Para aquellos que no saben cómo cultivar espárragos a partir de semillas, el artículo les ayudará a comprender las complejidades de este negocio y las peculiaridades del cuidado de las verduras. Comencemos con el hecho de que los espárragos son increíblemente populares en Europa, América y el sudeste asiático. Los que han estado allí están familiarizados con el sabor picante de los platos preparados por los chefs a partir de tallos largos y tiernos. Ahora en nuestro país hay muchos amantes de una verdura dietética apetitosa y, por lo tanto, aquellos que quisieran cultivarla por su cuenta en su jardín. Por cierto, los espárragos se adaptaron rápidamente a nuestro clima y los criadores pueden presumir de excelentes variedades domésticas.
Beneficio
La comida utiliza tallos jóvenes, ligeramente subdesarrollados, que son sabrosos no solo hervidos y horneados, sino incluso recién cortados cuando están jugosos y crujientes. Parece extraño que había una vezEn nuestro país, los espárragos se usaban solo como un elemento del diseño de ramos de flores. Solo a veces en la Rusia prerrevolucionaria se servían platos exóticos en la mesa del maestro.
La verdura es famosa no solo por su sabor y cualidades dietéticas. Contiene una lista completa de vitaminas, incluido el grupo B, así como muchos oligoelementos útiles y el aminoácido asparagina. El uso de espárragos expande los vasos sanguíneos periféricos, normaliza la presión arterial y el trabajo del músculo cardíaco; afecta favorablemente el tejido hepático. Además, los tallos largos y jugosos en cualquier forma están indicados para la diabetes, la gota y la enfermedad renal. Es por eso que muchos se preguntan: ¿cómo cultivar espárragos a partir de semillas en casa?
Y la demanda de una verdura verde está determinada en gran medida por el hecho de que brota a principios de la primavera, cuando el cuerpo tiene deficiencia de vitaminas y las verduras frescas aún no se han acabado.
Etapas de crecimiento
Ciertas dificultades del autocultivo sugieren si y cómo cultivar espárragos a partir de semillas. El consejo de los jardineros es, en primer lugar, que es necesario recolectar un vegetal diariamente, evitando reorganizar los brotes jóvenes. Además, se requerirá una gran cantidad de fertilizantes orgánicos y aderezos especiales para toda la temporada.
Tercer consejo: abastecerse de semillas de primera calidad con antelación. El hecho es que los espárragos no se separan de las raíces y los especímenes maduros no echan raíces después del trasplante. La única opción que queda escultivar cultivos a partir de semillas. Curiosamente, esta planta perenne se considera una plántula durante mucho tiempo, de dos a tres años. Para aprender a cultivar espárragos a partir de semillas en una casa de campo o jardín de acuerdo con todas las reglas y con un buen resultado, debe separar una cama de jardín limpia de malezas y fertilizada con materia orgánica para plantar.
La siembra de semillas preparadas se lleva a cabo en junio, y durante todo el verano se aflojan y riegan la cama. Cuando aparecen los brotes, se fertiliza con nitrato de amonio a razón de 10 gramos de solución por metro cuadrado de tierra. La realimentación se realiza después de 3 semanas. Al año siguiente, después de pasar el invierno, la planta florece.
Planta perenne y resistente
Antes de responder a la pregunta de cómo cultivar espárragos a partir de semillas, al menos necesita saber un poco sobre la cultura en sí. El espárrago es una planta perenne bastante grande que puede alcanzar una altura de unos dos metros. Aunque no tiene hojas, los brotes largos son muy ramificados y las raíces fibrosas son enormes.
La verdura florece con flores discretas y tiene hermosos frutos rojos. Dado que el espárrago es una planta dioica, las flores masculinas y femeninas están presentes en diferentes arbustos. Si lo cuida adecuadamente, la cosecha de una copia se puede obtener durante 15-20 o incluso más años, por lo que los espárragos pueden considerarse correctamente como un hígado largo verde.
Y además, si te preguntas cómo cultivar espárragos a partir de semillas en el jardín, te sería útil saber que se trata de una planta muy resistente y resistente. Inclusoen nuestras heladas, no puedes cubrirlo para el invierno y no podar si no tuviste tiempo a tiempo. Sujeto a otras reglas, la cosecha estará asegurada.
Condiciones de cultivo de espárragos
Si decides cultivar espárragos con fines decorativos, plántalos y crecerán solos. Pero cultivar brotes tiernos para la alimentación es diferente, por lo que debe crear condiciones especiales para la planta. A saber:
- Requiere tierra suelta y fertilizada. Pues si por tu zona es de arena. Con la f alta de nutrientes, los tallos de los espárragos se volverán delgados y gruesos.
- En ningún caso la tierra debe ser ácida, de lo contrario la planta no echará raíces.
- La clave para una buena y sabrosa cosecha es regar abundantemente; f alta de humedad, los espárragos serán duros y de sabor amargo. Pero tampoco le gusta la proximidad de las aguas subterráneas.
