Es difícil imaginar una cocina moderna sin un juego de ralladores, aunque parece que si tienes un cuchillo y un procesador de alimentos, todo lo demás es una pérdida de dinero y cajones desordenados. El cortador de verduras Borner (Alemania) ha revolucionado el conservador mundo de los utensilios de cocina, convirtiéndose en uno de los dispositivos para cortar alimentos más populares en Europa y Rusia.
Características
El corte manual no solo es rápido y conveniente, sino también económico en términos no solo de costos de energía, sino también de limpieza y tiempo de limpieza. El resultado justifica plenamente el tiempo y el dinero gastados: los cubos y las piezas limpias no se pueden comparar con el resultado del trabajo de cuchillos circulares en una batidora y ralladores de estilo soviético y artesanos chinos.
Cortador de verduras Borner (Alemania) tiene cuchillos de marca patentados fabricados en la planta de Borner GmbH, producidos con alta calidad constante durante más de 55 años. A pesar de la aparente sencillez de los cortadores de verduras, la empresacontinúa deleitando a los clientes con soluciones cada vez más modernas que hacen que cocinar sea un placer.
Diseño
El cortador de verduras se presenta como un juego estándar, que incluye la combinación de cuchillos más utilizada.
- El lienzo del tablero tiene forma rectangular. El color depende del modelo y no afecta de ninguna manera la calidad del material, hay modelos en naranja, acero, frambuesa, negro.
- cuchillo en forma de V para colocar accesorios.
- Boquillas para la cuchilla central, 3 piezas
- Soporte protector.
Boquillas estándar y su finalidad:
- Cuchillo en V normal, corte similar al trabajo con un cuchillo normal. El producto debe moverse hacia arriba/abajo a lo largo de la hoja. El resultado de cortar el repollo son pajitas largas, calabacines, cebollas y productos similares en forma de anillos.
- Boquilla con cuchillas 3,5 mm. El resultado es una pajilla, el tamaño depende del lado de procesamiento del producto. La longitud de los cubos resultantes depende del lado de aplicación del producto sobre la superficie de trabajo del cuchillo.
- Herramienta para cortar en cubitos de 7 mm, ideal para freír patatas y triturar repollo para ensalada.
Cortador de verduras Borner (Alemania) dispone de un contenedor adicional para almacenamiento y secado; una boquilla con dos filas de cuchillos con una distancia de 1,6 mm se usa para cortar verduras en una ensalada coreana; accesorio para trituradora extra grande con 10 mm de espacio.
Cortador-rallador de verduras, tipos y características
La disposición de la mesa es un arte aparte. Cada vez que invitas a alguien, quieres sorprenderlos con algo. Compra adicionalUn rallador ayudará a diversificar el corte, dándole un aspecto decorativo especial.
Tipos de cortadores de verduras más populares:
- Roko, zanahoria coreana, también para picar repollo y cebolla finamente.
- Versión "ensalada": virutas onduladas para la conservación y "rizado", ya que los cuchillos cortan en dos direcciones, la dura hoja de col se despliega en capas más finas.
- Waffle en espiral: los rábanos y los pepinos se pueden convertir en una estructura de waffle, las papas se pueden convertir en una espiral y el limón y la cebolla en aros con volantes.
- "Calientabebés": para moler fino, sin masticar más. Ideal para preparar comidas para niños y ancianos.
- "Calentador de pizza": para verduras hervidas y queso, muy conveniente para cortar ensaladas tradicionales en capas como shubs. Virutas de fideos.
- Combi-slicer, cuchillo recto oblicuo, ideal para triturar repollo. El afilado es de doble cara. Ajuste de espesor de corte mediante tornillos. Reverso para trabajo de arco. Usar solo con soporte protector.
- "Combichipser": para cortar patatas para freír. Cuchillas grandes + cuchillas pequeñas adicionales, para pajuelas de 3,5 mm.
Bandeja - un elemento auxiliar para ralladores, se vende por separado.
Gama de kits de Borner
El cortador de verduras Borner (Alemania) a la venta está representado por seis juegos: "Classic" - un juego estándar producido desde la fundación de la empresa, "Optima"; "Diseño" (bases de plástico blanco y negro), "Exclusivo", Vip no se fabrican con2010; "Prima" en el mercado nacional desde 2010, "Profi".
Los materiales para la fabricación de la carcasa son resistentes a los impactos:
- El poliestireno se utiliza para los clásicos.
- Para los modelos más nuevos, a partir de Optima, se ha utilizado una aleación de ABS (combinación de butadieno, acrilonitrilo y copolímero de estireno).
- "Pro" presenta una combinación de plástico ABS de alta calidad con acero aleado caro y de alta calidad.
- Las bandejas y los posavasos están fabricados con polietileno.
El cuchillo parte de "Classics" y "Prima" es el mismo, la diferencia en configuración y facilidad de uso.
Cortador de verduras Borner Classic: características, equipamiento
Juego completo: marco en V estándar para plaquitas, plaquita sin hoja, boquillas con cuchillas de 3, 5 y 7 mm, portaproductos.
El corte con inserto de 3,5 mm tiene sus propias características. Por ejemplo, si necesita procesar una cebolla, es recomendable cortar primero el tubérculo con un cuchillo en tiras perpendiculares, que después de cortar se convertirán en cubos limpios.
Las inserciones no están unidas de forma rígida al marco, lo que puede provocar cortes no deseados para los propietarios novatos. Tampoco hay manija en el caso. Al sujetar las cuchillas, se utilizan remaches que requieren un manejo cuidadoso al limpiar el dispositivo. El frutero no es muy práctico ni versátil.
Cortador de verduras Borner Prima: características, equipamiento
Modelo más avanzado en comparación con el conjunto "Classic". Producido por la empresaEl cortador de verduras "Prima" de Borner incluye: un marco con una cuchilla en V conectada a un inserto sin cuchillas, insertos con cuchillas de 3, 5 y 7 mm, porta frutas, recipiente para boquillas.
El cuchillo principal está hecho de una hoja más gruesa. Para la fijación se utilizó fundición maciza sin remaches. El inserto sin cuchillo tiene 5 posiciones: 1 - seguridad, el resto regula el tamaño del corte. Las plaquitas 3, 5 y 7 tienen dos posiciones fijas, lo que le permite cortar 3,5 x 3,5, así como 3,5 x 2 mm y 7 x 3,5 mm.
Coste de los principales tipos de producto
Los cortadores de verduras en el sitio web corporativo de Borner, incluida la entrega y un pedido mínimo de 2500 rublos, se ofrecen para la compra al siguiente precio:
| Nombre del producto | Coste, rublos |
| Prima Plus | 4950 |
| "Clásico" | 2695 |
| Caja de acero profesional | 6600 |
| "Tendencia" | 3410 |
| Rallador Rocco | 905 |
| "Decoración artística" para "Prima" | 1045 |
| Rallador de papilla | 385 |
Los productos de calidad hechos en Alemania no pueden ser baratos, de acuerdo con esta regla, también se evalúa un cortador de verduras. PrecioCorresponde totalmente a la calidad del producto. Los cuchillos tienen una garantía de 10 años, excluyendo el reafilado, teniendo en cuenta el corte de no más de 1 kg de alimento por día.
