Las fresas dulces y aromáticas son amadas por niños y adultos. Durante los largos meses de invierno, la gente espera con ansias el verano cuando puedan disfrutar de su sabor. ¿Por qué esperar tanto? Puedes cultivar fresas en invierno en un invernadero. Además, un negocio rentable generará ingresos considerables.
¿Cuál es el beneficio del negocio de las fresas?
Así que la naturaleza decretó que la maduración masiva de esta sabrosa y amada baya caiga al comienzo del verano. Pero, las fresas son cultivadas y vendidas por muchos residentes de verano y agricultores, por lo que la competencia entre ellos es enorme. Sin embargo, al final de la temporada, la baya no se encuentra. Las tiendas venden fresas congeladas. Pero no se puede comparar con una baya arrancada del jardín.
Una persona emprendedora puede comenzar a cultivar fresas en un invernadero durante todo el año y no se sentirá decepcionado al elegir un negocio. Lo principal es plantar variedades comerciales de bayas que sean rentables. Como referencia: el consumo de fresas por parte de los rusos aumenta año tras añohasta el cincuenta por ciento al año. Esto significa que cultivar fresas en un invernadero durante todo el año puede ser una buena inversión para el futuro. Por supuesto, las fresas son plantas exigentes. Sin embargo, con el cuidado adecuado, este cultivo da buenos rendimientos y no requiere costos significativos.
¿Cómo registrar una empresa?
Si está convencido de que cultivar fresas en un invernadero durante todo el año comienza a generar buenos ingresos, comience a registrar su negocio. Este negocio se clasifica como una forma individual de emprendimiento y tiene la categoría de productor de productos agrícolas. Sobre este tipo de actividad se cobra un impuesto único, que no excede del seis por ciento. Para cultivar fresas en un invernadero durante todo el año como negocio, un registro no es suficiente. Necesita abastecerse de algunos certificados:
- Perteneciente a cierta variedad de bayas.
- Tipo de fertilizante con una breve anotación de la composición de la mezcla.
- Licencia para vender fresas.
- Declaración de conformidad de la baya GOST con información sobre la calidad del producto y el cumplimiento de todas las normas requeridas.
- Certificado sanitario.
Rentabilidad del negocio de berries
Este concepto significa la devolución de todos los gastos. Es la relación entre el beneficio recibido como consecuencia de la venta del producto y el coste. Además, la rentabilidad de este negocio depende del costo de todos los fondos gastados, más una capa comercial. Si primero decidió comenzar a cultivar fresas en un invernadero durante todo el año, un plan de negocioses necesario hacer teniendo en cuenta todos los pros y los contras. Es mejor acudir a especialistas en busca de ayuda.
El precio de costo incluye todos los costos: el precio de las plántulas, los fertilizantes, los salarios de los trabajadores del cuidado de las fresas, el alquiler del local, etc. El método holandés de cultivo de bayas es menos costoso, lo que significa que los costos se reducirán significativamente. Si el negocio no es lo suficientemente grande, no puede contratar empleados, hágalo por su cuenta. Al ahorrar en salarios, los empleados también ahorran dinero. Entonces, por ejemplo, el costo promedio por kilogramo de fresas en 2012 fue de un dólar y medio.
Puede obtener fácilmente una ganancia significativa durante el período en que finaliza la temporada de bayas si cultiva fresas en un invernadero durante todo el año. La foto presentada a su atención recuerda una baya sabrosa y fragante, especialmente en invierno, cuando no es fácil obtener fresas. Por lo tanto, puede poner el precio deseado en el producto y, por lo tanto, obtener una ganancia.
Ventas de fresas
El empresario ha cultivado y cosechado una buena cosecha de bayas que cumplen con todos los requisitos. Hay una duda sobre su venta. Algunos lo hacen por su cuenta, habiendo organizado previamente varios puntos de venta. Pero esto no siempre es beneficioso. Durante la temporada de invierno, los supermercados venden hasta el ochenta por ciento de las fresas. Si está cultivando fresas en un invernadero durante todo el año como negocio, mucho antes de la cosecha, busque futuros clientes para suproductos.
Se debe tener en cuenta que las tiendas tienen requisitos muy altos, en primer lugar, para la apariencia de la baya: debe estar limpia, sin hojas ni ramitas, el color es unidimensional. Si no es posible vender fresas a través de la tienda, puede venderlas a granel a procesadores: productores de jugos, mermeladas y otros productos semielaborados.
