Se liberan humos y olores durante la cocción. Para evitar la acumulación de todas estas mezclas no deseadas que pueden afectar negativamente a la salud de los demás, es necesario ventilar a través de la campana instalada en la cocina. Una ventilación adecuada es garantía de un ambiente sano que favorece la salud física y moral de la casa.
Tipos de sistemas de ventilación
Hay varias opciones para eliminar las sustancias nocivas emitidas en la cocina:
- Ventilación natural - debido a la diferencia de presión entre el exterior y el interior de la cocina. La purificación del aire se produce a través de conductos de ventilación, ventanas o puertas abiertas.
- Ventilación forzada o mecánica: se realiza bajo la influencia de la creación de una diferencia de presión mediante un ventilador o inyector. Este método de ventilación es más eficiente debido a la capacidad de eliminar rápidamente grandes volúmenes de aire contaminado.
La campana mecánica difiere en los principios de su funcionamiento:
- Sistemas de flujo: esta es la instalación de una campana en la cocina en ventilación. El aire contaminado aspirado por el ventilador es expulsado a la calle a través de los conductos de ventilación de la vivienda. La principal desventaja de este diseño es la necesidad de recargar la habitación con aire fresco de la calle. A menudo, esta función se realiza con éxito mediante borradores.
- Sistemas de recirculación - trabajo sin conductos de ventilación. El aire contaminado aspirado ingresa a un tanque especial, donde se limpia y luego regresa a la habitación.
Variedades de capotas
Al planificar la disposición de los muebles de cocina, es imperativo determinar el lugar para la encimera, sobre la cual se instalará la campana en la cocina.
Según la parte en la que se colocará la estufa, y en proporción directa con el diseño previsto de la habitación, se distinguen los siguientes tipos de campanas:
- Clásico.
- Inclinado.
- Incorporado.
- Angular.
- Cúpula.
- Isla.
Capota clásica
También se le llama horizontal por la ubicación del plano de trabajo en relación a la superficie de la placa. La principal ventaja es la simplicidad del diseño y la facilidad de instalación en la pared. Además, las ventajas incluyen:
- Alto fuego y seguridad eléctrica.
- Reparable (para desmontar, no hay piezas desechables).
- Fácil de administrar.
- Alto rendimiento.
La principal atracción de estemodelos: en la instalación de una campana en la cocina, cuyo precio es mucho más bajo que el costo de otros modelos. Entonces, la capucha colgante más simple se puede comprar desde 2300 rublos. Al mismo tiempo, el dispositivo no es inferior en rendimiento, lo que lo convierte en el más común y popular.
A modo de comparación, observamos que las campanas de cúpula se ofrecen a un precio de 5400 rublos y están integradas a partir de 6300 rublos. El costo de dicho equipo de diferentes vendedores puede variar significativamente. El costo de instalación de la campana también varía ampliamente, según la profesionalidad y el "apetito" de los maestros, el tipo de dispositivo y también la región de residencia. El coste medio de un servicio de este tipo en Moscú oscila entre 1200 rublos (cofre con bisagra simple) y 6500 rublos (isla).
Capota inclinada
Su superficie de trabajo se encuentra en ángulo con el plano de la encimera. Esta técnica de diseño brinda la oportunidad de expandir visual y realmente el espacio sobre la estufa. La instalación de una campana basculante en la cocina garantizará una cocción libre en la estufa, ya que nada interferirá contigo.
La apariencia es presentable, cumple con todos los patrones de diseño avanzados y la capacidad de usar diferentes materiales (cerámica, vidrio, plástico o metal) enriquecerá el estilo general de la cocina y satisfará cualquier deseo de la anfitriona de la casa.
Esta capota tiene buenas características técnicas debido a las leyes aerodinámicas. Al pasar entre ranuras estrechas, el aire se acelera, el hollín y las grasas permanecen solo enfiltrar. Hacer funcionar el ventilador en el modo normal de ahorro de energía es suficiente para una buena limpieza.
Capota empotrada
Los electrodomésticos integrados en muebles de cocina tienen demanda entre los consumidores y son un modelo bastante atractivo por su sencillez y comodidad. Esta es la mejor opción para los amantes de las tendencias modernas en diseño.
Las principales ventajas de la campana empotrada en la cocina:
- Fiabilidad de la fijación. La campana se fija en el conjunto común de muebles de cocina.
- Fácil de instalar campana empotrada en cocina DIY, fácil y cómodo acceso para mantenimiento.
- Usar una variedad común de muebles con una campana integrada brindará la oportunidad de ocultar los cables que sobresalen y los cables que cuelgan.
Con todas estas ventajas, también hay desventajas:
- Esta campana es más cara que las contrapartes no empotradas.
- La mínima posibilidad de volver a instalar una campana empotrada en la cocina. Después de la remodelación del interior, encontrar un lugar para ella no será tan fácil.
