La calabaza ha sido durante mucho tiempo un invitado bienvenido en las mesas de personas de diferentes clases: desde los pobres hasta los reyes. Algunos pueblos la trataban con reverencia, como un regalo de los dioses, otros la veneraban como enfermera y depósito de salud y longevidad. Aunque han pasado más de 7.000 años desde que esta planta fue domesticada y cultivada en masa, no solo podría conquistar el mundo entero, sino seguir siendo una de las favoritas en la cultura culinaria de muchos pueblos.
Características de las variedades de calabaza de frutos grandes
Estos representantes del género de las calabazas se convierten en las heroínas de los noticieros de prensa y televisión, participan en concursos y entran en el libro Guinness. Los gigantes de frutos grandes, que incluyen la variedad de calabaza Candy, pueden alcanzar tamaños enormes y pesar más de 100 kg.
Sus características distintivas son:
- corteza gruesa que resiste el transporte incluso en distancias muy largas;
- pulpa jugosa, que se utiliza con éxito en platos dietéticos y repostería dulce;
- no solo son útiles para las personas, sino que muchos agricultores cultivan especialmente variedades de calabazas de frutos grandes para alimentar al ganado;
- mayoalmacenamiento a largo plazo;
- alto rendimiento;
- estas variedades son fáciles de cuidar.
Importante saber: la calabaza Sweetie, como todos sus parientes grandes, necesita espacio, por lo que el área debajo debe ser lo suficientemente grande.
Descripción de la variedad
Este representante de las calabazas de frutos grandes pertenece a las variedades de mesa de mitad de temporada y ha sido amado durante mucho tiempo por los residentes de verano. Como algunos señalan, esto se debe no solo a su sabor, sino también a su mínimo cuidado.
Pumpkin Candy (las fotos se presentan en el artículo) forma cercas de zarzo de un metro y medio, en las que maduran de 5 a 8 frutas que pesan hasta 3 kg. Esta variedad tiene una piel de naranja suave con una pulpa no menos brillante, jugosa y dulzona.
Importante saber: una característica distintiva de esta variedad es que cuanto más tiempo se almacena la calabaza dulce, más dulce, suave y sabrosa se vuelve.
Debido al alto nivel de azúcar en la pulpa (hasta un 8%), se añade cruda a las ensaladas, al horno, se utiliza para hacer sopas, purés, guarniciones, mermeladas y segundos platos. Los jugos que contiene no son menos populares y útiles, gracias a la gran cantidad de caroteno y ácido ascórbico. Esto lo pone en línea con los mejores productos vitamínicos y dietéticos recomendados por los médicos como nutrición especial para diversas enfermedades.
Preparando el sitio para plantar
Un sitio bien preparado es la clave para una buena cosecha. Pumpkin Sweetie, las reseñas de los residentes de verano lo confirman, prefiere:
- camas bien calentadas por el sol;
- suelo franco y medio franco;
- nutrición orgánica;
- mucho espacio, por lo que la distancia entre los surcos de las plantas debe ser de al menos 90 cm, y las plantas de semillero deben plantarse una por 1 m2.
Es importante saber: la calabaza Sweetie, descrita anteriormente, pertenece a variedades de frutos grandes que tienen algunos requisitos para el suelo, por lo tanto, en ausencia de la composición deseada del suelo, cada vez más residentes de verano prefieren poner arriba de camas elevadas. Esto le permite no depender de la calidad de la tierra, elimina las malas hierbas y le permite crear una capa de la profundidad requerida para cada variedad de vegetales individualmente.
Antes de plantar esta variedad de calabaza, se debe desenterrar el correo y fertilizar con estiércol o compost podrido a razón de 7 kg por 1 m22. Si la tierra es muy pobre, se deben verter 2 tazas de ceniza y 50 g de superfosfato en cada hoyo.
Plantar semillas de caramelo de calabaza
Puedes plantar esta variedad tanto con semillas como con plántulas. Las preferencias varían según la región. Donde la tierra y el aire se calientan más rápido, puede sembrar semillas de calabaza Candy, y donde la primavera llega tarde con calor, es mejor cultivar plántulas en un invernadero o en casa.
Antes de sembrar, debe seleccionar las mejores semillas. Para hacer esto:
- El material de plantación se prueba para la germinación, para lo cual se envuelve en un paño húmedo o una servilleta durante un día: las semillas que hayan eclosionado durante este tiempo se plantarán.
- Incluso si estuvieran descontaminados,medidas adicionales no vendrían mal. Basta con poner las semillas seleccionadas durante un día en manganeso diluido con agua o una solución de permanganato de potasio para protegerlas.
- El endurecimiento asegurará la mejor germinación de las semillas, por lo que los jardineros experimentados las remojan en agua tibia y luego las colocan en el refrigerador durante varios días, proporcionando una temperatura de 0 grados. Durante este tiempo, debes asegurarte de que no germinen.