- Los canteros deben estar en un lugar soleado, aunque un poco de sombra no dañará demasiado a las plantas.
- El mantillo anual asegurará el crecimiento activo de los brotes suculentos.
Para aprender a cultivar espárragos a partir de semillas, debe tener en cuenta que las raíces de esta verdura crecen con fuerza y se encuentran casi en la superficie del suelo. Cada año crecen desde arriba y las partes inferiores mueren, por lo que gradualmente el arbusto, junto con el sistema de raíces, se eleva hacia la superficie. Por eso es necesario el mulching anual, es decir, cubrir el suelo desde las raíces, lo que evita que se seque, sobrecaliente yhipotermia vegetal.
Sobre las semillas de espárragos y la siembra adecuada
Las semillas de espárragos son grandes, negras, en una cáscara protectora. Antes de usar (generalmente para plantar en el jardín a principios de junio), se sumergen durante tres días en una solución de manganeso, cambiándola varias veces, o en agua corriente, y también reemplazándola periódicamente con agua fresca. Este procedimiento acelerará la aparición de plántulas. Después de eso, las semillas se colocan sobre un paño húmedo hasta la germinación. Tarda aproximadamente una semana.
Entonces, ¿cómo se cultivan espárragos a partir de semillas? La foto muestra una variante de germinación temprana de semillas en el hogar, cuando cada semilla se planta en una maceta separada. Esto se hace mejor en abril-mayo. Si siembra inmediatamente en las camas, para obtener una buena cosecha, las semillas germinadas se colocan a una profundidad de 3 cm en el suelo, colocándolas a 5 cm de distancia en una fila.
Entre las filas, mantenga una distancia de al menos 20 centímetros, de lo contrario, será un inconveniente adelgazar las plántulas alargadas. Y esto debe hacerse inmediatamente después de la aparición de los primeros brotes, ya que las raíces de los espárragos crecen rápidamente y es imposible sacarlos del suelo sin dañar a sus vecinos.
Cuidado de los brotes de espárragos
El cuidado de los brotes jóvenes de espárragos es tradicional para la mayoría de los cultivos de hortalizas: esto es aderezo, deshierbe, riego y aflojamiento de la tierra. En el momento de la germinación se alimentan con nitrato de amonio y 3 semanas después se fertilizan con estiércol líquido.
Ya en septiembre, en el primer año de vida, las plántulas tienen 2-3 tallos. La turba y el compost serán geniales.mantillo para la planta para el invierno. Y los jardineros tienen suficiente tiempo para preparar lechos permanentes para trasplantar espárragos.
Preparando una cama permanente
La preparación de una cama permanente para los espárragos se lleva a cabo en varias etapas. La excavación de otoño debe ser lo suficientemente profunda: 35 centímetros, y la primavera se acompaña de la aplicación de estiércol (10 kg de fertilizante por 1 m2). Las composiciones minerales se pueden aplicar en otoño o inmediatamente antes de plantar semillas. En este caso, 1 m2 de suelo requerirá: 3 g de sal de potasio, 2 g de sulfato de amonio, 5 g de superfosfato. Puede usar fertilizantes complejos listos para usar.
Plantar plántulas en una cama permanente
Ya sabes cómo cultivar espárragos a partir de semillas. ¿Y cómo se plantan las plántulas en camas permanentes? Para ello, se hacen surcos en el suelo de unos 40 centímetros de ancho y profundidad, manteniendo una distancia de metro y medio entre ellos. Se coloca una capa de estiércol podrido y un rodillo de humus de 5 a 7 centímetros de espesor en el fondo, sobre el cual se colocan las plántulas. Es importante enderezar las raíces ramificadas para que no se levanten.
La distancia entre plántulas individuales debe ser de al menos 40 centímetros. En el proceso de cultivo de espárragos, el surco se nivelará vertiendo tierra desde los bordes. Además de los aderezos de verano en septiembre, cuando termina la temporada de crecimiento, las plantas necesitarán potasio y fósforo. Cada 5 años, el suelo se fertiliza con materia orgánica, por ejemplo, estiércol podrido. El mulching se lleva a cabo durante el invierno, después de cortar los tallos.
Coleccióncosecha
Sabiendo cómo cultivar espárragos a partir de semillas en el jardín de su casa, ahora necesita saber cuándo podrá cosecharlos. Comience a cortar brotes en el segundo año; además, los brotes blancos que han llegado a la superficie de la capa de cobertura se consideran listos y los brotes verdes que han crecido entre 15 y 18 centímetros.
La primera cosecha dura de 2 a 3 semanas, y luego la verdura se cosecha durante un mes y medio todos los días. Puede conservar los espárragos frescos durante varias semanas en el frigorífico en bolsas de plástico.
En general, conociendo algunas reglas simples, puedes cultivar independientemente varias variedades de espárragos jugosos. Por cierto, se ha observado que las plantas hembra dan brotes gruesos y tiernos, y las plantas macho dan una cosecha abundante.
