Actualmente, se conoce una gran cantidad de especies de varios hongos, hay más de cien mil de ellos. Aunque se supone que en realidad hay muchos más, dos y medio, trescientos mil. La mayoría de ellos crecen en la tierra. Se encuentran en todas partes donde puede haber al menos algo de vida.
micelio
Muchas esporas se forman en los cuerpos frutales de los hongos. Por ejemplo, en solo una semana en champiñones, ¡16 mil millones de ellos maduran! Cuando maduran, comienzan a caerse del cuerpo fructífero. Las esporas de la gran mayoría de los hongos son transportadas por las corrientes de aire a grandes distancias. Su distribución se ve facilitada por animales, roedores, babosas, moscas, larvas. Este fenómeno se llama zoocoria.
En ciertas condiciones, las esporas comienzan a germinar, se desarrollan hifas, que crecen muy rápidamente en longitud y ramificación. Se forman micelios fúngicos. Cómo hacer crecer un cuerpo fructífero - sigue leyendo. El micelio impregna el sustrato en todas las direcciones. Sus hilos se desarrollan rápidamente, asimilando los nutrientes del suelo. Las hifas crecen a partir de diferentes esporas.micelio. En algunas áreas se encuentran y se fusionan. Aparece un nudo denso en este lugar, a partir del cual se desarrolla el cuerpo fructífero. Si las condiciones son favorables, el micelio crece continuamente. Cuando las condiciones empeoran, se adormece y deja de crecer.
Micelio: tecnología de producción
Para cultivar micelio por su cuenta, debe hacer un lazo de alambre o agujas de tejer. Luego enciéndalo para que no entren microorganismos extraños. A continuación, se rompe el hongo, se corta un pequeño trozo con un lazo (se usa la parte superior de la pierna). La muestra resultante se trata con peróxido de hidrógeno y se coloca en un tubo de ensayo, después de calcinar su tapón. Se coloca un recipiente con un trozo de champiñón en un termostato o en un lugar oscuro.
El recolector de hongos está dominando un nuevo entorno en dos semanas. Después de eso, se puede usar para propagar el micelio de los hongos. ¿Cómo hacer crecer a partir de ellos el cuerpo fructífero de champiñones y hongos porcini? Hablaremos de esto un poco más abajo, pero por ahora volvamos a nuestro tubo de ensayo. El cultivo madre se almacena a una temperatura de 1-2 grados. Cada año se puede volver a sembrar en una nueva tierra nutritiva. Pero si se almacena durante demasiado tiempo y se vuelve a sembrar con frecuencia, se debe controlar su composición microbiológica.
Variedades
El micelio del hongo está formado por finos hilos incoloros, o hifas, que son túbulos con citoplasma. En diferentes hongos, los hilos se entrelazan de diferentes maneras, se ramifican, crecen juntos, forman paquetes y películas. Tienen un crecimiento ilimitado y ramas laterales. El micelio de las setas es sucuerpo vegetativo y de acuerdo a su finalidad funcional se divide en dos partes:
- Micelio del sustrato: penetra en el sustrato. Con su ayuda, el agua es absorbida y transportada con sustancias disueltas en ella.
- El aire, o micelio superficial, se eleva por encima del sustrato y forma los órganos reproductores.
Edificio
El micelio es más difícil de detectar que las esporas y el cuerpo fructífero, ya que está completamente sumergido en el sustrato. El micelio del hongo está formado por hifas que se desarrollan a partir de esporas. El crecimiento del micelio es apical y se ramifica en todas direcciones. El micelio tiene una tasa de crecimiento y una esperanza de vida diferentes, que dependen de las condiciones externas. En cuanto a la estructura, se distinguen los siguientes tipos del sistema que estamos considerando:
- Micelio celular: se divide en células individuales mediante particiones. Cada célula tiene uno o más núcleos.
- Micelio no celular de hongos: no tiene particiones y es una célula enorme, dentro de la cual hay muchos núcleos.
El cuerpo vegetativo de algunos hongos son células en gemación o división. Si no se dispersan, se puede formar pseudomicelio. Uno solo puede especular por qué algunos hongos tienen este tipo de cuerpo vegetativo. Obviamente, hubo una adaptación a ciertas condiciones de crecimiento: un líquido azucarado en forma de jugo de frutas del bosque o árboles podría entrar en contacto con el micelio. Esto cambió la estructura del micelio
Para referencia:
- Substrato - el suelo, cuyas sustancias alimentanseta.
- El micelio y el micelio son lo mismo. Están representados por una red subterránea.
- El cuerpo fructífero es un hongo.
- Cuerpo vegetativo - micelio o micelio.
Disputas y su crecimiento
Para que las esporas germinen en el sustrato, éste debe tener cierta humedad, temperatura y acidez. Para diferentes tipos de hongos, estos indicadores son diferentes. Cuando la espora entra en un ambiente normal, comienza a germinar. Se forma el micelio inicial. Sus células tienen un núcleo. Tal micelio de hongos no puede formar cuerpos fructíferos. Esto sucede cuando una célula de un solo núcleo se fusiona con otro núcleo que tiene una composición genética diferente. Como resultado de la fusión se obtienen células binucleares. Ya son capaces de formar un micelio que se convierte en un cuerpo fructífero.