Después de realizar las manipulaciones necesarias para proteger la semilla, se puede sembrar en el área preparada. El esquema de siembra es 1 hoyo por 1,5 m a una profundidad de al menos 8 cm, cada uno de ellos se riega a fondo inmediatamente antes de plantar y se arrojan allí 3-4 semillas. Si las heladas tardías son frecuentes en la región, los agujeros pueden superar los 10 cm, lo que protegerá a los cultivos de la muerte.
A la hora de diluir los brotes de calabaza, para ello es necesario no arrancar los más débiles, sino cortarlos. Esto se debe al hecho de que todas las plántulas se arraigan rápidamente y se entrelazan. Por lo tanto, para no arrancar plántulas fuertes junto con los brotes rechazados, arrancan los "débiles".
Preparando recipientes para plántulas
Para cultivar plántulas saludables, debe llenar las semillas seleccionadas con agua y colocarlas en un lugar cálido, pero no cerca de una fuente de calor para que no hiervan. Mientras germinan, se van preparando las macetas y la tierra.
Como recipientes para plántulas, botellas de plástico cortadas, cajas de cartón grueso, como las de productos lácteos o desechablestazas.
Dado que la calabaza Sweetie tiene un sistema de raíces muy delicado, para evitar lesiones durante el trasplante posterior, en la fabricación de recipientes a partir de botellas de plástico, no solo se corta la parte superior, sino también la parte inferior. Basta con hacer recipientes sin fondo de 7-8 cm de altura, llenarlos con una mezcla de tierra y colocarlos en paletas, por ejemplo, platos desechables. En un recipiente de este tipo, las plantas son fáciles de trasplantar sin dañarlas.
Trasplante de una planta en campo abierto
Para obtener la mezcla de tierra de la composición requerida, debe mezclar turba con tierra empanada y humus en una proporción de 1:1:2, respectivamente.
Cuando las semillas germinan lo suficiente, se plantan en recipientes preparados a una profundidad de 5 cm y se colocan en un lugar bien iluminado. Después de que los brotes crezcan (después de 12 a 14 días), deben colocarse con cuidado y rociarse ligeramente con tierra.
Importante saber: los contenedores con plántulas deben estar a una distancia suficiente entre sí para que las plantas más fuertes no cubran el sol de las más débiles.
Antes de trasplantar las plántulas a campo abierto, debe endurecerse, para lo cual se saca al aire libre durante el día y se deja por la noche en una habitación fresca, por ejemplo, un pasillo o una terraza.
Las plántulas se plantan de la misma manera que las semillas, sin quitar los recipientes de plástico sin fondo. Protegen las plantas de las plagas. Inmediatamente antes de plantar, los hoyos se llenan con agua tibia.
Cuidado de las plantas
Antes del follajela calabaza se cierra, se riega regularmente y se afloja el suelo, se fertiliza con fertilizantes líquidos orgánicos o minerales, pero no antes de 10 días después de trasplantar las plantas a campo abierto.
Para obtener una cosecha realmente excelente, debe saber qué le gusta exactamente a la calabaza (variedad Konfetka). Las reseñas de los jardineros afirman que ella responde bien:
Para estiércol de pollo diluido e infundido. Para hacer esto, debe llenarse con agua tibia y mantenerse hasta que aparezcan burbujas en él, luego diluirse con agua en una proporción de 1:20. El gordolobo diluido también es adecuado para fertilizar esta planta, pero se mezcla con agua en una proporción de 1:10
Antes de fertilizar, las plantas deben estar bien regadas, lo que evitará que el fertilizante queme las delicadas raíces de la calabaza.
De los fertilizantes minerales calabaza, Sweetie prefiere el nitrato de amonio en la proporción de 1 caja de fósforos de fertilizante por balde de agua
Regar, quitar las malas hierbas, aflojar la tierra y abonar la parte superior a tiempo permitirán que esta variedad de calabaza produzca una excelente cosecha de frutos grandes y fuertes.
Recolección y almacenamiento de calabazas
Para obtener calabazas grandes, es necesario pellizcar la planta. Sobre el tallo principal, se realiza después del ovario de 3-4 frutos, contando 5 hojas del último de ellos. En los brotes laterales, se realiza el mismo pellizco desde la quinta hoja, pero después del primer o segundo ovario. Para obtener raíces adicionales que nutran las pestañas con frutos, se rocían con tierra.
La cosecha de esta variedad se recoge a finales de otoño antes de las primeras heladas yDefinitivamente en tiempo seco. Los frutos se cortan con esquejes y se almacenan en una habitación con buena ventilación y una temperatura no inferior a +7 grados en invierno. En tales condiciones, permanecen sin estropearse hasta la primavera.
