Todo el mundo conoce la sensación cuando el alma pide unas vacaciones, quieres salir a la naturaleza y relajarte, sentado junto al fuego. Es la barbacoa la que completa el cuadro del descanso. Pero, ¿qué pasa si hay mal tiempo afuera y la "naturaleza" más cercana está a varios kilómetros de distancia? Ahora puedes hacer un picnic sin salir de tu apartamento. Para ello se necesita buena compañía, buen humor y una barbacoa eléctrica. ¿Cómo elegir este dispositivo, qué buscar al comprar? Los fabricantes ofrecen muchos modelos y configuraciones.
Qué es una barbacoa eléctrica
¿Cómo elegir un dispositivo de barbacoa si sabes que puede ser vertical u horizontal? Los dispositivos verticales consisten en un cuerpo cilíndrico, un elemento calefactor en el centro y brochetas. También en la parte inferior hay un recipiente especial donde fluye la grasa durante la cocción.
El elemento calefactor en el centro del dispositivo calienta la carne por un lado y, al reflejarse en las paredes del dispositivo, la calienta por el otro. En este momento, el pincho gira alrededor de su eje. Entonces la carnefrito por todos lados. La grasa fluye hacia tazones especiales, que luego se pueden quitar y lavar fácilmente. Esta técnica es muy compacta y adecuada para una cocina pequeña.
El shish kebab horizontal es diferente porque puedes cocinar más shish kebab en él. Está dispuesto según el principio de la parrilla. Estas parrillas eléctricas para barbacoa se usan con mayor frecuencia en restaurantes o cafeterías, ya que son bastante voluminosas. Los elementos calefactores están ubicados debajo o arriba. Ambas opciones funcionan con 220 voltios.
Qué buscar al planificar una compra
La mejor opción para las condiciones del hogar es una barbacoa eléctrica vertical. Existen varios criterios por los que se determina la mejor barbacoa eléctrica. ¿Cómo elegir un dispositivo para disfrutar de su trabajo el mayor tiempo posible? Se deben considerar los siguientes criterios:
- material del dispositivo;
- ubicación del elemento calefactor;
- potencia del modelo;
- número de brochetas.
Material
El precio de la barbacoa depende directamente del material. Los modelos más caros están hechos de acero inoxidable. Opciones más económicas que están hechas de aluminio. Esto, por supuesto, es un material menos duradero, pero es más liviano. Por tanto, si estás pensando en transportar una barbacoa eléctrica, debes fijarte en los modelos de aluminio. En promedio, el elemento calefactor se calienta hasta 550 grados, respectivamente, el material debe ser resistente al calor, por lo que es mejor si se trata de una estructura de acero. El material inoxidable no se oxida y le servirá fielmente durante un largo período.
Elemento calefactor
En las parrillas de barbacoa eléctricas verticales, el elemento calefactor está ubicado en el medio, lo que contribuye a una fritura óptima de la carne. En horizontal están arriba y abajo.
Poder
La potencia de las parrillas de barbacoa eléctricas varía de 700 a 2500 vatios. La mejor opción es a partir de 1000 vatios. Los modelos de 700 voltios son muy económicos, pero deben elegirse si la velocidad de cocción no es importante para usted. Cuanto mayor sea la potencia, más caro será el dispositivo. Si planea cocinar con poca frecuencia y para una familia pequeña, no debe pagar de más por la energía. Después de todo, no hay a dónde apurarse cuando estás de vacaciones, incluso si es improvisado. Sin embargo, corres el riesgo de ocupar todo tu tiempo libre cocinando. Mientras sus invitados descansarán durante mucho tiempo, usted esperará a que se prepare la siguiente porción.
Número de brochetas
Si hay cinco brochetas en la barbacoa y ha invitado a siete invitados, puede surgir una situación desagradable. La culpa la tendrás tú, no la barbacoa eléctrica. ¿Cómo elegir el tamaño de descarga óptimo? Cuenta el número de personas que estarán en el picnic. Si compras una parrilla de barbacoa pequeña pero muy potente, puedes cocinar carne en porciones pequeñas. Sin embargo, esto no es muy conveniente, por lo que debe comprar un modelo para al menos 6-7 brochetas.
Cuidado del aparato
El dispositivo debe ser plegable, de lo contrario puede ser difícil lavar la estructura. Si existe un revestimiento antiadherente, se debe tener en cuenta que debe manipularse con cuidado yproteger de arañazos.
Principio de funcionamiento
Después de ensartar la carne en brochetas, debe insertarlas en las ranuras especiales del dispositivo y conectarlas a la red. La barbacoa en la barbacoa eléctrica girará alrededor de su eje y girará alrededor del elemento calefactor. Las piezas no deben ser demasiado grandes para que no se peguen a las paredes del aparato, sino que puedan girar libremente. Alimentado por 220 voltios.
