Se cree que uno de los primeros cultivos que un hombre antiguo comenzó a cultivar conscientemente fue la uva. La actitud reverente hacia sus bayas ha sobrevivido hasta el día de hoy.
La gente ha criado las variedades llamadas pasas (sin semillas), técnicas (destinadas a hacer jugos y vino) y postre (mesa) de esta planta.
Una de las últimas selecciones es la variedad de uva taman de mediados a finales.
Uvas de Atamán. Descripción de la variedad
La variedad "ataman" se obtuvo cruzando la variedad rosa de pasas de uva "rizamat" y la variedad verde de mesa "talismán". Como resultado de la selección, se obtuvieron uvas de color rojo violeta con una característica forma ovalada alargada de bayas. A medida que madura, la baya se oscurece y adquiere un rico tono púrpura. El tamaño de las bayas es bastante grande. Su peso promedio es de 12-16 g, el peso del cepillo es de hasta 1 kg. La pulpa es jugosa, moderadamente ácida y de sabor bastante armonioso. La piel de las bayas es densa, ligeramente cubierta con una capa de cera.
"Ataman" - uvas con un período de maduración de bayas de hasta 145 días. La madurez final del racimo cae del 15 al 20 de septiembre.
Los arbustos de esta variedad son poderosos, dan muchos brotes, la mayoría de los cuales dan frutos. El híbrido es resistente a las heladas, perorequiere cobertura.
Ventajas y desventajas de la variedad
"Ataman" - uvas con una presentación atractiva. Las bayas son transportables. Se pueden almacenar durante bastante tiempo sin sufrir fermentación ni enfermedades fúngicas.
El principal inconveniente de la variedad ataman es que las uvas necesitan abrigo para el invierno y crecen mal en áreas sombreadas. No se puede plantar cerca de los árboles, lo que crea dificultades para los propietarios de pequeñas parcelas.
El nombre varietal "ataman" se le dio a las uvas como símbolo de liderazgo en comparación con otras variedades de uva en términos de comercialización y sabor.