Incluso con estos pequeños inconvenientes, la calidad de las campanas integradas las coloca en la primera fila entre los mejores modelos.
Campanas de esquina
Un diseño bastante peculiar, que se diferencia de otros modelos por la forma especial del estuche, que permite montarlo en la esquina de la cocina.
Es perfecto para ideas de diseño no estándar o características específicas de la conexión de comunicaciones de la placa,instalado en la esquina en ausencia de cualquier posibilidad de moverlos.
Las campanas de esquina están disponibles en las siguientes versiones:
- Estilo retro que refleja el interior del siglo pasado.
- Modelo clásico tradicional o estilo cúpula.
- Estilo Hi-Tech dominado por colores fríos con un brillo de acero.
Las capotas triangulares están unidas a dos paredes, por lo que prácticamente no hay vibración del cuerpo cuando el motor está en marcha. Son lo suficientemente silenciosos y potentes para mantener tu cocina fresca.
Cubiertas tipo domo
Son bastante grandes. La base de su diseño es una imitación de una costosa chimenea, una configuración hemisférica con una parte superior estrecha, donde se conectan al sistema de ventilación.
La ventaja de instalar una campana domo en la cocina es la posibilidad de su ubicación en cualquier parte de la estancia. Gracias a su diseño característico, también se ve muy bien en otras áreas de la casa: en la terraza sobre el brasero o la barbacoa, en el pasillo sobre la chimenea.
Las ventajas incluyen también una mayor potencia del motor, funcionamiento silencioso, facilidad de mantenimiento y saneamiento.
Las desventajas incluyen la necesidad de crear un gran espacio alrededor de la campana de cúpula, que no es adecuado para cocinas pequeñas.
Campanas de isla
Se fabrican únicamente por encargo y son un producto de diseño personalizado.
Su principal diferencia es el uso combinadocon un diseño separado del juego de cocina, llamado "isla". Es decir, la encimera junto con la vitrocerámica se sitúan separados del resto del mobiliario de la cocina, la mayoría de las veces en el centro de la cocina.
Instalar una campana tipo isla en la cocina consiste en fijarla al techo. No está colgado en la pared y no está integrado en un armario de pared. La forma de la capucha es de tres tipos:
- El panel plano y delgado mantiene el espacio de la cocina limpio y elegante. La atención se centra en las opciones de plegado, donde la campana se puede levantar si se desea, lo que aumenta considerablemente el espacio en la cocina.
- Cubierta domo, muy adecuada para estancias donde no hay déficit de espacio. Estas son las mejores unidades de extracción, absorbiendo todo el aire inservible gracias a su diseño y potente ventilador.
- El panel en forma de arco es un modelo bastante exitoso que combina un panel plano y una cúpula. Su principal ventaja es un aspecto de diseño con muchas configuraciones que componen los elementos de la parte de trabajo, que puede ser de vidrio, madera o acero.
Medidas preparatorias antes de instalar la campana
Habiendo decidido el modelo de campana que estará en la cocina, procedemos al trabajo preparatorio. Esta sección es útil para aquellos que quieren usar un sistema de ventilación de flujo.
La preparación para instalar una campana de cocina con desagüe es hacer un orificio para montar el tubo de ventilación. Para esto debeseguir ciertas reglas:
- Es necesario saber exactamente por donde pasan los conductos de ventilación de la casa. El punto de conexión y el esquema de tuberías dependerán de esto.
- Si el conducto de escape se va a instalar directamente a la calle a través del muro de carga de la casa, es necesario aclarar el tema de la necesidad de un permiso especial y la ejecución de los documentos pertinentes para la reurbanización.
- Si hay un calentador de agua cerca de la placa, está terminantemente prohibido conectar el conducto de aire al ahumador.
- El diámetro del orificio debe ser de al menos 150 mm. No debe ser más pequeño que el diámetro del tubo de escape de la propia campana.
Comprobación y limpieza del conducto de ventilación
Cuando el orificio del canal de ventilación natural esté listo, es necesario limpiarlo. Esto es especialmente recomendable cuando se instala una campana en la cocina de un apartamento en un edificio de varias plantas.
Se debe realizar una limpieza, ya que los residuos, el polvo y las telarañas aspirados desde el interior se van acumulando en los canales. Como resultado, la sección transversal del canal disminuye, lo que conduce a un deterioro o bloqueo completo del rendimiento de la campana.
Hay varios signos de conductos de ventilación sucios:
- Se han acumulado basura y telarañas en el área de la abertura de escape, que reaparece algún tiempo después de la limpieza.
- Se ha formado una capa negra de hollín y grasa en la rejilla de ventilación.
- Cuando acerque un fósforo encendido, una vela o un encendedor a la ventilación, la luz debe inclinarse hacia la campana con una buena corriente de aire. Antes de este experimento, debes abrir la ventana o la puerta.
