Es poco probable que al menos un campesino en nuestro planeta sea conocido tan bien como aquel sobre el que se discutirá este artículo. Sepp Holzer ha creado su propio camino que lleva a la humanidad a una forma de agricultura completamente nueva. Y esta forma se basa en la unidad completa con la naturaleza. Según esta persona, solo comprender el mundo que nos rodea llevará a las personas al éxito.
Sepp Holzer: biografía
El camino de la vida de una persona que aprenderá en este artículo no puede llamarse fácil y sin nubes. Pero ya desde la primera infancia, esta figura mostró algún tipo de observación especial, así como una considerable capacidad para hacer negocios. Sepp Holzer, cuya foto está abajo, nació en una familia de granjeros de montaña en 1942.
A la edad de ocho años, ya sabía cómo cultivar rosas maravillosas, poniéndoles inoculaciones especiales. Todos los vecinos del niño le preguntaron al respecto y él los ayudó por una pequeña tarifa. Como resultado, al final de la escuela, Sepp Holzer se hizo bastante rico.jóvenes y logró comprar un ciclomotor. Ya a la edad de diecinueve años, el padre del chico decidió traspasarle todas las parcelas bajo gestión.
El comienzo del negocio del joven agricultor no puede llamarse exitoso. Y aunque claramente siguió todas las instrucciones descritas en varios textos, pronto perdió una gran cantidad de la cosecha prevista. Y solo el camino de prueba y error lo llevó a las conclusiones correctas y resultados exitosos. Sepp ha hecho la transición a la agricultura orgánica y está siguiendo con éxito sus reglas en su propia propiedad de Krameterhof, a pesar de que una vez fue multado y escapó por poco de la cárcel por su tecnología.
Hoy, el revolucionario agrario Sepp Holzer lleva a cabo seminarios sobre permacultura, no solo en su propia finca, sino en todo el mundo. Al mismo tiempo, continúa trabajando con éxito en su granja ampliada en los Alpes. Ahora cubre más de cuarenta y cinco hectáreas, en las que se ubican jardines, así como setenta embalses. Este lugar es el ejemplo más consistente del uso de la permacultura y reúne anualmente a muchas personas que quieren saber qué es este método y por qué es tan necesario.
¿Qué es la permacultura?
Este es un tipo de sistema de diseño, una existencia en unidad con la naturaleza, que no solo debe satisfacer las necesidades humanas, sino también beneficiar a todos los organismos vivos.
Hoy, la tierra agrícola, por regla general, se desarrolla en detrimento del ecosistema del planeta. Agotan los suministros de agua y conducen a la destrucción del suelo, provocan el cambio climático y contribuyen a laescasez de alimentos. Por eso, una de las preguntas más importantes que planteó Sepp Holzer fue cómo obtener la abundancia de productos necesarios sin dañar el medio ambiente.
Principios básicos de la permacultura
La permacultura como movimiento social con sus propias reglas se basa en tres principios fundamentales. Se les considera los más importantes, ya que dan comienzo a un nuevo sistema agrícola que, a su vez, sentará las bases de una nueva sociedad que florecerá y no sólo llegará a fin de mes.
El primer principio es preocuparse no solo por los organismos vivos, sino también por los sistemas no vivos. Lo más importante en él es el gran valor de la vida en todas sus manifestaciones.
El segundo principio exige un sistema sostenible y respetuoso con el medio ambiente en el que viva la gente próspera. Esta forma de limpieza se basa principalmente en el cuidado de una persona.
Y el tercer principio nos dice que no seamos codiciosos. Si al menos algo aparece en su abundancia, debe deshacerse de él de inmediato y dárselo a alguien que lo necesite más. Y no importa lo que sea: recursos, energía, tiempo o información.
Conceptos básicos de permacultura
La permacultura debe ser sostenible. Esto significa que su energía se repone más rápido de lo que se consume. Mira a tu alrededor, mira la naturaleza, sus sistemas salvajes. Todos extraen energía del sol, y al mismo tiempo no tienen que preocuparse por su renovación.
También todos los sistemaspuede presumir de una importante variedad de especies. Esto ayuda mucho a obtener un buen resultado de todo el sistema. Por lo tanto, en la agricultura, el sistema debe planificarse de tal manera que se acerque lo más posible a la naturaleza. Para que todos sus componentes, interactuando entre sí, conduzcan al mejor resultado general.
Sepp Holzer Permacultura
El creador y fundador de la permacultura es Sepp Holzer. Él tiene su propio enfoque para todo. Este agricultor ama las llanuras por las oportunidades que ofrecen en la planificación de ecosistemas.