Cultivo de fresas en bolsas
Cómo cultivar fresas en un invernadero todo el año en bolsas. El riego, la iluminación y la polinización son más fáciles de hacer con la tecnología holandesa. Primero debe encontrar y equipar una habitación, cuyo área depende de sus necesidades. Puede usar el balcón si su área lo permite. Un requisito previo es mantener el régimen de temperatura: durante el día, veinticinco grados, por la noche, dieciocho. Debe abastecerse de bolsas de plástico y paciencia, ya que es un negocio problemático cultivar fresas en un invernadero durante todo el año.
Los agujeros longitudinales se hacen en bolsas de polietileno en un patrón de tablero de ajedrez, solo cuatro filas. La longitud del agujero es de ocho centímetros, y la distancia entre ellos es de veinticuatro. En estos agujeros, se plantan arbustos de fresas jóvenes. Las bolsas, de quince centímetros de diámetro y hasta dos metros y medio de alto, se colocan en el piso en un nivel. Si son más pequeños o la altura de la habitación lo permite, se permite la colocación en varios niveles. Se colocan 2-3 bolsas por metro cuadrado de superficie, rellenas con un sustrato a partir de una mezcla de turba y perlita.
Sembrar semillasdirectamente en las bolsas es ineficaz. Es mejor comprar plántulas o cultivarlas usted mismo. Antes de aterrizar, debe estar en hibernación. Para hacer esto, use un congelador o una bodega fría. En este asunto, la perspectiva es alentadora: después de la cosecha del primer año, tendrás tus propias plántulas.
Los desembarcos futuros deben contar con alimentos. Para ello se debe construir un sistema de riego. Son adecuados los tubos para cuentagotas, que conducen a cada bolsa: desde abajo, desde arriba y en el medio a una distancia de 55 centímetros. Los extremos de los tubos están conectados a una tubería ubicada sobre las bolsas, cada una de las cuales requiere dos litros de agua durante el día.
La iluminación juega un papel importante en el cultivo de fresas. Debe ajustarse para que sea lo más natural posible. Durante 8-12 horas al día, las lámparas deben estar encendidas y el resto del tiempo, apagadas.
Fresas en invernadero. Beneficios
- Posibilidad de cultivar bayas todo el año.
- Sin dependencia de las condiciones meteorológicas. No es ningún secreto que la lluvia y la humedad reducen los rendimientos en un 25 por ciento. Una baya en un invernadero no se ve afectada por estos fenómenos.
- No hay necesidad de recursos de tierra adicionales.
- Los gastos asociados con el cultivo de bayas se amortizan en una sola temporada.
- Las fresas cultivadas en invernadero son mejor aceptadas por los supermercados.
- La gran demanda de bayas en invierno permite ganar dinero decente.
- El cuidado de los cultivos en un invernadero es más fácil que en un jardín al aire libre.
- Indicador de rentabilidad empresarialpuede estar más cerca del cien por ciento.
Desventajas de cultivar fresas en invernadero
Si decide construir un negocio de bayas, definitivamente surgirá la pregunta de cómo cultivar fresas en un invernadero durante todo el año para la venta. Tómese su tiempo y no tome decisiones precipitadas. El caso es que aquí, como en todo negocio, hay problemas.
- Primero debes resolver el problema de la calefacción. Si no está disponible debido a fondos limitados, puede olvidarse inmediatamente de la idea de cultivar fresas durante todo el año.
- Para cultivar en condiciones de invernadero en la etapa inicial, se requerirán fondos, y considerables. Primero necesitas construir un invernadero con un sistema de iluminación artificial, riego y polinización. Compre todo el equipo y el material de plantación necesarios.
- El problema radica en el cuidado constante de las plantas. No todos pueden hacerlo por su cuenta. Tarde o temprano, surgirá la cuestión de contratar trabajadores auxiliares. Y estos son costos adicionales. Puede ser más barato para alguien cultivar fresas en campo abierto. Todos evalúan sus propias capacidades.
Tipos de invernaderos
- Habitaciones cubiertas de película. Dichos invernaderos para cultivar fresas requieren un mínimo de costos. Quizás por eso están disponibles para los jardineros novatos. Pero hay un gran inconveniente: la película no protege a las plantas de las heladas en invierno. El invernadero no se puede calentar adecuadamente. Por lo tanto, en un clima duro, usar este tipo de invernaderos es muy arriesgado.
- Los invernaderos de vidrio son estructuras bastante voluminosas que necesitan una base. Perose pueden calentar y las paredes son transparentes.