Las mejores barbacoas eléctricas
Los líderes en ventas de fabricantes de kebab en Rusia son Aromat, Kavkaz, Saturn, Smile.
La barbacoa eléctrica Kavkaz tiene 5 o 6 pinchos según el modelo. Además, existe un modelo de tamaño XXL, que está diseñado para 8 brochetas. El precio de una barbacoa eléctrica es de unos 2000-3000 rublos. En este aparato, la carne se cocinará en 20 minutos. Para que el kebab no se deslice hacia abajo y no tenga que corregirlo con las manos cada vez, se proporcionan abrazaderas especiales. Los pinchos y el cuerpo de la mayoría de los modelos de esta empresa tienen cómodas asas de plástico. Hay soportes especiales para la grasa que gotea.
A juzgar por las opiniones de los clientes, este dispositivo no tiene inconvenientes. La mejor opción para un apartamento en la ciudad. El fabricante nacional lo deleitará con la calidad de construcción. Al mismo tiempo, puede cocinar hasta un kilogramo de carne, a pesar de su tamaño compacto. El set incluye un libro con recetas originales.
Barbacoa eléctrica "Aroma" - un diseño de escritorio para 5 brochetas. Los tazones para grasa y las brochetas de repuesto se pueden comprar por separado. Material de construcción - aluminio, acero, el cuerpo está hecho demateriales combinados. La potencia del dispositivo es de 1000 W. Algunos modelos tienen un revestimiento antiadherente. El peso del dispositivo es de 2-3 kg. El tiempo de cocción es de 17 minutos, lo que es muy rápido para un aparato como una barbacoa eléctrica. El precio es de unos 2000 rublos.
"Saturno" - Barbacoa eléctrica checa. Su principal diferencia es la presencia de funciones adicionales. Además de la barbacoa, puedes cocinar pollo a la parrilla o carne para shawarma. La barbacoa está equipada con una puerta de cristal, gracias a la cual puede controlar fácilmente el proceso de cocción. Diseñado para 5-7 brochetas. El apagado automático protege la estructura del sobrecalentamiento. Material de la caja - acero. Potencia 1000-1400 W. Algunos modelos tienen iluminación interna y un temporizador. Es posible cocinar unos 2,5 kg a la vez. En el modelo Saturn ST-FP 8561, los pinchos giran en círculo (no giran alrededor de su propio eje). El set incluye una brocheta con tenedor y un recipiente para pescado. Precio - 3000-4000 rublos.
"Smile" es una barbacoa eléctrica con resistencia por contacto y control mecánico. Recubrimiento antiadherente. Potencia - 1600-2100 W. Espacioso y fácil de usar. Es un inconveniente lavar un diseño de este tipo: es una parrilla eléctrica bastante pesada. Precio - 2000-3000 rublos.
Desventajas de la barbacoa eléctrica
Independientemente de lo que afirmen los fabricantes, independientemente de los argumentos que presenten, el shish kebab en una barbacoa eléctrica pierde frente a un plato cocinado al fuego. La grasa quemada en el dispositivo es difícil de limpiar. Un dispositivo potente enrolla una gran cantidad de electricidad. PEROla cantidad de carne cocida no alimentará a una gran empresa. Por eso, después de adquirir una barbacoa, muchas personas la utilizan un par de veces y la tiran al rincón más alejado.
La principal desventaja de cocinar barbacoa en casa es la f alta de olor a fuego. Para remediar la situación, puedes usar un pequeño truco y agregar un poco de humo líquido al adobo o envolver la carne con trozos de manteca ahumada.
Es raro ir a la naturaleza, pero es muy posible complacer a la familia con una barbacoa deliciosa y fragante en casa. Gracias a este dispositivo, la carne no resulta peor que en un fuego abierto. Y el proceso de cocción en sí es mucho más rápido y fácil. No hace f alta cortar leña, hacer fuego y esperar a que se apague, dejando las brasas necesarias. En muchos modelos, además de barbacoa, también se puede cocinar pollo a la plancha, verduras al horno o pescado. En cualquier clima de cada estación, habrá un plato apetitoso en su mesa. Basta con comprar una barbacoa eléctrica.
Por lo tanto, las parrillas para barbacoa no son muy diferentes entre sí, sin embargo, al elegir un dispositivo, debe prestar atención a los parámetros anteriores para no desperdiciar su dinero. Considere también el paquete del producto y las reseñas de los usuarios, entonces definitivamente no puede equivocarse. Piense en la necesidad de características adicionales. Es mejor no ahorrar energía.
