Los platos son productos que ninguna anfitriona puede dejar pasar indiferente. Este es el elemento más importante, sin el cual cocinar es imposible. Sí, y la salud también depende de la calidad de los platos, por lo que no solo debe ser hermoso y cómodo, sino también cumplir con todos los requisitos y estándares sanitarios. Durante las últimas décadas, las sartenes de acero inoxidable fabricadas en Rusia y en el extranjero han sido consideradas líderes en ventas. Tal aumento en la popularidad y la demanda de utensilios de cocina de acero inoxidable se puede explicar fácilmente observando solo las ventajas de este producto y comparándolo con análogos de otros materiales.
Las ventajas de las ollas de acero inoxidable
- Larga vida útil. Dicen sobre tales platos: no los matan. Durará mucho tiempo, y después de la vida útil.se puede devolver como metal.
- Fuerza. Las ollas de acero inoxidable de fabricación rusa se producen con paredes reforzadas y fondo. Por lo tanto, la deformación es imposible y la aparición de arañazos no es crítica para ellos. En términos de resistencia, solo se pueden comparar con ellos los análogos hechos de hierro fundido.
- Higiene. El material se considera el más respetuoso con el medio ambiente; esto ha sido demostrado por múltiples estudios. Por lo tanto, las ollas y utensilios de cocina de acero inoxidable son absolutamente seguros para la salud humana.
- Apariencia. El mantenimiento del acero inoxidable es fácil y sencillo. Fácil de limpiar, áreas fáciles de limpiar. La apariencia presentable no se pierde durante toda la vida útil.
Los productos de acero inoxidable de calidad tienen, quizás, solo un inconveniente importante: el alto costo. Y luego, esto se aplica principalmente a las marcas extranjeras.
Sartenes de acero inoxidable de fabricación rusa
La política de precios del fabricante nacional es algo diferente, como resultado, estos platos son más asequibles para los residentes de nuestro país. Un ejemplo de esto es la marca comercial Amet, que ofrece sartenes de acero inoxidable de fabricación rusa. Chelyabinsk es la ciudad en la que se ha establecido su producción desde 1972. Está ubicado en el territorio de la fábrica metalúrgica en la ciudad de Asha.
Utensilios de cocina de acero inoxidable de la marca Amet
Fue este fabricante en nuestro país el primero en producir productos con un fondo engrosado. Hoy lo mas importanteLa desventaja de los productos de esta marca es que las sartenes de acero inoxidable de fabricación rusa de la empresa Amet son incompatibles con las cocinas de inducción modernas. Muchos compradores se quejan de esto. Sin embargo, si consideramos esta gama de modelos en términos de relación calidad-precio, los platos ocupan con confianza una posición digna de la clase media. Un conjunto de 6 artículos cuesta un poco más de 4.000 rublos. Muchos compradores explicaron su elección con un precio aceptable.
Utensilios de cocina gourmet de acero inoxidable
A diferencia de la primera marca registrada, las sartenes de la empresa "Gurman" cumplen totalmente con todos los requisitos y estándares europeos. Por lo tanto, este fabricante en el mercado nacional ocupa la primera posición. La empresa VSMPO-Posuda opera desde 1991 y hasta el día de hoy. El equipo de la empresa es un equipo italiano para la producción de utensilios de acero inoxidable. Las ollas hechas de acero inoxidable de fabricación rusa "Gourmet" en todos los aspectos y parámetros pertenecen a la categoría de clase premium, todos los que compraron dichos platos notaron la alta calidad de los productos. Pero el precio del producto de este fabricante no es superior a la media, lo que significa que es asequible para muchos compradores. Un conjunto de 6 artículos cuesta alrededor de 5000 rublos
Platos pseudo-rusos de acero inoxidable
Además de las marcas mencionadas anteriormente, no existen otras empresas en este campo de actividad en Rusia. Solo hay unas pocas empresas cuya existencia podría inducir a error a los rusos.
- Ollas de acero inoxidable Katyusha. De hecho, esta empresa se considera rusa, pero la mayor parte se encuentra fuera de ella. En qué país, no se sabe exactamente. Presumiblemente esto es Turquía.
- Ollas Katun. Vendido como un producto ruso. Pero en realidad se fabrican íntegramente en China.
A menudo, quienes compraron los productos de estas empresas dejan comentarios negativos sobre la calidad de los platos rusos.