Los conductos de ventilación de los edificios de varias plantas son limpiados por servicios especializados.
La autolimpieza solo se puede realizar con una contaminación menor en el área donde un collarín o alambre de metal le permite acceder. Después de eso, es conveniente limpiar el canal con una aspiradora.
Normas para instalar una campana en la cocina
El tamaño del dispositivo en cuestión es directamente proporcional al tamaño de las superficies de la placa o freidora. Debe ser un poco más grande, lo que le permitirá absorber por completo todos los vapores nocivos que emanan de la cocción.
Al planificar una cocina, debe saber dónde se ubicará la campana, cuál es su altura sobre la estufa. El último parámetro es muy importante.
La altura adecuada para instalar la campana en la cocina te permitirá aprovechar al máximo su potencia para maximizar la purificación del aire de humos y olores nocivos. Además, la distancia entre la estufa y la campana debe ser óptima para cocinar y garantizar los estándares de seguridad contra incendios.
Según las normas existentes, la altura mínima de instalación de una campana de cocina es de 60 cm por encima de una estufa eléctrica, la máxima es de 75 cm, por lo tanto, para una estufa de gas, la altura está en el rango de 75-85 cm.
El tamaño exacto se determina individualmente. Además del tipo de losa, se tienen en cuenta los siguientes parámetros:
- Crecimiento de la dueña de la cocina.
- Características generales de estilo y diseñolocal.
- La potencia del dispositivo de escape.
El estándar permite aumentar la altura, pero está terminantemente prohibido reducirla.
Instalación de la campana
El proceso de instalación de la campana en la cocina con sus propias manos no tiene ninguna dificultad y se lleva a cabo teniendo en cuenta el tipo de diseño del dispositivo.
Veamos las formas de sujetar los modelos más comunes del sistema de flujo, ya que requieren más mano de obra en comparación con la recirculación debido a la necesidad de conectarse a un canal de ventilación natural.
Para realizar el trabajo necesitamos las siguientes herramientas:
- Perforador o taladro eléctrico con un juego de brocas para taladrar superficies de hormigón o baldosas.
- Nivel para una correcta instalación (importante que no haya distorsiones).
- Tacos para fijar la campana a la pared.
- Corrugación o tubo de plástico para sostener un conducto de aire que conecta la campana a la abertura de ventilación natural de la casa.
- Cable eléctrico con enchufe para cableado eléctrico.
- Abrazadera y brida metálica para fijación del conducto.
- Espuma de montaje: sellador de espuma de poliuretano para el sellado y la fijación adicional de la estructura general.
El proceso de instalación de una campana con bisagras
Etapa 1. Inicialmente, hacemos marcas en la pared, para esto usamos un nivel. Es necesario cumplir con los estándares de altura y tener en cuenta las características de los sujetadores en el capó mismo.
Etapa 2. Perforamos lo necesarioagujeros, tratando de no astillar la pared. Una vez instalados los tacos, comprobamos una vez más la corrección del marcado. Si surgiera tal necesidad, llevamos a cabo el ajuste.
Etapa 3. Fijamos el tubo de salida en el hueco de la pared mediante una brida.
Etapa 4. Instalamos una válvula de retención en el costado de la pared para evitar que el flujo de aire contaminado regrese a la cocina. Colgamos y arreglamos la capota.
Etapa 5. Cuando conecte al conducto, instale una malla protectora contra insectos.
El cableado para conectar la campana debe ser realizado por un electricista o una persona que sepa instalar un circuito eléctrico. Es importante no olvidar que la conexión a tierra debe estar presente en el cableado.
El proceso de instalación de la campana empotrada
La tecnología general del proceso es similar a la descrita anteriormente, pero también tiene sus propias peculiaridades. Al instalar una campana empotrada en la cocina, debe resolver el problema con el gabinete colgante en el que se colocará. Debe ser más grande que la propia instalación.
Paso 1. Es necesario hacer un agujero en la parte inferior del mueble, que debe coincidir con el tamaño de la campana. También se corta un orificio para la salida del conducto desde la parte superior de la estructura del mueble.
Etapa 2. Después del trabajo preparatorio, montamos el dispositivo de escape dentro del gabinete. Para mayor confiabilidad, se recomienda fijar la campana a la pared de la cocina a través de los orificios en la pared posterior del gabinete.
Etapa 3. La conexión de la campana con los canales de ventilación natural es la misma que en la versión con bisagras.
En conclusión
Puedes prescindir desin dispositivos especiales para la purificación del aire en la cocina. Luego, tendrá que abrir la ventana en invierno y verano en el proceso de cocción. Con este método de ventilación, los depósitos de carbón se asentarán inevitablemente en el techo, las paredes y las superficies de los muebles. Por lo tanto, en los edificios residenciales modernos, al diseñar una cocina, la instalación de una campana es obligatoria.