Pero no dice la composición específica, pero afirma que la mejor opción sería usar todo lo que esté disponible, dependiendo de las condiciones ambientales. La permacultura de Sepp Holzer es conocida en casi todo el mundo. Con sus seminarios, Holzer viaja a diferentes países, compartiendo su propia experiencia con quien lo desee.
¿Qué es la cresta alta?
Los lechos según Sepp Holzer, cuyas fotos verás en esta sección, se denominan crestas altas. Estas son estructuras que pueden crear zonas de microclima. Esto significa que todas las plantas que crecen en ellas tienen grandes ventajas sobre todas las demás.
En el proceso de su construcción, se utiliza una gran cantidad de materiales orgánicos que, al descomponerse gradualmente, calientan las camas desde el interior y también nutren el suelo. Pero tienen otra característica interesante. Cada una de esas camas aumenta enormementeel área que se puede usar para plantar.
¿Qué se puede cultivar?
Las camas de Sepp Holzer, que tienen buenas críticas, permiten cultivar casi todo tipo de hortalizas. Cada uno de ellos recibirá comida gracias al dispositivo interno del jardín.
Aquí todo dependerá únicamente de para cuánto sea suficiente esta nutrición interna y qué tan rápido llegue a las plantas. Estos son los puntos que deben tenerse en cuenta al comienzo de la construcción de una cumbrera alta.
Por cierto, las malas hierbas también crecen bien aquí. Holzer sugiere sacarlos y dejarlos en el jardín con las raíces hacia arriba. Entonces las plantas se secan y no pueden volver a germinar. El mantillo con paja, heno u hojas también ayuda en este asunto.
Proceso de creación
Al comenzar a crear una cama alta, lo primero que debe hacer es dibujar una línea ondulada en el lugar donde se ubicará esta cama. Ahora debe cavar una zanja, cuya profundidad debe ser de aproximadamente medio metro. El fondo del hueco resultante está lleno de varios elementos orgánicos. Pueden ser troncos, hojas, ramas, hierba y más. Todo esto no solo debe llenar el hueco, sino elevarse al menos cincuenta centímetros por encima del mismo, ya que en el futuro servirá de soporte a toda la estructura.
Ahora debes verter la colina misma. Su altura no debe ser mayor que un brazo extendido. De lo contrario será muyinconveniente de cuidar. La tierra para la colina se excava junto a la cresta, formando un agujero en el que también se colocan troncos y ramas para proporcionar humedad y nutrición adicionales. Al quedarse dormido en una colina, al principio debe pisar fuerte en el medio. Entonces la base se compactará y la parte superior no se desmoronará.
El cerro se cubre con paja u hojas, y luego con ramas gruesas, que deben ser tan largas que sus extremos se entrelacen en la parte superior. Se clavan estacas gruesas dentro de la cresta a una distancia de un metro y medio entre sí. El borde de cada uno de ellos debe elevarse diez centímetros por encima de la colina. Sobre ellos se colocan largas ramas y estacas, que deben sostener toda la estructura.
La gran ventaja de estos canteros es su cuidado y recolección.
En ambos casos, una persona se cansa mucho menos, porque todo está al alcance de la mano y no requiere inclinaciones constantes para realizar ciertas acciones.
Siembra
Tan pronto como se hayan creado las camas, inmediatamente comience a sembrar. No se puede retrasar, para que no se produzca el secado. Las semillas se mezclan entre sí y las pequeñas también se mezclan con la tierra.
La siembra se realiza en hileras. En la parte inferior, será mejor para calabazas, girasoles, repollo, así como guisantes y frijoles. Las verduras con raíces largas (zanahorias y perejil) se arraigarán bien en el medio, junto con el calabacín. En el proceso de crecimiento, producirán agua para los "vecinos". Los tomates, los pepinos y las ensaladas son un poco más altos. Y en la parte superior, esas plantas que pueden soportar la sequía. Por ejemplo, cacahuetes. Los agujeros se hacen con una clavija y en cada uno se colocan dos o tres semillas.
Después de estudiar este artículo, ha aprendido quién es Z. Holzer, qué contribución hizo al desarrollo de la agricultura al desarrollar su sistema ecológico único. Descubrimos cómo se crean las camas según Sepp Holzer, cómo son útiles para los humanos y cuál es su ventaja en general. Dicho sistema agrícola está diseñado no solo para mejorar la calidad de vida de los agricultores que trabajan, sino también para ayudar a la humanidad a reunirse con la naturaleza, aprender a obtener todo lo que tiene para ofrecer, y estos, créanme, no son recursos pequeños en absoluto., si los manejas sabiamente y aprendes no solo a tomar, sino también a dar todo lo que es superfluo y redundante.