm, cuando aparezcan los primeros brotes hay que aclarearlos. Deje solo los brotes más fuertes y resistentes. Deben estar a una distancia de 10 a 15 cm entre sí.
Si las plantas de semillero se plantaron en campo abierto, necesitan mayor atención y cuidado adecuado. En junio, se aplican fertilizantes a base de nitrógeno al suelo. También debe asegurarse de que el suelo no se seque. Las malas hierbas se eliminan inmediatamente de las camas.
Si plantas plántulas que crecieron en un mini invernadero, la planta estará más preparada para las condiciones ambientales. Tales brotes se desarrollan más rápido. En agosto, la planta se adapta a las condiciones de crecimiento en campo abierto. Tendrá que estar debidamente preparado para el invierno. En septiembre, las camas se fertilizan con cebo de fosfato. En octubre, los brotes sobre el suelo mueren. Los rizomas deben protegerse de las heladas. Para esto, se coloca una capa de humus (3 cm) en la superficie. También puede utilizar las hojas caídas para estos fines.
Método de cultivo de raíces
El cultivo de espárragos en campo abierto se puede realizar por el método de la raíz. En este caso, el arbusto está dividido. Esta, según los jardineros experimentados, es la forma más fácil de cultivar brotes fuertes. EnEn este método de cultivo de espárragos, su enraizamiento ocurre con un alto grado de probabilidad. Este proceso se lleva a cabo antes del inicio del invierno.
Una planta joven o adulta es adecuada para plantar. Al dividir el arbusto, debe prestar atención a los brotes superiores. Cada pieza dividida debe tener al menos un brote.
Hay que preparar las camas. Se eliminan las malas hierbas, los rizomas del cultivo anterior. El suelo debe aflojarse introduciendo fertilizantes en él. Si la siembra de las raíces se lleva a cabo en primavera, la tierra se fertiliza con compost. Los fertilizantes minerales son necesarios en otoño.
Si las raíces de espárragos se plantan en el suelo en la primavera, deben colocarse en el suelo del jardín. Los brotes están cubiertos de tierra. Profundice las raíces a 5 cm de la superficie del suelo. Esto facilitará el riego de la planta.
Si va a cultivar espárragos con raíces, se recomienda plantar en otoño. Los rizomas se introducen en el suelo a una distancia de al menos 10 cm entre sí. No solo se rocían con tierra, sino que también forman un montículo desde el suelo sobre la superficie. Así la planta estará protegida de las heladas.
Corte
Al estudiar las condiciones para el cultivo de espárragos, debe considerar otro método de cultivo de plantas. Para hacer esto, deberá plantar brotes verdes de cultivo en el suelo. En marzo-junio, se deben cortar esquejes de una planta plantada el año pasado. Necesitan ser plantados en arena humedecida. La planta en tales condiciones echa raíces rápidamente. Debe estar cubierto con una tapa protectora. Esto, por ejemplo, puede ser media botella de plástico. El material debe ser transparente.
Después de eso, debe humedecer constantemente el suelo, aireando los cultivos todos los días. Para hacer esto, la tapa protectora se quita durante 2-3 horas una vez al día. El enraizamiento se completará en aproximadamente 30-45 días. Después de eso, las plantas se zambullen. Se plantan en macetas o en parterres abiertos.
Cuidado adecuado
La sencillez en el cultivo se caracteriza por una planta como el espárrago. El cultivo y el cuidado implican el uso de fertilizantes. En el segundo año después de la siembra, se deben aplicar fertilizantes minerales al suelo. El suelo necesita ser aflojado. Sin embargo, lo hacen con mucho cuidado, a lo largo de las hileras, para no dañar las raíces de la planta.
Si se presenta un clima seco y cálido, debe humedecer el suelo. No se debe permitir que se seque por completo. Si no presta la debida atención al riego, los brotes se volverán fibrosos. Su sabor se vuelve amargo. El sabor de los espárragos se deteriora con riego insuficiente.
En octubre, los brotes comienzan a secarse. Deben cortarse cerca del suelo. El rizoma no se puede dañar. Los brotes después de tal procedimiento se queman. Si no hay enfermedades en la parte superior, se puede dejar. Proporcionará protección adicional para las raíces durante el inicio del clima frío. Después de eso, las plantas se cubren con una capa de hojas u otro suelo similar.
Las plantas jóvenes se alimentan en otoño con superfosfato y sal de potasio. El espacio entre las filas debe estar bien aflojado. Un buen resultado es cubrir el suelo con turba. Se aplica a la superficie del suelo en el otoño. En la primavera, se desentierra el mantillo, profundizando esta capa en el suelo. ella servirá comofertilizante adicional. Si se vertieron montones de tierra, deben nivelarse en la primavera.
Cosecha
Cultivar y cuidar espárragos en campo abierto no requiere mucho esfuerzo y tiempo para los jardineros. La cosecha se lleva a cabo en el tercer año después de plantar las plantas en las camas. Esto es posible si los arbustos están bien desarrollados. De lo contrario, tendrás que esperar un año más. Las plantas necesitan cuidados y atención adecuados para elegir correctamente los fertilizantes.
A principios de la primavera, los pasillos deben aflojarse introduciendo humus en el suelo. Cerca de cada arbusto necesitas hacer toboganes. En abril, aparecen los primeros brotes. Su madurez se produce cuando alcanzan una altura de 5 cm. El diámetro de los tallos es de al menos 0,7 cm.
Para cosechar, debe rastrillar la tierra y luego cortar con cuidado los espárragos cerca de la superficie de la tierra. A continuación, se vuelve a perforar el lugar del corte. Una vez cada 3 días, puedes cortar los brotes. Este proceso lleva un poco menos de un mes. Una planta que ya tiene 3 años suele producir hasta 5 brotes de un arbusto. En años posteriores, esta cifra alcanza los 15 brotes de espárrago. Al mismo tiempo, la cosecha dura de 1 a 1,5 meses.
Cabe señalar que después de la cosecha deben quedar al menos 3 brotes en cada planta. Se desarrollarán, acumulando las sustancias necesarias para el desarrollo.
Cuidado poscosecha
El cultivo de espárragos requiere un cuidado poscosecha adecuado. En este momento, debe prestar mucha atención a la planta. Esto dependerá de la cosecha del próximo año. El humus se vierte en los pasillos después de completar el proceso de ensamblaje. Suprofundizar en el suelo por 6 cm Después de eso, la tierra se riega. El aflojamiento frecuente del suelo es un requisito previo para el crecimiento adecuado del cultivo. El procedimiento debe llevarse a cabo después del riego o la lluvia. Tales acciones simples ayudarán a obtener una abundante cosecha de espárragos. Para una familia promedio, es suficiente cultivar hasta 20 arbustos de esta planta en una parcela.
Habiendo considerado las características y recomendaciones para el cultivo de espárragos, puede obtener una buena cosecha del cultivo en el tercer año de su crecimiento. Esta saludable y sabrosa planta hará las delicias de sus propietarios durante muchos años.