Esporas de hongos: estructura
Más a menudo, los hongos se reproducen por esporas, por lo que hay una transición rápida a otro lugar y una mayor reproducción. Parte del hongo está cubierto con una capa de esporas. Su estructura es diferente:
- Laminar: cuando se forman esporas en las placas.
- Tubular: las esporas se encuentran dentro de los túbulos.
- Intrafetal: la estructura reproductiva está dentro del hongo.
Disputas: ¿cómo obtenerlas usted mismo?
Los hongos necesitan esporas para reproducirse. Es fácil conseguirlos. Para hacer esto, se debe plantar un hongo demasiado maduro y sin gusanos en el suelo con un sombrero hasta una profundidad de 5-10 cm. Después de 2-3 días, se quita el sombrero y las esporas permanecerán en el suelo.
Puedes usar otro método. Paraesta tapa de hongo demasiado madura y sin gusanos debe triturarse, luego remojar las piezas en agua de río durante dos días y colocarlas en un lugar oscuro. El líquido infundido debe verterse en el jardín donde se planeó cultivar hongos. Después de 1 a 3 años, el micelio germinará.
micelio de hongos
Estos hongos son valiosos productos alimenticios. Son ricas en proteínas, vitaminas y minerales. Los champiñones dan altos rendimientos y son un cultivo rentable para crecer en el patio trasero. Prefieren lugares sombreados: bajo las copas de árboles y arbustos, en plantaciones de frambuesas y fresas, a la sombra de dependencias y cercas. Lo principal es que los rayos directos del sol no caigan sobre ellos.
Antes de plantar hongos, el suelo debe estar bien suelto. Las malas hierbas y las raíces de varias hierbas se pueden dejar siempre que no interfieran con otras plantas. El micelio de hongos se siembra en la parcela preparada. Las setas no tendrán que esperar mucho. Después de 2-2, 5 meses, el micelio comienza a dar frutos. Antes de este período, no se pueden detectar cambios visibles en la superficie del área de aterrizaje. El micelio sembrado se cubre desde arriba con una pequeña capa de compost.
La fructificación comienza a principios de la primavera y termina a fines del otoño. Con el inicio del clima frío, también se puede plantar micelio de hongos. Pero los mejores períodos para esto son principios de septiembre, la primera década de diciembre, finales de febrero, mediados de mayo.
Durante la cosecha, las setas no se deben cortar, es mejor desenroscarlas con cuidado. Entonces el cuerpo fructífero no permanecerá en el suelo y no comenzarápodredumbre, atrayendo insectos. Existe la opinión de que es imposible sacar hongos, porque esto puede dañar el micelio. De nada. Champignon pertenece al grupo de hongos de moho, no tiene un sistema de raíces. Todas las esporas permanecerán en el suelo y no morirán. Después de recoger las setas, volverán a crecer en dos semanas.
Para el período de frío invernal, no es necesario aislar la plantación. Las esporas y el micelio del hongo soportarán con calma incluso temperaturas muy bajas. En este momento, el crecimiento se detiene, las esporas duermen. En la primavera se despiertan y dan una cosecha abundante.
Todos los años a finales de otoño, cuando haya pasado el período de fructificación, se recomienda espolvorear humus o humus sobre el micelio. ¡Sin fertilizantes químicos! El micelio vive durante mucho tiempo, de 8 a 10 años, aumentando de tamaño cada año.
Cep micelio
Este hongo se puede plantar en interiores, pero es mejor, en campo abierto. Se selecciona un sitio al lado o debajo de árboles frutales. Luego se cava un hoyo de 30 cm de profundidad, se le deben agregar hojas caídas, tierra del bosque y turba. El micelio de hongos porcini se coloca en el agujero junto con tierra y musgo. Espolvoreado con hojas y restos de abetos traídos del bosque. Desde arriba, el micelio se cubre con tablas. Esto mantendrá cierta humedad.
En clima seco, riegue el micelio dos veces por semana. Se pueden agregar microorganismos al agua para aumentar la probabilidad de emergencia. Durante el frío invernal, el área con micelio debe cubrirse desde arriba con hojas caídas, paja, ramas de abeto o musgo. Con el inicio de la primavera, se retira el mantillo.
Micelio de quitina: ¿para qué sirve?
Las propiedades curativas especiales de los hongos están asociadas con los glucanos y polisacáridos que contienen, incluida la quitina. Detengámonos en ellos con más detalle:
- El micelio del hongo está formado por fibras de quitina, que tienen actividad anticancerígena y capacidad de cicatrización de heridas.
- Micelio seco aplicado sobre quemaduras. Las heridas sanan más rápido y no se pudren.
- Las fibras de quitina son de particular interés, como un análogo de los alimentos.
- Cada vez se utilizan más en medicina, con fines preventivos.
- En la agricultura, los preparados que contienen quitina se utilizan para el tratamiento de las semillas antes de la siembra. Después dan una buena germinación.
