El pimiento dulce es uno de los vegetales más comunes en nuestra mesa. Gracias a su rico sabor brillante y una amplia gama de vitaminas, pectinas, azúcares solubles y otras sustancias útiles, la pimienta es un excelente ayudante en la lucha contra la deficiencia de vitaminas, no solo fresca, sino también enlatada.
La pimienta búlgara es un excelente antidepresivo, combate bien el insomnio y restaura perfectamente las fuerzas. Pero lo más interesante es que el pimiento dulce, al igual que el chocolate, contiene la hormona de la alegría. El color rojo de los pimientos se debe a la presencia de licopeno, que es un poderoso antioxidante. Esto es exactamente a lo que pertenece nuestra variedad.
Descripción de la pimienta de oreja de vaca
El pimiento dulce "oreja de vaca" es una de las diez variedades más populares para campo abierto. Estos son frutos carnosos de paredes gruesas que cambian de color de verde oscuro a rojo intenso. La variedad es bastante versátil, se puede utilizar tanto en ensaladas, donde será un gran complemento jugoso, como en preparaciones caseras. Especialmente a las amas de casa les encanta usarlo en el lecho.
Los frutos son muy grandes, de hasta 12-16 cm de largo y pesan hasta 200 g. Tienen una forma cónica, por lo que obtuvieron su nombre. La planta en sí no es menos poderosa y puede alcanzar una altura de 70-75 cm Para obtener una gran cosecha de frutas de calidad, se plantan variedades tempranas y medias tempranas en el centro de Rusia. La "oreja de vaca" de pimienta, las revisiones de los jardineros sobre cuáles son las más positivas, es solo una de las variedades más tempranas y exitosas. En 120-130 días, va desde los primeros brotes hasta el comienzo de la aparición de los frutos y, con el cuidado adecuado, puede producir hasta 2-3 kg de frutos de un arbusto. Puedes cultivar esta variedad tanto en invernadero como en campo abierto. La siembra de plántulas se realiza el 15 de marzo, más o menos 5 días, dependiendo del clima exterior. Las plántulas se plantan en campo abierto después de 2 meses según el esquema 60x50 cm. Puede comenzar a cosechar después de 70 días, desde finales de julio hasta finales de agosto.
¿Cómo obtener una buena cosecha de pimiento de oreja de vaca?
Como cualquier pimiento dulce, la variedad Oreja de Vaca es muy termófila y crece bien y da frutos solo con la iluminación adecuada, por lo que incluso durante el período de plántula es necesario mantener el régimen correcto de calor y luz.
Características del cultivo en invernadero
La temperatura óptima para la germinación de semillas y el posterior desarrollo y crecimiento del pimiento es de +18 grados, mientras que la temperatura del agua para riego debe estar dentro de los +25 grados. A pesar de la termofilia, la pimienta no tolera muy bien el calor, especialmente cuandobaja humedad del aire. Si planea cultivar pimientos en un invernadero o bajo plástico, la planta deberá airearse periódicamente, especialmente durante la floración. De lo contrario, puede perder no solo las flores, sino también los ovarios formados.
¿Qué tierra elegir para la pimienta de oreja de vaca?
Antes de elegir el suelo para las plántulas, elija un lugar donde crecerá la pimienta de oreja de vaca durante la fructificación. A partir de ahí, tome el suelo principal para las plántulas. Esto es necesario para que se acostumbre de inmediato a un lugar de crecimiento permanente y el proceso de aclimatación sea más fácil. Después de todo, durante el trasplante de brotes frágiles, la iluminación, la temperatura del aire y muchas otras condiciones cambian para ellos.
Al elegir un lugar al aire libre, uno debe recordar las preferencias de la pimienta, que no le gusta crecer después de las papas o los tomates, pero es "amigable" con las verduras crucíferas, como todo tipo de repollo o nabos.
Agregue un poco de arena y ceniza de madera al suelo, viértalo bien. Es mejor plantar las semillas inmediatamente en tazas, ya que a la pimienta no le gustan las picaduras y deja de desarrollarse durante 1,5 a 2 semanas con cada trasplante. Además, es mejor sembrar semillas 2 veces más de lo que se planea para cultivar plantas adultas, la pimienta tiene una germinación bastante pobre. Esto afecta no solo a la pimienta "oreja de vaca", las revisiones de los jardineros notan un problema similar en otras variedades.
Aterrizaje en campo abierto
Además de la característica ya mencionada (no plante pimientos después de ciertas verduras),la planta no se puede determinar para residencia permanente:
- Al antiguo lugar donde creció el año anterior.
- Junto a las verduras "no amadas", los mismos tomates, berenjenas y otros cultivos similares.
- Al lado de otras variedades de pimiento, especialmente de los amargos, ya que en este caso se produce polinización cruzada y la variedad pierde sus cualidades. Las semillas de una planta de este tipo tampoco son adecuadas para plantaciones posteriores, ya que no tendrán las características de la variedad principal.
Enfermedades comunes del pimiento
Un factor importante que influye en la cantidad de cosecha son las enfermedades y plagas que pueden infectar a los pimientos oreja de buey. A continuación se presenta una descripción de las principales enfermedades y los métodos para tratarlas.
Los pimientos dulces son particularmente susceptibles a la acción de los patógenos de la traqueomicosis, que causan la verticilosis y la fitoplasmosis. Inicialmente, la enfermedad se manifiesta en forma de pudrición de la raíz, después de lo cual la planta se marchita y muere.
Pepper "oreja de vaca" resiste con bastante éxito esta enfermedad y prácticamente no se infecta con traqueomicosis.
No tan bueno con las plagas. Solo la intervención de un jardinero puede salvarlos de ellos. Los principales enemigos de la pimienta son el escarabajo de la patata de Colorado, los pulgones, las babosas y los ácaros. De los insectos, ayudará rociar con el uso de remedios caseros, como infusiones de ajo, cebolla y celidonia. Los pulgones solo se pueden eliminar con insecticidas. Es más difícil con las babosas, deberán recolectarse manualmente, luego de lo cual, para la prevención, trate la planta con tabaco y vierta agua seca a su alrededor.mostaza.
Reseñas de jardineros aficionados sobre la variedad
El hecho de que el pimiento dulce "oreja de buey" se incluyera entre las diez variedades más famosas de Rusia dice mucho. Como jardineros con experiencia que tienen algo para comparar, la variedad no tiene pretensiones en el cuidado, tiene un buen rendimiento y es excelente para el consumo fresco y enlatado. Además, el pimiento de oreja de vaca tiene una buena calidad de conservación y transportabilidad, conservando su aspecto y características durante mucho tiempo.