Eligiendo las macetas adecuadas
La mejor olla hoy en día es una olla de acero inoxidable. ¿Cómo elegir un producto de calidad entre las muchas ofertas? Preste atención a las siguientes propiedades y parámetros:
1. Cumplimiento de GOST 27002-86. Este concepto incluye los siguientes criterios:
- El acero debe ser higiénico y de embutición profunda: 201, NSSC, 304, NTK y otros.
- Hecho de acero inoxidable no inferior al grado 430. Esto hace posible usar los platos en todo tipo de estufas.
- ¿Qué debe ser la bandeja de acero inoxidable? ¿Cómo elegir el grosor correcto de la capa de distribución? El tamaño óptimo no es inferior a 3 mm.
- El grosor de la pared del producto no debe ser inferior a 0,5 mm para la clase media y 0,8 mm para la clase premium.
2. ¿Cómo elegir la apariencia de una sartén de acero inoxidable?
- El pulido del producto debe ser completamentecumplir con GOST 27002-86. Cierto, se permiten hasta tres (pero no más) puntos de error.
- No debe haber abolladuras, ni rasguños significativos. De lo contrario, una cacerola de este tipo, en el mejor de los casos, acumulará suciedad constantemente y, en el peor de los casos, liberará metales pesados nocivos durante el proceso de cocción.
- Asegúrese de que la tapa esté bien ajustada en la olla o sartén.
- Algunos modelos se fabrican con una capa antiadherente adicional. No son fiables, por lo que no puede contar con la larga vida útil de esta capa.
- Los expertos no recomiendan creer a los fabricantes que aseguran al comprador la efectividad de los sensores térmicos instalados en las cubiertas o insertos de cobre en la superficie del fondo de la cápsula. Todo esto es inútil y no es cierto. Esto afecta solo el costo de los productos, pero no la calidad.
Cuidado adecuado de los utensilios de cocina de acero inoxidable
Cada utensilio de cocina requiere un cuidado adecuado y un lavado regular. Utensilios de cocina de acero inoxidable! Ya hemos tratado la cuestión de cómo elegir. ¿Cómo cuidar los utensilios de cocina de acero inoxidable para que se mantengan hermosos durante mucho tiempo?
- Antes de usarlo por primera vez, se recomienda enjuagarlo y secarlo bien.
- No use polvos y productos que contengan abrasivos al lavar. Tal cuidado dejará marcas y rasguños en las superficies.
- No lave los platos deacero inoxidable y compuestos que contengan cloro o amoníaco.
- Lave su cuchillo de acero inoxidable inmediatamente después de cada uso.
- No se recomienda lavar artículos de acero inoxidable en el lavavajillas. Sin embargo, si las anotaciones de uso lo permiten, no dude en hacerlo.
- No almacene alimentos cocidos en recipientes de acero inoxidable, ya que el ambiente salado o ácido de los alimentos puede deformar la superficie interna. Y el níquel nocivo terminará en los alimentos.
- Está terminantemente prohibido calentar los platos en la estufa antes de usarlos. Seguramente se formarán manchas en forma de arcoíris.
- Las manchas iridiscentes que aparecen (generalmente después del primer uso) se pueden eliminar fácilmente con una solución de vinagre al 4,5 % o jugo de limón natural.
- El agua fría en una olla de acero inoxidable no se puede salar. A partir de esto, se pueden formar motas blancas en su superficie. Sal solo cuando hierva y remover inmediatamente.
- No se puede enfriar artificialmente la comida en estos platos, debe enfriarse por sí sola.
- Para que el brillo te complazca con su brillo durante mucho tiempo, seca los platos después de lavarlos.
- Lave las sartenes y ollas de acero inoxidable con agua tibia, detergente líquido diluido y una esponja de dureza media.
- Si la comida se quema accidentalmente, puede quitar la mancha de la siguiente manera: vierta agua tibia (¡ni caliente ni fría!) con sal, déjela reposaraproximadamente una hora y media, luego puede lavar el recipiente.
- Puede restaurar el pulido que se ha vuelto turbio durante el funcionamiento con agentes de pulido especiales.
Conclusiones
Ya sabe cómo elegir las sartenes de acero inoxidable adecuadas, las ventajas de esta categoría de productos y los matices del cuidado le son familiares. Esperamos que no haya dificultades con la elección y el uso. Lo principal es comprar productos de fabricantes confiables, tenga cuidado al elegir y controle adecuadamente su limpieza y cuidado, y los platos de acero inoxidable lo deleitarán durante mucho tiempo.