Los invernaderos de policarbonato son recomendables para construir un negocio serio durante muchos años, ya que tales locales tienen una larga vida útil, son duraderos y livianos, aunque los más caros
¿Cómo cultivar plántulas?
Primero necesitas plantar una planta y luego comenzar a cultivar fresas en un invernadero durante todo el año. El negocio depende directamente de la calidad del material de siembra. Su preparación tiene algunas peculiaridades. Las plántulas de cultivo propio reducirán el costo de su compra. Hay muchas formas de conseguir una planta para plantar.
Uno de ellos es el uso de rosetas jóvenes, para lo cual en el otoño, antes del inicio de las heladas, es necesario desenterrar cuidadosamente los zarcillos jóvenes enraizados de las plantaciones madre. Las plántulas recién cosechadas con raíces abiertas deben almacenarse en un sótano o refrigerador, con una temperatura del aire de 0-+2 grados. Sin embargo, algunos agricultores-empresarios de campo experimentados consideran que no es rentable asignar áreas especiales para las plantaciones madre. Trae pérdidas.
Plántulas en casete
Según la rica experiencia de los productores rusos, una opción más adecuada es usar plántulas en casete si comienza a cultivar fresas en un invernadero durante todo el año. El rendimiento al plantar este tipo de plántulas es mucho mayor. El sistema de raíces crecido rápidamente se arraiga y proporciona por completonutrición vegetal beneficiosa. Tomará alrededor de un mes y medio obtener plántulas de casete.
Para esto, los zarcillos jóvenes se separan de las plantas madre y se colocan durante una hora en una habitación fresca, 0-+1 grados para que se enfríen. Luego se plantan en recipientes de plástico con células, después de llenarlos con una mezcla nutritiva de tierra. Después de 2 o 3 días, las raíces crecen entre 3 y 4 centímetros y, después de 10 días, el sistema de raíces está completamente formado.
En el primer mes, es necesario asegurarse de que la luz solar directa no caiga sobre las plántulas. Solo después de cinco semanas, las plantas jóvenes se pueden sacar al sol. En este momento, la célula está llena de raíces y es posible que transfiera el trasplante a un lugar de crecimiento permanente. El cultivo de fresas en un invernadero durante todo el año debe comenzar con el uso de variedades remontantes autopolinizadas, como Korona, Kimberly, Florence, Marmolada, Honey, Anannasovaya, Selva, Sakhalinskaya y otras. De lo contrario, tendrás que polinizar manualmente cada flor. Strawberry Festival Chamomile, Yunia Smaides es ideal si cultiva fresas en un invernadero durante todo el año en Siberia. Estas variedades son representativas del tipo industrial de alto rendimiento de este cultivo.
Negocio de bayas en un invernadero
Es posible construir con éxito un negocio de fresas bajo techo con los fondos suficientes para hacerlo. Un año antes de plantar en el invernadero, es necesario comenzar a preparar el material de siembra en campo abierto. El suelo debe elegirse ligeramente ácido, franco o neutro. Debe tener suficiente humus. Como referencia: para ocupar 1 hectárea de invernadero con plántulas de fresa, debe establecer una plantación madre en campo abierto de 150 metros cuadrados.
Los especialistas y jardineros aficionados conocen varias formas de obtener material de plantación. Pero, las más fructíferas son las plántulas de plantas de dos años. Se trasplantan a invernaderos con calefacción en otoño, en octubre-noviembre según el esquema de 20x30 centímetros. En clima seco, las plantas jóvenes deben regarse.
Cuidando las fresas de invernadero
Cuando comienza la floración rápida, el invernadero necesita ventilación regular. Esto reduce la humedad del aire y las enfermedades de las plantas asociadas. En este momento, el aderezo superior se lleva a cabo con dióxido de carbono. Después de su implementación, la fructificación se adelanta y los rendimientos aumentan.
Las fresas exigen humedad. Pero el agua no debe caer sobre las plantas, el riego se realiza desde la raíz. En los países occidentales, el suelo del invernadero está cubierto con una película negra. Evita que la baya toque el suelo, las malas hierbas crecen más lentamente y el suelo retiene el calor mejor que una película de otro color.
El procedimiento de polinización artificial de fresas se está realizando en invernadero. En pequeñas plantaciones esto se hace a mano 2-3 veces al día. Después de unos días, se repite la polinización. Si el invernadero ocupa grandes áreas, entonces, durante la floración, se colocan colmenas conabejas.
Las fresas se cosechan desde mediados de marzo hasta finales de abril bajo iluminación artificial, sin ella, las bayas se cosechan a finales de marzo - mediados de mayo.
