En la restauración pública, las grandes superficies, los talleres de producción, una mesa para picar carne es un equipo indispensable. ¿Nunca has oído hablar de este dispositivo? Luego lea el artículo, después del cual no habrá preguntas sobre este producto profesional.
¿Qué es esto?
Esta plataforma es un equipo especial diseñado para cortar carne. Se utiliza en tiendas de producción, supermercados, grandes superficies, cafeterías, restaurantes y mercados. Su diseño es bastante simple y consiste solo en una mesa y patas fuertes. La plataforma para el corte de carnes cumple totalmente con todos los requisitos sanitarios. Por lo tanto, no sorprende su gran popularidad en la industria alimentaria.
De qué está hecha la plataforma
Como ya entendiste, una plataforma para picar carne consta de una mesa y patas. "¿Y de qué está hecho?" muchos se preguntarán. Todo es bastante simple aquí. El tablero de la mesa está hecho de metal, madera o polipropileno. El marco de este dispositivo debe ser extremadamente duradero. Las patas del producto están hechas principalmente de acero inoxidable. Gracias a ello, están protegidos de la corrosión, toleran bien los cambios de temperatura y son fáciles de limpiar.
Las encimeras más populares para estos fines son las de madera. Tienen la vida útil más larga y son confiables en uso. Si decide comprar productos hechos de madera, se recomienda elegir un producto hecho de especies de roble. Además, una buena plataforma para picar carne vendrá de madera laminada encolada. Este diseño no se deforma y no se agrieta después de un tiempo, a diferencia de la madera ordinaria.
Características del producto
La plataforma de corte es un equipo indispensable. Por eso, si decides comprarlo y quieres que te sea lo más útil posible, presta mucha atención a los siguientes matices:
- El diseño del dispositivo debe ser extremadamente fuerte. De lo contrario, al cortar la carne, se balanceará de un lado a otro, lo que será inconveniente e ineficiente.
- No elija un producto demasiado alto o, por el contrario, bajo. Para un trabajo cómodo, compre la plataforma de alto y ancho más conveniente.
- La parte superior suele ser de madera. Por eso elige el revestimiento más duradero para que no se agriete con cada golpe y dure un tiempo suficientemente largo.
¿Dónde comprar una plataforma para picar carne?
¿Se decidió a comprar este producto para su organización? Hiciste la elección correcta, porquees conveniente de usar y también puede acelerar el procesamiento de la carne. Se puede comprar en tiendas especializadas e incluso en sitios de Internet, donde es sumamente fácil realizar un pedido. No necesita ir a ningún lado, solo necesita seleccionar el producto que le gusta en la página, "ponerlo" en la cesta, completar los detalles de entrega y pagar el producto. Dichas tiendas envían productos dentro de los 2 días por mensajería o de una a dos semanas por correo. El precio de este dispositivo, según el modelo, varía de 1500 rublos y más.
Además, una plataforma para picar carne con tus propias manos funciona bien. Para su fabricación se requerirán materiales para la mesa y las patas. Al elegir una estructura de madera como base, se debe tener en cuenta la altura requerida del producto y cortar la madera laminada encolada con la máxima precisión. Después de eso, es necesario lijar la estructura resultante para que quede lo más suave posible. Aquí hay que trabajar un poco. Luego, debe soldar tuberías de metal y fijar la base ya preparada sobre ellas. Bueno, qué opción elegir, comprar un producto o hacerlo usted mismo, depende de usted.
